| 【発明の名称】 |
冷却ケース |
| 【発明者】 |
【氏名】永田 晃司
【氏名】稲谷 正敏
【氏名】花田 雅久
【氏名】山中 直樹
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| 【要約】 |
【課題】サラダバー等に利用される平型冷凍冷蔵ショーケースにおいては、販売食品の取り出し性と衛生性の維持及び鮮度維持の両立が要求されている。そこで、開閉自在の透明扉の開閉角度を取り出し性を損なわないように調整し、且つ加湿殺菌と温度調整にて食品の衛生性と鮮度維持機能を向上させて、安心して生鮮食品等を販売できる冷却販売ケースを提供することを目的とする。
【解決手段】二つの温度設定ゾーンの冷却室２９ａ，２９ｂの上部空間に保冷容器３３を手前に前傾して設け、保冷容器３３の天面開口部を開閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉３４を、開放時に前記保冷容器３３の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整して配置し、且つ前記透明扉３４に光触媒皮膜６１を焼き付け塗布し、殺菌加湿装置３８にて高湿度にする。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 天面が開口した断熱箱体によって形成された冷却室を断熱パネルにて中央にて二分割し、前記冷却室の下部空間に冷却器を配置し、前記分割された左右上部空間に複数個の食材を保冷する上面が開口した保冷容器を手前に前傾させて設け、該保冷容器すべての上方開口部を開閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉を前記断熱箱体の左右両側の天面開口部に屋根型に設置し、前記断熱箱体の中央上部に電照パネルを配置した冷却ケース。
【請求項２】 断熱パネルにて二分割された左右の冷却室は中央上部に形成された空間にて連結されていると共に、前記空間に保冷容器に収納された食材を照明するための食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜を備えた請求項１記載の冷却ケース。
【請求項３】 開放時の透明扉の前縁端の位置が保冷容器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整した請求項１及び請求項２記載の冷却ケース。
【請求項４】 冷却室下部空間に超音波加湿器と電解オゾン水製造器を設置した請求項１及び請求項２記載の冷却ケース。
【請求項５】 透明扉の表面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜を形成した請求項１及び請求項２記載の冷却ケース。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、スーパーマーケットの選択式サラダの販売やレストラン，ホテルのサラダバーとして利用できる天面に開閉式の透明扉を有する冷蔵ケースに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、顧客による食材の取り出し操作を比較的損なわずに、冷気の漏れを抑制できる衛生的な冷蔵ケースとして、特開平９−８９４５１号公報に開示されているように、食材を入れる保冷容器の上面を覆うように透明扉を設けたものが提案されている。
【０００３】この従来の冷蔵ケースを図７，図８により説明する。図７は縦断面図、図８は平面図である。一般にサラダバーと呼ばれている冷蔵ケース１は、前面と天面が開口した横長の断熱箱体２によって本体が構成され、この断熱箱体２の前面開口は観音開き式の断熱扉３によって貯蔵室４を閉塞している。前記断熱箱体２の向かって左側には機械室５が構成され、この機械室５の下部に圧縮機６や凝縮器７が配設され、上部には図示していない冷却器や送風機が配設されている。また、前記貯蔵室４の左側壁に冷気の吸込口８や吐出口９が設けられている。
【０００４】一方、断熱箱体２の天壁１０には横長矩形状の天部開口１１が形成されており、この天部開口１１の下方で前記貯蔵室４の上部には循環ダクト部材１２が取り付けられダクト１３が形成され、ダクトの左端は前記吐出口９に連通しており、右端は貯蔵室４内に開放している。前記貯蔵室４内には庫内灯１４も取り付けられている。
