| 【発明の名称】 |
便秘改善剤 |
| 【発明者】 |
【氏名】下豊留 玲
【氏名】目黒 真一
【氏名】鈴木 淳子
【氏名】福永 朋子
【氏名】長谷 正
【氏名】時光 一郎
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| 【要約】 |
【課題】少量の摂取で十分な便秘改善効果を有する便秘改善剤の提供。
【解決手段】水溶性食物繊維及び糖アルコールを有効成分とする便秘改善剤。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 水溶性食物繊維及び糖アルコールを有効成分とする便秘改善剤。
【請求項２】 水溶性食物繊維が、カラギーナン、コンドロイチン硫酸、アルギン酸ナトリウム、難消化性デキストリン、ペクチン、グァーガム分解物、プルラン、グァーガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、タマリンドガム、トラガントガム、ジェランガム、ポリデキストロース、軟骨抽出物、ヘパリンナトリウム、ヒアルロン酸ナトリウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、メチルセルロース及びカードランからなる群より選ばれる１種以上である請求項１記載の便秘改善剤。
【請求項３】 糖アルコールが、エリスリトール、キシリトール、ソルビトール、マルチトール及びラクチトールからなる群より選ばれる１種以上である請求項１または２記載の便秘改善剤。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、糞便表面の潤滑化作用により便秘を改善する便秘改善剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】食物繊維は難消化性であり、便秘改善効果が知られている。例えばコンドロイチン硫酸（特開昭６１−４４８２２号公報）やヒアルロン酸（特開昭６１−４７４１８号公報）が胃粘膜保護作用及び便秘改善作用を有すること、及びアルギン酸（特開昭６１−１８５１６７号公報）が便秘改善作用を有することが知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし食物繊維による便秘改善効果は必ずしも十分ではなく、十分な効果を得ようとすると大量に摂取しなければならなかった。
【０００４】したがって本発明は、少量の摂取で十分な便秘改善効果を有する便秘改善剤を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】そこで本発明者らは、低カロリーあるいはノンカロリー甘味料として食品分野で広く利用されている糖アルコールに着目した。そして該糖アルコールと水溶性食物繊維とを併用すれば、糖アルコールの有する保水能により糞便中の水溶性食物繊維のゲルの被膜が柔軟かつ潤滑になり（糞便潤滑化作用）、消化管内での内容物の輸送が促進され、少量の摂取で十分な便秘改善効果を生じることを見出した。
【０００６】本発明は、水溶性食物繊維及び糖アルコールを有効成分とする便秘改善剤を提供するものである。
【０００７】
【発明の実施の形態】本発明に用いる食物繊維は、水溶性であればよく、例えばカラギーナン、コンドロイチン硫酸、アルギン酸ナトリウム、難消化性デキストリン、ペクチン、グァーガム分解物、プルラン、グァーガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、タマリンドガム、トラガントガム、ジェランガム、ポリデキストロース、軟骨抽出物、ヘパリンナトリウム、ヒアルロン酸ナトリウム、カルボキシメチルセルロースナトリウム、メチルセルロース及びカードランが好ましい。これらを１種以上用いることができる。このうちカラギーナン、コンドロイチン硫酸、アルギン酸ナトリウム、難消化性デキストリン、ペクチン、グァーガム分解物、プルラン、タマリンドガム、トラガントガム、ジェランガム、ポリデキストロース、軟骨抽出物、ヘパリンナトリウム、ヒアルロン酸ナトリウム及びカルボキシメチルセルロースナトリウムがより好ましく、カラギーナンが特に好ましい。
【０００８】ここで難消化性デキストリンとは、馬鈴薯澱粉を熱処理後、分画、精製して得たものである。またグァーガム分解物とは、グァーガムを熱、酸、酵素等で分解したものであり、平均分子量が約５，０００のものが好ましい。また軟骨抽出物とは、例えば豚気管等の軟骨を熱水等の溶媒で抽出し、適宜濃縮、乾燥したものである。
【０００９】かかる水溶性食物繊維の便秘改善剤中の含有量は、糖アルコールとの併用による便秘改善効果向上の観点から、０．１〜５０重量％、特に１〜２０重量％が好ましい。
【００１０】糖アルコールは、経口摂取可能なものであればよく、エリスリトール、キシリトール、ソルビトール、マルチトール及びラクチトールから選ばれる１種以上が好ましく、エリスリトールが特に好ましい。
【００１１】かかる糖アルコールの便秘改善剤中の含有量は、水溶性食物繊維との併用による便秘改善効果向上の観点から、１〜５０重量％、特に１〜２０重量％が好ましい。
【００１２】水溶性食物繊維と糖アルコールとの含有比率（重量比）は、糞便潤滑化作用を有効に発揮させる観点から、１：１〜１：２００が好ましい。また水溶性食物繊維と糖アルコールの合計の１日の摂取量は、年齢、体重、便秘の程度等にもよるが、１〜３０ｇが好ましい。
【００１３】本発明の便秘改善剤は、経口剤として摂取することが好ましく、例えば錠剤、粉末剤、液剤、あるいはジュース等の飲料、カレー等のペースト状食品、パン等の固体食品等任意の形態とすることができる。かかる便秘改善剤は、水溶性食物繊維、糖アルコールの他、必要に応じてビタミン類、不溶性食物繊維、オリゴ糖、乳酸菌、ビフィズス菌等及び上記形態に一般的に用いられる成分を配合し、常法に従い製造できる。
