きのこ栽培用カバーときのこ栽培方法

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【発明の名称】	きのこ栽培用カバーときのこ栽培方法
【発明者】	【氏名】木田三郎【住所又は居所】長野県中野市大字江部３５０番地長野木田工業株式会社内
【要約】	【課題】きのこ栽培の芽出し過程において、容器内の培地の菌床の床ぐされや乾燥を防ぐことのできるきのこ栽培用カバーを得る。【解決手段】きのこ栽培用カバーを、きのこ栽培用の容器の上端開口部１２を覆うカバー本体２０と、該カバー本体を容器の上端開口部１２に支持する支持手段３０と、該支持手段によりカバー本体２０を容器の上端開口部１２に支持した状態において、該カバー本体と容器の上端開口部周縁１４との間に空気を流通させる通路４０を形成する通路形成手段５０とを備えた構造とする。そして、きのこ栽培の芽出し過程において、きのこ栽培用カバーにより、容器の上端開口部１２を覆って、容器１０の内外に空気を循環させつつ、水滴などの湿気が容器１０内に直接に多量に侵入したり、容器１０内の培地６０が乾燥し過ぎたりするのを防ぐ。

【特許請求の範囲】
【請求項１】きのこ栽培用の容器の上端開口部を覆うカバー本体と、該容器の上端開口部を覆うカバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持する支持手段と、該支持手段によりカバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持した状態において、該カバー本体と容器の上端開口部周縁との間に容器の内外に空気を流通させる通路を形成する通路形成手段とが備えられたことを特徴とするきのこ栽培用カバー。
【請求項２】前記支持手段が、前記容器の上端開口部を覆うカバー本体を容器の上端開口部周縁に搭載して、該カバー本体を容器の上端開口部に支持する構造をしており、前記通路形成手段が、カバー本体が搭載される容器の上端開口部周縁に形成された該容器の上端開口部周縁を内外に貫く凹部、又は容器の上端開口部周縁に搭載されるカバー本体下面部分に形成された該カバー本体下面部分を内外に貫く凹部である請求項１記載のきのこ栽培用カバー。
【請求項３】前記支持手段及び通路形成手段が、前記カバー本体から延設された支持腕からなっていて、該支持腕の下端を容器の一部に搭載、係止させて、該支持腕により、容器の上端開口部を覆うカバー本体を、容器の上端開口部周縁の上方に浮かせて、容器の上端開口部周縁とカバー本体との間に空気の通路をあけて、容器の上端開口部近傍に支持するものである請求項１記載のきのこ栽培用カバー。
【請求項４】前記容器の上端開口部の直上を覆うカバー本体裏側部分に、該カバー本体裏側部分をカバー本体表側に向けて窪ませてなる、きのこ栽培空間が形成された請求項１、２又は３記載のきのこ栽培用カバー。
【請求項５】きのこ栽培の芽出し過程において、請求項１、２又は３記載のきのこ栽培用カバーを用いて、容器の上端開口部をカバー本体により覆って、該カバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に前記支持手段により支持すると共に、該カバー本体と容器の上端開口部周縁との間に前記通路形成手段により空気の通路を形成し、該通路を通して、容器の内外に空気を流通させつつ、容器に入れた培養済み培地からきのこの子実体を発芽させることを特徴とするきのこ栽培方法。
【請求項６】きのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程において、請求項４記載のきのこ栽培用カバーを用いて、容器の上端開口部をカバー本体により覆って、該カバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持手段により支持すると共に、該カバー本体と容器の上端開口部周縁との間に前記通路形成手段により空気の通路を形成し、該通路を通して、容器の内外に空気を流通させつつ、容器に入れた培養済み培地からきのこの子実体を発芽させ、その発芽させた生育初期のきのこの子実体を、容器の上端開口部直上の前記カバー本体裏側部分に形成された、該カバー本体裏側部分をカバー本体表側に窪ませてなる、きのこ栽培空間内で生育することを特徴とするきのこ栽培方法。

