| 【発明の名称】 |
帆立貝の外套膜回収装置 |
| 【発明者】 |
【氏名】小田 亀三
【住所又は居所】北海道常呂郡常呂町字常呂５２８番地 株式会社大惠食品内
|
| 【要約】 |
【課題】帆立貝の貝柱を除いた後の外套膜及び中腸腺からなる内臓から、処理水を用いたり、中腸腺を破壊して周囲を汚染したりすることなく、外套膜を確実に且つ効率良く回収する。
【解決手段】外套膜回収装置１０は、内臓流下パイプ１８、１９の流出口１８Ｂ、１９Ｂから帆立貝の内臓を耳分離板２０に向けて押し出し、この耳分離板２０の、流出口１８Ｂ、１９Ｂと反対側には負圧が印加される耳吸入パイプ３６、３７の吸引口３７Ａ、３７Ｂが配置されていて、流出口１８Ｂ、１９Ｂと吸引口３７Ａ、３７Ｂとの間で回転する耳分離板２０における第１〜第３の吸入スリット群２８、３０、３２の吸入スリット２８Ａ、３０Ａ、３２Ａを介して外套膜のみを吸入して中腸腺から分離し回収する。中腸腺は、耳分離板２０の回転に従ってその表面から落下し回収される。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】一端の流入口から、帆立貝の外套膜及びこれに付着している中腸腺からなる内臓が流入し、他端の流出口から流出可能、且つ、該流出口の端面が直平面状である少なくとも１本の内臓流下パイプと、前記流出口の端面に対して、平行、且つ、僅かに離間した平面内で回転自在に配置され、前記平面内における少なくとも前記流出口に臨む範囲に、幅が２〜５ｍｍ好ましくは２．５〜３ｍｍ、且つ、相互に平行な多数の吸入スリットが形成された耳分離板と、この耳分離板を間に、前記流出口に対向する位置及びこれから耳分離板の回転方向にずれた近傍位置の一方に配置された吸引口を備え、この吸引口から前記吸入スリットの背後に負圧を印加し、前記吸入スリットを介して、前記流出口から前記耳分離板に向けて流下する内臓から、外套膜を吸引・分離し、これを吸い込む吸入装置と、を有してなることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項２】請求項１において、前記内臓流下パイプは、前記流出口の端面における、前記耳分離板の回転方向下流側の端部に、該耳分離板に付着している中腸腺を前記流出口の内側から前記回転方向外側に流出可能とする中腸腺流出用切欠きを有することを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項３】請求項１又は２において、前記内臓流下パイプは、その流出口が前記耳分離板の回転中心から半径方向に離間した位置に臨んで配置されたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項４】請求項１乃至３のいずれかにおいて、前記耳分離板は、その回転中心を通る一本の直径と平行な複数の吸入スリットからなる第１の吸入スリット群を有することを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項５】請求項４において、前記耳分離板は、前記直径と直交する方向に平行な複数の吸入スリットからなる第２の吸入スリット群を有することを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項６】請求項４又は５において、前記耳分離板は、その回転円の接線と平行な複数の吸入スリットからなる接線方向スリット群を有してなることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項７】請求項１乃至６のいずれかにおいて、前記内臓流下パイプ及び前記吸引口を、前記耳分離板に対して、該耳分離板の回転軸方向から見て少なくともその回転中心の両側に各１対配置したことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項８】請求項１乃至７のいずれかにおいて、前記吸入装置は、前記内臓流下パイプの流出口と同数の耳吸入パイプを供えてなり、この耳吸入パイプは先端の吸引口が、前記耳分離板を間にして前記流出口と中心が相互に一致して対向するように配置されていることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項９】請求項１乃至７のいずれかにおいて、前記吸入装置は、前記内臓流下パイプの流出口と同数の耳吸入パイプを供えてなり、この耳吸入パイプは先端の吸引口が、前記耳分離板を間にして前記流出口とから前記耳分離板の回転方向に隣接する位置に配置されていることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