| 【発明の名称】 |
魚介類養殖装置 |
| 【発明者】 |
【氏名】井戸 勝富
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| 【要約】 |
【課題】複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することができる魚介類養殖装置を提供する。
【解決手段】魚介類養殖装置１１は第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水槽１４と、微生物分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海藻培養槽１７と、動物プランクトン培養槽１８と、有用餌料生物養殖槽１９と、珪藻培養槽２０と、光源２１と、配合飼料とを備えている。第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水槽１４とは循環パイプ２３により連結され、養殖海水は第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水槽１４との間を移動している。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 養殖水と二枚貝を収容するとともに、その二枚貝を養殖するための第１養殖水槽と、養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための第２養殖水槽と、前記第１及び第２養殖水槽と連結され、同第１及び第２養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる二枚貝及び魚類、甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水を栄養源として第１養殖水槽中の二枚貝に供給するための餌料液を培養する餌料培養槽と、前記餌料培養槽に光を照射するための光源と、前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合飼料とを備え、第１養殖水槽と第２養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽又は第２養殖水槽と、微生物分解槽と、餌料培養槽の間で循環系を構成した魚介類養殖装置。
【請求項２】 養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための第２養殖水槽と、養殖水と巻貝を収容するとともに、その巻貝を養殖するための第３養殖水槽と、前記第２及び第３養殖水槽と連結され、同第２及び第３養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる巻貝及び魚類、甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための海藻を培養する海藻培養槽と、前記海藻培養槽に光を照射するための光源と、前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合飼料とを備え、第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分解槽と、海藻培養槽との間で循環系を構成した魚介類養殖装置。
【請求項３】 前記第２養殖水槽及び微生物分解槽と連結され、養殖水と巻貝を収容してその巻貝を養殖するとともに、養殖水中に含まれる巻貝の排泄物等を微生物分解槽に供給可能に設けられる第３養殖水槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための海藻を培養する海藻培養槽とを備え、第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽、第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分解槽と、餌料培養槽と、海藻培養槽との間で養殖水を循環可能に構成した請求項１に記載の魚介類養殖装置。
【請求項４】 前記餌料培養槽と連結され、同餌料培養槽内で培養された餌料液が供給可能に設けられるとともに、その餌料液により第２養殖水槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するための動物プランクトンを培養する動物プランクトン培養槽と、その動物プランクトン培養槽と連結され、同動物プランクトン培養槽内で培養された動物プランクトンが供給可能に設けられるとともに、その動物プランクトンにより第２養殖水槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するための有用餌料生物を養殖する有用餌料生物養殖槽とを備えた請求項３に記載の魚介類養殖装置。
【請求項５】 前記第３養殖水槽及び微生物分解槽と連結され、微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための珪藻を培養する珪藻培養槽とを備えた請求項２〜請求項４のいずれか一項に記載の魚介類養殖装置。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、例えばアコヤ貝、ヒラメ、鮑の３種の魚介類を陸上における同一の閉鎖された系内で養殖するための魚介類養殖装置を提供することにある。
【０００２】
【従来の技術】魚介類の養殖として、例えばアコヤ貝、ヒラメ、鮑等が挙げられる。これら魚介類の養殖は殆どが海面養殖又は臨海の掛け流し式陸上養殖により行われている。その海面養殖又は掛け流し式陸上養殖方法は海洋水に依存して行われているため、その海面養殖又は掛け流し式陸上養殖が行われる海洋の汚染、海水の温度変化、原虫又はウィルス等の様々な海洋に依存する原因に魚介類の生産量が左右される。また、過密養殖による魚病の発生、原虫又はウィルス駆除のための薬剤投与、魚介類からの排出物等はそのまま海洋に流されるため、その養殖場における水質汚染や、魚病の発生等が問題となっている。