【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等のきのこの人工栽培に用いるきのこ栽培用カバーと、該カバーを用いたきのこ栽培方法とに関する。
【０００２】
【従来の技術】えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等のきのこの人工栽培には、おが屑、コーンコブ、米ぬか等を所定比率で混合してなる培地が用いられる。培地は、一般に、広口のきのこ栽培瓶又は上端が広く開口した箱ケース等の容器（以下、単に容器という）に充填している。培地には、えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等のきのこの菌糸を接種して、そのきのこの菌糸を培地に蔓延させている。きのこの菌糸が蔓延した容器内の培養済みの培地からは、きのこの子実体を発芽させている。そして、そのきのこの子実体を、容器の上端開口部（きのこ栽培瓶の場合は、その広口の瓶口）を通して、容器上方に収穫するまでに大きく生育している。
【０００３】このきのこの人工栽培において、容器内の培養済み培地からきのこの子実体を発芽させる過程は、芽出し過程と呼ばれる。この芽出し過程においては、培養済み培地を充填した容器を、９０～１００％の極めて高湿度雰囲気に保持されたきのこ栽培室に収容している。そして、その容器内の培養済み培地の湿気を十分に高く保持し続けて、その培養済み培地から、きのこの子実体が早期かつ確実に発芽するように促している。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記のきのこ栽培の芽出し過程においては、高湿度に保たれたきのこ栽培室内に浮遊する水滴などの湿気が、広く開口した容器の上端開口部から、容器内の培養済み培地に直接に多量に侵入してしまった。そして、容器内の培地が湿度過多になって、その培地の菌床に雑菌が繁殖し、その菌床が腐食してしまういわゆる床ぐされが多発してしまった。そのために、その芽出し過程まで到達したきのこ栽培が、徒労に終わってしまうことが、多々あった。
【０００５】なお、このような課題を解消するための手段として、きのこ栽培室内の湿度を、上記の９０～１００％よりも低く抑えることが、考えられる。しかしながら、そうした場合には、容器内の培養済み培地が湿度不足となって、その培地からのきのこの子実体の発芽が大幅に遅れたり、その培地から発芽したきのこの子実体が水分不足に陥って立ち枯れたりしてしまう。
【０００６】そこで、本発明者は、鋭意研究の末、上記のきのこ栽培の芽出し過程において、その広く開口した容器の上端開口部をカバーにより覆って、容器が置かれたきのこ栽培室内に浮遊する水滴などの湿気が容器の上端開口部から容器内に直接に多量に侵入するのを防げば、その容器内の培地が湿度過多に陥って、その培地の菌床が床ぐされを起こすのを、防げることに想到した。また、上記のきのこ栽培の芽出し過程において、その広く開口した容器の上端開口部をカバーにより覆って、容器内の培養済み培地から容器外部に湿気が多量に蒸散するのを抑えれば、その容器内の培地が湿度不足に陥るのも、防げることに想到した。また、その際には、カバーと容器の上端開口部周縁との間に空気の通路を設けて、容器の上端開口部を通して容器の内外に空気が円滑に流通できるようにすれば、大量の酸素を必要とするきのこの子実体の芽出し過程において、容器内の培地のきのこの菌糸が酸欠状態に陥ったり、そのきのこの菌糸が発生する大量の二酸化炭素が容器内に充満して、そのきのこの菌糸が弱ったりするのを、防げることに、想到した。そして、その容器内の培地からきのこの子実体を、順調に発芽させることができることに、想到した。そして、これらの考えに基づき、えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等のきのこ栽培の芽出し過程において、容器内の培地の菌床の床ぐされや乾燥を確実に防いで、その容器内の培地からきのこの子実体を常に順調かつ的確に発芽させることのできるきのこ栽培方法と、該方法に用いるカバーとを開発した。
【０００７】即ち、本発明は、えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等きのこ栽培の芽出し過程において、容器内の培地の菌床の床ぐされや乾燥を確実に防いで、その容器内の培地からきのこの子実体を常に順調かつ的確に発芽させることのできるきのこ栽培方法と、該方法に用いるカバーとを提供することを目的している。