１０】請求項９において、前記耳分離板を間にして前記流出口に対応し、前期耳吸入パイプにおける前記吸引口に隣接するまでの範囲を被って、前記耳分離板側が開口する皿状の内臓受皿を設けたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１１】請求項８、９又は１０において、前記耳吸入パイプにおける前記吸引口の下流側に隣接して扁平状絞り部が形成されていることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１２】請求項１乃至１１のいずれかにおいて、下端開口が、前記内臓流下パイプの前記流入口に実質的に接続して設けられ、投入された帆立貝の内臓を、前記下端開口を経て、前記流入口に案内する内臓ホッパーと、前記流入口近傍に設けられ、帆立貝の内臓の時間当たりの前記流入口への流入量を調整する処理量調整装置と、を有してなることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１３】請求項１２において、前記処理量調整装置は、前記内臓流下パイプの軸線に対して略直交する方向に配置されたフィードスクリューとされたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１４】請求項１乃至１３のいずれかにおいて、前記耳分離板の近傍に設けられ、前記外套膜から分離され、且つ、該耳分離板に沿って、前記内臓流下パイプの流出口から流出した中腸腺を回収する中腸腺回収装置を設けたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１５】請求項１４において、前記耳分離板は、略水平方向の回転中心軸廻りに回転自在とされ、前記中腸腺回収装置は、前記耳分離板の下方に設けられ、前記外套膜から分離され、且つ、該耳分離板に沿って落下する中腸腺を回収する受皿から構成されたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１６】請求項１４において、前記耳分離板は、略水平面内で回転自在とされ、前記内臓流下パイプは、その流出口が前記耳分離板の上側面に臨むように配置され、前記中腸腺回収装置は、前記内臓流下パイプの、耳分離板回転方向下流側に隣接して、且つ、該耳分離板の上面に沿って配置され、回転する耳分離板上の中腸腺を掻き取って耳分離板に沿って、その半径方向外側領域に案内・落下させる掻き取り板と、前記耳分離板の前記半径方向外側領域の下方を被って、落下してくる中腸腺を受け止める中腸腺回収樋と、この中腸腺回収樋に落下した中腸腺を排出するシュートと、を含んで構成されたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１７】請求項１乃至１１、１４、１６のいずれかにおいて、下端が、略鉛直方向に配置された前記内臓流下パイプの前記流入口に実質的に接続して設けられ、上端から投入された帆立貝の内臓を前記流入口に案内する縦型内臓ホッパーと、この内臓ホッパー内で前記流入口の上側に設けられ、帆立貝の内臓の時間当たりの前記流入口への流入量を調整する処理量調整装置と、を有してなることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１８】請求項１７において、前記処理量調整装置は、前記内臓ホッパー内で、略鉛直方向に配置された回転自在のシャフトと、このシャフトに設けられ、前記流入口の上側面に沿って前記耳分離板と同一方向に回転されるパドルと、を備えたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
【請求項１９】請求項１８において、前記耳分離板は、略水平面内で回転自在とされ、その中心において、前記シャフトの下端に一体的に連結され、該シャフトにより回転駆動されるようにしたことを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置。
|
【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明が属する技術分野】この発明は、帆立貝の貝柱から分離された外套膜及び中腸腺からなる内臓から、耳あるいはヒモと称される外套膜を分離して取り出すための帆立貝の外套膜回収装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】帆立貝の剥き身から、貝柱を取り出した後の内臓は、外套膜と、これに比較的強く結合しているウロと称される中腸腺とからなっている。
