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【発明の名称】 家畜類の飼育方法、飼育設備
【発明者】 【氏名】西部 愼三

【氏名】三田村 隆
【要約】 【課題】飼育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低減することができ、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防でき、生育歩留が高く、しかも作業員に格別な負担を要することがない家畜類の飼育方法を提供すること。

【解決手段】家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法。電解水は、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水であることが好ましい。
【特許請求の範囲】
【請求項１】 家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法。
【請求項２】 電解水の噴霧を断続的に行い、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持する請求項１に記載の家畜類の飼育方法。
【請求項３】 空間中のアンモニアガス濃度が所定の値より高い場合に電解水を噴霧し、所定の値より低い場合に噴霧を停止し、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持する請求項２に記載の家畜類の飼育方法。
【請求項４】 電解水が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水である請求項１乃至請求項３のいずれかに記載の家畜類の飼育方法。
【請求項５】 電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された電解水である請求項１乃至請求項４のいずれかに記載の家畜類の飼育方法。
【請求項６】 請求項１乃至請求項５のいずれかに記載の飼育方法によって飼育された家畜類。
【請求項７】 家畜類が居住する空間に電解水を適宜噴霧し、前記空間中に存在するアンモニアガスを電解水によって低減し、アンモニアガスの濃度を所定の範囲に維持し、アンモニアガスに起因する家畜類の呼吸器系疾患を予防することを特徴とする家畜類の呼吸器系疾患の予防方法。
【請求項８】 電解水が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水である請求項７に記載の家畜類の呼吸器系疾患の予防方法。
【請求項９】 電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された電解水である請求項７又は請求項８に記載の家畜類の呼吸器系疾患の予防方法。
【請求項１０】 家畜類を飼育するための飼育舎（２）と、電解水を製造する電解水作成手段（１００）と、前記飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電解水を噴霧する電解水噴霧手段（２００）と、前記飼育舎（２）内のアンモニアガス濃度を検出するセンサー（３００）と、前記電解水噴霧手段（２００）及び前記センサー（３００）が結線され前記センサー（３００）から入力された検出値が所定の上限値よりも高い場合に前記電解水噴霧手段（２００）を作動し前記センサー（３００）の検出値が所定の下限値よりも低い場合に前記電解水噴霧手段（２００）を停止する制御手段（４００）と、を備えたことを特徴とする家畜類の飼育設備。
【請求項１１】 電解水作成手段（１００）が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下でありｐＨが４．５〜６．８の範囲である電解水を作成する手段である請求項１０に記載の家畜類の飼育設備。
【請求項１２】 電解水作成手段（１００）が、次のａ）〜ｅ）、ａ）陰陽両極を備えた無隔膜電解槽（１０４）、ｂ）塩酸を貯留する塩酸タンク（１０１）及び貯留された塩酸を定量的に送液する塩酸ポンプ（１０３）を有し、前記無隔膜電解槽（１０４）に塩酸を供給する塩酸送液管（１０２）、ｃ）無隔膜電解槽（１０４）により電気分解された電解水を送出する電解水送出管（１０８）、ｄ）先端側が水の供給源（１１０ａ）に接続され末端が前記電解水送出管（１０８）に合流し、電解水送出管（１０８）を流れる電解水を希釈する希釈手段（１１０）、ｅ）前記電解水送出管（１０８）の末端に配設され、希釈手段（１１０）により希釈された電解水を貯留するとともに、適宜、電解水噴霧手段（２００）に送出する電解水貯留タンク（１２０）、を備えている請求項１０又は請求項１１に記載の家畜類の飼育設備。
【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、家畜類の飼育方法に関する。更に詳しくは、本発明は、家畜類の生育歩留を向上させる家畜類の飼育方法、飼育された家畜類、このために用いられる家畜類の呼吸器系疾患を予防する方法、及び、これらの飼育方法や予防方法を実施するための飼育設備に関する。