【００１４】
【実施例】以下特記なき場合、％は重量％を示す。
【００１５】試験例１６９０匹のラットに、腸管運動抑制剤であるロベラミドを１匹あたり０．５ｍｇ皮下投与して便秘状態を誘導した。これらのラットを５匹ずつ１３８群に分け、各群に、表１に示す蒸留水、１％各種水溶性もしくは不溶性食物繊維水溶液もしくは懸濁液、１０％糖アルコール水溶液、または１％水溶性もしくは不溶性食物繊維水溶液もしくは懸濁液＋１０％糖アルコール水溶液をそれぞれ１日１匹あたり０．５ｍｌずつ経口投与した。４日後、各群の新鮮糞便を採取し、該糞便表面に蒸留水５０μｌを滴下した後、６名のパネラーに各糞便の表面潤滑性について、触指により以下の評価基準で評価してもらった。その平均値を表１に示す。
◎評価基準４：よく滑る３：やや滑る２：やや滑らない１：滑らない【００１６】
【表１】
【００１７】
１：ＭＲＣポリサッカライド（株） ソアギーナＭＬ２１０２：生化学工業（株） コンドロイチン硫酸ナトリウムＮＤ−３４８２３：君津化学工業（株） キミツアルギン４：松谷化学工業（株） ファイバーソル２５：大日本製薬（株） Ｈ＆ＦペクチンクラシックＡＦ７０１６：太陽化学（株） サンファイバーＵＳＡ７：和光純薬工業（株） プルラン８：大日本製薬（株） グアパックＰＦ−２０９：ＳＩＧＭＡ ローカストビーンガム10：大日本製薬（株） エコーガムＳＦ11：大日本製薬（株） グリロイド６Ｃ12：ＳＩＧＭＡ トラガントガム13：大日本製薬（株） ケルコゲルＦ14：カルター・フードサイエンス（株） ライテス15：生化学工業（株） 軟骨抽出物Ｆｄ−００５16：和光純薬工業（株） ヘパリンＮａ17：和光純薬工業（株） ヒアルロン酸Ｎａ18：日本製紙（株） サンローズＦＴ−１19：和光純薬工業（株） メチルセルロース20：和光純薬工業（株） カードラン21：君津化学工業（株） キミツキトサンＬＬＷＰ22：日本製紙（株） ＫＣフロックＷ−１００##：便秘ラット糞便に対して１％未満で有意差あり#：便秘ラット糞便に対して５％未満で有意差あり**：水溶性植物繊維単独に対して１％未満で有意差あり* 水溶性植物繊維単独に対して５％未満で有意差あり【００１８】糖アルコールまたは不溶性食物繊維のみを摂取した群は、蒸留水摂取群と有意な差がなく、糖アルコール、不溶性食物繊維の糞便表面潤滑作用は認められなかった。水溶性食物繊維のみを摂取した群には糞便表面潤滑作用が認められ、さらに糖アルコールと併用摂取した群では糞便表面潤滑作用の相乗的向上効果が認められた。この効果は、（水溶性食物繊維−糖アルコール）の組み合わせが、（カラギーナン−エリスリトール、キシリトール、ソルビトール、マルチトール、ラクチトール）、（コンドロイチン硫酸−エリスリトール、マルチトール）、（アルギン酸ナトリウム−エリスリトール、マルチトール）、（難消化性デキストリン、ペクチン、タマリンドガム、トラガントガム、ジェランガム、ポリデキストロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム−エリスリトール）、（グァーガム分解物−エリスリトール、キシリトール、マルチトール）、（プルラン−エリスリトール、マルチトール）、（軟骨抽出物−エリスリトール、マルチトール、ラクチトール）、（ヘパリンナトリウム−エリスリトール、マルチトール）、（ヒアルロン酸ナトリウム−エリスリトール、マルチトール）の場合に特に著しい。
【００１９】試験例２カラギーナン１％及びエリスリトール１０％を含む水溶液を作製し、便秘気味である２６名のパネラーに、１日あたり１００ｍＬ、１０日間飲用してもらい、飲用前、及び飲用開始後１、２、３，４，７，１０日後の排便回数をカウントした。その平均値を表２に示す。
【００２０】
【表２】
【００２１】平均排便回数は飲用開始１日後から増大し、３日目以降は有意に増大した。また飲用期間終了後、排便感（排便時の心地よさ）の変化を、改善した、やや改善した、変わらないの３段階で評価してもらったところ、改善した１２％、やや改善した４６％であり、半数以上に排便感の改善が認められた。
【００２２】実施例１表３に示す配合で常法に従い飲料を製造した。該飲料は便秘改善に有効であった。
【００２３】
【表３】
【００２４】実施例２表４に示す配合で調製した生地を２５ｇずつに分け、１６０℃のオーブンで４０〜５０分間焼成してショートブレッドを製造した。該ショートブレッドは便秘改善に有効であった。
【００２５】
【表４】
【００２６】
【発明の効果】本発明の便秘改善剤は、少量の摂取で有効に便秘症状を改善することができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】００００００９１８
【氏名又は名称】花王株式会社
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| 【出願日】 |
平成１０年８月２７日（１９９８．８．２７） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００６８７００
【弁理士】
【氏名又は名称】有賀 三幸 （外４名）
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| 【公開番号】 |
特開２０００−６０４８７（Ｐ２０００−６０４８７Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１２年２月２９日（２０００．２．２９） |
| 【出願番号】 |
特願平１０−２４２０３１ |
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