【０００８】
【課題を解決するための手段】このような目的のために、本発明のきのこ栽培用カバーは、きのこ栽培用の容器の上端開口部を覆うカバー本体と、該容器の上端開口部を覆うカバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持する支持手段と、該支持手段によりカバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持した状態において、該カバー本体と容器の上端開口部周縁との間に容器の内外に空気を流通させる通路を形成する通路形成手段とが備えられたことを特徴としている。
【０００９】また、本発明のきのこ栽培方法は、きのこ栽培の芽出し過程において、本発明のきのこ栽培用カバーを用いて、容器の上端開口部をカバー本体により覆って、該カバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に前記支持手段により支持すると共に、該カバー本体と容器の上端開口部周縁との間に前記通路形成手段により空気の通路を形成し、該通路を通して、容器の内外に空気を流通させつつ、容器に入れた培養済み培地からきのこの子実体を発芽させることを特徴としている。
【００１０】このきのこ栽培用カバーを用いたきのこ栽培方法においては、その芽出し過程において、容器の上端開口部をカバー本体により覆って、そのカバー本体を、容器の上端開口部又はその近傍に、支持手段により支持できる。そして、そのカバー本体により、きのこを栽培中の容器が収容された高湿度に保持されたきのこ栽培室内などに浮遊する水滴などの湿気が、容器の上端開口部から容器内に直接に多量に侵入するのを、防ぐことができる。そして、容器内の培地の菌床が湿度過多に陥って、その培地の菌床にいわゆる床ぐされが発生するのを、防ぐことができる。それと共に、容器内の培地から湿気が、広く開口した容器の上端開口部を通して、容器外部に多量に蒸散してしまうのを、防ぐことができる。そして、その容器内の培地の菌床が乾燥し過ぎて、その培地からきのこの子実体が発芽しにくくなったり、その発芽したきのこの子実体が立ち枯れたりするのを、防ぐことができる。
【００１１】本発明のきのこ栽培用カバーにおいては、前記支持手段を、前記容器の上端開口部を覆うカバー本体を容器の上端開口部周縁に搭載して、該カバー本体を容器の上端開口部に支持する構造とすると良い。それと共に、前記通路形成手段を、カバー本体が搭載される容器の上端開口部周縁に形成された該容器の上端開口部周縁を内外に貫く凹部、又は容器の上端開口部周縁に搭載されるカバー本体下面部分に形成された該カバー本体下面部分を内外に貫く凹部とすると良い。その場合には、カバー本体を容器の上端開口部周縁に搭載するのみで、カバー本体を容器の上端開口部に支持できる。それと共に、そのカバー本体が搭載される容器の上端開口部周縁に形成された該容器の上端開口部周縁を内外に貫く凹部、又は容器の上端開口部周縁に搭載されるカバー本体下面部分に形成された該カバー本体下面部分を内外に貫く凹部により、カバー本体が搭載された容器の上端開口部周縁とカバー本体との間に、容器の内外に空気を流通させる通路を形成できる。
【００１２】また、本発明のきのこ栽培用カバーにおいては、前記支持手段及び通路形成手段が、前記カバー本体から延設された支持腕からなっていて、その支持腕の下端を容器の一部に搭載、係止させて、その支持腕により、容器の上端開口部を覆うカバー本体を、容器の上端開口部周縁の上方に浮かせて、容器の上端開口部周縁とカバー本体との間に空気の通路をあけて、容器の上端開口部近傍に支持するものとしても良い。その場合には、そのカバー本体から延設された支持腕の下端を容器の一部に搭載、係止させて、その支持腕により、容器の上端開口部を覆うカバー本体を、容器の上端開口部近傍に支持できる。それと共に、容器の上端開口部を覆うカバー本体を、容器の上端開口部周縁の上方に浮かせて、容器の上端開口部近傍に支持できる。そして、その容器の上端開口部周縁とカバー本体との間に、容器の内外に空気を流通させる通路をあけることができる。