【０００２】本発明において家畜類とは、家畜、家禽、ペット、実験動物等の飼育動物を総称する用語である。
【０００３】本発明において百分率は、特に断わりのない限り重量による表示であり、ｐｐｍはｍｇ／ｋｇを意味する。
【０００４】本発明において、「電解水」とは、塩素イオンを含有する水を電気分解して得られ、塩素ガスが溶解している殺菌作用のある水を意味する。
【０００５】
【従来の技術】人間社会では、様々な家畜類が飼育されているが、特に畜産、養鶏の分野においては、大規模な飼育舎において大量の家畜類が飼育されている。このような家畜類の飼育を、産業として確立するためは、家畜類の疾病を可及的に予防し、飼育中に死亡する個体数を減少させ、家畜類の生育歩留を上げることが不可欠である。
【０００６】家畜類の疾病には様々な種類があるが、例えば、疾病に感染した家畜類が、病原菌、ウイルス等を含む排泄物を排泄し、このような病原菌、ウイルス等が飼育舎に飛沫し、これを他の家畜類が直接吸入して、又は飼料、飲用水を介して感染する例が見られる。
【０００７】このような疾病を予防するためには、従来は、家畜類を飼育する飼育舎を良好な衛生状態に維持するという、やや消極的な方法しかなかった。
【０００８】従って、飼育舎内を清潔に維持するために、飼育舎内を定期的に洗浄し、糞尿を洗い流すことが行われており、この場合、水道水を紫外線、除菌フィルタ−、次亜塩素酸ソ−ダ等で殺菌除菌した水を使用することが行われていた。
【０００９】ところで、近年は、家畜類の各種の疾病の中でも、特に、気管支や肺等の呼吸器系に関する疾患が問題になりつつある。このような呼吸器系疾患は、飼育舎の中では集団的に発生することが多く、一旦発生した場合には、家畜類の多くが死亡してしまうため、生育歩留が大きく低下する要因となってしまうのである。
【００１０】このような呼吸器系疾患の原因は、飼育舎の内部におけるアンモニアガスであると言われている。アンモニアガスは、主として家畜類の糞尿より発生し、飼育舎の中に滞留して蓄積していく。例えば、牛を飼育するための牛舎を例示すると、一般にアンモニアガスは比重が重いため、牛舎内の比較的に下方においてアンモニアガスの濃度が高くなる傾向にあるが、牛舎内では、牛の鼻は床に近いところに位置するため、牛がアンモニアガスを吸入しやすいのである。
【００１１】アンモニアガスを恒常的に吸入した牛は、気管支粘膜がアンモニアガスによって侵され粘膜剥離となり、同時に吸入した空中細菌が定着しやすくなるため、牛が感冒から肺炎へと進行しやすく、肺炎症状を呈することが多い。このため、アンモニアガスを吸引した牛は、総じて、体力の無い個体から先に死亡していきやすいのである。
【００１２】このように、近年は、アンモニアガスに起因する家畜類の呼吸器系疾患を予防することが火急の課題となっているのである。
【００１３】一方、近年、種々の溶液を電気分解して得られる電解水に殺菌効果があることが知られており、このような電解水の応用技術の確立が急がれている（芝紀代子ら著、「強電解水ハンドブック」、医学情報社、平成７年）。
【００１４】従来の電解水は、例えば、特開平１−１８０２９３号に開示された技術により製造されるものであった（以下、従来電解水１と記載する。）。この技術においては、食塩を添加した水を隔膜付きの電解槽に通水し、これを電気分解し、陰極側に生成する強酸性水を電解水として取得するものであり、この電解水のｐＨは１．５以上３．２以下であって、単なる低ｐＨ液に比して殺菌効果が高いとされている。
【００１５】また、特許第２６２７１００号に開示された技術によって製造される電解水（以下従来電解水２と記載する。）は、塩化ナトリウムを添加した水と、塩酸を添加した水とを混合し、これを無隔膜電解槽によって電気分解して得られるものであり、この塩化ナトリウムを添加した水は、電解する際の電解効率を上げるために不可欠の添加物とされている。
【００１６】本発明者らは、先に、塩化ナトリウムを添加せず、ほぼ中性のｐＨを有する電解水、及びその製造法を見出し、特許出願している（特開平１０−１２８３３６号。以下、この電解水を推奨電解水と記載する。）。
【００１７】これらの各電解水は、例えば、次亜塩素酸ソ−ダを水に溶解して調製した殺菌水に比して、低塩素濃度であっても殺菌等の効果が高く、また、毎回使用する度に細かい濃度調整を行なう必要がない点で好ましいと言われている。
【００１８】以上のような各種の電解水は、家畜類の飼育舎で使用することも提案されており、例えば、本発明者らは、先に、推奨電解水を、陸生動物を飼育するための用水に使用することを提案している（特願平１０−３９５７０号）。
【００１９】
【発明が解決しようとする課題】ところが、従来、電解水を、家畜類の飼育舎に使用することは公知であったが、その具体的な態様としては、電解水によって飼育舎の床、壁等を洗浄又は殺菌すること、電解水によって家畜類の体を洗浄又は殺菌すること、電解水によって飼育舎内で使用される用具を洗浄又は殺菌すること、更には、飼育舎内を消臭すること等しか知られていなかった。