【０００３】そこで、近年の養殖業においては、陸上に建設され、海洋から遮断された陸上養殖場でヒラメ等の養殖が行われるようになってきている。その陸上養殖場は完全に閉鎖された状態で陸上に建設されているため、魚介類の生産量が海洋汚染等の海洋に依存することなく安定している。また、養殖場で排出される排出物や排水等が海洋に流出するのが防止され、海洋汚染の防止が図られる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところが、従来の陸上養殖場においては、複数の魚介類を同時に養殖しようとする場合、例えばヒラメの養殖水槽に鮑を入れ、そのヒラメと鮑とを同一系内で安定した状態で養殖することは、水温の違い、餌料の違い等の様々な理由により困難であった。しかも、魚介類の排泄物等によって環境が汚染されないように配慮して養殖を継続することはできなかった。
【０００５】この発明は、このような従来技術に存在する問題点に着目してなされたものである。その目的とするところは、複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することができる魚介類養殖装置を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するために、請求項１に記載の発明の魚介類養殖装置は、養殖水と二枚貝を収容するとともに、その二枚貝を養殖するための第１養殖水槽と、養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための第２養殖水槽と、前記第１及び第２養殖水槽と連結され、同第１及び第２養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる二枚貝及び魚類、甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水を栄養源として第１養殖水槽中の二枚貝に供給するための餌料液を培養する餌料培養槽と、前記餌料培養槽に光を照射するための光源と、前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合飼料とを備え、第１養殖水槽と第２養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽又は第２養殖水槽と、微生物分解槽と、餌料培養槽の間で循環系を構成したものである。
【０００７】請求項２に記載の発明の魚介類養殖装置は、養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための第２養殖水槽と、養殖水と巻貝を収容するとともに、その巻貝を養殖するための第３養殖水槽と、前記第２及び第３養殖水槽と連結され、同第２及び第３養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる巻貝及び魚類、甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための海藻を培養する海藻培養槽と、前記海藻培養槽に光を照射するための光源と、前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合飼料とを備え、第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分解槽と、海藻培養槽との間で循環系を構成したものである。
【０００８】請求項３に記載の発明の魚介類養殖装置は、請求項１に記載の発明において、前記第２養殖水槽及び微生物分解槽と連結され、養殖水と巻貝を収容してその巻貝を養殖するとともに、養殖水中に含まれる巻貝の排泄物等を微生物分解槽に供給可能に設けられる第３養殖水槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための海藻を培養する海藻培養槽とを備え、第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽、第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分解槽と、餌料培養槽と、海藻培養槽との間で養殖水を循環可能に構成したものである。
【０００９】請求項４に記載の発明の魚介類養殖装置は、請求項３に記載の発明において、前記餌料培養槽と連結され、同餌料培養槽内で培養された餌料液が供給可能に設けられるとともに、その餌料液により第２養殖水槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するための動物プランクトンを培養する動物プランクトン培養槽と、その動物プランクトン培養槽と連結され、同動物プランクトン培養槽内で培養された動物プランクトンが供給可能に設けられるとともに、その動物プランクトンにより第２養殖水槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するための有用餌料生物を養殖する有用餌料生物養殖槽とを備えたものである。
【００１０】請求項５に記載の発明の魚介類養殖装置は、請求項２〜請求項４のいずれか一項に記載の発明において、前記第３養殖水槽及び微生物分解槽と連結され、微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための珪藻を培養する珪藻培養槽とを備えたものである。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、この発明を３種類の魚介類を同時に養殖可能とする魚介類養殖装置に具体化した一実施形態を、図面に基づいて詳細に説明する。
【００１２】図１に示すように、魚介類養殖装置１１は第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水槽１４と、微生物分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海藻培養槽１７と、動物プランクトン培養槽１８と、有用餌料生物養殖槽１９と、珪藻培養槽２０と、光源２１と、配合飼料とを備えている。
