| 【発明の名称】 |
炊飯器 |
| 【発明者】 |
【氏名】三上 直樹
【住所又は居所】千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日立ホームテック内
【氏名】鈴木 利明
【住所又は居所】千葉県柏市新十余二３番地１ 株式会社日立ホームテック内
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| 【要約】 |
【課題】少量炊飯時の炊飯性能の向上を図る。
【解決手段】予熱工程時に感温部５が予め定めた制御温度を超えると、加熱部４への通電が停止され、感温部５が制御温度未満に下降すると、再び加熱部４へ通電する温度制御手段６を設け、この温度制御手段６での制御時に、ある一定時間加熱部４への通電がないときは、予熱を終了する予熱終了手段７を設け、この予熱終了手段７が動作したときは加熱制御温度を下げる加熱温度制御手段８を設けた炊飯器。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 本体（１）と、本体（１）内に着脱自在に収納される内釜（２）と、内釜（２）を加熱する加熱部（４）と、内釜（２）の底面に接して内釜（２）の温度を検知する感温部（５）と、本体（１）及び内釜（２）の上部開口を覆うように開閉自在に取り付けられた蓋（３）とを有する炊飯器において、予熱工程時に感温部（５）が予め定めた制御温度を超えると、加熱部（４）への通電が停止され、感温部（５）が制御温度未満に下降すると、再び加熱部（４）へ通電する温度制御手段（６）を設け、この温度制御手段（６）での制御時に、ある一定時間加熱部（４）への通電がないときは、予熱を終了する予熱終了手段（７）を設け、この予熱終了手段（７）が動作したときは加熱制御温度を下げる加熱温度制御手段（８）を設けたことを特徴とする炊飯器。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、炊飯器の炊飯制御に関するものであり、特に米を美味しく炊き上げるのに重要な加熱工程において、少量時の炊飯性能の向上を目的とするものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のこの種の炊飯器は、満量と少量時の加熱制御温度は同じであったために少量時の加熱が過加熱になってしまい炊き上がりが少し悪くなっていた。この従来例として、例えば実公平１−３１１３６号公報等がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】前記従来例の炊飯器では、加熱工程時に炊飯量が満量あるいは少量の時、同じ制御方式で制御を行っていたので少量時は炊飯量が少なく水量も少ない為、規定の制御温度まで直ぐに達してしまい、加熱工程時にお米の温度を急激に上昇させてしまうものであった。そのため、過剰な加熱をしてしまい炊き上がりが悪くなるという問題があった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するために本発明は、本体と、本体内に着脱自在に収納される内釜と、内釜を加熱する加熱部と、内釜の底面に接して内釜の温度を検知する感温部と、本体及び内釜の上部開口を覆うように開閉自在に取り付けられた蓋とを有する炊飯器において、予熱工程時に感温部が予め定めた制御温度を超えると、加熱部への通電が停止され、感温部が制御温度未満に下降すると、再び加熱部へ通電する温度制御手段を設け、この温度制御手段での制御時に、ある一定時間加熱部への通電がないときは、予熱を終了する予熱終了手段を設け、この予熱終了手段が動作したときは加熱制御温度を下げる加熱温度制御手段を設けた炊飯器としたものである。
【０００５】本発明はこのような構成としたことにより、少量炊飯時には、加熱工程時（炊飯時）に少し低めの温度で制御されるので、沸騰するまでの時間ゆっくりとお米の温度が上昇するので、過剰な加熱もなくなり炊飯性能の向上が図られるものである。
【０００６】また、不要な予熱を行わず、予熱時間を適宜な時間で終了させるので炊飯時間の短縮となリ、省エネルギー効果をも有するものである。
【０００７】
【実施例】以下本発明の一実施例を図面に基づいて詳細に説明する。図１は本発明の一実施例を示す炊飯器の断面図である。図２は同じく炊飯中の温度特性図であり、（Ａ）は満量炊飯中の米温度、（Ｂ）は少量炊飯中の米温度である。図３は同じく制御構成図である。
【０００８】図において、１は本体であり、本体１内に内釜２が着脱自在に収納され、蓋３が内釜２を覆うように開閉自在に本体１に取り付けられている。４は本体１の底部に固定され、内釜２を加熱するための加熱部であり、電磁誘導加熱用の加熱コイルなどで構成されている。また、５は内釜２の底部の温度を検出する感温部である。