【００２０】このような技術は、糞尿を洗い流し、飼育舎の内部を清潔に保つことによって、飼育舎の内部のアンモニアガスを間接的に低減しようとするものであるため、家畜類の呼吸器系疾患を予防するという目的のためには消極的な方法としかいえず、その効果には限界があった。
【００２１】家畜類の呼吸器系疾患を予防するためには、更に効果的な技術が待望されており、特に、飼育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低減できる積極的な技術が待望されていた。
【００２２】
【課題を解決するための手段】本発明の目的は、飼育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低減することができ、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防でき、生育歩留が高く、しかも作業員に格別な負担を要することがない家畜類の飼育方法を提供することである。
【００２３】本発明の他の目的は、そのような飼育方法によって飼育された家畜類を提供すること、である。
【００２４】本発明の他の目的は、そのような飼育方法に好適に適用でき、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防できるとともに、作業員に格別な負担を要することなく生育歩留の向上を図ることができる家畜類の呼吸器系疾患の予防方法を提供すること、である。
【００２５】また、本発明の他の目的は、そのような家畜類の飼育方法、呼吸器系疾患の予防方法を実現できる家畜類の飼育設備を提供することである。
【００２６】本発明の第一の発明は、家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法、である。
【００２７】この第一の発明は、電解水の噴霧を断続的に行い、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持すること、空間中のアンモニアガス濃度が所定の値より高い場合に電解水を噴霧し、所定の値より低い場合に噴霧を停止し、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持すること、電解水が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水であること、及び、電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された電解水であること、を好ましい態様としている。
【００２８】本発明の第二の発明は、前記第一の発明の飼育方法によって飼育された家畜類、である。
【００２９】本発明の第三の発明は、家畜類が居住する空間に電解水を適宜噴霧し、前記空間中に存在するアンモニアガスを電解水によって低減し、アンモニアガスの濃度を所定の範囲に維持し、アンモニアガスに起因する家畜類の呼吸器系疾患を予防することを特徴とする家畜類の呼吸器系疾患の予防方法、である。
【００３０】この第三の発明は、電解水が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下、ｐＨが４．５〜６．８の範囲の電解水であること、及び、電解水が、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加し、塩酸を添加した水を無隔膜電解槽に通水し、電気分解し、水で希釈して製造された電解水であること、を望ましい態様としている。
【００３１】本発明の第四の発明は、家畜類を飼育するための飼育舎（２）と、電解水を製造する電解水作成手段（１００）と、前記飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電解水を噴霧する電解水噴霧手段（２００）と、前記飼育舎（２）内のアンモニアガス濃度を検出するセンサー（３００）と、前記電解水噴霧手段（２００）及び前記センサー（３００）が結線され前記センサー（３００）から入力された検出値が所定の上限値よりも高い場合に前記電解水噴霧手段（２００）を作動し前記センサー（３００）の検出値が所定の下限値よりも低い場合に前記電解水噴霧手段（２００）を停止する制御手段（４００）と、を備えたことを特徴とする家畜類の飼育設備、である。
【００３２】この第四の発明は、電解水作成手段（１００）が、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下でありｐＨが４．５〜６．８の範囲である電解水を作成する手段であること、及び、電解水作成手段（１００）が、次のａ）〜ｅ）、ａ）陰陽両極を備えた無隔膜電解槽（１０４）、ｂ）塩酸を貯留する塩酸タンク（１０１）及び貯留された塩酸を定量的に送液する塩酸ポンプ（１０３）を有し、前記無隔膜電解槽（１０４）に塩酸を供給する塩酸送液管（１０２）、ｃ）無隔膜電解槽（１０４）により電気分解された電解水を送出する電解水送出管（１０８）、ｄ）先端側が水の供給源（１１０ａ）に接続され末端が前記電解水送出管（１０８）に合流し、電解水送出管（１０８）を流れる電解水を希釈する希釈手段（１１０）、ｅ）前記電解水送出管（１０８）の末端に配設され、希釈手段（１１０）により希釈された電解水を貯留するとともに、適宜、電解水噴霧手段（２００）に送出する電解水貯留タンク（１２０）、を備えていること、を望ましい態様としている。