【００１３】前記第１養殖水槽１２は、二枚貝としてのアコヤ貝を養殖するために設けられ、アコヤ貝の稚貝を養殖するためのアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａと、アコヤ貝の母貝を養殖するためのアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂとより構成されている。そして、アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａは内部に養殖水としての養殖海水が収容され、それぞれアコヤ貝の母貝及び稚貝を養殖することができるようになっている。なお、本明細書における養殖は、魚介類を陸上で育てることを意味し、飼育などの表現を含む概念である。
【００１４】前記第２養殖水槽１３は、魚類としてのヒラメを養殖するために設けられ、ヒラメの親魚を養殖するためのヒラメ親魚養殖水槽１３ａと、ヒラメの稚魚を養殖するためのヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとより構成されている。そして、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂは内部に養殖水としての養殖海水が収容され、それぞれヒラメの親魚及び稚魚を養殖することができるようになっている。
【００１５】前記第３養殖水槽１４は、巻貝としての鮑を養殖するために設けられ、鮑の母貝を養殖するための鮑母貝養殖水槽１４ａと、鮑の稚貝を養殖するための鮑稚貝養殖水槽１４ｂとより構成されている。そして、鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂは内部に養殖水としての養殖海水が収容され、それぞれ鮑の母貝及び稚貝を養殖することができるようになっている。
【００１６】微生物分解槽１５は各養殖水槽１２ａ、１２ｂ、１３ａ、１３ｂ、１４ａ、１４ｂ（以下、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂと示す）から排出された養殖海水中に含まれる各種魚介類の糞尿、老廃物等の排泄物のアンモニアを硝酸塩にまで分解する微生物分解を行なうために設けられている。微生物分解槽１５には前記各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内で使用された養殖海水が供給されるようになっている。この微生物分解槽１５内にはでんぷん分解細菌、たんぱく分解細菌、アンモニア生成細菌等の従属栄養細菌や亜硝酸生成細菌、硝酸生成細菌等の硝酸化成細菌（硝化細菌）が生息している。そして、従属栄養細菌や硝酸化成細菌の微生物分解により養殖海水中の糞尿等による汚染度や濁度を低下させた分解処理水としての分解処理海水を生成するようになっている。
【００１７】微生物分解槽１５内には図示しない備長炭が配置されている。この備長炭は脱臭作用、浄化作用、酸化抑制作用等の機能を有している。また、備長炭内には有用な微生物が生息しているため、養殖海水の汚濁物質等を微生物分解するようになっている。従って、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水を安定した清浄状態に維持することができるようになっている。
【００１８】前記餌料培養槽１６は前記アコヤ貝の母貝及び稚貝の餌料液としての植物性プランクトンを培養するために設けられている。その餌料培養槽１６には前記分解処理海水の一部が供給されるようになっている。前記植物性プランクトンとしては、キートセラス及びパブロバ等が挙げられ、これらは分解処理海水中に含まれる硝酸塩を栄養源として成長、増殖すると同時に餌料培養槽１６中の硝酸塩の蓄積を防止するものである。
【００１９】前記動物プランクトン培養槽１８はヒラメの稚魚及び有用餌料生物の餌としての動物プランクトンを培養するために設けられている。その動物プランクトン培養槽１８には前記餌料液の一部が供給されるようになっている。前記動物プランクトンとしてはシオミズツボワムシ等が挙げられ、これらは餌料液中の前記植物性プランクトンを餌料として成長するものである。
【００２０】前記有用餌料生物養殖槽１９はヒラメの稚魚及び親魚の餌としての有用餌料生物を養殖するために設けられている。前記有用餌料生物としてはエビ類、アミ類、ゴカイ、鰯、白魚、ハゼ等の小魚類が挙げられ、これらは前記動物プランクトンを栄養源として成長するものである。
【００２１】前記海藻培養槽１７は鮑の母貝及び稚貝の餌としての海藻類を栽培するために設けられている。その海藻培養槽１７には前記分解処理海水の一部が供給されるようになっている。前記海藻類としてはコンブ、ワカメ、アラメ等が挙げられ、これらは分解処理海水中に含まれる硝酸塩を栄養源として成長、増殖すると同時に、海藻培養槽１７中の硝酸塩の蓄積を防止するものである。前記珪藻培養槽２０は鮑の稚貝の餌としての珪藻類を培養するために設けられている。その珪藻培養槽２０内には分解処理海水の一部が供給されるようになっている。前記珪藻類としては付着珪藻類が挙げられ、これらは分解処理海水中に含まれる硝酸塩を栄養源として成長、増殖すると同時に、珪藻培養槽２０中の硝酸塩の蓄積を防止するものである。
【００２２】光源２１としての蛍光灯は前記餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１８、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０に光を照射するために設けられている。そして、光源２１から餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１８、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０にそれぞれ光を照射することにより、植物性プランクトン、動物プランクトン、海藻類及び珪藻類が光合成を行うことができるようになっている。そして、光合成とそれぞれ供給される栄養源とにより植物性プランクトン、動物プランクトン、海藻類及び珪藻類が成長、増殖すると同時に水質浄化するようになっている。
