| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２００２−２３８４５１ | 食品鮮度保持剤 |
| 特開２００２−２３８４５２ | 安定な固形ヨーグルトおよびその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４５３ | 油脂組成物 |
| 特開２００２−２３８４５４ | 油脂被覆球形粒およびその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４５５ | 米油およびその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４５６ | 中火システム |
| 特開２００２−２３８４５７ | 茶葉の粉砕方法および装置 |
| 特開２００２−２３８４５８ | 緑茶濃縮エキス及びそれを配合してなる飲料 |
| 特開２００２−２３８４５９ | 菓子とその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４６０ | 海洋深層水を利用したチューインガム及びその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４６１ | 飲料豆乳および食品豆腐を主原料としたシャーベツトの製造方法 |
| 特開２００２−２３８４６２ | 乳清蛋白質加水分解物及びその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４６３ | グルテン・フリー・ペプチド調製物の製造法および得られた調製物 |
| 特開２００２−２３８４６４ | ペットフード |
| 特開２００２−２３８４６５ | 農業家畜飼育用飼料への添加物としてのプロバイオテックス含有ソルビン酸調製物 |
| 特開２００２−２３８４６６ | 飼料添加物 |
| 特開２００２−２３８４６７ | ソルビン酸および酵素を含む農業家畜飼育用飼料 |
| 特開２００２−２３８４６８ | 動物用飼料 |
| 特開２００２−２３８４６９ | ペットフード、その製造方法及び製造装置 |
| 特開２００２−２３８４７０ | ペットフードおよびその製造装置 |
| 特開２００２−２３８４７１ | 直接打錠により製造されたタブレット及びその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４７２ | 防湿機能付き食品 |
| 特開２００２−２３８４７３ | パン粉付き食品の製造方法 |
| 特開２００２−２３８４７４ | ジグリセリン脂肪酸エステル、有機酸モノグリセリド、及びアルカリ金属塩を含有する乳化安定剤 |
| 特開２００２−２３８４７５ | ゼリー状組成物の素、それから得られるゼリー状組成物及びそのゼリー状組成物の生成方法 |
| 特開２００２−２３８４７６ | 積層食品 |
| 特開２００２−２３８４７７ | 常温またはチルド流通に適した含水食品の製造法 |
| 特開２００２−２３８４７８ | 三角おにぎり用包装体及び三角おにぎり包装品 |
| 特開２００２−２３８４７９ | 精米用ぬかの製造方法及び精米用ぬか |
| 特開２００２−２３８４８０ | 穀粉含有食品類及びその製造方法 |
| 特開２００２−２３８４８１ | イソフラボンを含有する麺類及びその製造法 |
| 特開２００２−２３８４８２ | 茶葉入りうどん |
| 特開２００２−２３８４８３ | 麺及びその製造方法並びに被膜剤 |
| 特開２００２−２３８４８４ | 麺類の製造法 |
| 特開２００２−２３８４８５ | パン粉およびパン粉の製造方法 |
| 特開２００２−２３８４８６ | 豆腐製造装置 |
| 特開２００２−２３８４８７ | 煮沸装置、泡の発生または泡の成長防止方法及び豆腐の製造方法 |
| 特開２００２−２３８４８８ | 味噌の熟成促進剤及び該熟成促進剤を使用した味噌の製造法 |
| 特開２００２−２３８４８９ | 野菜の調理方法 |
| 特開２００２−２３８４９０ | 加工果実の製造方法 |
| 特開２００２−２３８４９１ | 練り製品 |
| 特開２００２−２３８４９２ | 納豆用添付調味料「カラシ入り納豆のたれ」 |
| 特開２００２−２３８４９３ | 色素組成物 |
| 特開２００２−２３８４９４ | 乳酸菌発酵液の製造方法及び該発酵液を原料とする食品 |
| 特開２００２−２３８４９５ | ヤマブシタケを利用した育毛、脱毛防止等を意図する養毛食品 |
| 特開２００２−２３８４９６ | 医療保健食品 |
| 特開２００２−２３８４９７ | 食品組成物 |
| 特開２００２−２３８４９８ | 乳酸発酵機能性食品および乳酸発酵機能性食品の製造方法 |
| 特開２００２−２３８４９９ | 高トリグリセリド血症治療剤 |
| 特開２００２−２３８５００ | 風味劣化が抑制されたトコフェロール製剤及びこれを配合してなる飲食物 |