【０００５】また、前記断熱箱体２の前側天壁１０にはステンレス製の作業台１５が形成され、天部開口１１のダクト１３部空間に複数の上面開口の円筒型ステンレス製保冷容器１６が円形透孔を有するステンレス板１７の上方から着脱自在に挿入されている。そして、前記保冷容器１６を覆うように二枚の透明扉板１８，１９が設置されている。この透明扉板１８，１９は左右方向に摺動自在でかつ着脱自在とされている。
【０００６】更に、前記断熱箱体２の上面背部に透明ガラス２０がはめ込まれた支柱２１が左右に立設されており、左右の支柱２１間の背面に鏡２２がはめ込まれている。また、左右の支柱２１の上端にはガラス２３がはめ込まれた天部化粧具２４が取り付けられ、この天部化粧具２４の先端には枠２５が取り付けられており、この枠２５には透明ガラスからなる透明板２６がはめ込まれている。
【０００７】この枠２５及び透明板２６は、作業台１５の手前側上方に位置しており、奥側が高くなるように傾斜して取り付けられ、この透明板２６の高さは大体顧客の首或いは顔の位置とされている。
【０００８】前記貯蔵室４内には野菜やフルーツ，スープなどの食材が収納され、各保冷容器１６内には提供する分の各食材がそれぞれ別々に収納される。そして、前記圧縮機６の運転によって貯蔵室４内が冷却されると保冷容器１６内の各食材は所定温度に保持される構成である。
【０００９】上記構成により、保冷容器１６上方の開口部を開閉自在に閉塞することができるので、顧客による保冷容器１６内部の食材などの選択・取り出し操作性を損なうことなく、保冷容器１６への塵埃などの侵入を防止若しくは最小限に抑制することができると共に、天部開口１１からの冷気漏洩を低減することができる。
【００１０】また、奥側が高く傾斜した透明板２６を大体顧客の首或いは顔の位置とすることにより、視認性を損なうことなく顧客の唾がその下方の保冷容器１６内に侵入することを遮断することができる。
【００１１】従って、一層衛生的な冷蔵ケース１とすることができるというものであった。
【００１２】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来提案されているサラダバーなどに利用される冷蔵ケースは、保冷容器の天面を覆う開閉自在の透明扉が左右に摺動自在とされている為、片側の扉が開放している時はもう一方が閉塞された状態となり、全ての保冷容器が開放した状態とするためには、完全に扉を取り外してしまわなければならないという課題があった。
【００１３】また、空中落下菌や顧客の唾が保冷容器内に侵入するのを抑制する為に、透明扉と別に固定式の奥側が高く傾斜した透明板を顧客の顔の位置くらいの手前に架設しているので、わずらわしいと共に部品点数が多くなるという問題があった。
【００１４】また、加湿していないのでサラダ用のカット野菜などを収納したときに乾燥しやすい。
【００１５】また、保冷容器にカット野菜を収納したときには、野菜の呼吸作用によって排出される水分によって透明扉板に水滴が付着して、開閉動作によってこの水滴が食材の上に落下するため衛生上の課題等があった。
【００１６】本発明はサラダバーと呼称されるこのような冷蔵ケースにおいて、商品の取り出し操作性をできるだけ損なわずに空中落下菌や透明扉に付着した水滴が保冷容器内の食材上に落下して衛生性を損なうことなく、また野菜などの食材の乾燥抑制と殺菌により鮮度を維持して新鮮な食材販売ができ、更に同時に異なる食材を食材に適した温度に維持して販売しうる冷却ケースを提供することを目的とする。
【００１７】
【課題を解決するための手段】この課題を解決するために本発明の冷却ケースは、天面が開口した断熱箱体によって形成された冷却室を断熱パネルにて中央で二分割し、食材を収納する複数個の保冷容器を手前に前傾して設け、これら保冷容器の上面を覆うように開閉自在に跳ね上げ式の透明扉を断熱箱体の左右両側の天面開口部に屋根型に設置し、断熱箱体の中央上部に電照パネルを設けたものである。
【００１８】これにより、取り出し性をあまり損なわずに衛生性を保ちながら食材の取り出しがしやすく、種類の異なる食材をそれぞれの適温に保冷することができる。また、電照パネルにより販売商品の広告ができる。
【００１９】また、二分割された冷却室の中央空間に保冷容器に収納された食材を照明するための食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜を備え、更に冷却室に超音波加湿器と電解オゾン水製造器を設けたものである。
