| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００４−２０１６７１ | 縮れ麺とその製造用金型 |
| 特開２００４−２０１５０７ | 製パン方法 |
| 特開２００４−２０１５０８ | 製パン方法 |
| 特開２００４−２０１６５６ | ベーカリー製品の製造方法 |
| 特開２００４−２０１６５９ | 発芽玄米パン |
| 特開２００４−２０１６８５ | 屠殺された家禽の胴体部を処理する方法および装置 |
| 特開２００４−２０１５５６ | 小型漁船用の漁獲物の鮮度保存方法とその装置 |
| 特開２００４−２０１５８５ | 梅干しの製造方法 |
| 特開２００４−２０１６４７ | 血漿液を用いた畜産可食内臓物の品質保持方法 |
| 特開２００４−２０１６６５ | 燻製器と精力剤を用いた循環方法 |
| 特開２００４−２０１６６９ | 人参成分を含有する塩蔵魚及びその塩蔵方法 |
| 特開２００４−２０１６０１ | 風味が良く、流通・保存時の乳化安定性にすぐれたクリーム類およびその製造方法 |
| 特開２００４−２０１６２８ | 粉体を含有する油脂組成物 |
| 特開２００４−２０１６５５ | 水中油型乳化油脂組成物 |
| 特開２００４−２０１６２９ | コーヒー香料の製造方法 |
| 特開２００４−２０１６５８ | 抹茶の油性分散体とその製造方法 |
| 特開２００４−２０１５１０ | 冷菓及びその製造方法 |
| 特開２００４−２０１５１６ | 卵用鶏への給餌方法 |
| 特開２００４−２０１５６３ | 機能性飼料 |
| 特開２００４−２０１６１３ | 家畜の発育改善剤 |
| 特開２００４−２０１５０６ | エアゾール容器入り食品 |
| 特開２００４−２０１５１４ | 風味改善オカラ発酵物及びオカラ発酵物含有食品 |
| 特開２００４−２０１５２１ | 抗菌剤 |
| 特開２００４−２０１５３３ | 蒸気吹き込み式直接加熱殺菌装置の運転方法 |
| 特開２００４−２０１５３８ | 多層状ゼリー食品 |
| 特開２００４−２０１５３９ | 野菜類の調理方法 |
| 特開２００４−２０１５４４ | 海藻類の加工方法 |
| 特開２００４−２０１５４８ | 食品変質防止剤及びそれを含有する食品 |
| 特開２００４−２０１５５３ | 褐変植物及び海草等の緑色復元方法 |
| 特開２００４−２０１５６８ | 血液流動性改善性健康食品 |
| 特開２００４−２０１５６９ | マンナン混合物の製造方法 |
| 特開２００４−２０１５７２ | 高鮮度輸送・保管方法 |
| 特開２００４−２０１５７８ | 低脂肪油揚げ食品 |
| 特開２００４−２０１５８４ | 被加熱体、およびその使用による生鮮食品の鮮度再生装置と鮮度再生方法 |
| 特開２００４−２０１５９０ | 微生物セルロースゲル、その製造方法及び微生物セルロースゲル食材 |
| 特開２００４−２０１５９３ | シロップ漬穀物およびそれを用いたベーカリー製品 |
| 特開２００４−２０１５９７ | 食品解凍方法及びその装置 |
| 特開２００４−２０１５９８ | 発酵処理物及びその製造方法 |
| 特開２００４−２０１６０６ | 分散安定剤 |
| 特開２００４−２０１６１１ | 深絞り包装品の成形方法及びそれに用いる雌型 |
| 特開２００４−２０１６１５ | 被膜無洗米とその製造方法および製造装置 |
| 特開２００４−２０１６１７ | 米飯用改質剤および米飯用改質剤を含有した米飯食品 |
| 特開２００４−２０１６２５ | レトルト処理した焼きいか足食品の製法 |
| 特開２００４−２０１６３４ | 気泡入り豆腐の製造方法 |
| 特開２００４−２０１６３９ | クロロフィル含有食品 |
| 特開２００４−２０１６４０ | 品質保持剤 |
| 特開２００４−２０１６４６ | 簀巻き蒲鉾製造装置 |
| 特開２００４−２０１６６１ | 解凍機 |
| 特開２００４−２０１６６２ | 巻具 |
| 特開２００４−２０１６６３ | 味染み納豆の製造方法 |