| 【発明の名称】 |
自動製氷機の排水皿 |
| 【発明者】 |
【氏名】石田 朋之
【氏名】多賀 勉
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| 【要約】 |
【課題】製氷水タンクの製氷水放出端やオーバーフロー管から流出して排水皿に落下する製氷水が、該排水皿から外部に飛散しないようにする。
【解決手段】製氷水タンク１８の下方に配置される排水皿４６の内底部に、前方から後方に向けて下方傾斜する第１傾斜面６０が形成される。第１傾斜面６０は、製氷水タンク１８における製氷水放出端４０の移動領域をカバーする領域に亘って形成される。また排水皿４６の内底部に、前後方向に所要長さで延在する山形突部６２が突設される。山形突部６２の排水孔４６ａを向く側に、排水孔４６ａ側に向けて下方傾斜する第２傾斜面６４が形成される。第２傾斜面６４は、製氷水タンク１８のオーバーフロー管４４の下方に対応して位置する。第２傾斜面６４は、オーバーフロー管４４の移動領域をカバーする領域に亘って形成される。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 下向きに開口する多数の製氷小室(14)を画成した製氷室(10)と、この製氷室(10)の直下に傾動自在に配設され、各製氷小室(14)に対応して穿設した噴水孔(24)を有する水皿(20)と、この水皿(20)の下方に一体的に設けられ、製氷水循環系に連通する製氷水タンク(18)とからなる自動製氷機において、前記製氷水タンク(18)の下方に、該タンク(18)の製氷水放出端(40)から流出する製氷水を回収する排水皿(46)が配設され、前記排水皿(46)の内底部には、前記製氷水タンク(18)の製氷水放出端(40)から流出する製氷水が落下する位置に、排水皿(46)に設けた排水孔(46a)側に向けて下方傾斜するタンク用傾斜面(60)が形成されていることを特徴とする自動製氷機の排水皿。
【請求項２】 前記タンク用傾斜面(60)は、前記水皿(20)が傾動前状態から傾動後状態に移動する間に製氷水放出端(40)が移動する領域をカバーする領域に亘って形成されている請求項１記載の自動製氷機の排水皿。
【請求項３】 下向きに開口する多数の製氷小室(14)を画成した製氷室(10)と、この製氷室(10)の直下に傾動自在に配設され、各製氷小室(14)に対応して穿設した噴水孔(24)を有する水皿(20)と、この水皿(20)の下方に一体的に設けられ、製氷水循環系に連通する製氷水タンク(18)と、この製氷水タンク(18)に配設され、該タンク(18)に貯留される余剰の製氷水を排出するオーバーフロー管(44)とからなる自動製氷機において、前記製氷水タンク(18)の下方に、前記オーバーフロー管(44)から流出する製氷水を回収する排水皿(46)が配設され、前記排水皿(46)の内底部には、前記オーバーフロー管(44)から流出する製氷水が落下する位置に、排水皿(46)に設けた排水孔(46a)側に向けて下方傾斜するオーバーフロー管用傾斜面(64)が形成されていることを特徴とする自動製氷機の排水皿。
【請求項４】 前記オーバーフロー管用傾斜面(64)は、前記水皿(20)が傾動前状態から傾動後状態に移動する間にオーバーフロー管(44)が移動する領域をカバーする領域に亘って形成されている請求項３記載の自動製氷機の排水皿。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、自動製氷機の排水皿に関し、更に詳細には、下向きに多数画成した製氷小室内で多数の氷塊を連続的に製造する自動製氷機において、製氷水タンクの製氷水放出端や該タンクに配設されたオーバーフロー管から流出して排水皿に回収される製氷水が、該排水皿の外部へ飛散するのを有効に防止し得るよう構成した排水皿に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】下向きに開口する多数の製氷小室に製氷水を下方から噴射供給して、角氷(氷塊)を連続的に製造する噴射式自動製氷機が、喫茶店やレストラン等の施設その他の厨房において好適に使用されている。本発明は、この噴射式自動製氷機に採用される排水皿に関するものであるので、理解に資するため先ず製氷機構の概略につき、図６を参照して説明する。