【００２０】これにより、食材の乾燥抑制と殺菌により鮮度を維持することができる。また、衛生性を維持した状態で食材用照明灯の熱を冷却室外へ適度に逃がすことができる。
【００２１】
【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明は、天面が開口した断熱箱体によって形成された冷却室を断熱パネルにて中央にて二分割し、前記冷却室の下部空間に冷却器を配置し、前記分割された左右上部空間に複数個の食材を保冷する上面が開口した保冷容器を手前に前傾させて設け、該保冷容器すべての上方開口部を開閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉を前記断熱箱体の左右両側の天面開口部に屋根型に設置し、前記断熱箱体の中央上部に電照パネルを配置したものであるから、貯蔵適温の異なる種類の食材を同時に販売することが可能で、衛生性を保ちながら食材の取り出しがしやすく、販売商品の広告ができる。
【００２２】請求項２に記載の発明は、断熱パネルにて二分割された左右の冷却室が中央上部に形成された空間にて連結されていると共に、前記空間に保冷容器に収納された食材を照明するための食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜を備えたものであるから、一本の照明灯で左右両側の食材を照明することができると共に、この照明灯の発熱による熱を衛生性を維持したまま冷却室外へ逃がすことができる。
【００２３】また請求項３記載の発明は、開放時の透明扉の前縁端の位置が保冷容器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整したものであるから、保冷容器内の食材上に空中浮遊菌が落下したり、顧客の唾などが侵入するのを抑制することができる。
【００２４】また請求項４に記載の発明は、冷却室下部空間に超音波加湿器と電解オゾン水製造器を設置したものであるから、食品に対して安全で且つ食材の乾燥を抑えつつ殺菌できるので販売食材の鮮度を長時間維持できる。
【００２５】また請求項５に記載の発明は、透明扉の表面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜を形成したものであるから、親水性により透明扉の水滴の成長を防止するので、透明扉が曇らず中の商品である食材がよく見えると共に、光触媒反応による活性酸素やヒドロキシルラジカルの発生にて表面殺菌ができるので、アルコール等の薬剤殺菌と異なり半永久的に衛生状態を維持することができる。
【００２６】以下、本発明の実施の形態について、図１から図６を用いて説明する。
（実施の形態１）図１は本発明の冷却ケース２７の斜視図を示し、図２は縦断面図を示す。この冷却ケース２７は、天面が開口した断熱箱体２８によって形成された冷却室２９を断熱パネル３０にて中央にて二つの冷却室２９ａ，２９ｂに分割し、前記断熱箱体２８の下部に形成された空間にそれぞれのコンデンシングユニット３０ａ，３０ｂが設けられている。尚この実施例では、図１において右側の冷却室２９ａを冷蔵ストックゾーン、左側の冷却室２９ｂをパーシャル貯蔵或いは氷温貯蔵ゾーンとして説明する。
【００２７】そして前記二つの冷却室２９ａ，２９ｂの下部空間にそれぞれの適温を得るために適した冷却器３１ａ，３１ｂを配置し、分割された上部空間３２ａ，３２ｂにサラダ用カット野菜や刺身等の食材を収納保冷する上面が開口したステンレス製の保冷容器３３を着脱自在に複数個設置されている。
【００２８】この保冷容器３３は食材の取り出し側手前に前傾させて設け、該保冷容器３３すべての上方開口部を開閉自在に閉塞するように、左右各２枚の跳ね上げ式透明扉３４を前記断熱箱体２８の左右両側の天面開口部に手前に前傾させて略屋根型に設置し、中央上部に電照パネル３５が配置されている。この電照パネル３５は左右両側に差し替え自在の広告用パネル３５ａを有し、内部に照明用の蛍光灯３５ｂを有している。
【００２９】更に前記断熱パネル３０にて二分割された冷却室３２ａ，３２ｂは中央上部に形成された空間３２ｃにて連結されていると共に、該空間３２ｃに前記保冷容器３３に収納された食材を照明するための食材用照明灯３６が設置されている。