【００３３】
【発明の実施の形態】本発明の第一の発明は、家畜類を飼育する空間に電解水を適宜噴霧して飼育することを特徴とする家畜類の飼育方法、である。
【００３４】空間とは、家畜類が生育している空間を意味しており、例えば、家畜類を飼育するための畜舎、鶏舎等の飼育舎における内部空間である。このような空間は、少なくとも、外界とは仕切られた空間であることは言うまでもない。
【００３５】本発明において噴霧とは、電解水を空間中に散布することを意味しており、例えば、電解水をシャワ−のように大量に流して床を洗浄する等とは異なり、専ら空気と接触させることを目的とした噴霧である。従って、電解水を霧化した状態で噴霧することが好ましいといえる。
【００３６】このような噴霧は、少量づつ連続的に行っても良いが、断続的に適宜行うことが好ましく、タイマー等によって一定間隔で噴霧する態様、所定の時刻に毎日噴霧する態様等を例示することができる。
【００３７】噴霧する装置としては、圧力噴霧ノズル、二流体噴霧ノズル、超音波霧化機等を例示することができるが、この中では、電解水に溶存している塩素を有効に活用することができる圧力噴霧ノズルが最も好ましい。
【００３８】このような噴霧は、空間１立方メートルあたり電解水１０ｃｃ以上、好ましくは２５ｃｃ以上行うことが望ましい。例えば、空間１立方メートルあたり１０〜１５０００ｃｃの範囲、好ましくは空間１立方メートルあたり１００〜１００００ｃｃの範囲で適宜設定した量の電解水を噴霧する。
【００３９】また、電解水としては、遊離次亜塩素酸濃度１０〜３０ｐｐｍのものを使用し、噴霧した際の液滴は、ザウター平均径で２０〜８０μｍの微細な液滴になるように噴霧すれば、空気中のアンモニアガスとの接触の効率が良く、好ましい。
【００４０】このような本発明の飼育方法においては、後記試験例に示すように、噴霧された電解水が、空間中のアンモニアガスと接触することによって、空間中のアンモニアガス濃度が低下するのである。
【００４１】このため、飼育舎の中の家畜類は、高濃度のアンモニアガスを吸気することがなく、家畜類の呼吸器系疾患は効果的に予防される。本発明は、従来のように、間接的にアンモニアガスを低減させるものではなく、直接的にアンモニアガスを低減させる点に特徴を有しており、むろん、従来のように、飼育舎の床や家畜類の体を電解水によって洗浄・殺菌する等の消極的な方法と組み合わせて実施することが可能である。
【００４２】また、本発明の飼育方法では、電解水を噴霧することにより、空間中に浮遊している細菌を殺菌・除菌する効果も得られ、更に、電解水の消臭効果によって、作業員の作業環境の向上に役立つことも期待できる。
【００４３】そして、飼育舎を頻繁に換気する必要がなくなるため、温度の低下が少なくなり、省エネルギーの効果が期待できるとともに、換気に伴う冷気の導入により家畜類が感冒にかかる確率を減少させることも可能である。
【００４４】更に、夏には、電解水の噴霧によって冷却の効果を得ることができるため、特に、乳牛の飼育においては、乳牛の夏バテによる搾乳量の低下を軽減することも可能である。
【００４５】このような本発明においては、電解水の噴霧は、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に収めるように断続的に行うことが好ましい。
【００４６】特に、空間中のアンモニアガス濃度が所定の上限値より高い場合に電解水を噴霧し、所定の下限値より低くなった時点で噴霧を停止する操作を行うことにより、空間中のアンモニアガス濃度を所定の範囲に維持することが推奨される。このような態様であば、作業員に過度な負担をかけることなく、自動化が可能である。
【００４７】尚、この場合に、上限値と下限値とは別々な値であっても良いが同じ値であっても良い。即ち、上限値と下限値とを同値とし、この一つの値を越えた場合に電解水を噴霧し、この一つの値より下がった場合に噴霧を停止する態様であっても良い。
【００４８】本発明において使用される電解水は、従来公知のものであって良く、前記の従来電解水１又は２を使用することもできる。
【００４９】しかしながら、前記従来電解水１及び２は、いずれも食塩を含有しているため、噴霧した後に、電解水が乾燥した際に食塩が固体として析出してしまうという問題点がある。
【００５０】また、前記従来電解水１及び２は、いずれも食塩が大量に含有されているため、金属を腐食する性質があり、金属製の器具が多い飼育舎内で使用した場合には、器具が腐食し易く、長期間の使用は望ましくないという問題もある。
【００５１】このような観点から、本発明においては、前記の推奨電解水を使用することが好ましいといえる。
【００５２】本発明に使用する推奨電解水は、ナトリウムイオン濃度が、一般的な上水の水質基準である２００ｐｐｍ以下、より好ましくは５０ｐｐｍ以下の電解水からなることを一つの特徴としている。