【０００３】図６において、製氷機内に水平に配置した製氷室１０の下面に仕切板１２が縦横に配設されて、下方に開口する製氷小室１４が碁盤目状に多数画成されている。この製氷室１０の上面には、図示しない冷凍系に連通する蒸発管１６が密着的に蛇行配置され、製氷運転時に冷媒を循環させて前記製氷小室１４を強制冷却するようになっている。また製氷室１０の直下には、製氷水を貯留する製氷水タンク１８を下方に一体的に備えた水皿２０が、支軸２２により傾動可能に枢支されている。この水皿２０および製氷水タンク１８は、製氷運転時には水平に位置して前記製氷室１０と平行に保持され、除氷運転時には水皿開閉機構(図示せず)により付勢されて、前記支軸２２を中心として反時計方向に傾動し、前記製氷小室１４を開放するようになっている。
【０００４】前記水皿２０の表面には、製氷小室１４の夫々と対応位置して、噴水孔２４および戻り孔(図示せず)が多数穿設されている。また水皿２０の裏面には、圧力室２６から分岐した複数条の分配管２８が設けられ、この分配管２８は前記噴水孔２４と連通している。前記製氷水タンク１８の外底面にポンプモータ３０が配設され、このモータ３０は、吸込管３２を介して吸込んだタンク中の製氷水を吐出管３４および圧力室２６を介して分配管２８に圧送し、各噴水孔２４から対応の製氷小室１４に噴射し得るようになっている。そして製氷小室１４で氷結するに至らなかった製氷水は、前記戻り孔を介して製氷水タンク１８に回収される。
【０００５】前記製氷水タンク１８の下方には、除氷運転時に傾動した該タンク１８から放出される製氷水を回収する排水皿３６が配設され、該排水皿３６に回収した製氷水は、排水皿３６に設けられた排水孔３６ａから機外に排出されるようになっている。また、製氷水タンク１８の開放端およびタンク外底面に対し所要の間隙を保持して、図示形状の水案内板３８が配設され、タンク傾動時に放出される製氷水を案内して、前記排水皿３６に回収し得るよう構成してある。なお、タンク外底面の下方に臨む水案内板３８の開放端が、製氷水タンク１８からの製氷水の放出端４０となる。
【０００６】水皿２０の上部に給水管４２の開口部が臨み、除氷運転に際し該給水管４２から常温の水道水が水皿２０に供給されるようになっている。この水道水は、前記戻り孔を介して製氷水タンク１８に回収される。また、製氷水タンク１８の側壁にオーバーフロー管４４が配設され、製氷運転に際して必要とする製氷水量を超えて製氷水タンク１８に貯留される水道水(製氷水)を、前記排水皿３６に排出するよう構成されている。
【０００７】前述した構成に係る製氷機構の動作を簡単に説明する。前記製氷小室１４を水皿２０で閉成した状態で製氷運転を開始すると、前記蒸発管１６に冷媒が循環して製氷小室１４の強制冷却がなされる。また製氷水タンク１８の製氷水が、ポンプモータ３０により圧送され、分配管２８および噴水孔２４を介して製氷小室１４に噴射供給され、その一部は小室内壁面に層状に氷結し始める。また氷結し得なかった製氷水は、水皿２０の戻り孔を介して製氷水タンク１８に回収される。製氷運転が進行して製氷小室１４に角氷が生成されると、所要のセンサがこれを検知して除氷運転に切換える。
【０００８】次いで冷凍系に設けた弁が切換わって蒸発管１６にホットガスが供給され、製氷小室１４を加温すると共に、水皿開閉機構が作動して水皿２０および製氷水タンク１８を傾動させる。これにより製氷小室１４が全開され、角氷が図示しない貯氷庫内に向けて放出される。なお、製氷水タンク１８の傾動により、該タンク中の製氷水はタンク開放端から放出されて水案内板３８に衝突し、該水案内板３８とタンク外底面との間隙を通って製氷水放出端４０から前記排水皿３６に落下して回収される。製氷小室１４から角氷が放出されると、水皿開閉機構が逆作動して水皿２０および製氷水タンク１８を水平姿勢に復帰させ、製氷小室１４を再び下方から閉成する。このとき製氷水タンク１８は、先の製氷水放出により殆ど空になっているが、給水管４２から水皿２０に供給される水道水が、該水皿２０の前記戻り孔を介して落下するので、次第に水位が回復して次の製氷運転を待機する。