【０００３】外套膜は、いわゆるツマミ等として利用価値が高いが、中腸腺は重金属成分が含まれていることが多いために廃棄せざるを得ない。
【０００４】ところが、貝柱から分離された内臓から、更に外套膜と中腸腺とを分離することは、従来は手作業以外では困難であり、外套膜を、中腸腺から連続且つ効率的に分離して取り出す技術が切望されていた。
【０００５】これに応えるものとして、例えば特開平５−１７６７２７号公報に開示されるようにした、画像処理装置を用いて、外套膜と中腸腺の境界を認識し、この境界をウォータージェットによって切断するものがある。
【０００６】又、特許第２６３１３５９号公報に開示されるように、外套膜と中腸腺が結合されている状態の内臓を水と一緒に加速して多孔板に衝突させ、その衝撃で中腸腺を分離するようにしたものが提案されている。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】前記特開平５−１７６７２７号公報のウォータージェットを利用する方法は、画像処理装置、ウォータージェット等の装置にコストがかかり、又、画像処理装置によって必ずしも全部の内臓の境界線を認識できるものではなく、分離漏れが生じてしまうという問題点がある。
【０００８】更に、前記特許第２６３１３５９号公報の方法は、中腸腺が多孔板に衝突した時、これが水中で飛び散って、水を汚染するので、外套膜を取り出した後の水の処理にコストがかかってしまうという問題点がある。
【０００９】この発明は、上記従来の問題点に鑑みてなされたものであって、低コストで、且つ、確実に、更には実質的に処理水を用いることなく外套膜を回収できるようにした帆立貝の外套膜回収装置を提供することを目的とする。
【００１０】
【課題を解決するための手段】この発明は、一端の流入口から、帆立貝の外套膜及びこれに付着している中腸腺からなる内臓が流入し、他端の流出口から流出可能、且つ、該流出口の端面が直平面状である少なくとも１本の内臓流下パイプと、前記流出口の端面に対して、平行、且つ、僅かに離間した平面内で回転自在に配置され、前記平面内における少なくとも前記流出口に臨む範囲に、幅が２〜５ｍｍ好ましくは２．５〜３ｍｍ、且つ、相互に平行な多数の吸入スリットが形成された耳分離板と、この耳分離板を間に、前記流出口に対向する位置及びこれから耳分離板の回転方向にずれた近傍位置の一方に配置された吸引口を備え、この吸引口から前記吸入スリットの背後に負圧を印加し、前記吸入スリットを介して、前記流出口から前記耳分離板に向けて流下する内臓から、外套膜を吸引・分離し、これを吸い込む吸入装置と、を有してなることを特徴とする帆立貝の外套膜回収装置により、上記目的を達成するものである。
【００１１】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記内臓流下パイプは、前記流出口の端面における、前記耳分離板の回転方向下流側の端部に、該耳分離板に付着している中腸腺を前記流出口の内側から前記回転方向外側に流出可能とする中腸腺流出用切欠きを有するようにしてもよい。
【００１２】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記内臓流下パイプは、その流出口が前記耳分離板の回転中心から半径方向に離間した位置に臨んで配置するようにしてもよい。
【００１３】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳分離板は、その回転中心を通る一本の直径と平行な複数の吸入スリットからなる第１の吸入スリット群を有するようにしてもよい。
【００１４】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳分離板は、前記直径と直交する方向に平行な複数の吸入スリットからなる第２の吸入スリット群を有するようにしてもよい。
【００１５】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳分離板は、その回転円の接線と平行な複数の吸入スリットからなる接線方向スリット群を有するようにしてもよい。
【００１６】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記内臓流下パイプ及び前記吸引口を、前記耳分離板に対して、該耳分離板の回転軸方向から見て少なくともその回転中心の両側に各１対配置してもよい。