【００２３】前記アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ、アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ、ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂとはそれぞれポンプ及び弁を介して循環パイプ２３により連結され、養殖海水は循環パイプ２３により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内を移動するようになっている。また、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂと微生物分解槽１５とはポンプ及び弁を介してそれぞれ排出パイプ２４により連結され、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂから排出された養殖海水は排出パイプ２４により微生物分解槽１５へ排出されるようになっている。
【００２４】前記微生物分解槽１５に対して餌料培養槽１６、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０とはそれぞれポンプ及び弁を介して第１供給パイプ２５により連結され、微生物分解槽１５で生成された分解処理海水は第１供給パイプ２５により餌料培養槽１６、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０に供給されるようになっている。また、餌料培養槽１６と動物プランクトン培養槽１８とはポンプ及び弁を介して第２供給パイプ２６により連結され、餌料培養槽１６で培養された餌料液は第２供給パイプ２６により動物プランクトン培養槽１８に供給されるようになっている。さらに、餌料培養槽１６とアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａとはポンプ及び弁を介して第３供給パイプ２７により連結され、餌料培養槽１６で培養された餌料液は第３供給パイプ２７によりアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａそれぞれに供給されるようになっている。
【００２５】動物プランクトン培養槽１８と有用餌料生物養殖槽１９とはポンプ及び弁を介して第４供給パイプ２８により連結され、動物プランクトン培養槽１８で培養された動物プランクトンは第４供給パイプ２８により有用餌料生物養殖槽１９に供給されるようになっている。有用餌料生物養殖槽１９とヒラメ親魚養殖水槽１３ａ及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとは連結されていないが、図１に破線で示すように、有用餌料生物養殖槽１９で養殖された有用餌料生物は捕集、計量されてヒラメ親魚養殖水槽１３ａ及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂに供給されるようになっている。
【００２６】また、動物プランクトン培養槽１８と及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとはポンプ及び弁を介して第５供給パイプ２９により連結され、動物プランクトン培養槽１８で培養された動物プランクトンは第５供給パイプ２９によりヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂそれぞれに供給されるようになっている。
【００２７】珪藻培養槽２０と鮑稚貝養殖水槽１４ｂとはポンプ及び弁を介して第６供給パイプ３０により連結され、珪藻培養槽２０で培養された珪藻は第６供給パイプ３０により鮑稚貝養殖水槽１４ｂに供給されるようになっている。海藻培養槽１７と鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂとは連結されていないが、図１に破線で示すように、海藻培養槽１７で培養された海藻は細断、計量されて鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂそれぞれに供給されるようになっている。
【００２８】従って、魚介類養殖装置１１は第１養殖水槽１２、第２養殖水槽１３及び第３養殖水槽１４と、微生物分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海藻培養槽１７と、動物プランクトン培養槽１８と、有用餌料生物養殖槽１９と、珪藻培養槽２０との間で、閉鎖された同一系、即ち循環系を構成している。
【００２９】魚介類養殖装置１１には養殖海水として使用される人工海水を製造し、貯留するための人工海水貯槽３１が設置されている。人工海水は人工海水用塩を電子水に溶解したものである。電子水は、人工海水貯槽３１の近傍に設置された電子水生成装置３２から供給される。なお、養殖海水として自然海水を用いてもよい。人工海水貯槽３１はポンプ及び弁を介して前記循環パイプ２３と連結され、人口海水を循環パイプ２３に供給して、その循環パイプ２３により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂへ人口海水を供給可能になっている。前記人工海水用塩としてはマリン・エッセンス（日本家庭用塩 株式会社製）を使用した。
【００３０】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽１７、微生物分解槽１５、有用餌料生物養殖槽１９及び人工海水貯槽３１にはそれぞれポンプを介して濾過器３３が接続されている。そして、ポンプにより各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水、海藻培養槽１７内の培養水、微生物分解槽１５内の分解処理海水、有用餌料生物養殖槽１９内の養殖水及び人工海水貯槽３１内の人口海水は濾過器３３内に供給されるようになっている。そして、濾過器３３内の濾過材により浄化されるとともに、カルシウムやミネラル類が補給されるようになっている。
