| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００２−３０６１０１ | 容器入り食品の製造方法 |
| 特開２００２−３０６１０２ | 無臭大豆ピューレ |
| 特開２００２−３０６１０３ | 密封容器入り調理粒小豆 |
| 特開２００２−３０６１０４ | 豆乳製造装置 |
| 特開２００２−３０６１０５ | 豆腐のパック詰め装置 |
| 特開２００２−３０６１０６ | 納豆の製法 |
| 特開２００２−３０６１０７ | ねぎ入り納豆 |
| 特開２００２−３０６１０８ | 焼きとうもろこしの製造方法 |
| 特開２００２−３０６１０９ | 洋食になど使用する加工済玉ねぎ |
| 特開２００２−３０６１１０ | 根菜のおろし加工方法及びそのおろし加工品 |
| 特開２００２−３０６１１１ | 果実有効成分の抽出方法及び抽出果実有効成分 |
| 特開２００２−３０６１１２ | とうもろこし甘納豆の製造方法 |
| 特開２００２−３０６１１３ | きくいも微粉末、その製造方法、きくいも微粉末添加食品及びきくいも微粉末製品 |
| 特開２００２−３０６１１４ | ごま入り調味料組成物 |
| 特開２００２−３０６１１５ | 中華調味料組成物 |
| 特開２００２−３０６１１６ | 麺ほぐし用だし |
| 特開２００２−３０６１１７ | 昆布風味を有する海洋深層水を原料とする自然塩 |
| 特開２００２−３０６１１８ | 海洋深層水からの健康塩製造方法及びその装置 |
| 特開２００２−３０６１１９ | 健康維持機能に優れたオリーブマヨネーズの製造法 |
| 特開２００２−３０６１２０ | 酵母エキスの製造方法 |
| 特開２００２−３０６１２１ | プロテインパウダー補助食品 |
| 特開２００２−３０６１２２ | カプセル入り健康補助食品およびその製造方法 |
| 特開２００２−３０６１２３ | 機能性食品 |
| 特開２００２−３０６１２４ | βグルカン含有液状飲食品 |
| 特開２００２−３０６１２５ | プロバイオティクスを含有する包装容器入り乳幼児用栄養組成物 |
| 特開２００２−３０６１２６ | タンニン含有組成物 |
| 特開２００２−３０６１２７ | 食品組成物 |
| 特開２００２−３０６１２８ | 脂肪酸エステルで微細カプセル化した水溶性鉄分の製造方法 |
| 特開２００２−３０６１２９ | 美容効果に優れた食品 |
| 特開２００２−３０６１３０ | 肥満予防改善飲食品 |
| 特開２００２−３０６１３１ | 食品、飲料又は飼料 |
| 特開２００２−３０６１３２ | 非加熱食肉製品及びその製造方法 |
| 特開２００２−３０６１３３ | レトルト食品用スライス肉 |
| 特開２００２−３０６１３４ | ゆで卵の殻剥き方法及びその装置 |
| 特開２００２−３０６１３５ | 乾燥海藻の製造装置 |
| 特開２００２−３０６１３６ | ワカメの保存方法 |
| 特開２００２−３０６１３７ | おぼろ昆布の加工方法 |
| 特開２００２−３０６１３８ | 固形物入り液状食品 |
| 特開２００２−３０６１３９ | うこんスープの製造方法 |
| 特開２００２−３０６１４０ | 焼き餃子の製造法 |
| 特開２００２−３０６１４１ | かき揚げの製造法 |
| 特開２００２−３０６１４２ | ハーブ含有飲料 |
| 特開２００２−３０６１４３ | 顆粒状物の殺菌方法及びそれに用いる浮遊泳動殺菌装置 |
| 特開２００２−３０６１４４ | 液状食品冷却装置 |
| 特開２００２−３０６１４５ | 農作物処理装置 |
| 特開２００２−３０６１４６ | 筍用皮剥き装置 |
| 特開２００２−３０６１４７ | 野菜洗浄装置 |
| 特開２００２−３０６１４８ | ソース類自動塗り装置・ソース類自動塗り方法と、ソース類自動塗り装置を用いた冷凍加工食品の製法 |
| 特開２００２−３０６１４９ | 食品成形方法及びその装置 |
| 特開２００２−３０６１５０ | 棒状物品、特にシガレットロッド或いはシガレットフイルタロッドを取出すための装置 |