| 【発明の名称】 |
卵の殻座除去具 |
| 【発明者】 |
【氏名】前原 栄世
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| 【要約】 |
【課題】ピンセットの先をスプーン状にし、黄身に傷をつけずに殻座のみを除去できるよう加工を施した、卵の殻座除去具を提供する。
【構成】弾性により開閉操作可能な操作部と、操作部の一部に設けられた第一把持部と、前記第一把持部の先端及び少なくとも先端側外周に設けられた複数の突起部と、操作部の他端で前記第一把持部に対向する位置に設けられた第二把持部と、前記第一把持部と前記第二把持部の少なくともどちらか一方の下部付近に設けられ卵の余分な白身を排出する排出孔とより構成され、前記突起部と第二把持部外周で卵の殻座を挟持するものであることを特徴とする卵の殻座除去具。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】
弾性により開閉操作可能な操作部と、操作部の一部に設けられた第一把持部と、前記第一把持部の先端及び少なくとも先端側外周に設けられた複数の突起部と、操作部の他端で前記第一把持部に対向する位置に設けられた第二把持部と、前記第一把持部と前記第二把持部の少なくともどちらか一方の下部付近に設けられ卵の余分な白身を排出する排出孔とより構成され、前記突起部と第二把持部外周で卵の殻座を挟持するものであることを特徴とする卵の殻座除去具。
【請求項２】
第一把持部と第二把持部が、黄身を挟持できる大きさよりなり挟持状態において側面に白身の排出兼黄身の保持孔を形成するものであることを特徴とする請求項１記載の卵の殻座除去具。
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【発明の詳細な説明】【技術分野】
【０００１】
本発明は、黄身に傷をつけずに殻座のみを除去できる、卵の殻座除去具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、殻座除去のために箸や魚の骨を除去するピンセットはあった。しかし、卵の殻座の除去を得意とする調理具は、存在しない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
そのために、次のような問題点があった。
（イ）卵黄や卵白のみが必要な調理時に箸やピンセットで殻座を探るが、滑ったり、逃げたりで、除去に時間がかかる。又、黄身を破ってしまうことがあった。
（ロ）全卵にしても、黄身のみにしても、生食時に殻座があると食感が悪い。
本発明は、以上の問題点を解決しようとするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
弾性により開閉操作可能な操作部と、操作部の一部に設けられた第一把持部と、前記第一把持部の先端及び少なくとも先端側外周に設けられた複数の突起部と、操作部の他端で前記第一把持部に対向する位置に設けられた第二把持部と、前記第一把持部と前記第二把持部の少なくともどちらか一方の下部付近に設けられ卵の余分な白身を排出する排出孔とより構成される。
【発明の効果】
【０００５】
本発明は、調理時に不必要になる場合の卵の殻座を軽快に取り除くことができ、かつ黄身に傷をつけにくい。したがって、調理時間の短縮になるだけでなく食材の美観を損ねない。また、殻座以外の余分な卵白は極力排出されるため食材を無駄にしない。
素材に透明樹脂を使用することにより、殻座の状態や、余分な卵白が流れ落ちる様子の一部始終が観察でき、使いやすい。
生食時は食感が良くなり、卵をおいしくいただけるようになる。
黄身を挟持でき白身の排出兼黄身の保持孔を形成するものにおいては、黄身のみを簡単に取り出すことができ、かつ挟持した黄身が横滑りせず安定的に保持できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
以下、本発明の実施の形態を図１から図７を利用して説明する。
（イ）弾性により開閉操作可能な樹脂による操作部（１）に、樹脂によるスプーン状の 第一把持部（２）と、第二把持部（３）を内側どうし向かい合わせで設ける。
（ロ）図４に示すように、前記第一把持部（２）の先端及び少なくとも先端側外周に切 り込みにより複数の突起部（４）を設ける。