【００３１】前記濾過材は粉炭（備長炭）層、牡蠣殻層、種菌濾過材層、サンゴ（粒）層、サンゴ石層、イズカライト層、硅砂層、セラミックボール層及び麦飯石層を積層して形成されている。なお、濾過材内の各濾過層の積層順序は適宜組み替えてもよい。
【００３２】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽１７及び有用餌料生物養殖槽１９に接続された各濾過器３３にはそれぞれ熱交換器３４が接続され、各濾過器３３により濾過された濾過水は熱交換器３４により所定の温度に調整されて各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽１７及び有用餌料生物養殖槽１９へ供給されるようになっている。
【００３３】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、海藻培養槽１７、動物プランクトン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、珪藻培養槽２０及び人工海水貯槽３１には、それぞれ図示しない電子エアー発生装置に接続されたエアー供給管３５が引き込まれている。そして、電子エアー発生装置により発生した電子エアーをエアー供給管３５から送り出し、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、海藻培養槽１７、動物プランクトン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、珪藻培養槽２０及び人工海水貯槽３１内の曝気処理を行うことができるようになっている。
【００３４】また、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂには、電子水生成装置３２に接続された電子水供給管３６が引き込まれている。そして、電子水生成装置３２により生成された電子水を電子水供給管３６から送り出し、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内に電子水を供給可能になっている。
【００３５】前記配合飼料は、炭素（Ｃ）、リン（Ｐ）及び窒素（Ｎ）を含有し、その配合飼料はヒラメの親魚、稚魚及び鮑の母貝、稚貝に供給されるようになっている。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内には、各魚介類の生育に必要なミネラル類として、カルシウム、鉄及び亜鉛が補給されるようになっている。それらの養殖海水に対する溶存割合は、各魚介類を確実に生育させるために、カルシウムが４００〜４５０ｐｐｍ、鉄が０．１〜５ｐｐｍ、亜鉛が０．５〜５ｐｐｍとなるように添加される。
【００３６】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの底部には分解層３７が設置され、その分解層３７は上面からサンゴ層、炭素としての粉炭（備長炭）層、硅砂層及び麦飯石層を積層して形成され、さらに、分解層３７内にはゴカイが生息している。粉炭及び麦飯石は、養殖海水の浄化作用を有している。硅砂及びサンゴには排泄物や老廃物等の汚濁物質を微生物分解する微生物が定着するようになっている。また、サンゴは養殖海水内のカルシウム濃度を維持するのに適している。そして、第１〜第３養殖水槽１２〜１４の底部に沈殿した汚濁物質は、分解層３７により浄化され、さらに、ゴカイにより糞尿等の分解が促進されて養殖海水の水質を維持することができるようになっている。なお、分解層３７の積層順序や構成割合は適宜組み替えてもよい。
【００３７】さて、魚介類養殖装置１１を使用したアコヤ貝、ヒラメ及び鮑の養殖方法について説明する。まず、人工海水貯槽３１から各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内に、電子水及び人工海水用塩より製造された人口海水を注入するとともに、それぞれアコヤ貝稚貝、アコヤ貝母貝、ヒラメ親魚、ヒラメ稚魚、鮑母貝及び鮑稚貝を収容する。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水の水温は濾過器３３から熱交換器３４を循環するため、その熱交換器３４により１５〜２５℃の範囲内に設定される。このとき、各魚介類の生理活動を活発かつ安定させるために、第１養殖水槽１２の水温は高めの２０〜２５℃に、第２養殖水槽１３の水温は中程度の１８〜２２℃に、第３養殖水槽１４の水温は１５〜２０℃に調整されるのが好ましい。
【００３８】また、養殖海水の水素イオン濃度はｐＨ７．０〜８．０、溶存酸素は４．０〜７．０ｍｇ／リットル、塩分濃度は２．９〜３．５重量％、アンモニア態窒素は０〜０．２ｍｇ／リットル、亜硝酸態窒素は０〜０．１５ｍｇ／リットル、硝酸態窒素は１０〜５０ｍｇ／リットル、リン酸態リンは０．７〜５．０ｍｇ／リットルに設定されるのが好ましい。そして、養殖海水を海洋の海水と同じ条件に近づけるため、養殖海水の水素イオン濃度はｐＨ７．０〜７．５、溶存酸素は６．０〜７．０ｍｇ／リットル、塩分濃度は３．１〜３．３重量％、硝酸態窒素は２０〜４０ｍｇ／リットル、リン酸態リンは３．７〜４．７ｍｇ／リットルに設定されるのが好ましい。
【００３９】さらに、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内に電子エアーを供給してそれぞれ曝気処理を行う。また、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ中の備長炭により養殖海水が安定した清浄状態に維持され、備長炭内に生息する硝化細菌等の微生物により、養殖海水内の排泄物等が微生物分解される。