【００１３】本発明のきのこ栽培用カバーにおいては、容器の上端開口部の直上を覆うカバー本体裏側部分に、該カバー本体裏側部分をカバー本体表側に向けて窪ませてなる、きのこ栽培空間を形成すると良い。そして、本発明のきのこ栽培方法においては、きのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程において、そのカバー本体裏側部分にきのこ栽培空間が形成されたきのこ栽培用カバーを用いて、容器の上端開口部をカバー本体により覆って、該カバー本体を容器の上端開口部又はその近傍に支持手段により支持すると良い。それと共に、そのカバー本体と容器の上端開口部周縁との間に、前記通路形成手段により空気の通路を形成すると良い。そして、その通路を通して、容器の内外に空気を流通させつつ、容器に入れた培養済み培地からきのこの子実体を発芽させ、その発芽させた生育初期のきのこの子実体を、容器の上端開口部直上の前記カバー本体裏側部分に形成された、該カバー本体裏側部分をカバー本体表側に向けて窪ませてなる、きのこ栽培空間内で生育すると良い。
【００１４】その場合には、本発明のきのこ栽培方法において、そのカバー本体裏側部分にきのこ栽培空間が形成されたきのこ栽培用カバーを用いて、そのきのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程の全般に亙って、きのこを栽培中の容器の上端開口部をカバー本体により覆い続けて、その容器内の培地が湿度過多や湿度不足に陥って、その培地の菌床が床腐れを起こしたり、その培地の菌床からきのこの子実体が発芽しにくくなったり、その発芽したきのこの子実体が立ち枯れたりするのを、防ぐことができる。また、そのきのこ栽培の生育初期過程においては、カバー本体を容器の上端開口部から離脱するのを忘れて放置したために、そのカバー本体が容器の上端開口部を通して容器の上方に伸長しようとするきのこの子実体の生長を妨げてしまうのを、防ぐことができる。
【００１５】
【発明の実施の形態】図１と図２又は図３と図４と図５は本発明のきのこ栽培用カバーの好適な実施の形態を示し、図１はその使用状態を示す正面断面図、図２はその使用状態を示す正面図、図３はその使用状態を示す正面断面図、図４はその使用状態を示す正面図、図５はその底面図である。以下に、このきのこ栽培用カバーを説明する。
【００１６】このきのこ栽培用カバーは、きのこ栽培用の容器１０にポリプロピレン製の広口の瓶口を持つきのこ栽培瓶を用いた場合の例を示している。このきのこ栽培用カバーは、容器１０の上端開口部１２の全体をその上方から余裕を持って覆うことの可能なほぼ円板状又はそれに近い形状をしたカバー本体２０と、その容器の上端開口部１２を覆うカバー本体２０を容器の上端開口部１２又はその近傍に支持する支持手段３０と、その支持手段３０によりカバー本体２０を容器の上端開口部１２又はその近傍に支持した状態において、そのカバー本体２０と容器の上端開口部周縁１４との間に容器１０の内外に空気を流通させる通路４０を形成する通路形成手段５０とを備えている。
【００１７】図１と図２に示したカバーでは、支持手段３０を、容器の上端開口部１２を覆うカバー本体２０を容器の上端開口部周縁１４に搭載して、そのカバー本体２０を容器の上端開口部１２に支持する構造としている。それと共に、通路形成手段５０を、カバー本体２０が搭載される容器の上端開口部周縁１４に形成された該容器の上端開口部周縁を内外に貫く凹部４２、又は容器の上端開口部周縁１４に搭載されるカバー本体２０下面部分に形成された該カバー本体下面部分を内外に貫く凹部４４としている。そして、カバー本体２０を容器の上端開口部周縁１４に搭載するのみで、カバー本体２０を容器の上端開口部１２に支持できる構造をしている。それと共に、そのカバー本体２０が搭載される容器の上端開口部周縁１４に形成された凹部４２、又は容器の上端開口部周縁１４に搭載されるカバー本体２０下面部分に形成された凹部４４により、カバー本体２０が搭載された容器の上端開口部周縁１４とカバー本体２０との間に、容器１０の内外に空気を流通させる通路４０を形成できる構造をしている。容器の上端開口部周縁１４に形成する凹部４２、又はカバー本体２０下面部分に形成する凹部４４は、ポリプロピレンなどのプラスチック製の容器１０又はカバー本体２０を、精密金型でなく、比較的寸法誤差の粗い汎用金型を用いてブロー成形等した際に、その容器の上端開口部周縁１４に自然形成される肉眼では見えにくい微細な凹部を利用したり、そのカバー本体２０下面部分に自然発生する反りなどからなる凹部を利用したりしている。