【００５３】従来の電解水（例えば、従来電解水１又は２）は、水を電気分解して得られるものであるが、電解効率を上昇させるために塩化ナトリウムを添加することが常識であったが、本発明では、ナトリウムイオン濃度が２００ｐｐｍ以下の推奨電解水を使用することが好ましいのである。また、この推奨電解水は、ｐＨ値が４．５〜６．８の中性付近であることを他の一つの特徴としている。
【００５４】このような推奨電解水を、本発明の家畜類の飼育方法に使用すれば、前記従来電解水１又は２のように金属を腐食することが少ないのである。また、このような推奨電解水であれば、実質的に塩化ナトリウムを含有しない電解水であるから、噴霧した後に、仮に蒸発したとしても食塩が析出することはない。
【００５５】このような電解水は、次の手順で製造されるものであることが望ましい。即ち、まず、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水に塩酸を添加する。
【００５６】ここに「水」は、水道水、地下水、伏流水、脱塩水、蒸留水、精製水（ＲＯ水、膜処理水）、これらの混合水等であって、実質的に塩化ナトリウムを含有しない水を意味している。
【００５７】「実質的に塩化ナトリウムを含有しない」の意味は、人為的に塩化ナトリウムを添加することがないということである。この場合、水に自然に含有されている微量の塩化ナトリウムは考慮しない。
【００５８】塩化ナトリウムが人為的に添加されていないということは、塩酸を添加した水のナトリウムイオン濃度が、前記「水」に含有されていたナトリウムイオン濃度を越えることがないことを意味している。例えば、このような「水」は、一般にナトリウムイオン濃度２００ｐｐｍ以下であるから、本発明における塩酸を添加した水も、ナトリウムイオン濃度は２００ｐｐｍ以下である。
【００５９】また、塩酸を添加した水の塩化水素濃度は、適切な反応を起させるためには０．０１％以上であることが望ましく、特に０．１％以上であることが推奨される。ただし、経済性を追及する場合には、塩化水素濃度は、１．０％以上、２１．０％以下であることが望ましい。即ち、塩化水素濃度が１．０％以上であれば、工業的に安定した反応を得ることが可能であり、また２１．０％以下であれば、常温で発煙することがなく、保管、取扱いの点で望ましいからである。
【００６０】このような塩酸を添加した水を無隔膜電解槽に通水した後、陰陽両極に通電し、電気分解する。尚、無隔膜電解槽は、隔膜を有しない電解槽である。
【００６１】この無隔膜電解槽は、単極式の電解槽であっても良いが、複極式の電解槽であることが望ましい。
【００６２】このように電解水を製造した後は、得られた電解水は希釈する。一般に、電解水の製造においては、塩素濃度が高い水を少量だけ製造し、その後これを希釈して使用することが経済性の上からは望ましい。従って、電気分解した後は、希釈した上で、電解水を採取するのである。希釈の度合いは、ｐＨが４．０以上、好ましくは４．５〜６．８、有効塩素濃度が１０〜３０ｐｐｍの範囲になるように希釈することが好ましい。
【００６３】本発明の製造方法により製造された電解水は、有効塩素濃度が１ｐｐｍ乃至２ｐｐｍの濃度まで希釈されたとしても殺菌効果が消失することがない。尚、有効塩素濃度は、オルトトリジン法（日本薬学会編、「衛生試験法・注解 １９８０」、第７４６頁、金原出版株式会社、１９８０年３月２０日）又はヨウ素滴定法（社団法人日本水道協会、「上水試験方法 １９９３年版」、第２１８〜２１９頁、平成５年１１月１５日）によって測定することが可能である。
【００６４】また、電解水は、中和剤により中和しても良い。有効塩素濃度が高い電解水を得た場合に、その電解水のｐＨが低くなる場合があるが、一般に、塩素が溶解した水は、ｐＨによってその殺菌力が変化することが知られており（株式会社フジ・テクノシステム発行、「食品工業の微生物制御総合技術資料集」、第２４２〜２４３ペ−ジ、昭和５２年）、電解水のｐＨも７．０以下、好ましくは６．８以下であれば殺菌力が高くなるため望ましいのである。また、電解水が強酸性であれば、使用する場所、方法等に制約を受けることになるため、電解水のｐＨは４．０以上、好ましくは４．５以上であることが好ましい。このような中和剤としては、アルカリ性の薬品が好適であり、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、重炭酸ナトリウム、炭酸ナトリウム等を使用することができるが、水酸化ナトリウムが最も望ましい。このように電解水を中和する場合は、中和剤の添加は、希釈の前であっても後であっても良いが、後の方が望ましい。
【００６５】以上の操作は、例えば、市販の電解水製造装置であるピュアスタ−（商標。森永エンジニアリング社製、以下同じ。）によって行うことができる。この装置に、２１％の塩酸又は３％の塩酸を貯留したタンクを設置する。前者の場合は２１％の塩酸を水で希釈した後に無隔膜電解槽に通水し、後者の場合には、３％の塩酸は、それ自体が「塩酸を添加した水」であるから、そのまま無隔膜電解槽に通水する。そして連続的に電気分解し、電解水を製造することが可能である。この際は、得られた電解水が、ｐＨ４．０以上、好ましくはｐＨ４．５〜６．８、有効塩素濃度１０〜３０ｐｐｍの範囲になるような条件で、無隔膜電解槽の電解条件を調節し、また電解水を希釈する。