【００１７】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記吸入装置は、前記内臓流下パイプの流出口と同数の耳吸入パイプを供えてなり、この耳吸入パイプは先端の吸引口が、前記耳分離板を間にして前記流出口と中心が相互に一致して対向するように配置されてもよい。
【００１８】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記吸入装置は、前記内臓流下パイプの流出口と同数の耳吸入パイプを供えてなり、この耳吸入パイプは先端の吸引口が、前記耳分離板を間にして前記流出口とから前記耳分離板の回転方向に隣接する位置に配置されてもよい。
【００１９】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳分離板を間にして前記流出口に対応し、前期耳吸入パイプにおける前記吸引口に隣接するまでの範囲を被って、前記耳分離板側が開口する皿状の内臓受皿を設けてもよい。
【００２０】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳吸入パイプにおける前記吸引口の下流側に隣接して扁平状絞り部が形成されてもよい。
【００２１】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、下端開口が、前記内臓流下パイプの前記流入口に実質的に接続して設けられ、投入された帆立貝の内臓を、前記下端開口を経て、前記流入口に案内する内臓ホッパーと、前記流入口近傍に設けられ、帆立貝の内臓の時間当たりの前記流入口への流入量を調整する処理量調整装置と、を有してもよい。
【００２２】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記内臓流下パイプの軸線に対して略直交する方向に配置されたフィードスクリューとされてもよい。
【００２３】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記耳分離板の近傍に設けられ、前記外套膜から分離され、且つ、該耳分離板に沿って、前記内臓流下パイプの流出口から流出した中腸腺を回収する中腸腺回収装置を設けてもよい。
【００２４】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、略水平方向の回転中心軸廻りに回転自在とされ、前記中腸腺回収装置は、前記耳分離板の下方に設けられ、前記外套膜から分離され、且つ、該耳分離板に沿って落下する中腸腺を回収する受皿から構成されてもよい。
【００２５】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、略水平面内で回転自在とされ、前記内臓流下パイプは、その流出口が前記耳分離板の上側面に臨むように配置され、前記中腸腺回収装置は、前記内臓流下パイプの、耳分離板回転方向下流側に隣接して、且つ、該耳分離板の上面に沿って配置され、回転する耳分離板上の中腸腺を掻き取って耳分離板に沿って、その半径方向外側領域に案内・落下させる掻き取り板と、前記耳分離板の前記半径方向外側領域の下方を被って、落下してくる中腸腺を受け止める中腸腺回収樋と、この中腸腺回収樋に落下した中腸腺を排出するシュートと、を含んで構成されてもよい。
【００２６】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、下端が、略鉛直方向に配置された前記内臓流下パイプの前記流入口に実質的に接続して設けられ、上端から投入された帆立貝の内臓を前記流入口に案内する縦型内臓ホッパーと、この内臓ホッパー内で前記流入口の上側に設けられ、帆立貝の内臓の時間当たりの前記流入口への流入量を調整する処理量調整装置と、を有してもよい。
【００２７】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、前記内臓ホッパー内で、略鉛直方向に配置された回転自在のシャフトと、このシャフトに設けら、前記流入口の上側面に沿って前記耳分離板と同一方向に回転されるパドルと、を備えてもよい。
【００２８】又、前記帆立貝の外套膜回収装置において、略水平面内で回転自在とされ、その中心において、前記シャフトの下端に一体的に連結され、該シャフトにより回転駆動されるようにしてもよい。
【００２９】
【発明の実施の形態】以下本発明の実施の形態の例を図面を参照して詳細に説明する。
【００３０】図１及び図２に示されるように、本発明の実施の形態の例に係る帆立貝の外套膜回収装置１０は、図において左右方向に長い処理槽１２と、この処理槽１２内に、図において右端の投入部１２Ａから順に、内臓ホッパー１４、処理量調整装置１６、一対の内臓流下パイプ１８、１９、耳分離板２０、吸入装置２２を配置して主たる構成としたものである。