なお、製氷運転に際して必要とする製氷水量を超えて製氷水タンク１８に貯留される水道水(製氷水)は、前記オーバーフロー管４４を介して前記排水皿３６に排出される。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】先に述べた如く、噴射式自動製氷機では、■除氷運転により製氷水タンク１８が傾動すると、該タンク中の製氷水はタンク開放端から放出されて水案内板３８に衝突し、該水案内板３８とタンク外底面との間隙を通って製氷水放出端４０か前記排水皿３６に落下して回収される。また、■その除氷運転の終期に近付くと、傾動開放していた水皿２０および製氷水タンク１８は水平姿勢に復帰し、空になっていた製氷水タンク１８へ給水管４２からの水補給がなされる。この場合において、製氷水タンク１８に満杯状態に補給された製氷水は、該タンク１８の開放端から溢流し、タンク外底面を伝わった後に製氷水放出端４０から滴下して排水皿３６に落下回収される。更に、■製氷水タンク１８に必要以上に貯留される製氷水は、前記オーバーフロー管４４を介して流出して排水皿３６に落下回収される。
【００１０】前記製氷水タンク１８の製氷水放出端４０やオーバーフロー管４４から流出した製氷水は、全て排水皿３６に落下回収されて、該排水皿３６の排水孔３６ａから機外に排出される。この場合において、前記排水皿３６の内底面は略平坦であるため、該排水皿３６の内底面に落下した製氷水の一部が跳ね上がって側壁を越えて貯氷庫内に飛散し、該貯氷庫内で角氷を融解させたり、あるいは水が再氷結することにより角氷群を相互に固結させてしまう欠点があった。なお、排水皿３６の深さ寸法を大きくすれば、貯氷庫内への製氷水の飛散は防止できるが、該排水皿３６の深さ分だけ貯氷庫内における有効貯氷容積が小さくなってしまう問題を招く。
【００１１】
【発明の目的】本発明は前述した課題に鑑み、これを好適に解決するべく提案されたものであって、製氷水タンクの製氷水放出端やオーバーフロー管から流出して排水皿に落下する製氷水が、該排水皿から外部に飛散しないようにして、貯氷庫内での氷塊の融解や再氷結等を確実に防止し得る自動製氷機の排水皿を提供することを目的とする。
【００１２】
【課題を解決するための手段】前述した課題を解決し、所期の目的を好適に達成するため、本発明に係る自動製氷機の排水皿は、下向きに開口する多数の製氷小室を画成した製氷室と、この製氷室の直下に傾動自在に配設され、各製氷小室に対応して穿設した噴水孔を有する水皿と、この水皿の下方に一体的に設けられ、製氷水循環系に連通する製氷水タンクとからなる自動製氷機において、前記製氷水タンクの下方に、該タンクの製氷水放出端から流出する製氷水を回収する排水皿が配設され、前記排水皿の内底部には、前記製氷水タンクの製氷水放出端から流出する製氷水が落下する位置に、排水皿に設けた排水孔側に向けて下方傾斜するタンク用傾斜面が形成されていることを特徴とする。
【００１３】また前述した課題を解決し、所期の目的を好適に達成するため、本願の別発明に係る自動製氷機の排水皿は、下向きに開口する多数の製氷小室を画成した製氷室と、この製氷室の直下に傾動自在に配設され、各製氷小室に対応して穿設した噴水孔を有する水皿と、この水皿の下方に一体的に設けられ、製氷水循環系に連通する製氷水タンクと、この製氷水タンクに配設され、該タンクに貯留される余剰の製氷水を排出するオーバーフロー管とからなる自動製氷機において、前記製氷水タンクの下方に、前記オーバーフロー管から流出する製氷水を回収する排水皿が配設され、前記排水皿の内底部には、前記オーバーフロー管から流出する製氷水が落下する位置に、排水皿に設けた排水孔側に向けて下方傾斜するオーバーフロー管用傾斜面が形成されていることを特徴とする。
【００１４】
【発明の実施の形態】次に、本発明に係る自動製氷機の排水皿につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下説明する。なお図６に関連して説明した従来例に係る自動製氷機に既出の同一部材については、同一の参照符号で指示して、その詳細説明は省略する。
