| 【発明の名称】 |
たまごダム |
| 【発明者】 |
【氏名】長山 昭人
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| 【要約】 |
【課題】調理前の乾燥した固い麺に、型枠を接合させる方法。
【解決手段】型枠を、繊維質の多い「かんぴょう」等を細いピン状に加工し、乾燥させ強度を持たせ、型枠の上から数本突き通し固定する。このピンも調理後、柔らかくなるので食する事ができる。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】
（１）食材で作成した型
【請求項２】
（１）食材で作成したピン
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【発明の詳細な説明】【技術分野】
【０００１】
本発明は、卵を調理するための新手法である。
【背景技術】
【０００２】
本発明と類似点のあると思われる考案
日清食品（株） チキンラーメンのたまごポケット
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
袋入りインスタントラーメンを調理する時、卵を具材として、同じ鍋で加熱する際、卵が沈み、充分な加熱がされないうちに、鍋底に白身がこびり付いてしまい、黄身も破れてしまうし、スープも濁る事がある。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
袋入りインスタントラーメンは、乾燥状態なので調理初期には水分を含まず湯に浮いているので、平らな麺の上に型枠を接合させ、卵を安定させて、浮かした状態で調理すれば卵の、こびり付きを防げるし、これらを蒲鉾，チャーシュー，メンマ，葱等の食材で作ることで調理後、具として食する事ができ、利便性も上がる。
【発明の効果】
【０００５】
使用した鍋底への卵のこびり付が無くなり、洗浄も楽になり、卵の消費拡大及び栄養的にもバランスの良いラーメンとなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
通常、固く平らな乾燥麺から卵が流れ落ちないよう、型枠を制作し、調理前に乾燥麺に接合させる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】 平面図
【図２】 断面図
【符号の説明】
【０００８】
１．乾燥麺 ２．型枠 ３．食用固定ピン ４．卵
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９４１４６４８９
【氏名又は名称】長山 昭人
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| 【出願日】 |
平成１６年１月２７日（２００４．１．２７） |
| 【代理人】 |
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| 【公開番号】 |
特開２００５−２１１０５９（Ｐ２００５−２１１０５９Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１７年８月１１日（２００５．８．１１） |
| 【出願番号】 |
特願２００４−５０４５０（Ｐ２００４−５０４５０） |
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