| 【発明の名称】 |
鍋 |
| 【発明者】 |
【氏名】草野 勝彦
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| 【要約】 |
【課題】軽量で熱伝導性に秀れ安価なアルミニウムと、耐久性、耐食性があるステンレスの特性を夫々十分発揮させつつ、ブレージング（ロウ付け）という簡易な接合方法を用いて、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱伝導性、耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用として使用できる鍋を提供すること。
【解決手段】内側１がステンレスで、外側２がアルミの二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミで、最底層となる最下層６を磁性材であるフェライト系ステンレスとした二層のクラッド材７をブレージングにより止着すること。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 少なくとも内側がステンレス、外側がアルミ若しくはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本体を形成し、この鍋本体の底部外側に、接合層となる最上層がアルミで、最底層となる最下層を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋。
【請求項２】 前記内側がステンレスで、前記外側がアルミの二層素材で前記鍋本体を形成したことを特徴とする請求項１記載の鍋。
【請求項３】 前記内側がステンレスで、中間部を鉄とし、前記外側をステンレスで形成した三層素材で前記鍋本体を形成したことを特徴とする請求項１記載の鍋。
【請求項４】 前記クラッド材は、前記接合層となる前記最上層をアルミとし、前記最下層を磁性材であるフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の鍋。
【請求項５】 前記内側がステンレスで、前記外側がアルミの二層素材で鍋本体を形成し、この鍋本体の底部外側に、接合層となる最上層がアルミで、最底層となる最下層を磁性材であるフェライト系ステンレスとした二層のクラッド材をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、機能性、量産性に秀れた電磁調理器用として使用できる鍋に関するものである。
【０００２】
【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】熱伝導性が良く、軽くて安価なアルミ製鍋や、耐久性、耐食性に秀れて清潔感があるステンレス製鍋が、家庭用や業務用として広く使用されているが、いずれも磁性体でないために電磁調理器には使用することができない。
【０００３】また、例えば、内側がステンレスで、中間部にアルミニウムを配し、外側に磁性材であるフェライト系ステンレスを配した三層素材を絞り加工した鍋があるが、これは電磁調理器に使用でき、耐久性や熱伝導性に秀れているが、非常に高価であり、また重量も重い。
【０００４】また、例えば、アルミ製鍋やステンレス製鍋の底部にブレージング（ロウ付け）により、フェライト系ステンレス（磁性材）を直接接合した比較的安価な電磁調理器用鍋もあるが、底部と磁性材との接合強度（密着度）が弱く、耐久性も劣り、熱伝導性も劣る。
【０００５】本発明は、このような様々な問題を検討し、試行錯誤を繰り返し研究した末解決したもので、電磁調理器に使用できる鍋であって、軽量で熱伝導性に秀れ安価なアルミニウムと、耐久性、耐食性があるステンレスの特性を夫々十分発揮させつつ、ブレージング（ロウ付け）という簡易な接合方法を用いて、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱伝導性、耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用として使用できる鍋を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【０００７】少なくとも内側１がステンレス、外側２がアルミニウム若しくはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミニウムで、最底層となる最下層６を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材７をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋に係るものである。
【０００８】前記内側１がステンレスで、前記外側２がアルミニウムの二層素材で前記鍋本体３を形成したことを特徴とする請求項１記載の鍋に係るものである。
【０００９】前記内側１がステンレスで、中間部８を鉄とし、前記外側２をステンレスで形成した三層素材で前記鍋本体３を形成したことを特徴とする請求項１記載の鍋に係るものである。
【００１０】前記クラッド材７は、前記接合層となる前記最上層５をアルミニウムとし、前記最下層６を磁性材であるフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）としたことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の鍋に係るものである。
【００１１】前記内側１がステンレスで、前記外側２がアルミニウムの二層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミニウムで、最底層となる最下層６を磁性材であるフェライト系ステンレスとした二層のクラッド材７をブレージングにより止着したことを特徴とする鍋に係るものである。
【００１２】
【発明の実施の形態】好適と考える本発明の実施の形態（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいてその作用効果を示して簡単に説明する。
【００１３】内側１がステンレス、外側２がアルミ若しくはステンレスの二層若しくは三層素材で鍋本体３を形成し、この鍋本体３の底部４外側に、接合層となる最上層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材７をブレージング（ロウ付け）により止着した構造としている。
【００１４】従って、底部４に磁性材を設けたため、電磁調理器にも使用でき、またこの接合はブレージングによるためコスト高とならず製作も容易である。