実験によれば、容器１０の内外に空気を流通させる通路４０用の凹部４２又は凹部４４は、上記のようにして容器の上端開口部周縁１４やカバー本体２０下面部分に自然発生する凹部や反りを利用するだけで十分であることが、確認されている。ただし、容器１０の内外に空気を流通させる通路４０を確実に確保するために、容器の上端開口部周縁１４に凹部４２を意図的に積極形成したり、カバー本体２０下面部分に凹部４４を意図的に積極形成したりしても良いことは、勿論である。
【００１８】それに対して、図３と図４と図５に示したカバーでは、支持手段３０及び通路形成手段５０を、カバー本体２０周囲の複数箇所から延設された支持腕３２から形成している。そして、その支持腕３２の下端を容器１０の一部に当る容器の上端開口部周縁１４に搭載、係止させる構造をしている。そして、その支持腕３２により、容器の上端開口部１２を覆うカバー本体２０を、容器の上端開口部周縁１４の上方に浮かせて、容器の上端開口部１２近傍に支持する構造をしている。そして、その容器の上端開口部周縁１４とカバー本体２０との間に、空気の通路４０を形成できる構造をしている。加えて、図３と図４と図５に示したカバーでは、支持腕３２の下端に係止腕３４をＬ字状に延設している。そして、その係止腕３４を、容器の上端開口部１２の裏側に係止させて、カバー本体２０が容器の上端開口部１２近傍から脱落するのを防ぐことができる構造をしている。なお、図３と図４と図５に示したカバーにおいては、図６に示したように、カバー本体２０周囲の複数箇所から延設された支持腕３２の下端を、容器１０の一部に当る容器の肩部１６に搭載、係止させる構造としても良い。そして、その支持腕３２により、容器の上端開口部１２を覆うカバー本体２０を、容器の上端開口部周縁１４の上方に浮かせて、容器の上端開口部１２近傍に支持する構造としても良い。
【００１９】図１、図３又は図６は上記のきのこ栽培用カバーを用いた本発明のきのこ栽培方法の好適な実施の形態を示し、図１、図３又は図６はその説明図である。以下に、このきのこ栽培方法を説明する。
【００２０】このきのこ栽培方法では、きのこ栽培の芽出し過程において、上記のきのこ栽培用カバーを用いて、きのこを栽培中の容器の上端開口部１２をカバー本体２０により覆って、そのカバー本体２０を容器の上端開口部１２又はその近傍に、支持手段３０の容器の上端開口部周縁１４又は支持腕３２により支持している。それと共に、そのカバー本体２０と容器の上端開口部周縁１４との間に、通路形成手段５０の容器の上端開口部周縁１４に形成された凹部４２、カバー本体２０下面部分に形成された凹部４４、又は支持腕３２により、空気の通路４０を形成している。そして、その通路４０を通して、容器１０の内外に空気を流通させつつ、容器１０内の培養済み培地６０からきのこの子実体７０を発芽させている。
【００２１】図１、図３又は図６に示したきのこ栽培方法は、以上のステップからなっていて、このきのこ栽培用カバーを用いたきのこ栽培方法においては、その芽出し過程において、容器の上端開口部１２をカバー本体２０により覆って、そのカバー本体２０を、容器の上端開口部１２又はその近傍に、支持手段３０により支持できる。そして、そのカバー本体２０により、きのこを栽培中の容器１０が収容された高湿度に保持されたきのこ栽培室内などに浮遊する水滴などの湿気が、容器１０の広く開口した上端開口部１２から容器１０内に直接に多量に侵入するのを、防ぐことができる。そして、容器内の培地６０の菌床が湿度過多に陥って、その培地６０の菌床にいわゆる床ぐされが発生するのを、防ぐことができる。それと共に、容器内の培地６０から湿気が、広く開口した容器の上端開口部１２を通して、容器１０外部に多量に蒸散してしまうのを、防ぐことができる。そして、その容器内の培地６０の菌床が乾燥し過ぎて、その培地６０からきのこの子実体７０が発芽しにくくなったり、その発芽したきのこの子実体７０が立ち枯れたりするのを、防ぐことができる。