【００６６】このようにして得られた電解水は、塩化ナトリウムが実質的に添加されておらず、しかもｐＨはほぼ中性の付近にあり、前記従来電解水１又は２に比して、より自然水に近い物性を有している。従って、本発明に好適に利用することができるのである。
【００６７】以上のような本発明の飼育方法によって飼育された家畜類（即ち本発明の第二発明。）は、アンモニアガスによって体力が消耗されていないため、比較的元気な家畜類として、安心して市場に供給することが可能である。
【００６８】本発明の第三の発明は、家畜類の呼吸器系疾患の予防方法である。この予防方法では、家畜類が居住する空間に電解水を適宜噴霧し、前記空間中に発生するアンモニアガスを電解水によって低減し、アンモニアガスの濃度を所定の範囲に維持することによって家畜類の呼吸器系疾患を予防するものである。
【００６９】アンモニアガスの濃度が高い空間中に、電解水を噴霧した場合には、後記試験例に記載するように、アンモニアガスの濃度が低下する。本発明は、このような作用を生かして、電解水を家畜類の呼吸器系疾患の予防に利用した点が特徴である。
【００７０】この場合も、前記のような推奨電解水を使用することが好ましい。この理由は、推奨電解水には食塩が添加されておらず、空間中に噴霧するには特に好適なためである。
【００７１】次に本発明の第四の発明の飼育設備について説明する。以下の説明において、本発明の要素には、後述する実施例の要素との対応を容易にするため、実施例の要素の符号をカッコで囲んだものを付記している。本発明を後述の実施例の符号と対応させて説明する理由は、本発明の理解を容易にするためであって、本発明の技術的範囲を実施例に限定するためではない。
【００７２】図１は、本発明の家畜類の飼育設備の一実施例の概略構造を説明するための説明図であり、図２は、図１における電解水作成手段の拡大図である。
【００７３】本発明の第四の発明は、家畜類の飼育設備（１）である。この飼育設備（１）は、家畜類を飼育するための飼育舎（２）を備えている。そして、この飼育舎（２）には、電解水を製造する電解水作成手段（１００）と、飼育舎（２）内の空間（Ｅ）に電解水を噴霧する電解水噴霧手段（２００）と、飼育舎（２）内のアンモニアガス濃度を検出するセンサー（３００）と、を備えており、更に、制御手段（４００）を備えている。
【００７４】この制御手段（４００）には、前記センサー（３００）が結線され、また前記電解水噴霧手段（２００）が結線される。
【００７５】電解水噴霧手段（２００）は、電解水を噴霧できるものであればいかなるものでも使用できるが、圧力ノズル（２０５、２０６）により噴霧するものが最も好ましい。圧力ノズル（２０５、２０６）を採用した場合は、電解水を昇圧して送液するポンプ（２０１）を併設して構成することが望ましく、この場合は、このポンプ（２０１）の稼動及び停止によって電解水噴霧の開始及び停止を遠隔操作できる設計とすることが好ましい。即ち、前記制御手段（４００）によって遠隔操作するのである。尚、この場合、ポンプ（２０１）とともに開閉弁（図示せず）を設けて、稼動及び停止を確実に行うようにすることが好ましい。
【００７６】センサー（３００）としては市販のアンモニアガスセンサーを使用することができるが、防塵に対して配慮された設計のものが好ましい。
【００７７】制御手段（４００）としては、市販のシーケンサー、パーソナルコンピューター等（例えば、キーエンス社ＫＺシリーズ、三菱電機社ＭＥＬＳＥＣ[商標]、オムロン社ＳＹＳＭＡＣ[商標]等）を例示することができる。このような制御手段（４００）は、前記センサー（３００）の検出値を受信し、この検出値と、予め設定された上限値及び下限値とを比較し、検出値が所定の上限値よりも高い場合には、前記電解水噴霧手段（２００）を作動させる制御信号を発信し、電解水噴霧手段（２００）によって飼育舎（２）の内部の空間（Ｅ）に電解水を噴霧する。
【００７８】また、前記センサー（３００）の検出値が所定の下限値よりも低い場合には、制御手段（４００）は、前記電解水噴霧手段（２００）を停止させる制御信号を発信し、電解水噴霧手段（２００）は噴霧を停止するのである。
【００７９】尚、制御手段（４００）は一体として構成しても良いが、複数の別体の制御機器によって構成されても良い。例えば、センサー（３００）の検出値を予め設定した上下限値と比較して判断し、判断結果を出力する機能を、センサー（３００）付属の制御機器に請け負わせることも可能である。
【００８０】電解水作成手段（１００）は、例えば、図２のような構成を備えていることが好ましい。尚、この電解水作成手段（１００）としては、例えば、市販の電解水製造装置ピュアスタ−を採用することが望ましい。
【００８１】以上の本発明を適用されるべき家畜類としては、例えば、牛、馬、羊、山羊、豚、兎、ミンク等の家畜の他、鶏、うずら、七面鳥、ほろほろ鳥、あひる等の家禽を例示することができ、また、例えば犬、猫、小鳥、鳩、爬虫類等の各種のペットや、マウス、ラット、モルモット、うさぎ、かえる等の実験動物、動物園における各種の鳥獣等も例示することができる。しかしながら、家畜が最も好ましく、特に牛（牛舎）に適用した場合に、本発明の効果を最も享受することが可能である。次に試験例によって本発明を詳しく説明する。
