| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００３−２１９７９７ | 即席漬物器 |
| 特開２００３−２１９７９８ | 容器内閉塞法とその構造 |
| 特開２００３−２１９７９９ | 緑茶飲料の製造法 |
| 特開２００３−２１９８００ | カテキン高濃度含有半発酵茶又は発酵茶飲料 |
| 特開２００３−２１９８０１ | カップケーキの製造方法 |
| 特開２００３−２１９８０２ | 黒飴およびその製造方法 |
| 特開２００３−２１９８０３ | スティック状冷菓及びその成型型枠と製造方法 |
| 特開２００３−２１９８０４ | 冷菓製造装置 |
| 特開２００３−２１９８０５ | 家畜用飼料 |
| 特開２００３−２１９８０６ | 卵質改善用飼餌料 |
| 特開２００３−２１９８０７ | Ｌ−リジンを主成分とする造粒乾燥物 |
| 特開２００３−２１９８０８ | カンパチの飼育方法 |
| 特開２００３−２１９８０９ | 糖衣製品 |
| 特開２００３−２１９８１０ | 加熱加工食品の高品質化方法 |
| 特開２００３−２１９８１１ | 呈味改良剤 |
| 特開２００３−２１９８１２ | 食品用加工剤 |
| 特開２００３−２１９８１３ | 粉末化基材およびそれを用いた調味用粉末 |
| 特開２００３−２１９８１４ | 易水分散性プロポリス組成物 |
| 特開２００３−２１９８１５ | 緩衝液からなるローヤルゼリーの鮮度保持剤 |
| 特開２００３−２１９８１６ | ローヤルゼリーを含有する食品および薬剤 |
| 特開２００３−２１９８１７ | 縦分割される手巻きすしの包装部材 |
| 特開２００３−２１９８１８ | 玄米粉 |
| 特開２００３−２１９８１９ | 澱粉含有冷凍食品 |
| 特開２００３−２１９８２０ | 焙煎による発芽玄米粉の製造方法 |
| 特開２００３−２１９８２１ | 食品，食品の製造方法及び製造装置 |
| 特開２００３−２１９８２２ | 加工餅 |
| 特開２００３−２１９８２３ | 冷凍茹麺の加熱方法 |
| 特開２００３−２１９８２４ | 生澱粉麺の製造方法 |
| 特開２００３−２１９８２５ | 麺茹で装置 |
| 特開２００３−２１９８２６ | 油ちょう食品用バッターおよび油ちょう食品の製造方法 |
| 特開２００３−２１９８２７ | おから配合膨化食品 |
| 特開２００３−２１９８２８ | 家庭用の豆乳、水豆腐、豆腐製造装置の水切れ感知警報装置 |
| 特開２００３−２１９８２９ | 家庭用の豆乳、水豆腐、豆腐製造裝置の泡感知遮断裝置 |
| 特開２００３−２１９８３０ | 胡麻入り豆腐及びその製造方法 |
| 特開２００３−２１９８３１ | サツマイモペースト |
| 特開２００３−２１９８３２ | 呈味改善剤 |
| 特開２００３−２１９８３３ | 植物から抽出したポリフェノール等を含有する赤〜紫色の天然塩製造方法 |
| 特開２００３−２１９８３４ | ドレッシング類 |
| 特開２００３−２１９８３５ | 栄養補助食品及びその製造方法 |
| 特開２００３−２１９８３６ | 骨粗鬆症予防および改善食品 |
| 特開２００３−２１９８３７ | 食品添加剤及びそれを含有してなる食品組成物 |
| 特開２００３−２１９８３８ | 冷凍骨抜き姿魚及びその加工方法 |
| 特開２００３−２１９８３９ | 水産練製品を原料とした水産発酵食品の製造方法 |
| 特開２００３−２１９８４０ | 魚肉すり身を加工した冷凍食品 |
| 特開２００３−２１９８４１ | 生貝類の冷凍加工品及び冷凍濃縮液とその製造方法 |
| 特開２００３−２１９８４２ | いかのすり身食品の製造方法 |
| 特開２００３−２１９８４３ | 海苔加工用水の再利用装置 |
| 特開２００３−２１９８４４ | ルー及びその製造方法、並びに該ルーを用いた食品 |
| 特開２００３−２１９８４５ | ホワイトソース含有食品 |
| 特開２００３−２１９８４６ | 餃子の焼成方法および装置 |