【００３１】図において、処理槽１２の右側位置に配置された内臓タンク２４からスクリューコンベア２６により帆立貝の外套膜及びこれに付着している中腸腺からなる内臓を前記内臓ホッパー１４に投入し、この内臓ホッパー１４の、図において左端且つ下端の下端開口１４Ａから処理量調整装置１６によってその送り量を調整しつつ帆立貝の内臓を前記内臓流下パイプ１８、１９における、図において右端の流入口１８Ａ、１９Ａに押し込むようにされている。この処理量調整装置１６の詳細な構成は後述する。
【００３２】前記内臓流下パイプ１８、１９は、流入口１８Ａ、１９Ａと反対側の流出口１８Ｂ、１９Ｂの方向にやや下向きに傾斜した状態で、図２に示されるように、直線状に、且つ、相互に平行に同一長さで一対配置されている。前記流出口１８Ｂ、１９Ｂは、その端面が直平面内にあるようにされている。
【００３３】前記内臓流下パイプ１８、１９の中心には、流入口１８Ａ、１９Ａから流出口１８Ｂ、１９Ｂの方向に内臓を送るフィードスクリュー１８Ｄ、１９Ｄを駆動するモータを示す。
【００３４】前記耳分離板２０は、図３に拡大して示されるように、略水平に配置された駆動軸２１の先端にこれと同軸的に取り付けられた円盤状部材であって、図４に示されるように、円形の中心部２０Ａ、外周部２０Ｂ、両者の間の帯状円形領域２０Ｃを備えている。
【００３５】この帯状円形領域２０Ｃは、３種類の異なる方向の吸入スリットを備えた第１〜第３の吸入スリット群２８、３０、３２を備えている。
【００３６】前記第１の吸入スリット群２８は、前記円形の耳分離板２０の中心を通る１本の直径と平行に、中心部２０Ａを中心として、図４において左右方向に対称的に形成された、幅が２〜５ｍｍの直線状の吸入スリット２８Ａから構成されている。
【００３７】又、前記第２の吸入スリット群３０は、前記第１の吸入スリット群２８と直交する方向の吸入スリット３０Ａから構成されている。
【００３８】更に、前記第３の吸入スリット群３２は、耳分離板２０における回転中心に対して半径方向に異なる位置で接線方向に形成された接線方向吸入スリット３２Ａから構成され、前記第１及び第２の吸入スリット群２８、３０の間の位置で略三角形状に４箇所配置されている。
【００３９】図３に示されるように、前記耳分離板２０の外周部には、前記駆動軸２１の反対側にリング状の外周補強フランジ３４Ａ、又前記中心部２０Ａと帯状円形領域２０Ｃの境界線上には、円形の内周補強フランジ３４Ｂが形成されている。図３の符号３４Ｃは耳分離板２０を前記駆動軸２１先端のフランジ２１Ａに締付け固定するためのボルトナットを示す。
【００４０】前記一対の内臓流下パイプ１８、１９は、平面視で、前記駆動軸２１の水平方向両側位置で、且つ、高さ方向には駆動軸２１よりも低い位置（図４の２点鎖線参照）で前記帯状円形領域２０Ｃ内に先端の流出口１８Ｂ、１９Ｂが位置するように配置されている。なお、図２、図３では説明を判り易くするために前記駆動軸２１の水平方向両側位置にあるように示している。
【００４１】これに対して、前記吸入装置２２は、耳分離板２０を介して、前記一対の内臓流下パイプ１８、１９と対向する位置に一対の耳吸入パイプ３６、３７を備え、これら耳吸入パイプ３６、３７には負圧発生装置であるブロア３８から負圧が印加され、その先端の吸引口３６Ａ、３７Ａから前記耳分離板２０の帯状円形領域２０Ｃを介して耳と称される外套膜を吸入できるようにされている。
【００４２】ここで、前記内臓流下パイプ１８、１９は、その流出口１８Ｂ、１９Ｂが、耳分離板２０における帯状円形領域２０Ｃに対して軸方向に僅かに離間して配置され、同様に、前記耳吸入パイプ３６、３７の吸引口３６Ａ、３７Ａも、前記流出口１８Ｂ、１９Ｂと反対側から、耳分離板２０の帯状円形領域２０Ｃに対して僅かに離間して配置されている。
【００４３】又、前記耳吸入パイプ３６、３７の吸引口３６Ａ、３７Ａの下流側に隣接して偏平状絞り部３６Ｂ、３７Ｂが形成されていて、負圧が漏れないようにされている。
【００４４】従って、フィードスクリュー１８Ｄ、１９Ｄにより内臓流下パイプ１８、１９を通って流出口１８Ｂ、１９Ｂから押し出される帆立貝の内臓は、吸入スリットを介して、吸引口３６Ａ、３７Ａ方向に吸引されるが、このとき、前述のように、第１〜第３の吸入スリット群における各吸入スリットの溝幅が、３〜５ｍｍであるので、図５に示されるように、帆立貝の内臓を構成する外套膜Ｓのみが、吸入スリットを通過できない中腸腺Ｔから分離されて、吸入スリットを通って吸引口３６Ａ、３７Ａに吸入され、他方中腸腺Ｔは、帯状円形領域２０Ｃの、内臓流下パイプ１８、１９側に残ることになる。