【００２２】上記のきのこ栽培用カバーにおいては、図１に示したように、その容器の上端開口部１２の直上を覆うカバー本体２０裏側部分に、該カバー本体裏側部分をカバー本体２０表側に向けてほぼコップ状等に窪ませてなる、きのこ栽培空間８０を形成すると良い。そして、上記のきのこ栽培方法においては、図１に示したように、きのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程において、そのカバー本体２０裏側部分にきのこ栽培空間８０が形成されたきのこ栽培用カバーを用いて、容器の上端開口部１２をカバー本体２０により覆って、該カバー本体を容器の上端開口部１２又はその近傍に支持手段３０により支持すると良い。それと共に、そのカバー本体２０と容器の上端開口部周縁１４との間に、通路形成手段５０により空気の通路４０を形成すると良い。そして、その通路４０を通して、容器１０の内外に空気を流通させつつ、容器内の培養済み培地６０からきのこの子実体７０を発芽させ、その発芽させた生育初期のきのこの子実体７０を、容器の上端開口部１２直上のカバー本体２０裏側部分に形成されたきのこ栽培空間８０内で生育すると良い。
【００２３】その場合には、上記のきのこ栽培方法において、そのカバー本体２０裏側部分にきのこ栽培空間８０が形成されたきのこ栽培用カバーを用いて、そのきのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程の全般に亙って、きのこを栽培中の容器の上端開口部１２をカバー本体２０により覆い続けて、その容器内の培地６０が湿度過多や湿度不足に陥って、その培地６０の菌床が床腐れを起こしたり、その培地６０の菌床からきのこの子実体７０が発芽しにくくなったり、その発芽したきのこの子実体７０が立ち枯れたりするのを、防ぐことができる。また、そのきのこ栽培の生育初期過程においては、カバー本体２０を容器の上端開口部１２又はその近傍から離脱するのを忘れて放置したために、そのカバー本体２０が容器の上端開口部１２を通して容器１０の上方に伸長しようとするきのこの子実体７０の生長を妨げてしまうのを、防ぐことができる。
【００２４】この容器の上端開口部１２直上のカバー本体２０裏側部分にきのこ栽培空間８０が形成されたきのこ栽培用カバー及び該カバーを用いたきのこ栽培方法は、図３又は図６に示したきのこ栽培用カバー及び該カバーを用いたきのこ栽培方法にも利用可能である。その場合にも、そのきのこ栽培の芽出し過程及び生育初期過程の全般に亙って、きのこを栽培中の容器の上端開口部１２をカバー本体２０により覆い続けて、その容器内の培地６０が湿度過多や湿度不足に陥るのを、防ぐことができる。また、そのきのこ栽培の生育初期過程においては、カバー本体２０が容器の上端開口部１２を通して容器１０の上方に伸長しようとするきのこの子実体７０の生長を妨げてしまうのを、防ぐことができる。
【００２５】図７、図８又は図９は本発明のきのこ栽培用カバーの他の好適な実施の形態を示し、図７、図８又は図９はその使用状態説明図である。以下に、このきのこ栽培用カバーを説明する。
【００２６】このカバーでは、コンテナ９０に規則的に並べて収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２を覆う複数のカバー本体２０が、ほぼシート状に連ねられた形状をしている。そして、その複数のカバー本体２０が連ねられてなる大カバー本体２２の複数の各カバー本体２０により、コンテナ９０に規則的に並べて収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２をそれぞれ一括して覆うことができるように構成されている。図７に示したカバーは、支持手段３０に、図１に示したカバーと同様な、容器の上端開口部周縁１４を用いている。そして、コンテナ９０に並べて収容された複数本の全ての各容器の上端開口部周縁１４に大カバー本体２２の複数の各カバー本体２０を搭載することにより、その各カバー本体２０をコンテナ９０に収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２にそれぞれ支持できる構造をしている。それに対して、図８又は図９に示したカバーは、支持手段３０に、大カバー本体２２から延設されたほぼＵ字状をなす支持腕３６を用いている。そして、その支持腕３６を、コンテナ９０に収容された所定の複数本の容器の肩部１６に亙って搭載、係止させることにより、大カバー本体２２の複数の各カバー本体２０を、コンテナ９０に収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２近傍にそれぞれ一括して支持できる構造をしている。