| 【発明の名称】 |
自動餅つき機 |
| 【発明者】 |
【氏名】入谷 真司
【氏名】三崎 純
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| 【要約】 |
【課題】自動餅つき機において、好みや用途に応じた多様な搗き上がり具合の餅が搗けるようにすることである。
【解決手段】蒸しモード後搗きモードに移行する間の休止モードにおける休止時間ｔ0 及び搗きモードにおける搗き時間ｔ1 の組み合わせによって設定された複数のコースから、１つのコースを適宜選択できるようにした。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米を餅に搗き上げる自動餅つき機において、上記の休止モードの休止時間を適宜変更する休止時間選択手段を設けたことを特徴とする自動餅つき機。
【請求項２】 蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米を餅に搗き上げる自動餅つき機において、上記の搗きモードの搗き時間を適宜変更する搗き時間選択手段を設けたことを特徴とする自動餅つき機。
【請求項３】 蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米から餅に搗き上げる自動餅つき機において、上記の休止モードの休止時間を適宜変更する休止時間選択手段と、上記の搗きモードの搗き時間を適宜変更する搗き時間選択手段とを設けたことを特徴とする自動餅つき機。
【請求項４】 蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米から餅に搗き上げる自動餅つき機において、上記休止モードの休止時間と搗きモードの搗き時間の組み合わせによって決定される複数の搗きコースを適宜選択するメニュー選択手段を設けたことを特徴とする自動餅つき機。
【請求項５】 上記の休止時間の終期は、搗きモードにおけるモーターのフルパワーに到達した時であることを特徴とする請求項１から４のいずれかに記載の自動餅つき機。
【請求項６】 上記の搗きモードの終了後に報知音を発生する報知音発生手段を有することを特徴とする請求項１から５のいずれかに記載の自動餅つき機。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は一般家庭で用いられる自動餅つき機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】一般家庭で用いられる従来の自動餅つき機は、マイコンを含む制御装置により、蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米から餅に自動的に搗き上げるようになっている。
【０００３】上記の従来の自動餅つき機においては、休止モードにおける休止時間、及び搗きモードにおける搗き時間は、それぞれ予め一定に設定されていた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】上記のように設定しておくと、搗き上がり具合が一定の品質のよい餅を搗き上げることができるが、餅はこれを食する人の好みや用途などに応じて、色々な搗き上がり具合が要求されることがある。
【０００５】例えば、桜餅のように米粒の形状がある程度残っている搗き上がり具合、搗きたての餅に大根おろしを付けてたべるおろし餅のように柔らかい搗き上がり具合、鏡餅に仕上げる場合のように硬めの搗き上がり具合と言うように、色々な搗き上がり具合が要求される。
【０００６】しかし、従来の自動餅つき機のように、休止時間や搗き時間が一定に設定されているとこのような要求に十分応えられない問題があった。
【０００７】そこで、この発明は好みや必要に応じて各種の搗き上がり具合が得られるようにした自動餅つき機を提供することを課題とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するために、この発明は蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより、餅米を餅に搗き上げる自動餅つき機において、上記の休止モードの休止時間を適宜変更する休止時間選択手段を設けた構成とした。
【０００９】また、同様の課題を解決するために、上記の搗きモードの搗き時間を適宜変更する搗き時間選択手段を設けた構成、また、上記の休止モードの休止時間を適宜変更する休止時間選択手段と、上記の搗きモードの搗き時間を適宜変更する搗き時間選択手段とを設けた構成、更に、記休止モードの休止時間と搗きモードの搗き時間の組み合わせによって決定される複数の搗きコースを適宜選択するメニュー選択手段を設けた構成をとることもできる。
【００１０】なお、上記の休止時間の終期は、搗きモードにおけるモーターのフルパワーに到達した時であるとすること、また、上記の搗きモードの終了後に報知音を発生する報知音発生手段を有する構成とすることができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】以下、この発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。
【００１２】図１は自動餅つき機の全体を示す。この自動餅つき機は、本体１の上部に着脱自在に取付けたホッパーカバー２内にホッパー３を設け、本体１の内部にヒーター４を有する加熱容器５を設けている。また、本体１の内部に設けたモーター６によりホッパー３内部のこね搗き羽根８を回転駆動するようになっている。
【００１３】また、上記本体１の操作パネル９には、スタート・取消しスイッチ１０、メニュー選択スイッチ１１、選択されたメニューに応じて実行される餅搗きコースの表示用発光体１２ａ〜１２ｄが設けられる。１２ａが標準コース、１２ｂが桜餅コース、１２ｃが搗きたてコース、１２ｄが鏡餅コースである。