【００４５】ここで、前記内臓流下パイプ１８、１９の流出口１８Ｂ、１９Ｂには、図３に示されるように、流出口１８Ｂ、１９Ｂの端面における、前記耳分離板２０の回転方向下流側の端部に、耳分離板２０に付着している中腸腺Ｔを、前記流出口１８Ｂから前記回転方向外側に流出可能とする中腸腺流出用切欠き１９が形成されている。
【００４６】従って、外套膜Ｓは分離されて、流出口１８Ｂ、１９Ｂ内に残った中腸腺Ｔは、帯状円形領域２０Ｃの回転に従って、中腸腺流出用切欠き１８Ｃ、１９Ｃから流出して、帯状円形領域２０Ｃから落下するか、又は、半回転して反対側の内臓流下パイプ１８、１９の流出口１８Ｂ、１９Ｂにおける外側に衝突して帯状円形領域２０Ｃから掻き落とされて落下するようにされている。
【００４７】前記耳分離板２０の下方位置には、耳分離板２０の表面に沿って落下する中腸腺を回収する中腸腺回収装置４０が設けられている。この中腸腺回収装置４０については後述する。
【００４８】前記一対の耳吸入パイプ３６、３７の、吸引口３６Ａ、３７Ａと反対側の端部は、耳タンク４２に接続され、この耳タンク４２には、前記ブロア３８が接続されて、耳タンク４２を介して耳吸入パイプ３６、３７に負圧が印加されるようになっている。
【００４９】耳タンク４２においては、上方から耳吸入パイプ３６、３７が接続されると共に、ブロア３８の吸入端も同様に上方から接続され、これによって、耳吸入パイプ３６、３７に吸入された中腸腺が、ブロア３８側に吸引されることなく耳タンク４２内に落下するようにされている。
【００５０】図１の符号４４は、スプロケットホイール４５Ａ、４５Ｂ及びこれらに巻回されるチェーン４５Ｃを介して前記駆動軸２１を駆動するためのモータを示す。
【００５１】前記中腸腺回収装置４０は雨樋形状であって、落下してくる中腸腺を受け止めて、図１に示されるうろタンク４８内に導くように構成されている。
【００５２】うろタンク４８は、その内部がフィルタ４８Ａにより仕切られていて、中腸腺に付着した水分が分離されるように構成されて、この分離された水分は、パイプ４８Ｂを介して前記内臓タンク２４に送られるようになっている。
【００５３】前記処理量調整装置１６は、図１に示されるように、前記内臓流下パイプ１８、１９の軸線に対して略直交する方向（鉛直方向）に配置されたフィードスクリュー１６Ａと、このフィードスクリュー１６Ａを駆動するモータ１６Ｂとを備えてなり、帆立貝の内臓を、時間あたりの送り量を調整して、内臓流下パイプ１８、１９の流入口１８Ａ、１９Ａ方向に送るようにされている。
【００５４】なお、上記実施の形態の例において、吸入スリットは、相互に直交する方向の第１及び第２の吸入スリット群２８、３０と、回転円の接線方向のスリット群である第３の吸入スリット群３２とから構成されているが、これらの吸入スリット群における吸入スリットの方向は、前記実施の形態の例に限定されるものではなく、その方向は任意である。
【００５５】但し、上記実施の形態の例のように構成すると、方向が相互に直交する第１及び第２の吸入スリット群２８、３０によって、回転時に、流出口１８Ｂ、１９Ｂから流出してくる内臓を回転方向に引張るように作用し、且つ、引張り出された中腸腺を、接線方向スリット群である第３の吸入スリット群３２によって流出口１８Ｂ、１９Ｂ内で無理に引張ることなく、安定して吸引口３７Ａ、３７Ｂに吸引させることができるという利点がある。
【００５６】又、前記吸入スリットの幅は２ｍｍ〜５ｍｍとしたが、好ましくは、２．５〜３ｍｍがよい。２ｍｍより小さいと外套膜の吸入が困難であり、５ｍｍより広いと中腸腺も吸入してしまうからである。
【００５７】更に、上記実施の形態の例において、内臓流下パイプ１８、１９及び耳吸入パイプ３６、３７は各々一対であるが、本発明はこれに限定されるものでなく、各々１本あるいは３本以上であってもよい。
【００５８】次に、図６及び図７に示される、本発明の実施の形態の第２例に係る外套膜回収装置５０について説明する。
【００５９】この外套膜回収装置５０は、前記実施の形態の第１例に係る外套膜回収装置１０が横型であるのに対して、内臓を上方から下方に移動させつつ処理する縦型であり、上方から縦型内臓ホッパー５２と、この縦型内臓ホッパー５２の下端を構成する底板５２Ａに上端が接続された４本の内臓流下パイプ５４、５６、５８、６０（図８参照）と、これら内臓流下パイプ５４〜６０の下端の流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂ（図９参照）に対して、その下側位置で僅かな隙間を持って水平面内で回転自在に設けられた耳分離板６２と、この耳分離板６２を間にして、前記流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂにそれぞれ対応する位置から耳分離板６２の回転方向（図６、８、９において反時計方向）にわずかに回転した位置の下側に配置された４本の耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０と、を備えて構成されている。
