| 【発明の名称】 |
養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法 |
| 【発明者】 |
【氏名】杉浦 英一
【氏名】松永 隆一
【氏名】坪田 宏
【氏名】赤澤 春周
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| 【要約】 |
【課題】処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法を提供することにある。
【解決手段】有効成分として、乳酸を２７〜５２重量％、酢酸を９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤、及び有効成分として、乳酸を０．２７〜０．５２重量％、酢酸を０．０９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理液、並びにこの養殖海苔用処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させることを特徴とする養殖海苔の処理方法に関する。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 有効成分として、乳酸を２７〜５２重量％、酢酸を９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤。
【請求項２】 有効成分として、乳酸を９重量％以上２７重量％未満、酢酸を１８重量％超３６重量％以下含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤。
【請求項３】 燐酸を１０重量％未満含有してなることを特徴とする請求項１又は２に記載の養殖海苔用処理剤。
【請求項４】 有効成分として、乳酸を０．２７〜０．５２重量％、酢酸を０．０９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理液。
【請求項５】 有効成分として、乳酸を０．０９重量％以上０．２７重量％未満、酢酸を０．１８重量％超０．３６重量％以下含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理液。
【請求項６】 ０．１重量％未満の燐酸を含有してなることを特徴とする請求項４又は５に記載の養殖海苔用処理液。
【請求項７】 前記請求項１乃至３のいずれかに記載の養殖海苔用処理剤を、海水で希釈してなることを特徴とする養殖海苔用処理液。
【請求項８】 ｐＨが２．０〜４．０に調整されてなることを特徴とする請求項４乃至７のいずれかに記載の養殖海苔用処理液。
【請求項９】 前記請求項４乃至７のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させることを特徴とする養殖海苔の処理方法。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法に関し、その目的は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法を提供することにある。
【０００２】
【従来の技術】海苔の養殖には、海苔葉体や海苔網にアオノリ、アオサ、珪藻などの雑藻や細菌類が付着すると、海苔葉体の成長や胞子の付着を妨げたり、また白腐れ病、赤腐れ病、壺状菌病などの病害が発症したりして、海苔の養殖に甚大な被害を与える。
【０００３】従来、このような雑藻類を駆除して病害の発症を予防するための海苔用処理剤及び処理方法に関する技術としては、例えば、特公昭５６−１２６０１号公報、特公昭６０−３１４５１号公報、特開平９−２０１１８０号公報に記載のものが知られている。
【０００４】特公昭５６−１２６０１号公報には、炭素数１〜４の飽和脂肪族モノカルボン酸、炭素数２〜４の飽和又は不飽和ジカルボン酸、グリコール酸、乳酸、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸のうちの一種以上の有機カルボン酸を有効成分とする海苔用処理剤が記載されている。特公昭６０−３１４５１号公報には、海苔や海苔が付着した養殖具を、有機酸を０．３〜１５重量％含み、且つｐＨが１．０〜４．０に調整された処理液に浸漬させることにより、雑藻、病害の駆除、予防を行う海苔の養殖方法が記載されている。特開平９−２０１１８０号公報には、海水に無機塩類と酸とを加えて、比重を１．００１〜１．０６０に調整し、且つｐＨを０．５〜３．０に調整した海苔用処理剤が記載されている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】上記の海苔用処理剤や処理方法は、いずれも有効成分として有機酸を含有するとともに、ｐＨを酸性域に調整した酸処理剤を使用する技術である。これの酸処理剤は、ｐＨ値が低いほど、優れた効果が得られるために、通常の場合、ｐＨ１．５〜１．８程度に調整されて使用される。しかしながら、酸処理剤は、このように低いｐＨ値に調整されて使用されるために、周囲の環境に与える影響が極めて大きかった。また海苔葉体に与える影響も大きく、場合によっては海苔葉体の成長を阻害してしまう場合があった。また酸処理剤のｐＨ値を高くすれば、周囲の環境や海苔葉体に対する影響を軽減することができるが、珪藻などの駆除効果が低下してしまうという問題があった。