【０００９】６は温度制御手段で、感温部５の検出した温度に基づいて加熱部４の温度を制御するものである。７は予熱終了手段で、少量炊飯時にある定められた条件で予熱を終了するものである。また、８は加熱温度制御手段で、予熱終了手段７が実行された時に動作するもので、加熱制御温度を下げるものである。
【００１０】次に、以上のような構成からなる本実施例の炊飯器の動作について、図２及び図３に基づいて説明する。
【００１１】炊飯動作が開始すると、加熱部４への通電が開始され、内釜２が加熱される。この内釜２の底面に接する感温部５が内釜２の温度を検出し、感温部５が予め定めた制御温度（例えば予熱温度は５５℃）を超えると、加熱部４への通電が停止される。その後感温部５が制御温度未満に下降すると、再び加熱部４に通電する動作を温度制御手段６が実行する。以後この温度制御手段６の繰り返しにより、温度が制御温度に自動調節される（図２（Ａ）参照）。
【００１２】炊飯工程の予熱時で炊飯容量が少量の時、感温部５が予め定めた制御温度を超えると、加熱部４への通電が停止され、感温部５が制御温度未満に下降すると、再び加熱部４に通電される。（この動作を温度制御手段６とする。）以降この温度制御手段６を繰り返し行うが、少量時は満量時よりもこの制御温度に達する時間が早く、さらに容量が少ないので、オーバーシュートにより予め定めた制御温度よりもかなり温度が高くなり、制御温度未満まで下降するにも時間がかかるものである（図２（Ｂ）参照）。
【００１３】一方、満量時は、量が多いため制御温度に達するまでにかなり時間がかかり、さらに制御温度に達しても容量が多いため制御温度未満まで下降する時間もかなり早くなり、加熱部４へ通電が停止されてから再通電されるまでの時間が短くなるものである。
【００１４】この特性を利用して、少量時は予め定めた制御温度よりもかなり温度が高くなり、制御温度未満まで下降するにも時間がかかるので、ある一定時間加熱部４への通電がない時は予熱終了手段７を実行し予熱を終了する。
【００１５】この予熱終了手段７が実行された時は、少量時に限られるので、加熱工程時の制御温度を予め定めた制御温度よりも下げる加熱温度制御手段８を設ける。これにより炊飯工程の加熱時で容量が少量の時は、加熱温度制御手段８が実行され、感温部５が予め定めた制御温度より設定温度を下げることで、加熱温度制御手段８が実行されていない時よりも、速く制御温度を超えるため、加熱部４への通電が停止され、また、感温部５が制御温度未満に下降すると、再び加熱部４に通電される。
【００１６】この動作により、加熱温度制御手段８が実行されていない時よりも、米が沸騰するまでの時間を長くすることができ、少量炊飯時も美味しくふっくらとした炊き上がりになり、炊飯性能の向上を図ることができるものである。
【００１７】
【発明の効果】以上、本発明はこのような構成としたことにより、温度が速く立ち上がる少量炊飯時は、予熱終了手段で予熱工程を終了させ、加熱温度制御手段で加熱工程時の制御温度を下げることにより、米が沸騰するまでの時間を長くしてゆっくり加熱し、少量炊飯時でもふっくらとした炊き上がりになり、美味しいご飯ができ、また、過剰な加熱をしてしまう心配もなくなるので、炊飯性能の向上を図ることができるものである。
【００１８】また、少量炊飯時は、満量時ほどの長時間の予熱を行わず、予熱時間を適宜な時間で終了させるので結果的には炊飯時間の短縮となリ、省エネルギー効果をも有するものである。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００００５１３１
【氏名又は名称】株式会社日立ホームテック
【住所又は居所】千葉県柏市新十余二３番地１
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| 【出願日】 |
平成１３年１２月２１日（２００１．１２．２１） |
| 【代理人】 |
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| 【公開番号】 |
特開２００３−１８０５１８（Ｐ２００３−１８０５１８Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１５年７月２日（２００３．７．２） |
| 【出願番号】 |
特願２００１−３８８８９１（Ｐ２００１−３８８８９１） |
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