【００４０】アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ内に餌料培養槽１６から餌料液を供給する。すると、アコヤ貝の母貝及び稚貝は餌料液を栄養源として成長する。アコヤ貝の稚貝が一定の大きさにまで成長し、母貝となったら、その母貝をアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂへ移動させるとともに、アコヤ貝稚貝をアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａへ補給する。
【００４１】ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ内に、動物プランクトン培養槽１８の動物プランクトン、有用餌料生物養殖槽１９内で養殖されている有用餌料生物及び配合飼料を供給すると、ヒラメの稚魚はそれらを栄養源として成長する。また、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ内に、有用餌料生物養殖槽１９内で養殖されている有用餌料生物及び配合飼料を供給すると、ヒラメの親魚はそれらを栄養源として成長する。そして、ヒラメの稚魚が一定の大きさにまで成長し、親魚となったら、その親魚をヒラメ親魚養殖水槽１３ａへ移動させるとともに、ヒラメ稚魚をヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂへ補給する。さらに、ヒラメ親魚を成魚として市場等に流通させる。また、ヒラメ稚魚をそのまま養殖用稚魚として出荷することもできる。
【００４２】第３養殖水槽１４において、鮑母貝養殖水槽１４ａ内に、海藻培養槽１７の海藻及び配合飼料を供給すると、鮑の母貝はそれらを栄養源として成長する。また、鮑稚貝養殖水槽１４ｂ内に、海藻培養槽１７の海藻、珪藻培養槽２０の珪藻及び配合飼料を供給すると、鮑の稚貝はそれらを栄養源として成長する。鮑の稚貝が一定の大きさにまで成長し、母貝となったら、その母貝を鮑母貝養殖水槽１４ａへ移動させるとともに、鮑稚貝を鮑稚貝養殖水槽１４ｂへ補給する。さらに、鮑母貝を市場等に流通させる。
【００４３】また、前記閉鎖された循環系で各養殖水槽１２ａ〜１４ｂに供給される循環水中の炭素、窒素及びリンについて、それらを重量基準で炭素１００、窒素１００及びリン１００と仮定すると、例えば、ヒラメの親魚及び稚魚は炭素３３、窒素５２及びリン２６を吸収する。その一方、循環系内を養殖海水、分解処理海水、餌料液等が循環する間にそれらに空気中に含まれる炭素、窒素、前記濾過材に含まれるミネラル中のリンが供給される。従って、魚介類養殖装置１１において、ヒラメに供給される配合飼料中における炭素、窒素及びリンの量は重量基準においてヒラメが吸収する量を最大限として添加すればよい。鮑の場合も同様である。
【００４４】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂにおいて、各魚介類は糞尿等を養殖海水中に排出し、養殖海水は濁るようになる。すると、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の分解層３７の硝化細菌等により養殖海水中の排泄物や老廃物は分解され、養殖海水の水質が清浄状態に維持される。加えて、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水はポンプにより汲み上げられて濾過器３３に供給される。
【００４５】すると、養殖海水内の排泄物や老廃物は濾過材を通過するうちに浄化される。また、カルシウムやミネラル類が養殖海水内に補われる。しかも、濾過材は海洋に生育する材料を使用し、かつ複数層により形成されるとともに、多様な微生物が定着している。そのため、養殖海水が濾過材を通過することにより、自然の海水に近い状態になる。なお、蒸発等により、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの養殖海水はそれぞれ養殖水槽１２ａ〜１４ｂの容量に対して１日当たり約１．６〜２％の水が蒸発するため、前記電子水が補給される。
【００４６】次に、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの養殖海水の一部は排出パイプ２４から排出されて微生物分解槽１５に供給される。微生物分解槽１５内に供給された養殖海水の一部は、濾過材内を通過して生物分解により分解処理海水に生成される。このときも、微生物分解槽１５は濾過器３３と同様の濾過材を備えているため、その濾過材の作用により分解処理海水は水質が維持されるとともに、カルシウムやその他ミネラル類が補われる。また、微生物分解槽１５内の備長炭により微生物分解槽１５内はより清浄化され、微生物分解が安定した状態で行われる。
【００４７】餌料培養槽１６において、キートセラス及びパブロバ等は分解処理海水中の硝酸塩を栄養源として成長増殖してアコヤ貝の栄養源としての餌料液が培養される。その餌料液は前記アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａに定期的に供給される。
【００４８】続いて、各餌料培養槽１６の餌料液は第２供給パイプ２６から動物プランクトン培養槽１８に供給される。動物プランクトン培養槽１８において、シオミズツボワムシ等は前記餌料液中の植物プランクトンを栄養源とするとともに、光合成を行いながら成長増殖して、その動物プランクトンにより有用餌料生物及びヒラメの稚魚の餌としての動物プランクトンが培養される。その動物プランクトンはヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ及び有用餌料生物養殖槽１９に定期的、定量的に供給される。
【００４９】有用餌料生物養殖槽１９において、有用餌料生物は動物プランクトンを栄養源として成長増殖してヒラメの稚魚及び親魚の餌が養殖され、その有用餌料生物はヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ及びヒラメ親魚養殖水槽１３ａに定期的、定量的に供給される。