【０００６】本発明は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】即ち、請求項１に係る発明は、有効成分として、乳酸を２７〜５２重量％、酢酸を９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤に関する。請求項２に係る発明は、有効成分として、乳酸を９重量％以上２７重量％未満、酢酸を１８重量％超３６重量％以下含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理剤に関する。請求項３に係る発明は、燐酸を１０重量％未満含有してなることを特徴とする請求項１又は２に記載の養殖海苔用処理剤に関する。請求項４に係る発明は、有効成分として、乳酸を０．２７〜０．５２重量％、酢酸を０．０９重量％未満含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理液に関する。請求項５に係る発明は、有効成分として、乳酸を０．０９重量％以上０．２７重量％未満、酢酸を０．１８重量％超０．３６重量％以下含有してなることを特徴とする養殖海苔用処理液に関する。請求項６に係る発明は、０．１重量％未満の燐酸を含有してなることを特徴とする請求項４又は５に記載の養殖海苔用処理液に関する。請求項７に係る発明は、前記請求項１乃至３のいずれかに記載の養殖海苔用処理剤を、海水で希釈してなることを特徴とする養殖海苔用処理液に関する。請求項８に係る発明は、ｐＨが２．０〜４．０に調整されてなることを特徴とする請求項４乃至７のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に関する。請求項９に係る発明は、前記請求項４乃至７のいずれかに記載の養殖海苔用処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させることを特徴とする養殖海苔の処理方法に関する。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法について説明する。まず、本発明の第一実施形態に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法について説明する。本発明の第一実施形態に係る養殖海苔用処理剤（以下、単に処理剤という。）は有効成分として乳酸及び酢酸を含有する。乳酸の含有量は、処理剤全量中、２７〜５２重量％とされる。また酢酸の含有量は、処理剤全量中、９重量％未満とされる。この理由は、短時間処理剤として使用した場合、ｐH２．０以上でも珪藻や病害の駆除、予防に十分な効果を発揮するとともに、従来の配合になく海苔葉体への影響が低いからである。
【０００９】また、本発明の第一実施形態に係る処理剤は、燐酸を含有することができる。燐酸を含有する理由は、処理剤を実際に使用する場合、後述するように海水で希釈して養殖海苔用処理液として使用するわけであるが、この際の養殖海苔用処理液のｐＨを調整する目的に配合される。また燐酸を含有することで、高いｐＨ値でも養殖海苔の病害や雑藻を駆除、予防することができる、優れた効果が得られるからである。さらに燐酸を含有することで、海苔葉体に悪影響を与えることがなく、安全性の高い処理剤とすることができる。燐酸の含有量は特に限定されないが、処理剤全量中、１０重量％未満、好ましくは５〜１０重量％未満とされる。この理由は、燐酸の含有量が１０重量％を超える場合、周囲の環境に悪影響を与える場合があるため、好ましくないからである。
【００１０】さらに本発明の第一実施形態に係る処理剤には、通常の処理剤に含有される、水、栄養成分、無機酸、他の有機酸等を適宜任意に配合することができる。
【００１１】以上説明した本発明の第一実施形態に係る処理剤は、実際の海苔処理の際には、必要に応じて海水等で希釈されて、本発明の第一実施形態に係る養殖海苔用処理液（以下、単に処理液という。）として使用される。処理剤の希釈は、処理方法或いは海水の温度等に応じて適宜調整すればよく、通常の場合、有効成分である乳酸の含有量が、処理液全量中、０．２７〜０．５２重量％となるように、海水等で希釈すればよい。またこのときの酢酸の含有量は、処理液全量中、０．０９重量％未満とされる。この理由は、短時間処理剤として使用した場合、ｐH２．０以上でも珪藻や病害の駆除、予防に十分な効果を発揮するとともに、従来の配合になく海苔葉体への影響が低いからである。