その他は、図１と図２又は図３と図４と図５に示した前述のきのこ栽培用カバーと同様に構成されていて、このカバーを用いた本発明のきのこ栽培方法においては、その芽出し過程において、その大カバー本体２２の複数の各カバー本体２０を、支持手段３０の容器の上端開口部周縁１４又は支持腕３６により、コンテナに並べて収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２又はその近傍にそれぞれ一括して支持できる。それと共に、通路形成手段５０の容器の上端開口部周縁１４に形成された凹部４２、カバー本体２０下面部分に形成された凹部４４、又は支持腕３６により、大カバー本体２２の複数の各カバー本体２０とコンテナ９０に収容された複数本の全ての各容器の上端開口部周縁１４との間に、容器１０の内外に空気を流通させる通路４０を形成できる。そして、きのこ栽培の芽出し過程において、その通路４０を通して、コンテナ９０に収容された複数本の全ての各容器１０の内外に空気を流通させつつ、その各容器内の培地６０を湿度過多や湿度不足に陥らせずに、その培地６０からきのこの子実体７０を順調に発芽させることができる。又はそれに加えて、きのこ栽培の生育初期過程において、その通路４０を通して、コンテナ９０に収容された複数本の全ての各容器１０の内外に空気を流通させつつ、その各容器内の培地６０を湿度過多や湿度不足に陥らせずに、各容器内の培地６０から発芽させた生育初期のきのこの子実体７０を、各容器の上端開口部１２直上のカバー本体２０裏側部分に形成されたきのこ栽培空間８０内で順調に生育できる。
【００２７】ここで、複数のカバー本体２０を連ねてなる大カバー本体２２は、コンテナ９０に並べて収容された複数本の容器１０を２区分以上に分けて、その各区分毎の２本以上の各容器の上端開口部１２を連続して覆う構造のものとしても良い。そして、その大カバー本体２２を２枚以上用いて、コンテナ９０に並べて収容された複数本の全ての各容器の上端開口部１２を２区分以上に分けてそれぞれ連続して覆う構造のものとしても良い。その場合にも、コンテナ９０に並べて収容された複数本の全ての容器１０の上端開口部１２を連続して覆う上記の大カバー本体２２とほぼ同様な作用を持つ、大カバー本体２２を提供できる。
【００２８】上記のきのこ栽培用カバーにおいては、図１、図７又は図９に示したように、カバー本体２０又は大カバー本体２２が、その周縁に下方に伸びる側壁２４を持つ構造のものとすると良い。そして、そのカバー本体２０又は大カバー本体２２周縁の側壁２４により、容器の上端開口部１２の脇部の空気の通路４０からきのこ栽培室内の湿気が容器１０内に多量に侵入するのを、防ぐと良い。そうした場合には、その容器内の培地６０が湿度過多となるのを、確実に防ぐことができる。
【００２９】図１ないし図４、図６ないし図９では、きのこ栽培用の容器１０に、従来汎用の広口のきのこ栽培瓶が用いられた例が示されているが、本発明のきのこ栽培用カバーと該カバーを用いたきのこ栽培方法は、図１０に示したような、きのこ栽培用の容器１０に、上端が広く開口した箱状の容器を用いることも、可能である。そして、その場合にも、広口のきのこ栽培瓶を用いた場合と同様な、作用、効果が期待できる。
【００３０】
【発明の効果】以上説明したように、本発明のきのこ栽培用カバーを用いて本発明のきのこ栽培方法により、えのき茸、ぶなしめじ、まいたけ等のきのこ栽培の芽出し過程又はそれに加えて生育初期過程を行えば、そのきのこを栽培中の容器内の培養済み培地を湿度過多や湿度不足に陥らせずに、その培地からきのこの子実体を常に順調に発芽させたり、その発芽させたきのこの子実体を常に順調に生育したり可能となる。

【出願人】	【識別番号】３９１００３６７９【氏名又は名称】長野木田工業株式会社【住所又は居所】長野県中野市大字江部３５０番地
【出願日】	平成１３年１１月２６日（２００１．１１．２６）
【代理人】	【識別番号】１０００８６６２３【弁理士】【氏名又は名称】松田宗久
【公開番号】	特開２００３－１６４２２６（Ｐ２００３－１６４２２６Ａ）
【公開日】	平成１５年６月１０日（２００３．６．１０）
【出願番号】	特願２００１－３５８７２２（Ｐ２００１－３５８７２２）