【００１５】図１は、実施例に係る排水皿を採用した噴射式自動製氷機の概略縦断面図であって、前記製氷水タンク１８の下方に配置される排水皿４６は、略矩形状の底板４８の前後および左右の端縁部に、前壁５０,後壁５２,左側壁５４および右側壁５６(図２参照)を所要高さで立設して構成されると共に、底板４８の後端に近接して右側壁５６に偏った位置に排水孔４６ａが形成されている。なお排水皿４６は、前記水皿２０および製氷水タンク１８に対し、水皿２０の支軸２２による枢支側が後端で、製氷水タンク１８の製氷水放出端４０側が前端となるものとして説明する。
【００１６】前記排水皿４６における底板４８の内底部には、図３に示す如く、前記前壁５０の上端近傍から後端に向けて所要角度で下方傾斜する案内面５８が形成されると共に、該案内面５８の下端から更に後端(排水孔４６ａ側)に向けて所要角度で下方傾斜する第１傾斜面(タンク用傾斜面)６０が形成されている。この第１傾斜面６０は、図５に示す如く、前記水皿２０が水平姿勢(傾動前状態)と傾斜姿勢(傾動後状態)との間を移動する間に製氷水タンク１８の製氷水放出端４０が移動する領域をカバーする領域に亘って形成され、該放出端４０から流出する製氷水を全て該第１傾斜面６０で受け得るよう構成してある。なお、第１傾斜面６０の傾斜角度は、前記製氷水放出端４０から流出して該傾斜面６０に落下した製氷水が跳ね上がることのない角度に設定される。すなわち、製氷水タンク１８(水皿２０)が水平姿勢、傾斜姿勢の何れの状態であっても、該タンク１８の製氷水放出端４０から排水皿４６の第１傾斜面６０に落下した製氷水は、該排水皿４６から外部に飛び出すことはない。
【００１７】また、前記排水皿４６における底板４８の内底部には、図２および図４に示す如く、左側壁５４に偏った位置に、前記案内面５８の形成位置から後方に向けて所要長さで延在する断面略三角形状の山形突部６２が突設されている。この山形突部６２の前記排水孔４６ａを向く側(右側壁５６を指向する側)に、該排水孔４６ａ側に向けて所要角度で下方傾斜する第２傾斜面(オーバーフロー管用傾斜面)６４が形成され、該第２傾斜面６４は、前記製氷水タンク１８の側壁に設けられるオーバーフロー管４４の下方に対応して位置する。また第２傾斜面６４は、図５に示す如く、前記水皿２０が水平姿勢(傾動前状態)と傾斜姿勢(傾動後状態)との間を移動する間に前記オーバーフロー管４４が移動する領域をカバーする領域に亘って形成されており、該オーバーフロー管４４から流出する製氷水を全て該第２傾斜面６４で受け得るよう構成してある。なお、第２傾斜面６４の傾斜角度は、オーバーフロー管４４から流出して該傾斜面６４に落下した製氷水が跳ね上がることのない角度に設定される。すなわち、水皿２０が水平姿勢、傾斜姿勢の何れの状態であっても、オーバーフロー管４４から排水皿４６の第２傾斜面６４に落下した製氷水は、該排水皿４６から外部に飛び出すことはない。
【００１８】なお、前記排水皿４６の底板４８における前記案内面５８、第１傾斜面６０および山形突部６２の形成部位以外の平坦部６６には、前記排水孔４６ａに向けて僅かな傾斜が付され、排水皿４６に回収した全ての製氷水を排水孔４６ａに円滑に導びくよう構成してある。また平坦部６６には、前記排水孔４６ａに向けて製氷水を案内する複数の案内条６８が突設されている。
【００１９】
【実施例の作用】次に、実施例に係る排水皿の作用につき説明する。製氷運転から除氷運転に切換わると、水皿開閉機構が作動して水皿２０および製氷水タンク１８を傾動させる(図５の二点鎖線参照)。これにより製氷水タンク１８中の製氷水は、タンク開放端から放出されて水案内板３８に衝突し、該水案内板３８とタンク外底面との間隙を通って製氷水放出端４０から前記排水皿４６に落下して回収される。
【００２０】前記排水皿４６における製氷水放出端４０からの製氷水が落下する内底部には、前述の第１傾斜面６０が排水孔４６ａに向けて下方傾斜するよう形成されているので、製氷水放出端４０から該第１傾斜面６０に落下した製氷水は跳ね上がることなく傾斜下方に流れることになる。従って、製氷水が貯氷庫内に飛散することがなく、貯氷庫内での角氷の融解や再氷結等は防止される。
