| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００２−３３５８５１ | タルト台の製造法 |
| 特開２００２−３３５８５２ | 鶏のささみの筋とり具 |
| 特開２００２−３３５８５３ | 丸物青果物の包装方法 |
| 特開２００２−３３５８５４ | あんぽ柿の保存方法 |
| 特開２００２−３３５８５５ | フリーズドライ製法による野菜の加工方法 |
| 特開２００２−３３５８５６ | あんぽ柿の製造方法 |
| 特開２００２−３３５８５７ | 漬物製造方法及び装置 |
| 特開２００２−３３５８５８ | ポータブルエチレン除去装置 |
| 特開２００２−３３５８５９ | 果実又はその加工品の変色防止法並びに変色防止剤 |
| 特開２００２−３３５８６０ | ヨーグルトおよびその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８６１ | 静電分別装置 |
| 特開２００２−３３５８６２ | 芳香抽出物の還元方法及び得られた抽出物 |
| 特開２００２−３３５８６３ | 粉体付きチョコレートの製造方法及び製造装置 |
| 特開２００２−３３５８６４ | ハッピーシュガー |
| 特開２００２−３３５８６５ | 歯の形状をした固形菓子 |
| 特開２００２−３３５８６６ | イモ菓子及びその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８６７ | チーズパイ |
| 特開２００２−３３５８６８ | 餅種和菓子 |
| 特開２００２−３３５８６９ | 冷菓ミックス調製時における乳清の分離を抑制する方法及び該ミックスにより製造された冷菓 |
| 特開２００２−３３５８７０ | 冷菓製造装置 |
| 特開２００２−３３５８７１ | 食品残渣の飼料化方法及び飼料化装置 |
| 特開２００２−３３５８７２ | ペットフード及びその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８７３ | 容器入り食品及びその食品の食し方 |
| 特開２００２−３３５８７４ | 可食性浮遊材および可食性浮遊材入り飲物 |
| 特開２００２−３３５８７５ | 乳化物を含有する揚げ物食品 |
| 特開２００２−３３５８７６ | 加工食品の包装体 |
| 特開２００２−３３５８７７ | 風味が改善された食品添加剤及び風味と保存性が改善された食品 |
| 特開２００２−３３５８７８ | 調理用増粘剤として有用な同時加工組成物 |
| 特開２００２−３３５８７９ | 乳化剤製剤 |
| 特開２００２−３３５８８０ | コンニャク添加食品およびその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８８１ | 抗酸化性の高い発酵ジャム及びその製造法 |
| 特開２００２−３３５８８２ | 水抽出プロポリス液及びその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８８３ | 生ローヤルゼリーの製造法 |
| 特開２００２−３３５８８４ | ローヤルゼリーの鮮度の指標物質 |
| 特開２００２−３３５８８５ | 炊飯用玄米発芽器 |
| 特開２００２−３３５８８６ | 蒟蒻入り炊飯無菌パックの製造方法 |
| 特開２００２−３３５８８７ | 軍艦巻等の海苔巻製造装置及び海苔巻製造方法 |
| 特開２００２−３３５８８８ | 健康緑米加工と健康加工食品及び飲料及び飼料と複合制癌剤 |
| 特開２００２−３３５８８９ | 握り飯製造装置 |
| 特開２００２−３３５８９０ | 米飯用粉末状組成物及びそれを用いた米飯 |
| 特開２００２−３３５８９１ | 発芽小麦粉の製造方法及び発芽小麦粉を用いた食品 |
| 特開２００２−３３５８９２ | パスタの製造法 |
| 特開２００２−３３５８９３ | 麺類の製造法及び麺質改良剤 |
| 特開２００２−３３５８９４ | 麺質改良剤及び麺類の製造法 |
| 特開２００２−３３５８９５ | 麺類の乾燥殺菌方法及び麺類 |
| 特開２００２−３３５８９６ | フライ食品用品質改良剤 |
| 特開２００２−３３５８９７ | 水中油型乳化組成物およびその製造方法 |
| 特開２００２−３３５８９８ | アガリクス入り納豆 |
| 特開２００２−３３５８９９ | コンニャクを原料とする多用途食材とその製造方法。 |
| 特開２００２−３３５９００ | 低ナトリウム濃度の梅肉エキスの製造方法 |