【００１２】また燐酸を含有する場合、燐酸の含有量は、処理液全量中、０．１０重量％未満とされる。この理由は、０．１０重量％を超える場合、周囲の環境に悪影響を与える場合があるために好ましくないからである。
【００１３】さらに本発明の第一実施形態に係る処理液のｐＨは特に限定されないが、２．０〜４．０、好ましくは２．０〜３．０、より好ましくは２．０〜２．５に調整される。この理由はｐＨが２．０未満の場合、海苔葉体や周囲の環境に悪影響を与える場合があるために、また４．０を超える場合、養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除、予防する十分な効果が得られないために、いずれの場合も好ましくないからである。
【００１４】以上説明した本発明の第一実施形態に係る処理液を使用して養殖海苔を処理する方法は、処理液に、海苔又は海苔が付着した海苔網などの養殖具を所要時間接触させる従来と同様の処理方法で構わないが、特にモグリ船などのように、海苔の養殖網の下に船を潜らせて、処理液に網を素通ししながら比較的短時間で処理する方法が好ましい。モグリ船等による処理時間は３０〜１２０秒間程度、通常の場合、３０〜９０秒間程度である。さらに、一部の地域で行われている、小型の船を用いた素通し処理といわれる方法でもかまわない。これは処理液を船内の処理液槽等の容器に収容し、海苔の養殖網の下に船を潜らせて処理液に海苔の養殖網を浸漬しながら通過させる処理方法である。この素通し処理の場合、処理時間は１０〜２０秒程度である。
【００１５】以上説明した本発明の第一実施形態に係る処理剤及び処理液は、ｐH２．０以上であっても養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻類を駆除、予防する十分な効果が得られ、海苔葉体への影響は小さく使用しやすいものである。
【００１６】次に、本発明の第二実施形態に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法について説明する。本発明の第二実施形態が上述した第一実施形態と異なる点は、有効成分である乳酸及び酢酸の含有量である。
【００１７】有効成分である乳酸の含有量は、処理剤全量中、９重量％以上２７重量％未満、酢酸の含有量は、処理剤全量中、１８重量％超３６重量％以下とされる。この理由は、乳酸が９重量％未満、酢酸が１８重量％以下では、養殖海苔の病害や雑藻を駆除することができる十分な効果が得られず、乳酸が２７重量％以上、酢酸が３６重量％を超えて含有すると、効果の向上のわりに海苔葉体への悪影響が強くなるため、いずれの場合も好ましくないからである。
【００１８】そして、前述した本発明の第二実施形態に係る処理剤を海水で希釈することで、本発明の第二実施形態に係る処理液とされる。第二実施形態に係る処理液の乳酸の含有量は、処理液全量中、０．０９重量％以上０．２７重量％未満、酢酸の含有量は処理液全量中、０．１８重量％超０．３６重量％以下とされる。この理由は、乳酸が０．０９重量％未満、酢酸が０．１８重量％以下では、養殖海苔の病害や雑藻を駆除することができる十分な効果が得られず、乳酸が０．２７重量％以上、酢酸が０．３６重量％を超えて含有すると、効果の向上のわりに海苔葉体への悪影響が強くなるため、いずれの場合も好ましくないからである。
【００１９】以上詳述した本発明の第二実施形態に係る処理剤及び処理液は、ｐH２．０以上であっても養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻類を駆除、予防する効果が高く、その効果のわりには海苔葉体への影響は小さいものである。尚、以上説明した以外の構成は、前述した第一実施形態と同様であり説明を省略する。
【００２０】
【実施例】以下、本発明を実施例に基づき説明するが、本発明はこれらの実施例に何ら限定されるものではない。尚、配合量は重量％である。
【００２１】＜試料の調製＞人工海水に、後記表１〜２に示す処理剤成分を添加して溶解混合し、各試験区の海苔用処理液を調製した。尚、ｐＨは塩酸及び水酸化ナトリウムで表に記載の通りに調整した。
