| 【発明の名称】 |
豆腐切断器具 |
| 【発明者】 |
【氏名】伊藤 早苗
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| 【要約】 |
【課題】豆腐を包装容器に収納したまま所望の大きさと形状を備えた多数個の直方体状小片に極めて容易に切断し得るようにした豆腐切断器具を提供する。
【解決手段】支持杆（１）には該支持杆の長さ方向に支持溝（３）を備えさせ、該支持溝には複数本の線状切断具（５）の基部（７）を各線状切断具が相互に平行になるように摺嵌したことを特徴とする豆腐切断器具。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 支持杆には該支持杆の長さ方向に支持溝を備えさせ、該支持溝には複数本の線状切断具の基部を各線状切断具が相互に平行になるように摺嵌したことを特徴とする豆腐切断器具。
【請求項２】 前記支持杆には豆腐の収納容器におけるカバーを切断するための切断手段を備えさせたことを特徴とする請求項１の豆腐切断器具。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は豆腐切断器具に関するものであり、更に詳しくは、豆腐を包装容器に収納したまま所望の大きさと形状とを備えた多数個の直方体状小片に切断するようにした豆腐切断器具に係るものである。
【０００２】
【従来の技術】豆腐は収納容器に収納した状態で販売されているが、使用時には一般に賽の目等の直方体状小片に切断される。豆腐を多数個の直方体状小片に切断する際には、該豆腐を収納容器から取り出して手の平上又はまな板上に載置し、包丁により該豆腐を切断するという手法が採られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかるに、豆腐を収納容器から取り出して手の平上又はまな板上に載置した状態で包丁により多数個の直方体状小片に切断することは必ずしも容易な作業ではなく、切断時に直方体状小片の大きさや形状が不均一になることが往々にしてある。また、豆腐を手の平上に載置して切断するときには、豆腐が手の平から落下するおそれもある。更に、豆腐を収納容器からまな板上に移す際に該豆腐が崩れ、或いは切断後、直方体状小片をまな板から鍋等に移す際に該直方体状小片が鍋等の外に落下してしまうおそれもある。このような状況に鑑み、本発明は、豆腐を包装容器に収納したまま所望の大きさと形状を備えた多数個の直方体状小片に極めて容易に切断し得るようにした豆腐切断器具を提供しようとしてなされたものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するために、本発明は下記の豆腐切断器具を提供するものである。
【０００５】（１）支持杆には該支持杆の長さ方向に支持溝を備えさせ、該支持溝には複数本の線状切断具の基部を各線状切断具が相互に平行になるように摺嵌したことを特徴とする豆腐切断器具（請求項１）。
【０００６】（２）前記支持杆には豆腐の収納容器におけるカバーを切断するための切断手段を備えさせる（請求項２）。
【０００７】
【作用】［請求項１の豆腐切断器具］包装容器に収納された豆腐を請求項１の豆腐切断器具により賽の目等の直方体状小片に切断する際には、一例として次のようになす。
【０００８】■包装容器のカバーを除去することにより包装容器の上面を開口し、包装容器内の豆腐の上面を露出させる。換言すれば、豆腐はカバーを除去した包装容器内に収納された状態で下記の如く切断される。
【０００９】■豆腐の第一の側縁（図６における符号１ａ参照）と包装容器の対応側部（図６における符号３ａ参照）との間に豆腐切断器具を各線状切断具が垂直になるようにした状態で挿入し、支持杆を把持して豆腐切断器具を豆腐の対向側縁（図６における符号１ａ’参照）まで押し進める。図６の符号Ａ参照。しかるときは、豆腐切断器具の各線状切断具は豆腐内を第一の側縁（１ａ）から対向側縁（１ａ’）まで進み、豆腐を図７に示す状態に切断する。即ち、各線状切断具は相互に平行であるため、豆腐は多数の平板状体（図８参照）に切断される。
【００１０】■続いて、豆腐の前記第一の側縁（１ａ）に隣接する第二の側縁（図６にける符号１ｂ参照）と包装容器の対応側部（図６における符号３ｂ参照）との間に豆腐切断器具を各線状切断具が垂直になるようにした状態で挿入し、支持杆を把持して豆腐切断器具を豆腐の対向側縁（図６における符号１ｂ’参照）まで押し進める。図６の符号Ｂ参照。しかるときは、豆腐切断器具の各線状切断具は豆腐内を第二の側縁（１ｂ）から対向側縁（１ｂ’）まで進み、豆腐を図９に示す状態に切断する。即ち、各線状切断具は相互に平行であるため、各平板状体は多数の角柱状体（図１０参照）に切断される。