【００６０】又、前記耳分離板６２の裏側（図６、７において下側）には、前記流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂの下側から、前記耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０に隣接するまでの範囲を下方から被う内臓受皿６５、６７、６９、７１が設けられている（図９、１０参照）。この内臓受皿６５、６７、６９、７１は上向きに開口し、上方が耳分離板６２を通って流下する液体を受け止め保持するようにされている。
【００６１】前記内臓流下パイプ５４、５６、５８、６０、耳分離板６２、耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０の構成は、その軸線が鉛直であることを除いて、前記実施の形態の第１例に係る内臓流下パイプ１８、１９、耳分離板２０、及び、耳吸入パイプ３６、３７と同様であるので詳細な説明は省略する。
【００６２】前記耳分離板６２の中心には、縦型内臓ホッパー５２の中心位置に鉛直方向に配置されたシャフト７２が一体的に貫通・連結され、シャフト７２を駆動することによって耳分離板６２が水平面内で回転駆動されるようになっている。
【００６３】このシャフト７２の下端は、前記縦型内臓ホッパー５２の底板５２Ａの中心を貫通し、更に、前記耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０よりも下方に突出配置されている。
【００６４】又、前記シャフト７２には、前記底板５２Ａの上面に隣接する位置には、図８にも拡大して示されるように、アーム７３を介して、パドル７４を支持していて、シャフト７２により耳分離板６２と共に回転駆動されるとき、パドル７４が、底板５２Ａ上の内臓を、前記内臓流下パイプ５４、５６、５８、６０の上端の流入口５４Ａ、５６Ａ、５８Ａ、６０Ａに押し込むことができるようにされている。
【００６５】即ち、パドル７４は、内臓の時間当たりの前記流入口５４Ａ、５６Ａ、５８Ａ、６０Ａへの流入量を調整する処理量調整装置となっている。
【００６６】前記シャフト７２は、その突出下端部にチェーンホイール７２Ａを一体的に備えている。このチェーンホイール７２Ａは、モータ７６によって駆動される駆動チェーンホイール７６Ｂにより、チェーン７６Ｃを介して回転駆動されるようになっている。
【００６７】前記縦型内臓ホッパー５２の上端開口からは水パイプ８６から潤滑用の水あるいは海水が供給され、縦型内臓ホッパー５２内の内臓がブロック状に固まらないで適宜撹拌できるようにしている。
【００６８】図９にも拡大して示されるように、前記耳分離板６２の上面に沿って、前記４本の内臓流下パイプ５４、５６、５８、６０におけるそれぞれの流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂの、耳分離板回転方向下流側に４枚の掻き取り板８０Ａ、８０Ｂ、８０Ｃ、８０Ｄが設けられている。
【００６９】これらの掻き取り板８０Ａ〜８０Ｄは、外套膜から分離され、回転する耳分離板６２上に残っている中腸腺を掻き取って、耳分離板６２に沿って、その半径方向外側領域６３に案内・落下させるようにされている。
【００７０】前記外側領域６３の更に外側及び下側には、落下した中腸腺を受け止める中腸腺回収樋８２が設けられ、この中腸腺回収樋８２には、この中腸腺回収樋８２に落下した中腸腺を排出するシュート８４及び水パイプ８６が接続され、落下した中腸腺を水によって流して、中腸腺回収樋８２を通ってシュート８４から、図７の回収バケツ８８に回収できるようにされている。前記掻き取り板８０Ａ〜８０Ｄ、中腸腺回収樋８２及びシュート８４は中腸腺回収装置９０を構成している。
【００７１】前記耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０は、図１０に拡大して示されるように、それぞれの吸引口６４Ａ、６６Ａ、６８Ａ、７０Ａが前記耳分離板６２を介して流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂにそれぞれ対応するからわずかに反時計方向にずれた装置位置に配置され、前記流出口５４Ｂ、５６Ｂ、５８Ｂ、６０Ｂに対応し、かつ、前記耳吸入パイプ６４、６６、６８、７０に隣接するまでの範囲を被って、前記内臓受皿６５、６７、６９、７１が配置されている。
