| 【発明の名称】 |
調理器 |
| 【発明者】 |
【氏名】三宅 一也
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| 【要約】 |
【課題】本体への主電源供給を、自動的に遮断または復帰できるようにする。また、最適な加熱パターンで調理ができるようにする。
【解決手段】鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する。これにより、本体１への主電源の供給が、自動的に遮断または復帰する。主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基づき、動作を再開する。よって、最適な加熱パターンで調理ができる。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から電源入切手段により前記本体へ主電源を供給したときに、主電源切時の状態に応じて動作を行なう構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項２】 保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時に、操作スイッチの操作による設定内容を記憶する設定内容記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記設定内容記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記設定内容記憶手段に記憶した設定内容に応じて動作を行なう構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項３】 保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理加熱または保温中に前記電源入切手段により主電源を切にし、その後該電源入切手段により前記本体への主電源供給を復帰したときに、主電源切時の動作状態と主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、調理加熱または保温を再開するか、あるいは調理加熱も保温も行なわない非加熱状態にする構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項４】 保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記状態記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記状態記憶手段に記憶してある設定内容と、主電源切時の状態に応じて動作を再開する構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項５】 保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源の供給を開始したときには、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項６】 保温機能を備えた調理器において、時計時刻を計時して所定時刻に調理開始信号を出力する構成とした予約手段と、本体の電源供給手段からの主電源供給に依らず、停電中に前記予約手段を動作させる補助電源手段と、前記本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、前記予約手段により所定時刻に調理開始または調理終了するように設定した状態で、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給し、炊飯開始操作を行なったときには、前記予約手段からの調理開始信号に基づき調理動作を再開する構成としたことを特徴とする調理器。
【請求項７】 保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から主電源の供給を開始したときには、主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたことを特徴とする調理器。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、主電源供給源から本体への主電源供給により調理加熱を行ない、この調理加熱後は自動的に保温を行なう保温機能を備えた調理器に関し、特にマイクロコンピュータ（以下、マイコンという）などの制御手段で管理された所定の加熱パターンで、調理と保温の加熱調節を行なう調理器に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】従来、この種の調理器は、調理加熱を停止した状態でも、本体へ主電源を供給する差込みプラグを、ＡＣ１００Ｖの主電源供給源であるコンセントに接続した状態では、１〜５Ｗ程度の電力を消費している。これは、本体内蔵のマイクロコンピュータ（以下、マイコンと称する）を常時動作させ、調理器を使用しない非使用時において、調理の開始や調理メニューの変更設定などの操作スイッチの操作信号待ちを行なうことが主たる理由である。こうした本体の電力消費をなくす方法としては、本体や電源コードに電源スイッチを備え、非使用時にはこの電源スイッチを切にして、コンセントからの主電源供給を遮断するのが最も一般的である。しかし、この方法は次のような問題点がある。