【００３０】また、該食材用照明灯３６の近傍で前記透明扉３４の上方には透湿パネル３７が取り付けられている。この透湿パネル３７は、多数の長方形の開孔３７ａを形成したステンレス板にポリウレタン系の形状記憶樹脂等から構成される透湿膜３７ｂを貼り付けたものである。
【００３１】また、前記透明扉３４は図２中の二点鎖線で示したように、手前上方へ跳ね上げ開放した時の透明扉３４ａの前縁端が保冷容器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整している。
【００３２】また、前記冷蔵ストックゾーンである冷却室２９ａの下部空間に殺菌加湿装置３８が配設されている。該殺菌加湿装置３８は、図３に示したように超音波加湿器３９と電解オゾン水製造器４０を主要構成部品としている。
【００３３】前記超音波加湿器３９は振動子４１と発振ユニット４２と殺菌水を溜める容器４３からなり、容器出口に取り付けられたファン４４によって導入管４５を通して前記冷却室２９ａ上部に設置された保冷容器３３に殺菌水の霧滴が加湿されるようになっている。
【００３４】ここで、図３と図４を用いて前記殺菌加湿装置３８の詳細な構成と加湿動作を以下に説明する。
【００３５】前記電解オゾン水製造器４０は、図４に示したような構造の電解セル４０で、中央に水素イオン伝達作用のあるフッ素樹脂系の固体高分子電解質膜４６を有し、中央から陽極４７側に向かって順にガス発生電極４８、集電体４９を積層し、一方中央から陰極５０側に向かって順にガス拡散電極５１、集電体５２を積層し、両電極４７，５０の最外側にアクリル樹脂等のケーシング５５を有し、前記両電極４７，５０とケーシング５５の隙間周囲をゴム等のシール材５３で封止した構造となっている。
【００３６】また、５６は前記電極４７，５０間へ直流数アンペアを流し水を電気分解するための直流電源、５７は前記電解セル４０の陽極４７側へ純水を供給するための吸水ポンプ、５８は陰極５０側へ空気を供給するためのエアーポンプである。
【００３７】前記殺菌加湿装置３８内には給水タンク５９を配設され、該給水タンク５９は上部タンク５９ａと下部タンク５９ｂからなり、中間にイオン交換樹脂等からなる純水製造器６０を有した構成となっている。
【００３８】このため前記上部タンク５９ａに水道水を入れると純水製造器６０により前記下部タンク５９ｂに純水が精製され、この純水が前記吸水ポンプ５７により前記電解セル４０の陽極４７側に送水され、ここで純水が電気分解されることによりオゾン水が得られ、前記上部タンク５９ａにオゾン水が供給されることになる。
【００３９】一方、前記陰極５０側へは前記エアーポンプ５８により空気が供給され、陰極５０側で発生した水素ガスが酸素との反応により水に変換される。図示しないがこの水は前記給水タンク５９へ戻される。
【００４０】そして、前記上部タンク５９ａは前記超音波加湿器３９と連結されていて、オゾン水が前記振動子４１により霧化され、前記ファン４４によって前記導入管４５を介して前記冷蔵ゾーンの冷却室２９ａ上部に加湿される。
【００４１】尚、前記断熱箱体２８の上端周囲には、顧客が食材取り出し時の容器等を置くためのカウンター６３，６４が取り外し自在に設置されていて、長手方向のカウンター６４を取り外せば２台以上の冷却ケース２７を連結することができるようになっている。
【００４２】次に、前記冷却ケース２７の透明扉３４について説明する。図５はこの透明扉３４の表面の要部断面を示している。
【００４３】前記４枚の透明扉３４は強化ガラスで、両側表面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜６１を焼き付け塗布している。詳しくは、図５に示したように酸化チタン粒子６１ａが酸化スズ６１ｂで強固に結合された状態でガラス面に固着されているので、剥離強度が高い。
【００４４】この光触媒は結晶構造がアナターゼ型で、約４００ナノメートル以下の紫外光、特に紫外線と可視光線の境目の３５０ナノメートルが最も理想的と言われている光が照射されると、酸化チタン表面にある酸素や水と反応して活性酸素とヒドロキシルラジカルを発生させる。そのために殺菌作用や表面に付着したわずかの有機物を分解する防汚作用がある。
【００４５】更に、最近この酸化チタン光触媒には親水性があることが発見されている。従って、前記透明扉３４は前記食材用照明灯３６に含まれる３５０ナノメートル付近の波長の光を受けると、表面の光触媒皮膜６１の作用で表面に付着した水滴が成長せず薄い膜６２となってぬれ広がるので防曇作用がある。
