予め皿を置いて、コックは料理を作り終わると、直接皿に入れる可能。一回いくつか同じ料理を作ればもっと便利になる。料理を出した後に、続けて皿をそこに挿す。最も重要なのは、有効的にテーブルの空間を節約可能。
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