| 【発明の名称】 |
梅茶の製法 |
| 【発明者】 |
【氏名】細川義典
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| 【要約】 |
【課題】健康食品として有名な梅の成分を含むお茶、お茶飲料の製造をめざすものである,梅茶飲料、梅茶は今までに無かつた新しいタイプの新しい飲み物を提供するものである、多くの方が容易に安価に利用できる飲み物の提供をめざすものである。
【解決手段】 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】
梅と茶で製造した梅茶飲料とそのその製法
【請求項２】
梅は梅の花、梅の青果、梅の成熟果、梅肉、梅エキス、梅精油、漬け梅、梅干、あんずを含むすべての梅及び梅製品をふくむ茶及び茶の加工品
【請求項３】
茶は産地の如何を問わず、又茶の製法の如何を問わず、所謂お茶といわれる全てのお茶を含み、お茶の成分お茶の精油、エキスも含まれる
【請求項４】
液体であるお茶飲料の中に請求項2の混入したもの
【請求項５】
お茶は、緑茶、紅茶、ウロン茶と分類されるが、お茶の成分を含まない麦茶や柿茶など全てのお茶に、請求項2の加つた梅茶製品
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【発明の詳細な説明】【技術分野】
【０００１】
梅と茶の成分を含んだ従来無かつた、飲み物及びその加工品の製造方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来この種の飲料及びこの種の加工品は見当たらない、ただ昔からお茶の中に梅干を入れて飲むと健康に良いと言う話しがあつた程度である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
今日お茶は我が国は勿論世界各地で栽培されお茶の加工品として多くの人々が飲用している、最近我が国でもお茶、お茶飲料が多く製造されている、この沢山飲まれているお茶飲料に、健康に良いと言われる梅及び梅成分を含ませた、新しい飲み物を開発し、市場に提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
請求項1に記載した発明はお茶の成分を水又はお湯で浸出させる、この浸出液に梅の成分を含むものを加えて、その成分を浸出させて製造し課題を解決しようとするものである。
請求項2に記載した発明は梅の成分を含むものが多数存在するので、それらをお茶の浸出液に浸漬して、より良い梅茶の製造をめざすものである。
請求項3に記載した発明は各種のお茶の浸出液をつくり、これに梅成分を添加するか、又は梅成分を含むものを加えて浸出させて、多くの種類の健康梅茶の製造をめざすものである。
請求項4に記載した発明は今多く市販されているような所謂お茶飲料の製造にかんするもので、お茶の浸出液に、梅の成分の浸出液を適量添加して、お茶としての風味、色沢、香り、成分を調整して、健康に良いお茶飲料の製造をめざすものである。
請求項5に記載した発明は、お茶の成分を含まない、麦茶の如きもに梅の成分を加えて新しいお茶飲料の開発製造をめざすものである。
【発明の効果】
【０００５】
この発明によれば、今までに無かつたタイプの飲料を提供することが出来る。
又梅製品が健康に良いと云われているが飲料としては、梅酒があるが、アルコ−ルを含むので、老若男女すべてには一般的でない、誰でも飲める物ではない。
健康に良いと言われる梅飲料を市場に提供することによつて、多くの方がより良い梅成分を含む梅茶飲料を容易に利用することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
この発明にかかる梅茶飲料の一つの実施例を説明する、このお茶飲料は下記の材料及び製法で製造するものである。
煎茶を袋に入れて、良質の飲料水に浸漬してお茶の成分を浸出させる、この操作は低温で行う、梅は無着色の良質の梅干を良質の飲料水に浸漬する、この工程も低温で行う、お茶の浸出液に適量の梅の浸出液を添加する、風味、色沢、香り、成分を調整する、殺菌した容器に充填し、密封殺菌して製品とする。
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| 【出願人】 |
【識別番号】３０１０７４４５８
【氏名又は名称】株式会社日本ピックルス
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| 【出願日】 |
平成１５年９月５日（２００３．９．５） |
| 【代理人】 |
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| 【公開番号】 |
特開２００５−８０５２７（Ｐ２００５−８０５２７Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１７年３月３１日（２００５．３．３１） |
| 【出願番号】 |
特願２００３−３１３８０３（Ｐ２００３−３１３８０３） |
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