【００４６】また、透明扉３４表面に抗菌作用や防汚作用が出現し、衛生性が維持できる。以上のように構成された冷却販売ケース２７について、以下にその動作を説明する。
【００４７】前記冷却ケース２７の電源が入れられると、前記左右の冷却室２９ａ，２９ｂはそれぞれの冷却器３１ａ，３２ｂによって、向かって右側の冷却室２９ａが冷蔵ストックゾーン、左側の冷却室２９ｂがパーシャル貯蔵或いは氷温貯蔵ゾーンとして適正な温度帯まで冷却される。また、前記電照パネル３５と食材用照明灯３６も点灯される。
【００４８】前記右側の冷却室２９ａの保冷容器３３にはサラダ用のカット野菜等の食材が収納され、前記左側の冷却室２９ｂの保冷容器３３にはパーシャル貯蔵あるいは氷温貯蔵するのにふさわしい刺身等の食材が収納される。
【００４９】そして、冷蔵ストックゾーンである前記冷却室２９ａの上部には、前記殺菌加湿装置３８の作動によりオゾン水を含んだ殺菌水が噴霧されて衛生的に高湿となり、カット野菜等の食材の乾燥が抑制される。
【００５０】また、前記４枚の透明扉３４は前記食材用照明灯３６の光を受けて、表面の光触媒皮膜６１の光触媒反応により殺菌作用が出現し表面に付着した細菌を殺菌する。更に高湿度となる前記冷却室２９ａ側の２枚の透明扉３４は、親水性のために水滴の成長が抑制されて防曇効果が出現する。
【００５１】従って、前記冷却ケース２７は、以下に述べる効果がある。まず、電照パネル３５により顧客の注意を集めることが出来、しかも前記広告用パネル３５ａが差し替え自在なので販売食材の変更に対応しやすい。
【００５２】また、冷却室２９が断熱パネル３０にて二分割されているので、貯蔵適温の異なる種類の食材を同時に販売することが可能である。
【００５３】また、開放時の前記透明扉３４ａの前縁端の位置が保冷容器３３の前縁垂直上より奥側には開放しないので、前記保冷容器３３に収納された食材を顧客が取り出すときに透明扉３４を開けても出来るだけ空中浮遊細菌や塵埃の侵入と顧客の唾等の侵入を防止して、保冷容器３３内の食材の衛生性が維持できる。
【００５４】勿論顧客が居ないときは４枚全ての扉３４を閉めて衛生性の維持が出来ると共に食材の品温を適温に維持できる。
【００５５】また、保冷容器３３が手前に前傾して設けられているので中の食材が見やすく取り出し性が良い。
【００５６】また、冷却室上部空間３２ａ，３２ｂは中央上部で連結され、この空間３２ｃに前記食材用照明灯３６が配置されているので、左右両側の食材を一本の照明灯で照らすことができる。
【００５７】更に該食材用照明灯３６の近傍で前記透明扉３４の上方には透湿パネル３７が取り付けられているので、密閉状態であるにもかかわらず前記透湿膜３７ｂのガス透過性により照明灯３６から発する熱を外部へ逃がすことが出来る。
【００５８】また、右側の冷蔵ストックゾーンである冷却室２９ａは、超音波加湿器３９と電解オゾン水製造器４０からなる前記殺菌加湿装置３８により衛生的に加湿されるので、サラダ用カット野菜等の食材の乾燥抑制と殺菌が出来るので販売食材の鮮度を長時間維持することが可能となる。
【００５９】また、オゾン水の製造手段として水の電解方式を用いているので、空気からオゾンを製造する無声放電方式を使用した場合のように、副産物として硝酸を産出することがないので、食品に対して安全な加湿ができる。
【００６０】また、このように加湿運転状態にあっても、前記透湿膜３７ｂの調湿作用により余分な蒸気は室外へ適度に除去されるので、前記冷却室２９ａは適度な高湿度に保たれる。
【００６１】このとき更に、前記透明扉３４は光触媒皮膜６１の防曇作用により水滴の付着が防止されるので、閉扉時にあっては中の食材がよく見え、開閉動作の際に水滴が食材上に落下して、カット野菜等を水腐れさせたり、その他食材の衛生状態を悪化させるすることがない。
【００６２】従って、前記冷却ケース２７は、極めて衛生的に食材を販売でき、顧客に対する広告効果に優れている。
【００６３】尚、前記食材用照明灯３６が設置されている中央上部空間３２ｃ左右にガラス等の透明パネルを設置して、左右冷却室２９ａ，２９ｂの温度影響を少なくしても良い。しかしこの際には、前記透湿膜３７ｂによる放熱はできなくなる。