【００５０】前記分解処理海水の一部は第１供給パイプ２５から海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０へ供給される。海藻培養槽１７において、海藻は光合成を行いながら分解処理海水中の硝酸塩を栄養源として成長増殖して鮑の母貝及び稚貝の餌としての海藻が培養される。その海藻は鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂに定期的に供給される。珪藻培養槽２０において、珪藻は光合成を行いながら分解処理海水中の硝酸塩を栄養源として成長増殖して鮑の稚貝の餌としての珪藻が培養される。その珪藻は鮑稚貝養殖水槽１４ｂに定期的に供給される。
【００５１】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水は循環パイプ２３により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ間を循環しているため、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの養殖海水の量はほぼ一定量に保たれている。また、微生物分解槽１５の分解処理海水中の栄養塩、餌料培養槽１６内の植物プランクトン、動物プランクトン培養槽１８内の動物プランクトン、有用餌料生物養殖槽１９の有用餌料生物、海藻培養槽１７内の海藻、珪藻培養槽２０内の珪藻及び各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の魚介類は食物連鎖により連結されている。
【００５２】前記実施形態によって発揮される効果について、以下に記載する。
（１） 魚介類養殖装置１１はアコヤ貝、ヒラメ及び鮑それぞれに適応するように閉鎖された循環系内において水温、餌料等を設定するとともに、各魚介類の排泄物等と各餌料を食物連鎖により連結した。そのため、各魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続可能とすることができる。また、各魚介類の排泄物等が外部へ流出するのを防止して環境汚染を防止することができる。
【００５３】（２） 魚介類養殖装置１１内を循環する循環水は濾過器３３、分解層３７、備長炭、ゴカイ、微生物等により分解、浄化されて清浄状態が維持される。また、電子エアーによる曝気処理によっても循環水の清浄状態が維持される。加えて、循環水が循環している間は外的要因に曝されることがないとともに、排出物が出ない。従って、各魚介類がウィルスや病原菌等の外的要因により、死んだり病気にかかったりするのを予防して魚介類を安定した状態で長期間にわたって養殖することができる。
【００５４】（３） 魚介類養殖装置１１において、アコヤ貝、ヒラメ及び鮑を同時に養殖可能とすることができ、陸上養殖場において、単一種の魚介類を養殖する場合と異なり、得られる利益を大きくしてその採算性を向上させることができる。
【００５５】（４） 魚介類養殖装置１１内では、水質の維持、各魚介類の生育に適した水温、各魚介類の餌の定期的、定量的な供給等が行われる。従って、短期間で高品質な大きな各魚介類を養殖することができる。
【００５６】（５） 養殖海水は循環パイプ２３を移動して再利用されるため、大規模な海水の補給を必要としない。即ち、海水の運び込み等の大規模な作業を必要とせずに、容易に魚介類の養殖が行われる。
【００５７】（６） 第１養殖水槽１２はアコヤ貝の稚貝及び母貝を養殖し、第２養殖水槽１３はヒラメの稚魚及び親魚を養殖し、第３養殖水槽１４は鮑の稚貝及び母貝を養殖可能になっている。そのため、各魚介類をそれぞれ段階的に養殖することができ、効率良く成長させることができる。
【００５８】（７） 養殖海水等が魚介類養殖装置１１内を循環する間に、その養殖海水等に炭素、窒素及びリンが供給される。そのため、配合飼料中に含有される炭素、窒素及びリンの添加量は各魚介類が吸収する量を最大限としてそれ以下の量に設定することができる。従って、配合飼料の過剰添加による養殖海水の汚染、魚介類の肥満化、養殖コストが嵩むといった不具合をなくすことができる。
【００５９】（８） 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０内は電子エアーにより曝気処理を施すことができる。そのため、その電子エアーにより各槽内を攪拌することができるとともに、炭酸ガスを供給して植物性プランクトン及び海藻の光合成を確実に行わせることができ、植物性プランクトン及び海藻の増殖率を向上させることができる。また、養殖海水の溶存酸素量を維持することができるとともに、各槽内を清浄状態とすることができ、病原菌等の発生が抑制され、各魚介類、植物プランクトン、動物プランクトン、海藻、珪藻を安定した状態で養殖、養殖、培養することができる。
【００６０】（９） 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水の水温は飼育される魚介類に適した水温に調整可能になっている。そのため、各魚介類の生理活性を調整することができ、効率良く成長させることができる。
【００６１】なお、本実施形態は、次のように変更して具体化することも可能である。
・ 実施形態において、珪藻培養槽２０を省略してもよい。そして、珪藻を魚介類養殖装置１１と別途培養してその珪藻を鮑の稚貝に供給してもよい。また、動物プランクトン培養槽１８及び有用餌料生物養殖槽１９を省略してもよい。そして、動物プランクトン及び有用餌料生物を別途培養、養殖してその動物プランクトンを有用餌料生物及びヒラメの稚魚に供給し、有用餌料生物をヒラメの稚魚及び親魚に供給してもよい。加えて、珪藻培養槽２０、動物プランクトン培養槽１８及び有用餌料生物養殖槽１９のうち少なくともいずれか１つを省略してもよい。
【００６２】・ 魚介類養殖装置１１を、アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ、アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ、ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、光源２１及び配合飼料とにより構成してもよい。