（ハ）突起部（４）は図５のように先端部を鋭角にせず、任意の幅を確保した平面な先 端部（６）にし、この平面な先端部が第二把持部（３）の周縁と接触する接触辺 （９）上に縦に浅い溝（７）を数本設ける。
（ニ）突起部（４）どうしの間に生じる渓谷部（８）は、内側が広く外側に向かってす ぼまったＶ字の角度を設け、先端から奥にいくにしたがって一点で交わる。
（ホ）操作部（１）の他端で前記第一把持部（２）に対向する位置に設けられた第二把 持部（３）の下部付近に排出孔（５）を複数設ける。
（ヘ）排出孔（５）は図６のように第二把持部（３）の内側から外側に向かって、斜め 下方に向かう角度で設ける。
本発明は、以上の構成よりなっており、使用状況を図７（ａ）から図７（ｄ）に示す。
図７（ａ）に示すように操作部（１）を持ち第一把持部（２）よりを黄身（１０）に近づけ除去対象である殻座（１１）に突き進めていく。突起部（４）とその間にある渓谷部（８）が効率良く白身（１２）に食い込み掻き分けていくが、黄身に接触しても突起部（４）が内側に軽く湾曲し、かつ平面な先端部（６）が故に、卵黄膜を突き破りにくい。
そして図７（ｂ）に示すように、渓谷部（８）で殻座（１１）を櫛取りながら第二把持部（３）を第一把持部（２）に近づけていくと、殻座と同時に取れた白身が挟まれ内部圧力が高まり、流動性が高い白身（１２）が第二把持部（３）に設けられた排出孔（５）に向かって押し出されることになる。
この排出孔（５）はテーパードリルによって鋭角に切れている為、図７（ｃ）のように卵白はこの地点より殻座から切り離されて、自重で落下していく。更に第二把持部を第一把持部と合わせることで、突起部（４）の平面な先端部（６）と第二把持部（３）の周縁で挟み、殻座を除去できるのである。又、突起部先端内側の接触辺（９）に浅い溝（７）を設けることにより殻座（１１）の挟持力が向上する。この引き上げ動作の時、更に余分な卵白（１２）が渓谷部（８）や隙間より抜け落ちる。
よって図７（ｄ）に示すように、殻座（１１）のみを除去する。
この一連の動作は、透明樹脂を使用することにより、挟持内容の一部始終が目視できる。
尚、排出孔（５）に突いては第一把持部、第二把持部のどちらか一方でもよいし、両方でもよい。
【０００７】
以下、その他実施状態について図８から図９を利用して説明する。
第一把持部（２）第二把持部（３）が、黄身を挟持できる大きさよりなり挟持状態において側面に白身の排出兼黄身の保持孔（１３）を形成する。ここで保持孔は、黄身は排出せず白身のみを排出する大きさ、形状となっている。
これを利用する際は同様に使用するが、傾けたりすることで黄身を残し、白身を排出することができる。
保持孔（１３）に黄身が軽くはまり込むことにより、横滑りせず安定的に保持できる。
【０００８】
耐久性を最優先した場合、前記各事例をステンレス加工したものにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の斜視図
【図２】本発明の正面図
【図３】本発明の断面図
【図４】本発明の第一把持部内側からの腰部拡大図
【図５】本発明の第一把持部突起部拡大図
【図６】本発明の第二把持部内側からの腰部拡大図
【図７】本発明の使用状態を示す図
【図８】その他の実施状態の斜視図
【図９】その他の実施状態の黄身保持時部分断面図
【符号の説明】
【００１０】
１ 操作部
２ 第一把持部
３ 第二把持部
４ 突起部
５ 排出孔
６ 平面な先端部
７ 浅い溝
８ 渓谷部
９ 接触辺
１０ 黄身
１１ 殻座
１２ 白身
１３ 保持孔
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| 【出願人】 |
【識別番号】５０６２５６３０１
【氏名又は名称】前原 栄世
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| 【出願日】 |
平成１８年６月２９日（２００６．６．２９） |
| 【代理人】 |
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| 【公開番号】 |
特開２００８−６２４９（Ｐ２００８−６２４９Ａ） |
| 【公開日】 |
平成２０年１月１７日（２００８．１．１７） |
| 【出願番号】 |
特願２００６−２０３８９６（Ｐ２００６−２０３８９６） |
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