【００６４】また、前記断熱パネル３０を電照パネル３５下端まで延長して前記上部空間３２ｃをなくし、完全に左右冷却室２９ａ，２９ｂの相互の温度影響をなくするようにしてもよい。しかしこの際には、前記食材用照明灯３６は別々に設置する必要がある。
【００６５】（実施の形態２）次に第２の実施例について、図６を参照しながら説明する。実施の形態１と同じ構成部品については同一番号を付し、その詳細な説明は省略する。
【００６６】図６は第２の実施例における冷却販売ケース６５の縦断面を示すもので、第１の実施例と異なる点は、冷却室２９が全て同じ温度帯の冷蔵ストックゾーンとなっていて、前記二つの冷却室２９ａ，２９ｂの間には断熱パネルが存在せず、ステンレス板等で囲まれた殺菌加湿装置３８を収納したスペース６６があるだけである。そして、前記導入管４５上部の両側に吐出口６７を設けている。
【００６７】従って、前記左右の冷却室２９ａ，２９ｂに同時に殺菌水を噴霧できるようになっている。第１の実施例のように２温度帯でないから、貯蔵適温の異なる種類の食材を同時に販売することはできなくなるが、冷蔵高湿度で販売するのに適したサラダ用カット野菜などの販売スペースを大きくすることができる。
【００６８】その他の効果は第１の実施例と同様で、詳細な説明は省略するが、保冷容器３３に収納されたカット野菜等の食材は、乾燥が抑制され極めて衛生的に長時間鮮度を維持した状態で販売することができる。
【００６９】
【発明の効果】以上のように本発明によれば、天面が開口した断熱箱体によって形成された冷却室を断熱パネルにて中央にて二分割し、前記冷却室の下部空間に冷却器を配置し、前記分割された左右上部空間に複数個の食材を保冷する上面が開口した保冷容器を手前に前傾させて設け、該保冷容器すべての上方開口部を開閉自在に閉塞する跳ね上げ式透明扉を前記断熱箱体の左右両側の天面開口部に屋根型に設置し、前記断熱箱体の中央上部に電照パネルを配置したものであるから、貯蔵適温の異なる種類の食材を同時に販売することが可能で、衛生性を保ちながら食材の取り出しがしやすく、販売商品の広告ができる。
【００７０】また、断熱パネルにて二分割された左右の冷却室は中央上部に形成された空間にて連結されていると共に、前記空間に保冷容器に収納された食材を照明するための食材用照明灯を設け、該食材用照明灯の近傍で透明扉の上方に透湿膜を備えたものであるから、一本の照明灯で左右両側の食材を照明することができると共に、この照明灯の発熱による熱を衛生性を維持したまま冷却室外へ逃がすことができる。
【００７１】また、開放時の透明扉の前縁端の位置が保冷容器の前縁垂直上より奥側にならないように開閉角度を調整したものであるから、保冷容器内の食材上に空中浮遊菌が落下したり、顧客の唾などが侵入するのを抑制することができる。
【００７２】また、冷却室下部空間に超音波加湿器と電解オゾン水製造器を設置したものであるから、食品に対して安全で且つ食材の乾燥を抑えつつ殺菌できるので販売食材の鮮度を長時間維持できる。
【００７３】また、透明扉の表面に酸化チタンを主成分とする光触媒被膜を形成したものであるから、親水性により透明扉の水滴の成長を防止するので、透明扉が曇らず中の商品である食材がよく見えると共に、光触媒反応による活性酸素やヒドロキシルラジカルの発生にて表面殺菌ができるので、アルコール等の薬剤殺菌と異なり半永久的に衛生状態を維持することができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００００４４８８
【氏名又は名称】松下冷機株式会社
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| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）１０月３１日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】滝本 智之 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開平１１−１３２６２０ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）５月２１日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−３００１６６ |
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