【００６３】・ 魚介類養殖装置１１を、アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ、アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ、ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、光源２１及び配合飼料とにより構成してもよい。
【００６４】・ アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂとアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａとを１つにして第１養殖水槽１２を構成してもよく、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａとヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとを１つにして第２養殖水槽１３を構成してもよい。さらに、鮑母貝養殖水槽１４ａと鮑稚貝養殖水槽１４ｂとを１つにして第３養殖水槽１４としてもよい。第１養殖水槽１２、第２養殖水槽１３及び第３養殖水槽１４のうち少なくともいずれか１つを１つにまとめてもよい。
【００６５】・ 実施形態において、二枚貝としてアコヤ貝に具体化したが、二枚貝としてホタテ貝、牡蠣、ヒオウギ貝、バカ貝等に変更してもよい。また、魚類としてヒラメに具体化したが、魚類としてタイ、オコゼ、トラフグ等に、甲殻類としてエビ類、カニ類等に又は軟体動物としてタコ、イカ等に変更してもよい。さらに、巻貝として鮑に具体化したが、巻貝としてサザエ、トコブシ、バイ貝、ホラ貝等に変更してもよい。
【００６６】・ 光源２１としての蛍光灯の人工光の代わりに天日（自然光）を光源としてもよい。また、昼間は天日を使用し、夜間は光源２１として蛍光灯の人工光を使用して、人工光と天日とを併用してもよい。
【００６７】・ 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０のうちの少なくともいずれか１つにおいて、電子エアーによる曝気処理を省略してもよい。
【００６８】・ 蒸発等により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の水が減少したとき、電子水の代わりに滅菌処理した水を使用してもよい。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ及び微生物分解槽１５内の備長炭を省略してもよい。
【００６９】さらに、前記実施形態より把握できる技術的思想について以下に記載する。
・ 前記配合飼料に添加される炭素、窒素及びリンの量は各魚介類が吸収する量を最大限として、その最大量以下に設定されている請求項１〜請求項３のいずれか一項に記載の魚介類養殖装置。このように構成した場合、配合飼料の過剰添加による養殖海水の汚染、魚類、甲殻類又は軟体動物の肥満化、養殖コストが嵩むといった不具合をなくすことができる。
【００７０】・ 前記第１〜第３養殖水槽のうちの少なくともいずれか１槽は稚貝と母貝又は稚魚と親魚とを別々に養殖可能とすべく別々の養殖水槽を備えている請求項１〜請求項３のいずれか一項に記載の魚介類養殖装置。このように構成した場合、各魚介類をそれぞれ段階的に養殖することができ、効率良く成長させることができる。
【００７１】
【発明の効果】以上詳述したように、この発明によれば、次のような効果を奏する。請求項１に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することができる。
【００７２】請求項２に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することができる。請求項３に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、請求項１に記載の発明の効果に加えて、３種類の魚介類を閉鎖された陸上養殖場で同時に養殖可能とすることができる。
【００７３】請求項４に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、請求項３に記載の発明の効果に加えて、魚類、甲殻類又は軟体動物の栄養源を同一系内で生産することができ、配合飼料の添加量を減少させることができる。従って、養殖に必要とされるコストの低下を図ることができるとともに、人為的添加物を低下させて魚介類を自然に近い状態で生産することができる。
【００７４】請求項５に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、請求項２〜請求項４のいずれか一項に記載の発明の効果に加えて、巻貝の栄養源を同一系内で生産することができ、配合飼料の添加量を減少させることができる。従って、養殖に必要とされるコストの低下を図ることができるとともに、人為的添加物を低下させて魚介類を自然に近い状態で生産することができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９３１５０５５３
【氏名又は名称】株式会社電子物性総合研究所
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| 【出願日】 |
平成１２年６月２８日（２０００．６．２８） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００６８７５５
【弁理士】
【氏名又は名称】恩田 博宣 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開２００２−１０７２３（Ｐ２００２−１０７２３Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１４年１月１５日（２００２．１．１５） |
| 【出願番号】 |
特願２０００−１９５１４７（Ｐ２０００−１９５１４７） |
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