| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００４−７５６５９ | キレート剤と金属化合物を添加したアルコール系殺芽胞剤 |
| 特開２００４−７３０２５ | 麺端処理装置及び自動連続麺掛け装置 |
| 特開２００４−７３０３８ | 生地分割機 |
| 特開２００４−７３００１ | パンの製造方法 |
| 特開２００４−７３０１４ | 穀物膨化食品用改質組成物及びその製造法 |
| 特開２００４−７３０９８ | 円柱型又は多角柱型のパイ生地及びそのスライス生地並びにそれらの製造方法 |
| 特開２００４−７３１２０ | ベーカリー食品 |
| 特開２００４−７３１４０ | ドーナツ類及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０６１ | 殻付カニ脚加工品、その製造方法及び殻付カニ脚加工品から肉部を取り出す方法 |
| 特開２００４−７３０７７ | トマトの包装体 |
| 特開２００４−７３１７３ | 種まで食べれる梅干と桃干の作り方と、この方法で作った梅干と桃干及び種まで食べれる果実で作った果実酒とその果実酒の果実及び塩漬けした果実 |
| 特開２００４−７３０３０ | 可塑性油脂組成物及びこれを用いたパン、菓子類 |
| 特開２００４−７３０５７ | 茶飲料の加温劣化抑制方法及び茶飲料 |
| 特開２００４−７３０７１ | コーヒー飲料の殺菌方法 |
| 特開２００４−７３０６６ | 食品材料の均し装置 |
| 特開２００４−７３１１９ | 膜状食品 |
| 特開２００４−７３１３４ | アイスクリーム類及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３１５３ | トルマリン微粒子粉末入りチュウインガム |
| 特開２００４−７３１５４ | 豆乳アイスクリームの製造方法 |
| 特開２００４−７３１５７ | アイスクリーム用コーン取り出し機 |
| 特開２００４−７３１６６ | アイスキャンデー用液缶詰 |
| 特開２００４−７３２１１ | 焼成風化珊瑚の粉末又は溶液利用のマイナスイオンによる口臭防止兼カルシウム補給ガム類 |
| 特開２００４−７３１８１ | 塩基性７Ｓグロブリンに富む大豆蛋白の製造方法 |
| 特開２００４−７３１７０ | ペットが飲料する清涼飲料水及び果実飲料水、乳清飲料水 |
| 特開２００４−７３１９１ | 固体の活性物質を含有するバルク材料を製造するための方法およびノズルリング、該ノズルリングの使用、および少なくとも２種の作用物質の混合物 |
| 特開２００４−７３００２ | ローヤルゼリー含有食品およびその製造方法 |
| 特開２００４−７３００４ | 胡麻加工食品及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０２６ | 無機塩類系豆腐用凝固剤および豆腐製造方法 |
| 特開２００４−７３０４１ | 刻み海苔製造方法及び装置 |
| 特開２００４−７３０４２ | 黒大豆食品素材の製法およびそれにより得られた黒大豆食品素材ならびに可食性組成物 |
| 特開２００４−７３０４３ | ドレッシング |
| 特開２００４−７３０４６ | 食品解し計量供給装置 |
| 特開２００４−７３０４８ | 包餡おむすびの製造方法及び製造装置 |
| 特開２００４−７３０４９ | 常温流通可能なゲル状食品 |
| 特開２００４−７３０５０ | 発酵処理植物の製造方法及び乳酸発酵処理物 |
| 特開２００４−７３０５１ | 鉄強化米又は鉄強化麦 |
| 特開２００４−７３０５２ | 米飯用食味改質剤及び米飯の製造方法 |
| 特開２００４−７３０５６ | 電解と電気透析を用いた健康飲料、飲料、酒類の改質方法 |
| 特開２００４−７３０６２ | 把持部用殻付カニ脚加工品及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０６３ | 低温感受性酵母と抗菌物質産生乳酸菌を併用した発酵食品、野菜漬物、水畜産加工品、キムチ，ぬか床、食品製造副産物、ナタ漬け、ハタハタずし及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０６９ | 揚材料を空洞状野菜で巻回した揚玉の油揚製法 |
| 特開２００４−７３０７０ | 日本ソバの生麺または茹で麺の冷凍品 |
| 特開２００４−７３０７２ | モリンダ・シトリフォリア葉粉末および抽出物の製造方法 |
| 特開２００４−７３０７８ | フライ用ブレダー |
| 特開２００４−７３０８１ | パスタ用調味料 |
| 特開２００４−７３０８３ | 個食トレー入り食品及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０８８ | 大豆パウダ−の製造方法、及びその装置 |
| 特開２００４−７３０９０ | もんじゃ焼き食品及びその製造方法 |
| 特開２００４−７３０９１ | レトルト加熱方法 |
| 特開２００４−７３０９７ | 食品用防黴剤 |