【００２１】また、除氷運転中に傾動していた水皿２０および製氷水タンク１８は、該除氷運転の終期には水平姿勢に復帰する(図５の実線参照)。そして前記給水管４２から水皿２０に供給される水道水は、前記戻り孔を介して製氷水タンク１８に貯留され、その水位は次第に上昇する。製氷水タンク１８中の満杯水位に到達した製氷水は、タンク開放端より溢流し、前記製氷水放出端４０から排水皿４６に落下して回収される。この場合も、製氷水放出端４０から流出した製氷水は、前記第１傾斜面６０に落下するので、該製氷水が跳ね上がることもなく、貯氷庫内への飛散は確実に防止される。
【００２２】更に、前記製氷水タンク１８の満杯水位を越えて供給される製氷水(水道水)は、前記オーバーフロー管４４から流出し、前記排水皿４６に落下して回収される。排水皿４６におけるオーバーフロー管４４からの製氷水が落下する内底部には、前述の第２傾斜面６４が排水孔４６ａに向けて下方傾斜するよう形成されているので、オーバーフロー管４４から該第２傾斜面６４に落下した製氷水は跳ね上がることなく傾斜下方に流れることになる。従って、製氷水が貯氷庫内に飛散することがなく、貯氷庫内での角氷の融解や再氷結等は防止される。
【００２３】なお、前記山形突部６２は、排水皿４６の前後方向の全長に亘って形成されてはいないので、該山形突部６２を挟んで排水孔４６ａの形成側とは反対側(山形突部６２と左側壁５４との間)の平坦部６６に第１傾斜面６０を伝って流れた製氷水は、山形突部６２の開放端側(後端)から排水孔４６ａに流れて確実に排出される。更に、排水皿４６に傾斜面６０,６４を形成したことで該排水皿４６の深さ寸法を大きくしなくてもよいので、貯氷庫内における有効貯氷容積が小さくなることはない。
【００２４】実施例では、山形突部を案内面から後方に連続的に形成した場合で説明したが、該山形突部は、前記水皿の水平位置および傾斜位置におけるオーバーフロー管の移動領域の範囲にのみ設けられていればよく、第１傾斜面との間に隙間(平坦部)があってもよい。また、実施例の製氷水タンクは水案内板を備えているが、該水案内板がなくてもよく、製氷氷水タンクの開放端から流出した製氷水を直に排水皿に回収する構成でもよく、この場合にはタンク開放端が製氷水放出端となる。
【００２５】
【発明の効果】以上に説明した如く、本発明に係る自動製氷機の排水皿によれば、製氷水タンクの製氷水放出端またはオーバーフロー管から流出して排水皿に落下する製氷水を、タンク用傾斜面またはオーバーフロー管用傾斜面で受けるよう構成したので、該製氷水が跳ね上がって外部に飛散するのを確実に防止し得る。すなわち、貯氷庫内に製氷水が飛散しないから、貯氷庫内で氷塊が融解したり、製氷水が再氷結して氷塊群が相互に固結するのを確実に防止することができる。また、排水皿の深さ寸法を大きくすることなく対処し得るので、貯氷庫内における有効貯氷容積が小さくなることもない。更に、タンク用傾斜面またはオーバーフロー管用傾斜面は、製氷水放出端またはオーバーフロー管の移動する領域をカバーする領域に亘って形成されているだけなので、該傾斜面が排水皿に回収された製氷水の流れを阻害することはなく、該製氷水の全てを排水孔から排出し得る。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００１９４８９３
【氏名又は名称】ホシザキ電機株式会社
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| 【出願日】 |
平成１０年１２月２５日（１９９８．１２．２５） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００７６０４８
【弁理士】
【氏名又は名称】山本 喜幾
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| 【公開番号】 |
特開２０００−１９３３４８（Ｐ２０００−１９３３４８Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１２年７月１４日（２０００．７．１４） |
| 【出願番号】 |
特願平１０−３７１５６９ |
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