| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開２０００−１８９０７９ | 衣つき成形米飯 |
| 特開２０００−１８９０８０ | 食品の塩塗布装置 |
| 特開２０００−１８９０８１ | 食品の塩塗布装置 |
| 特開２０００−１８９０８２ | 球型おにぎり作製器 |
| 特開２０００−１８９０８３ | 寿司ロボット |
| 特開２０００−１８９０８４ | 焙炒そば種子類及びそれを用いる酒類の製造方法 |
| 特開２０００−１８９０８５ | 米ぬか劣化防止装置 |
| 特開２０００−１８９０８６ | 粳米加工製品の製造方法，餅状整形体の製造方法及びα粉の製造方法 |
| 特開２０００−１８９０８７ | 冷凍麺 |
| 特開２０００−１８９０８８ | 品質の改良された麺類、その製造法および品質改良剤 |
| 特開２０００−１８９０８９ | 即席麺類およびその製造方法 |
| 特開２０００−１８９０９０ | フライ食品用ミックス |
| 特開２０００−１８９０９１ | 豆乳製造装置 |
| 特開２０００−１８９０９２ | 煮 釜 |
| 特開２０００−１８９０９３ | 豆乳製造装置及び豆乳製造装置用圧搾機 |
| 特開２０００−１８９０９４ | 豆乳の製造方法および豆乳パックの製造方法ならびに豆腐の製造方法 |
| 特開２０００−１８９０９５ | 高カロテン含有有色甘藷入り味噌およびその製造方法 |
| 特開２０００−１８９０９６ | 干し柿の製造方法 |
| 特開２０００−１８９０９７ | 果実繊維食品の製造方法、およびそのための製造装置 |
| 特開２０００−１８９０９８ | インスタントキムチ用味付け料及びその製造方法 |
| 特開２０００−１８９０９９ | 酵素処理低温抽出エキスの製法 |
| 特開２０００−１８９１００ | 葉類風味食品 |
| 特開２０００−１８９１０１ | 退色防止剤、活性酸素消去剤、飲食品の退色防止法及び飲食品の活性酸素消去能を増強させる方法 |
| 特開２０００−１８９１０２ | アスタキサンチン含有食品 |
| 特開２０００−１８９１０３ | ステロ―ル誘導体からなる健康食品及びその製造方法 |
| 特開２０００−１８９１０４ | 栄養補給食品 |
| 特開２０００−１８９１０５ | 血清脂質改善効果を有する機能性飲食品 |
| 特開２０００−１８９１０６ | 生体応答調節剤および生体応答調節作用が強化された食品 |
| 特開２０００−１８９１０７ | セルロ―ス担持ミネラル粉末及びその製造方法 |
| 特開２０００−１８９１０８ | ダイエット食品 |
| 特開２０００−１８９１０９ | 液状食品 |
| 特開２０００−１８９１１０ | 生鮮魚貝及び畜肉等の切り身の冷凍加工食品の製造方法並びに該冷凍加工食品の製造装置。 |
| 特開２０００−１８９１１１ | 食肉改質剤 |
| 特開２０００−１８９１１２ | 卵加工食品用卵素材の製造法 |
| 特開２０００−１８９１１３ | クラゲ加工品 |
| 特開２０００−１８９１１４ | 帯状練製品の製造方法 |
| 特開２０００−１８９１１５ | 練製品の製造方法 |
| 特開２０００−１８９１１６ | 茎ワカメ加工品、それを用いた食品およびそれらの製造方法 |
| 特開２０００−１８９１１７ | ワカメ芽株を原料とする抗酸化食品素材の製造方法 |
| 特開２０００−１８９１１８ | 小分け充填が容易な油分を含むス―プおよび油分を含むス―プの小分け充填方法 |
| 特開２０００−１８９１１９ | 包あん食品用外皮材及び包あん食品 |
| 特開２０００−１８９１２０ | 果実様香気が増強された酸性飲料及びその製造方法 |
| 特開２０００−１８９１２１ | 飲 料 |
| 特開２０００−１８９１２２ | 仏事用花茶の製造方法 |
| 特開２０００−１８９１２３ | コ―ヒ―様飲食用組成物及びその製造方法 |
| 特開２０００−１８９１２４ | 海藻粉末入りジュ―スの製造方法 |
| 特開２０００−１８９１２５ | 酸性飲用液組成物 |
| 特開２０００−１８９１２６ | 容器入り密封包装惣菜の製造方法 |
| 特開２０００−１８９１２７ | 通電加工食品の製造装置 |
| 特開２０００−１８９１２８ | 食品関連部材の滅菌方法及び滅菌装置 |