【００８２】試験例この試験は、電解水を噴霧した場合の空気中アンモニアガス濃度の低減効果を確認するために行った。
１）試験方法２０ｌ容の低密度ポリエチレン製容器６個に、０．３％アンモニア水１ｍｌを入れ、栓をして１０分間室温（２５℃）に静置した。この容器からアンモニアガスが漏れないように注意しながら栓を外し、アンモニアガス検知管（ガステック社製、Ｎｏ．３Ｌａ）により、６個の容器内のアンモニアガス濃度を測定した。
【００８３】一方、市販の電解水製造装置ピュアスタ−（商標。森永エンジニアリング社製）によって、有効塩素濃度３０ｐｐｍ、ｐＨ６．１の電解水を製造し、園芸用噴霧器（ナショナルパナスプレーＢＨ−５６８。商標。）に充填した。前記の６個の容器のうち３個に対し、容器の口に園芸用噴霧器の噴霧口を挿入し、容器の内部に電解水を３５０ｍｌ噴霧した。
【００８４】噴霧後、再び容器に栓をし、室温で３分間静置した。このように処理した容器３個を、各々試料１〜試料３とした。
【００８５】次いで、前記の園芸用噴霧器に精製水を充填し、残りの３個の容器に対し、同様に精製水３５０ｍｌを噴霧し、再び容器に栓をした後、室温で３分間静置した。このように処理した３個の容器を、各々対照試料１〜対照試料３とした。以上の容器６個について、容器内のアンモニアガス濃度を同様に測定した。
【００８６】２）試験結果この試験の結果は、表１に示すとおりである。表１は、試料１〜３及び対照試料１〜３について、各々、電解水又は精製水を噴霧する前、及び噴霧した後のアンモニア濃度を示した表である。尚、表１における「０＜ ≦２」は、０ｐｐｍを越え２ｐｐｍ以下であることを示している。
【００８７】表１からは、精製水を噴霧した対照試料１〜３は、いずれもアンモニアガスが残留しているのに対し、電解水を噴霧した試料１〜３は、いずれもアンモニアガスが完全に消失していることが明らかである。
【００８８】この試験の結果、アンモニアガスの濃度が高い空間中に電解水を噴霧した場合は、アンモニアガス濃度を効果的に低減できることが判明した。
【００８９】
【表１】

【００９０】
【実施例】次に、実施例を示して本発明を詳述するが、本発明は以下の実施例に限定されるものではない。
実施例１図１は、本発明の家畜類の飼育設備の一実施例の概略構造を説明するための説明図である。図１において、本発明の飼育設備１は、乳牛を飼育するための飼育舎２を備えている。
【００９１】この飼育舎２は、電解水作成手段１００（電解水製造装置ピュアスタ−。森永エンジニアリング社製。）、を備えており、更に電解水噴霧手段２００、センサー３００（フィガロ技研社製、２０００シリーズ。）、及び制御手段４００（コントローラー。）を備えている。
【００９２】図２は、図１における電解水作成手段１００（ピュアスター）の拡大図である。
【００９３】ピュアスタ−１００は、２１％塩酸が貯留された塩酸タンク１０１を備えており、塩酸タンク１０１には、塩酸送液管１０２が接続されている。塩酸送液管１０２には、塩酸用の定量ポンプ１０３（ダイアフラムポンプ）が配設されており、末端には無隔膜電解槽１０４が接続されている。
【００９４】無隔膜電解槽１０４には、電極１０５及び１０６が内設されている。尚、図１及び図２では電極１０５及び１０６を一対の電極として簡略化して図示しているが、実際は電極１０５及び１０６は複極式の電極である。この電極１０５及び１０６は電源１０７に結線されている。
【００９５】無隔膜電解槽１０４の排出口１０４ａには、電解水送出管１０８が接続されており、この電解水送出管１０８の末端は、電解水貯留タンク１２０に至る。
【００９６】また、電解水送出管１０８には、電解水を希釈する希釈手段１１０が接続されている。
【００９７】この希釈手段１１０は、基本的には、水の供給源１１０ａ（水道タップ）と、この供給源１１０ａに接続される水供給管１１１によって構成されている。水供給管１１１には、自動開閉弁１１２及び定流量弁１１３が配設されている。水供給管１１１の末端１１１ａは、前記電解水送出管１０８に合流する。
【００９８】また希釈手段１１０においては、水供給管１１１より塩酸希釈管１１４が分岐しており、この塩酸希釈管１１４には定量ポンプ１１５が設置され、塩酸希釈管１１４の末端は、前記塩酸送液管１０２に合流する。
【００９９】尚、前記無隔膜電解槽１０４には塩酸タンク１０１及び塩酸送液管１０２のみが、又はこれらに加えて塩酸希釈管１１４のみが配設されることが望ましい。即ち、無隔膜電解槽１０４には、実質的に塩化ナトリウムを添加しない塩酸を通液することが好ましいのである。
【０１００】電解水貯留タンク１２０は、電解水を一旦貯留するタンク本体１２０ａを有しており、このタンク本体１２０ａには、図示しない空気源からの空気管１２１の末端が接続されており、更に、タンク本体１２０ａの上面には、水素排出口１２２が備えられている。
【０１０１】また、タンク本体１２０ａには、レベル計１２３が設置されているが、このレベル計１２３は、タンク本体１２０ａの内部の電解水のレベルをチェックするものであり検出部１２４を備えている。尚、電解水貯留タンク１２０には、前記電解水噴霧手段２００の先端が接続される。