【００２２】＜試験例１＞上記調製した各処理液で、赤腐れ羅病葉体を１分間処理後、海水で十分に洗浄してから、海水中で二日間静置培養後、検体を顕微鏡で観察し、赤腐れ病の駆除効果を判定した。処理しない葉体も対照として同時に試験した。尚、赤腐れ病への効果の判定は以下のように表記した。表記符号「−」は対照とほぼ同様に病班が拡大、「＋」は羅病細胞が部分的に白化し、新たな感染部分がかなりある、「＋＋」は羅病細胞が部分的に白化し、新たな感染部分が僅かにある、「＋＋＋」は羅病細胞が部分的に白化し、新たな感染部分がない。また海苔葉体への影響を、エリスロシン染色による海苔葉体の染色率と検鏡で観察した芽の傷み具合で判定した。海苔葉体の染色率の判定は、「−」〜「＋＋＋」の範囲で示し、「−」は殆ど染色されない、「±」は染色部分１０％以下、「＋」は染色部分１０〜４０％、「＋＋」は染色部分４０〜９０％、「＋＋＋」は染色部分９０〜１００％とし、芽の傷み具合の判定は、「○：傷みなし」、「△：やや傷みなし」、「×：傷みあり」とした。結果を表１及び２に記載する。
【００２３】＜試験例２＞上記調製した各処理液で、珪藻が付着した海苔葉体を１分間処理後、海水で十分に洗浄してから、新たな海水に戻し、珪藻の駆除効果を判定した。珪藻の駆除効果の判定は、エリスロシン染色による珪藻の染色率を「−」〜「＋＋＋」の範囲で示し、「−」は殆ど染色されない、「±」は染色部分１０％以下、「＋」は染色部分１０〜４０％、「＋＋」は染色部分４０〜９０％、「＋＋＋」は染色部分９０〜１００％とし、その％が高いほど効果があるものとした。結果を表１及び２に記載する。
【００２４】
【表１】
【００２５】表１の結果のとおり、表１に記載の製剤は、珪藻の駆除効果は不十分な点があるが、十分な赤腐れ駆除効果を有し、しかも海苔葉体への悪影響が低い製剤である。
【００２６】
【表２】
【００２７】表２の結果のとおり、表２に記載の製剤は、十分な赤腐れ駆除効果や珪藻駆除効果を有する製剤である。またコスト的に安価で調製することができる。
【００２８】以下、本発明に係る養殖海苔用処理剤の処方例を示す。尚、配合量は重量％である。
＜配合例１＞（８０％）乳酸４５ｇ、（９０％）酢酸４ｇ、（７５％）リン酸１２ｇ、（３５％）塩酸４ｇを、精製水３５ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００２９】＜配合例２＞（８０％）乳酸３５ｇ、（９０％）酢酸９ｇ、（７５％）リン酸１２ｇ、（３５％）塩酸４ｇを、精製水４０ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００３０】＜配合例３＞（８０％）乳酸５０ｇ、（９０％）酢酸９ｇを、精製水４１ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００３１】＜配合例４＞（８０％）乳酸３２ｇ、（９０％）酢酸２３ｇ、（７５％）リン酸１１．５ｇ、（３５％）塩酸４ｇを、精製水３５ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００３２】＜配合例５＞（８０％）乳酸１８ｇ、（９０％）酢酸３０ｇ、（７５％）リン酸１１．５ｇ、（３５％）塩酸４ｇを、精製水３６．５ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００３３】＜配合例６＞（８０％）乳酸２５ｇ、（９０％）酢酸４０ｇを、精製水３５ｇに添加し溶解、均一に混合して製剤とした。
【００３４】＜試験例３＞上記の配合例１〜６の処理剤を、人工海水で１００倍希釈して処理液を調製した。これに、珪藻が付着した海苔葉体と赤腐れ羅病葉体を用いて、試験例１，２と同様の方法で珪藻駆除効果と赤腐れ駆除効果及び海苔葉体への影響を評価した。その結果を表３に記載する。
【００３５】
【表３】
【００３６】
【発明の効果】以上詳述した如く、本発明に係る養殖海苔用処理剤並びに養殖海苔用処理液及び養殖海苔の処理方法は、処理液のｐＨ値が高い場合でも、赤腐れ病菌、白腐れ病菌、壺状菌などの養殖海苔の病害や珪藻などの雑藻を駆除することができ、周囲の環境や海苔葉体に悪影響を与えることがない。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００２３８１６４
【氏名又は名称】扶桑化学工業株式会社
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| 【出願日】 |
平成１４年１月３１日（２００２．１．３１） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００８２０７２
【弁理士】
【氏名又は名称】清原 義博
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| 【公開番号】 |
特開２００３−２２６６０５（Ｐ２００３−２２６６０５Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１５年８月１２日（２００３．８．１２） |
| 【出願番号】 |
特願２００２−２３２３６（Ｐ２００２−２３２３６） |
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