【００１５】しかも本発明は、単に磁性材を底部４外側にブレージング接合するのではなく、クラッド材７として磁性材を底部４外側に接合する、即ち接合層となる最上層５がアルミで、最底層となる最下層６を電磁誘導加熱される磁性材としたクラッド材７を底部４外側に接合する。
【００１６】また、本発明は鍋本体３の内側１をステンレスとすることで耐久性を向上させ、清潔感のある鍋とすると共に、外側２をアルミ若しくはステンレスとすることで、軽量で熱伝導性が良く安価な構成とする。
【００１７】従って、鍋底部４外側とクラッド材７との接合は、アルミ若しくはステンレスと、アルミの接合となるため、簡易な接合方法であるブレージング（ロウ付け）によって接合しても極めて強固な接合となる。
【００１８】即ち、クラッド素材７の最上層５をアルミとし、このアルミを接合層とすることで接合強度が向上する上に、このアルミの接合相手がアルミ若しくはステンレスとなるため、極めて接合強度が高くなり、密着性が向上する。
【００１９】特に、鍋本体３の外側２をアルミとすれば、鍋本体３自体一層軽量で熱伝導性が良好となり一層安価となる上に、底部４外側でのブレージング接合は、アルミどうしの接合となり、ステンレスに比べてアルミの融点が低いことから、一層接合強度が高く、密着性の極めて高い接合となり、耐久性が向上すると共に熱伝導性も極めて向上する。
【００２０】従って、電磁調理器に使用できる鍋であって、ブレージング（ロウ付け）という簡易な接合方法を用いても、磁性材を強固に接合でき、軽量で熱伝導性、耐久性に秀れ、しかも安価な電磁調理器用鍋を実現できることとなる。
【００２１】
【実施例】本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００２２】図１〜図３に示す第一実施例は、内側１がステンレス（例えば磁性材ではないが安価で耐久性のあるＳＵＳ３０４）とし、外側２をアルミニウムとした二層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、一方、接合層となる上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材であるフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）とした接合層のクラッド材７をブレージング（ロウ付け）により止着した構造としている。
【００２３】また、フェライト系ステンレスとしては、例えば、ＳＵＳ４３０やＮＡＬ１６０あるいはＳＵＳ４４４を使用しても良い。
【００２４】従って、本実施例では、鍋本体３をＳＵＳ３０４とアルミニウムの二層構造としているため、安価な素材であって、軽量で熱伝導性が良く、しかも内側１にはステンレスを用いるため耐久性も秀れ、清潔感もある。
【００２５】そして、外側２にはアルミニウムを配しているために、よって底部４外側がアルミニウムとなり、クラッド材７の上層５がアルミニウムであることから、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接合すると、アルミニウムどうしの接合となって、接合強度が極めて高く、熱伝導性も高まる。
【００２６】また図４〜図６による第二実施例では、内側１，外側２がステンレス（例えば磁性材ではないが安価で耐久性のあるＳＵＳ３０４）、中間部を鉄とした三層素材を絞り加工して鍋本体３を形成し、接合層となる上層５をアルミニウムとし、下層６を磁性材としてフェライト系ステンレス（１８クロムステンレス鋼）としたクラッド材７をブレージング（ロウ付け）により止着した構造としている。
【００２７】また、フェライト系ステンレスには、第一実施例と同じくＳＵＳ４３０系などを使用している。
【００２８】本実施例では、鍋外側２をステンレスとすることで鍋底部４外側もまたステンレスとなることから、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材７を接合すると、クラッド材７の上層５のアルミニウムと鍋底部４外側のステンレスとの接合となるわけであるが、アルミニウムの融点が低いことと、アルミニウムよりは融点が高いが、アルミニウムと強固な接合をすることができるステンレス（磁性材でないＳＵＳ３０４など）とにより、第一実施例のアルミニウムどうしの接合強度より弱いが高い接合強度を実現することができ、よって熱伝導性も高まる。
【００２９】尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【００３０】
【発明の効果】本発明は上述のように構成したから、ステンレスとアルミという素材を電磁調理器用鍋に最適な形で有効利用し、即ち、鍋の内側にステンレスを配することで、長く清潔に、安心して様々な調理をすることができると共に、外側にアルミ若しくはステンレスを配することで、熱伝導性が良く、軽量で安価な鍋を形成できると共に、電磁誘導加熱される磁性材を有し、接合層をアルミとしたクラッド材を簡易なブレージング（ロウ付け）をすることによって強固に接合でき、耐久性に秀れ熱伝導性も劣ることなく磁性材を底部に接合できる画期的な電磁調理器用鍋となる。
【００３１】請求項２，５記載の発明については、特に外側にアルミを配したことで、鍋底部外側がアルミとなり、ブレージング（ロウ付け）によりクラッド材の上部のアルミと鍋底部外側のアルミどうしの接合となるため、接合強度が極めて高くなり、耐久性も高まると共に、安価で軽量なアルミを使用していることにより、より安価で軽い極めて実用性に秀れた電磁調理器用鍋となる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９２０４２６２４
【氏名又は名称】カットウエル株式会社
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| 【出願日】 |
平成１３年４月２日（２００１．４．２） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００９１３７３
【弁理士】
【氏名又は名称】吉井 剛 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開２００２−２９１６１５（Ｐ２００２−２９１６１５Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１４年１０月８日（２００２．１０．８） |
| 【出願番号】 |
特願２００１−１０３６７０（Ｐ２００１−１０３６７０） |
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