【０１０２】電解水噴霧手段２００（図１参照。）は、定量ポンプ２０１と電解水噴霧管２０２、並びに電解水噴霧管２０２から分岐して飼育舎２に至る噴霧管２０３、２０４を備えており、噴霧管２０３、２０４は、末端に圧力ノズル２０５、２０６が設けられている。
【０１０３】尚、図１では、噴霧管２０３、２０４は、圧力ノズル２０５、２０６の他にも、噴霧管及び圧力ノズルが設けられているが、図示を省略している。
【０１０４】センサー３００は、飼育舎の内部空間Ｅにおけるアンモニアガスを検出するものであり、図１では、説明のために比較的高い位置に設置されている態様を図示しているが、実際には、家畜類の鼻の高さに配置することが望ましい。
【０１０５】以上、自動開閉弁１１２、定量ポンプ１０３、定量ポンプ１１５、無隔膜電解槽の電源１０７、及びレベル計の検出部１２４、定量ポンプ２０１、センサー３００は、各々信号線１１２ａ、１０３ａ、１１５ａ、１０７ａ、１２４ａ、２０１ａ、及び３００ａによって、コントロ−ラ−４００に結線されている。以上の図１及び図２の飼育設備の作用について説明する。
【０１０６】電解水作成手段１００において、塩酸タンク１０１には２１％塩酸が貯留されており、この塩酸は、塩酸送液管１０２を介して定量ポンプ１０３によって無隔膜電解槽１０４に送液される。この際、塩酸希釈管１１４を介して定量ポンプ１１５によって、希釈水が送られ、無隔膜電解槽１０４に流入する塩酸の濃度が調節される。
【０１０７】無隔膜電解槽１０４においては、電極１０５及び１０６に電流が通電され、塩酸は電気分解され、電解水となる。電解水は、無隔膜電解槽１０４の排出口１０４ａより排出され、電解水送出管１０８を介して電解水貯留タンク１２０に至る。
【０１０８】希釈手段１１０において、水の供給源１１０ａより、水供給管１１１を介して水が供給されるが、この場合の水量は定流量弁１１３によって一定に保たれる。この水は、水供給管１１１を介して末端１１１ａにおいて電解水排出管１０８に合流し、ここで電解水は希釈された上で、電解水貯留タンク１２０に送水される。
【０１０９】電解水貯留タンク１２０においては、レベル計１２３によって液位が検知されており、液位が所定位置よりも下がった場合は、検出部１２４より、信号線１２４ａを介してコントローラー４００に信号が出力され、この信号を受けて、コントローラー４００が、信号線１１２ａ、１０３ａ、１１５ａ、１０７ａを通じて、自動開閉弁１１２、定量ポンプ１０３及び１１５、無隔膜電解槽の電源１０７を稼動し、電解水を作成かつ希釈して電解水貯留タンク１２０に補充するのである。尚、液位が所定位置よりも上がった場合は、同様に電解水の作成を中断する。
【０１１０】一方、電解水貯留タンク１２０には、図示しない空気源からの空気管１２１の末端が接続されており、上部の空間には常時空気が少量供給される。供給された空気は水素排出口１２２よりが排出されるが、この際、タンク本体１２０ａ内部の電解水から発生した水素ガスも同伴され、水素ガスが除去される。以上の作用によって、電解水貯留タンク１２０においては、水素が除去された電解水が、所定の液位で貯留されているのである。
【０１１１】センサー３００が、飼育舎２の内部の空間Ｅにおけるアンモニアガス濃度を検出し、検出値を制御手段４００に出力する。制御手段４００は、入力された検出値を、予め設定された上限値及び下限値と比較し、検出値が上限値よりも高い場合には、出力線２０１ａを介して定量ポンプ２０１を稼動し、電解水を電解水貯留タンク１２０より電解水噴霧管２０２に流し、圧力ノズル２０５、２０６より噴霧するのである。
【０１１２】このような電解水の噴霧によって、飼育舎２の内部の空間Ｅにおけるアンモニアガス濃度が下がり、センサー３００の検出値が下限値よりも低くなった場合には、出力線２０１ａを介して定量ポンプ２０１を停止し、噴霧を停止するのである。
【０１１３】かくして、飼育舎２の内部の空間Ｅにおけるアンモニアガス濃度は、一定の範囲に維持される。
【０１１４】
【発明の効果】本発明の家畜類の飼育方法によれば、飼育舎内のアンモニアガス濃度を直接的に低減することができるため、家畜類が呼吸器系疾患に罹患することが少なく、生育歩留が高く、しかも作業員に格別な負担を要することがない。従って、このような飼育方法によって飼育された家畜類は体力が強く、出荷先に安心感を与えることができる。また、本発明の呼吸器系疾患の予防方法によれば、家畜類の呼吸器系疾患を効果的に予防できるとともに、作業員に格別な負担を要することなく生育歩留の向上を図ることができる。また、本発明の飼育設備は、このような家畜類の飼育方法、呼吸器系疾患の予防方法を簡単に実現することができる。
【出願人】 【識別番号】０００００６１２７
【氏名又は名称】森永乳業株式会社
【出願日】 平成１３年３月２６日（２００１．３．２６）
【代理人】 【識別番号】３０００１９３８６
【氏名又は名称】重兼 彰夫
【公開番号】 特開２００２−２８１８５２（Ｐ２００２−２８１８５２Ａ）
【公開日】 平成１４年１０月２日（２００２．１０．２）
【出願番号】 特願２００１−８７６７４（Ｐ２００１−８７６７４）