| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００２−２８１９０１ | 茶抽出器具 |
| 特開２００２−２８１９０２ | コーヒー用添加調製物 |
| 特開２００２−２８１９０３ | 乳成分含有液体食品の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９０４ | 澱粉せんべいの製造法 |
| 特開２００２−２８１９０５ | とうふスコーン |
| 特開２００２−２８１９０６ | 餅様菓子 |
| 特開２００２−２８１９０７ | 練り製品の押出装置 |
| 特開２００２−２８１９０８ | 酒かすの処理方法および酒かす含有混合物 |
| 特開２００２−２８１９０９ | 養魚用配合飼料 |
| 特開２００２−２８１９１０ | 犬用パン及びパンプレミックス |
| 特開２００２−２８１９１１ | ペットフード又は飼料 |
| 特開２００２−２８１９１２ | 反芻動物のメタン生成を抑制する飼料組成物 |
| 特開２００２−２８１９１３ | 魚類、家畜類の栄養活力促進剤の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９１４ | 魚類、家畜類の栄養活力促進剤の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９１５ | 電子レンジ加熱食品用の食感改良剤 |
| 特開２００２−２８１９１６ | 糠臭の低減された発芽玄米 |
| 特開２００２−２８１９１７ | 炒飯用飯の炊飯方法及び炒飯の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９１８ | 成形容器詰めレトルト食品の製造方法及びレトルト食品 |
| 特開２００２−２８１９１９ | 胚芽米とスープによるγ−アミノ酪酸の生成 |
| 特開２００２−２８１９２０ | バラ寿し容器及びバラ寿し容器におけるバラ寿し詰め方法。 |
| 特開２００２−２８１９２１ | 低蛋白澱粉食品 |
| 特開２００２−２８１９２２ | γ−アミノ酪酸含量を高めた食品素材の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９２３ | 加熱調理された麺およびその製造方法 |
| 特開２００２−２８１９２４ | 冷凍手延べ素麺とその製造方法 |
| 特開２００２−２８１９２５ | 蕎麦の製法 |
| 特開２００２−２８１９２６ | 豆類の実割れ防止剤 |
| 特開２００２−２８１９２７ | 濃縮豆乳又は濃縮豆腐を用いたスプレッド様飲食物 |
| 特開２００２−２８１９２８ | 充填豆腐の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９２９ | 脱臭味処理をした、乾白花豆及び乾白インゲン類と各種類の果物を融合させて、果物の香り、味を強く残した、菓子の果物こしあんこ、の製造方法。 |
| 特開２００２−２８１９３０ | 加工食品素材 |
| 特開２００２−２８１９３１ | 風味原料素材およびその製造法 |
| 特開２００２−２８１９３２ | 調味料組成物及び該調味料組成物を用いてなる食品の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９３３ | 節エキスの製造方法 |
| 特開２００２−２８１９３４ | 本醸造淡色醤油及びその製法 |
| 特開２００２−２８１９３５ | サメ軟骨抽出物及びその製造方法 |
| 特開２００２−２８１９３６ | スフィンゴ糖脂質を含有する機能性食品及びその製造方法 |
| 特開２００２−２８１９３７ | 健康食品及び健康飲料 |
| 特開２００２−２８１９３８ | 体質改善食品 |
| 特開２００２−２８１９３９ | 生薬食料製品 |
| 特開２００２−２８１９４０ | カフェインと果糖の組合せ |
| 特開２００２−２８１９４１ | 高カルシウム含有食品調合物 |
| 特開２００２−２８１９４２ | 畜肉および魚肉加工品用の食感改良剤 |
| 特開２００２−２８１９４３ | ささ身味醂干しとその製造方法 |
| 特開２００２−２８１９４４ | ペースト状肉の固形化方法とそれを用いた食肉加工食品 |
| 特開２００２−２８１９４５ | 魚介類加工品 |
| 特開２００２−２８１９４６ | いかフライと、その製造法 |
| 特開２００２−２８１９４７ | 昆布の２次簡易良質乾燥装置と乾燥方法 |
| 特開２００２−２８１９４８ | 風味が改善された飲料 |
| 特開２００２−２８１９４９ | リンゴ果汁の製造方法 |
| 特開２００２−２８１９５０ | 解凍庫 |