【００７２】これら吸引口６４Ａ〜７０Ａの近傍には、前記実施の形態の第１例における耳吸入パイプと同様に、扁平状絞り部６４Ｂ、６６Ｂ、６８Ｂ、７０Ｂがそれぞれ形成されていて、負圧が漏れないようにされている。
【００７３】前記４本の耳吸入パイプ６４〜７０は、前記扁平状絞り部６４Ｂ〜７０Ｂを含む先端（上端）側部分がこれらよりも下側部分に対して一定範囲でスライド自在とされ、且つ、図７に示されるように、付勢板９２に一体的に取り付けられていて、この付勢板９２に装架されたばね９４により常態で上方に弾力的に付勢されていて、上端の吸引口６４Ａ〜７０Ａが、前記耳分離板６２の下側面に弾力的に接触可能とされている。
【００７４】前記付勢板９２は、図６に示されるハンドル９６により、ばね９４の上方への付勢力に抗して押し下げられるようにされている。
【００７５】従って、ハンドル９６によって付勢板９２を介して耳吸入パイプ６４〜７０の上端近傍部分が押し下げられることにより、吸引口６４Ａ〜７０Ａは耳分離板６２から離間されて、例えば扁平状絞り部６４Ｂ〜７０Ｂ部分での詰まりを除去したりすることができる。
【００７６】前記耳吸入パイプ６４〜７０は、図６、図７に示される下端の集合管９８を介して、図１１に示される、吸引タンク１００に連接され、ブロア１０２によって吸引タンク１００内に形成された負圧により、吸引口６４Ａ〜７０Ａから吸引された外套膜を該吸引タンク１００内に排出するようにされている。
【００７７】吸引タンク１００は、その内部の上端部近傍で前記ブロア１０２に連通され、且つ、集合管９８は、ブロア接続部よりも下側位置で下向きに開口しているので、吸引された外套膜は、空気と分離されて、吸引タンク１００内で下方に落下する。吸引タンク１００の下端には開閉自在の蓋１０３が設けられ、吸引タンク１００内の下部に一定量以上貯留された外套膜を、下方で待機する可動式のヒモタンク１０４内に排出できるようにされている。
【００７８】図１１の符号１０６は吸引タンク１００の上端に設けられた点検用の開閉蓋、１０８は吸引タンク１００の側面上部位置に取り付けられたバルブ付きの洗浄水注入パイプ、１１０は吸引タンク１００の底部近傍に蓄積された外套膜の量を検出するためのセンサ、１１２はブロア１０２を駆動するためのモータ、１１４は操作盤をそれぞれ示す。
【００７９】この実施の形態の第２例に係る外套膜回収装置５０は、縦型内臓ホッパー５２の上端から内臓を投入して、その自重によって流入口５４Ａ〜６０Ａに到達するようにしているので、円滑に内臓の供給処理をすることができる。
【００８０】
【実施例】本発明者は、前記耳分離板２０の中心部２０Ａの直径を３００ｍｍ、外周部２０Ｂの外径を５００ｍｍ、吸入スリットの幅を４ｍｍ、吸入スリットのピッチを７０ｍｍ、且つ、前記内臓流下パイプ１８、１９の流出口１８Ｂ、１９Ｂ及び耳吸入パイプ３６、３７の吸引口３７Ａ、３７Ｂの直径をそれぞれ７０ｍｍとして、流出口１８Ｂ、１９Ｂから帆立貝の内臓を押し出して、吸引口３７Ａ、３７Ｂから負圧により吸引したところ、処理水等を用いることなく、外套膜を中腸腺から分離して確実に回収することができた。
【００８１】又、分離された残りの中腸腺は、耳分離板２０の帯状円形領域２０Ｃに沿って落下し、回収装置４０により良好に回収することができた。このとき、中腸腺を破壊して周囲を汚染することがなかった。
【００８２】
【発明の効果】本発明は上記のように構成したので、帆立貝の内臓から、処理水等を用いることなく、且つ、中腸腺を破壊して周囲を汚染することなく有用な外套膜を確実に且つ効率良く分離・回収することができるという優れた効果を有する。
|
| 【出願人】 |
【識別番号】５９１２６８１７３
【氏名又は名称】株式会社大惠食品
【住所又は居所】北海道常呂郡常呂町字常呂５２８番地
|
| 【出願日】 |
平成１４年６月２４日（２００２．６．２４） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００７６１２９
【弁理士】
【氏名又は名称】松山 圭佑 （外２名）
|
| 【公開番号】 |
特開２００３−２４５０３６（Ｐ２００３−２４５０３６Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１５年９月２日（２００３．９．２） |
| 【出願番号】 |
特願２００２−１８３３８７（Ｐ２００２−１８３３８７） |
|