| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２０００−３００１８１ | 半冷食品の製造に用いられる、ウエハーシェルとクリーム状のフィリングとを有する食品構造体 |
| 特開２０００−３００１８２ | 繭形の菓子 |
| 特開２０００−３００１８３ | ホエータンパク質濃縮物及びその製造法 |
| 特開２０００−３００１８４ | 増粘安定剤 |
| 特開２０００−３００１８５ | 大豆蛋白の製造方法 |
| 特開２０００−３００１８６ | 代謝改善剤 |
| 特開２０００−３００１８７ | 焼酎廃液を有効成分とする味噌状ゲル化飼料とその製法 |
| 特開２０００−３００１８８ | 新規な動物飼料用添加物 |
| 特開２０００−３００１８９ | アロマテラピー効果を有する飲食品 |
| 特開２０００−３００１９０ | 苦味の低減した食品及び飲料 |
| 特開２０００−３００１９１ | 植物ステロール含有組成物 |
| 特開２０００−３００１９２ | 液状食品に含まれる具材の品質改良剤及び食品の製造方法 |
| 特開２０００−３００１９３ | 米の改質方法 |
| 特開２０００−３００１９４ | 栄養粥 |
| 特開２０００−３００１９５ | 乾燥焦飯の製造方法 |
| 特開２０００−３００１９６ | γ−アミノ酪酸富化発芽玄米およびγ−アミノ酪酸富化発芽玄米粉 |
| 特開２０００−３００１９７ | 網状食品及びその製法 |
| 特開２０００−３００１９８ | 揚げ物用衣材料およびこれを用いた揚げ物類 |
| 特開２０００−３００１９９ | 起泡性水中油型乳化組成物の製造方法 |
| 特開２０００−３００２００ | 油揚げ及びその製造方法 |
| 特開２０００−３００２０１ | 油揚げの製造方法およびそれに使用する型枠 |
| 特開２０００−３００２０２ | アロエ液汁の製造方法 |
| 特開２０００−３００２０３ | 加工オクラおよびその製造方法 |
| 特開２０００−３００２０４ | 辛味成分を除去したトウガラシの粉末及び搾汁液 |
| 特開２０００−３００２０５ | 濃縮脱塩梅酢及びその製造方法 |
| 特開２０００−３００２０６ | コク味付与剤 |
| 特開２０００−３００２０７ | 醤油の製造方法 |
| 特開２０００−３００２０８ | 容器詰めマヨネーズ様食品 |
| 特開２０００−３００２０９ | 麦若葉粉末 |
| 特開２０００−３００２１０ | 食品用発癌抑制エキス |
| 特開２０００−３００２１１ | 乳酸菌代謝生産物質配合健康食品組成物 |
| 特開２０００−３００２１２ | 運動に伴って起こる酸化的代謝を持続させる方法およびスポ−ツ用飲食物 |
| 特開２０００−３００２１３ | ミネラル組成物及びミネラル強化飲食品 |
| 特開２０００−３００２１４ | 味覚改善剤 |
| 特開２０００−３００２１５ | 食肉を使用したペースト状食品 |
| 特開２０００−３００２１６ | かに脚様水産練り製品の製造方法およびかに脚様水産練り製品 |
| 特開２０００−３００２１７ | かに脚肉様のかに風味蒲鉾およびその製造方法 |
| 特開２０００−３００２１８ | 筒状練り製品の加熱方法および加熱装置 |
| 特開２０００−３００２１９ | 魚介類の処理方法 |
| 特開２０００−３００２２０ | 板海苔の使用方法及び板海苔を用いた容器詰めサラダ |
| 特開２０００−３００２２１ | ピーマンの種子と胎座の粉末及び搾汁液 |
| 特開２０００−３００２２２ | パブリカの種子と胎座の粉末及び搾汁液 |
| 特開２０００−３００２２３ | 飲料供給装置 |
| 特開２０００−３００２２４ | 野菜ジュース |
| 特開２０００−３００２２５ | ショ糖脂肪酸エステルを含有する分散性組成物 |
| 特開２０００−３００２２６ | ショ糖脂肪酸エステルを含有する分散性組成物 |
| 特開２０００−３００２２７ | ドリップ吸収シート |
| 特開２０００−３００２２８ | 食品殺菌方法 |
| 特開２０００−３００２２９ | 食品添加用製剤 |
| 特開２０００−３００２３０ | 粉粒体の真空式連続乾燥・冷却装置 |