【００１１】■更に、豆腐切断器具を上下方向に９０°回動させて線状切断具が水平になるようにした状態で該豆腐切断器具を豆腐における任意の側縁と包装容器の対応側部との間に挿入し、支持杆を把持して豆腐切断器具を豆腐の対向側縁まで押し進める。図６の符号Ｃ参照。しかるときは、豆腐切断器具の各線状切断具は豆腐内を当該側縁から対向側縁まで進み、豆腐を図１１に示す状態に切断する。即ち、各線状切断具は相互に平行であるため、各角柱状体は多数の直方体状小片（図１２参照）に切断される。
【００１２】上記■、■、■において、豆腐を切断する各寸法は、線状切断具を支持杆の支持溝内においてスライドさせて線状切断具相互間の間隔を調節することにより、随意に設定することができる。なお、上記■、■、■において、例えば湯豆腐用の直方体状小片等における各寸法は比較的大きなものとなるため、豆腐切断器具における線状切断具間の間隔を大きくすることになるが、このような場合には、豆腐切断器具における不必要な線状切断具は支持杆における一方又は両方の端部に寄せておけばよい。
【００１３】以上の如く包装容器内で多数の直方体状小片に切断された豆腐はそのまま鍋等に投入される。
【００１４】［請求項２の豆腐切断器具］請求項２の豆腐切断器具における切断手段は、豆腐を上述の如く切断する際に豆腐の収納容器におけるカバーを切断するために使用される。
【００１５】
【発明の実施の形態】次に、本発明の実施の形態を添付図面に従って説明する。符号１に示すものは豆腐切断器具の支持杆である。支持杆１には該支持杆１の長さ方向に支持溝３を備えさせ、該支持溝３には複数本の線状切断具５、５…の基部７を各線状切断具５が相互に平行になるように摺嵌する。即ち、各線状切断具５の基部７は支持溝３内を支持溝３の長さ方向に摺動自在である。図示の事例においては、支持杆１の支持溝３に１０本の線状切断具５を摺嵌している。線状切断具５としては例えばピアノ線が用いられる。図示の事例における線状切断具５の基部７は円板状体であるが、基部７は円板状体以外の形状を備えたものであっても差し支えない。符号９に示すものは支持溝３の両端部に取り付けられたストッパーである。
【００１６】支持杆１には豆腐１１の収納容器１３におけるカバー１５を切断するための切断手段１７を備えさせることが望ましい。この切断手段１７は一例として先端を尖らせたフック状体とするが、このフック状体は豆腐切断時における把部として使用することも可能である。
【００１７】符号２１に示すものは豆腐１１から切断された平板状体である。符号２３に示すものは平板状体２１から切断された角柱状体である。符号２５に示すものは角柱状体２３から切断された直方体状小片である。
【００１８】
【発明の効果】［請求項１の豆腐切断器具］請求項１の豆腐切断器具においては、支持杆に取り付けた複数本の平行な線状切断具により豆腐を３方向から切断するようにしているため、豆腐を包装容器に収納したまま所望の大きさと形状とを備えた多数個の直方体状小片に極めて容易に切断することができ、切断された直方体状小片の大きさや形状が不均一になることはない。また、線状切断具を支持杆の支持溝に沿って摺動させて線状切断具の間隔を調節することにより、得られる直方体状小片の大きさと形状を随意に変更することも可能である。更に、豆腐を収納容器内に収納したまま切断することができるため、切断時に豆腐の切断片が落下することもなく、切断後、直方体状小片を鍋等に移す際に該直方体状小片が鍋等の外に落下することもない。
【００１９】［請求項２の豆腐切断器具］請求項２の豆腐切断器具における切断手段は、豆腐を切断する際に豆腐の収納容器におけるカバーを切断するために使用することができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９９０１６０４０
【氏名又は名称】伊藤 早苗
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| 【出願日】 |
平成１１年２月３日（１９９９．２．３） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００８２９１３
【弁理士】
【氏名又は名称】長野 光宏
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| 【公開番号】 |
特開２０００−２１７５３０（Ｐ２０００−２１７５３０Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１２年８月８日（２０００．８．８） |
| 【出願番号】 |
特願平１１−２５８１９ |
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