【００１４】本体１の内部の制御基板１３に、図２の回路図に示したマイコン１４、ヒーター制御リレー１５とそのスイッチング用トランジスター１６、モーター制御リレー１７とそのスイッチング用トランジスター１８が設けられる。
【００１５】その他、温度センサー１９が加熱容器５の底面に取付けられ、また搗き上がり報知ブザー２０が適宜な位置に取付けられる。
【００１６】上記の自動餅つき機の基本的な餅つきフローの概要を図３に基づいて説明する。同図に示すように、餅つきフローは蒸しモード、休止モード及び搗きモードを順次実行することにより行われる。
【００１７】蒸しモードは、洗った餅米をホッパー３に入れ、本体１内の加熱容器５において蒸気を発生させることによりこれを蒸す工程である。この時ヒーター４にフルパワー（１００％）の通電が行われる。ホッパー３内の餅米の温度は温度センサー１９により検知され、マイコン１４において温度センサー１９の検知温度と、加熱容器５のドライアップ温度とを比較することにより、温度センサー１９の検知温度がドライアップ温度を越えた時点で蒸しモードを終了する。
【００１８】次の休止モードは、ヒーター４への給電を停止し、蒸された餅米を自然冷却する工程であり、この場合の休止時間が短いほど餅米の温度が高く、従って柔らかい搗き上がりとなり、逆にこの時間が長いほど餅米の温度が低くなり、硬い搗き上がりとなる。
【００１９】なお、休止モードの終期は、次の搗きモードにおけるモーター６がフルパワーに到達した時に設定し、時間設定の正確を期している。
【００２０】搗きモードは、モーター６を駆動してこね搗き羽根８を回転させ、先に蒸された餅米を搗いて餅に仕上げる工程である。この場合の搗き時間が短いほど米粒が残った搗き上がりになり、逆にこの時間が長いほど柔らかい搗き上がりとなる。
【００２１】上記のように、餅の搗き上がり具合に影響を及ぼす要因は、休止モードにおける休止時間と、搗きモードにおける搗き時間であるので、休止時間と搗き時間の組み合わせにより、搗き上がり具合の異なった餅が得られる複数の搗きコースを設定することができる。
【００２２】表１は４種類の組み合わせにより４つの搗きコースを設定したものであり、それぞれに、標準コース、桜餅コース、搗きたてコース及び鏡餅コースの名称をつけている。
【００２３】
【表１】
【００２４】図４は前記の回路図のフローチャートである。これら回路図とフローチャートに基づいて上記の自動餅つき機の作用について説明する。
【００２５】使用者がスタート・取消スイッチ１０を操作することによりマイコン１４がスートされ、またメニュー選択スイッチ１１により、上記４種類のコースのいずれか１つのコースが選択されマイコン９に入力され（ステップ１）、そのコースに応じた表示用発光体１２ａ〜１２ｄの１つが発光されると共に、図２のスイッチングトランジスター１６、ヒーター制御リレー１５がオンとなり、ヒーター４に通電され、これにより蒸しモードが開始される（ステップ２）。
【００２６】次に、温度センサー１９の検知温度Ｔがドライアップ温度に達するかこれを越えると（ステップ３）、上記のスイッチングトランジスター１６、ヒーター制御リレー１５がオフとなり、ヒーター４への通電が遮断され休止モードに入る（ステップ４）。
【００２７】休止モードにおいては、先に選択されたコースに応じた休止時間ｔ0 （表１参照）が計時され（ステップ５）、タイムアップするとスイチングトランジスター１８、モーター制御リレー１７がオンとなってモーター６が駆動され、搗きモードが開始される（ステップ６）。
【００２８】ここでも、先に選択されたコースに応じた搗き時間ｔ1 （表１参照）が計時され（ステップ７）、タイムアップすると搗き上がり報知ブザー２０を鳴らす（ステップ８）。
【００２９】以上の実施形態においては、休止時間と搗き時間の組み合わせにより、４種類の搗きコースを選択できるようにしているが、このようなコースを予め設定する代わりに、使用者が両方の時間を自由に選択設定できるようしてもよい。そうすれば、一層多様な搗き上がり具合の餅を得ることができる。
【００３０】また、上記のいずれか一方の時間を一定に固定し、他方の時間を使用者が自由に選択設定するようにしても、搗き上がり具合の異なった餅を得ることができる。
【００３１】
【発明の効果】以上のように、この発明は自動餅つき機において、蒸しモード後搗きモードに移行するまでの休止モードにおける休止時間、及び搗きモードにおける搗き時間がそれぞれ餅の搗き上がり具合に影響することを見出し、これらのいずれか一方若しくは両方、または両方の組み合わせによって予め設定された複数のコースを使用者が適宜選択設定することにより、好みや用途に応じた多様な搗き上がりの餅を搗くことができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００００２４７３
【氏名又は名称】象印マホービン株式会社
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| 【出願日】 |
平成１０年８月２４日（１９９８．８．２４） |
| 【代理人】 |
【識別番号】１０００７４２０６
【弁理士】
【氏名又は名称】鎌田 文二 （外２名）
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| 【公開番号】 |
特開２０００−６０４６７（Ｐ２０００−６０４６７Ａ） |
| 【公開日】 |
平成１２年２月２９日（２０００．２．２９） |
| 【出願番号】 |
特願平１０−２３７４４１ |
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