【０００３】調理器では、調理加熱の行程を示すランプなどの表示の他に、保温機能がある場合には保温行程を示すランプなどの表示や、調理完了時刻または調理開始までの残時間をセットして予約調理を行なう機能がある場合には、予約を示すランプや時間を示すランプなどの表示がある。こうした表示は、動作を実行しているか否かを示すいわゆる行程表示であるが、差込みプラグをコンセントに接続した状態で、各動作を中止する切スイッチを押し、動作を停止した状態では、前記行程表示は何もしていない状態（行程表示消灯）になる。この何もしていない状態で、さらに電源スイッチを切にし、または差込みプラグを抜いて、本体を停電状態にしても、結局は何もしていない状態と同じなので、行程表示は消灯したままになる。したがって、行程表示を確認するだけでは、差込みプラグがコンセントに接続されているのか否かが不明確で、使用性が悪い。
【０００４】これらの対処策として、本体に主電源が供給されているか否かを示すパイロットランプなどの主電源供給表示を設けたものがある。しかし、こうした主電源供給表示をＬＣＤ（液晶表示器）などで行なえば、表示が見にくく同様に使用性が悪い。また、発光表示素子やランプを用いると、動作を停止した状態でも主電源を供給している旨の表示が行なわれ、電力消費が追加される。さらに、調理器を使用する毎に、主電源表示を確認する必要が有り、確認を見落としたり、電源スイッチを入にし忘れたりすれば、希望とおりに使用することができず、混乱する要因となる。また、調理器を使用しない非使用時に、動作を停止状態にする切スイッチだけを押して、電源スイッチを切にし忘れると、調理器としての使用電力をゼロにすることはできず、せっかく電源スイッチを設けても省エネルギー効果が得られない。このため、省エネに気を遣う人にとっては、調理器の非使用時に直接差込みプラグをコンセントから抜くことと、何等変わりない状態となってしまい、電源スイッチを設けること自体が無駄になる。こうした背景から、マイコンを搭載した調理器では、電源スイッチを設けないものが主流になっている。
【０００５】一方、炊飯器や湯沸かし器などの、被加熱物を所定の温度に維持する保温機能を備えた調理器においては、差込みプラグをコンセントに接続すると、直ちに保温を開始し、この保温状態で調理開始スイッチを操作すると炊飯や湯沸かしなどの加熱を行なうものや、差込みプラグにコンセントを接続すると、例えば水などの被収容物の温度が45℃すなわち所定温度未満であった場合に、炊飯や湯沸かしなどの調理加熱を行なうものがある。こうした調理器は、差込みプラグのコンセントへの挿抜が電源スイッチに相当し、差込みプラグをコンセントから抜くことで、加熱動作を停止することができるので、省エネという点から考えれば、調理器の被使用時に本体への通電を確実に停止できて都合がよい。しかし、調理器としての使用を止める場合には、その度に差込みプラグをコンセントから抜かなければならず、また、調理器の使用を再開する場合も、毎回差込みプラグをコンセントに差し込まなければならず、使用性が悪い。また、電源コードに中間スイッチを設け、中間スイッチの入切により差込みプラグの挿抜と同様の使い方ができるようにしたものや、本体と電源コードとの接続を、器具用プラグやマグネット式プラグで構成したものもあるが、調理器の使用／非使用時には上記と同様の問題がある他、炊飯器などの電源コードを巻き取るコードリールを設けた調理器では、中間スイッチを設けることが困難な状況にある。
【０００６】さらに、例えば電子レンジなどの使用の度に扉を開閉して庫内へ被調理物を出し入れする調理器は、扉の開閉動作で主電源供給の入切を行なうようにしており、調理が終了し扉を開けてから例えば５分などの所定時間後に、自動的に主電源を切にする一方、再度調理器を使用する際には、扉を開けると自動的に主電源を入にするように構成したものがある。これは、調理を行なう際に必ず扉を開閉し、また調理が終了すると自動的に加熱を停止するもので、調理終了後は保温を行なわない調理器には有効である。しかし、調理終了後に保温を行なうジャー炊飯器やジャー湯沸かし器などの調理器では、例えば蓋の開閉で主電源が入切するようにすれば、保温中に蓋を開けた時に主電源の供給が切になってしまい、また保温も行なわない調理器の非使用時には、蓋を開けたままにしておかないと、主電源の供給が遮断されず、省エネ効果が発揮できない欠点が有る。
【０００７】従来はジャー炊飯器において、被調理物を収容する鍋の装着有無や、蓋の開閉により主電源を入切するものがあったが、主電源を切にしたときに、炊飯メニューの設定やタイマ時刻の設定などがクリアされてしまい、各種の設定内容を再設定し直さなければならない使いにくさが有り、何等かの改善が必要であった。
【０００８】そこで、本発明は上記問題点に鑑み、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる調理器を提供することをその目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から電源入切手段により前記本体へ主電源を供給したときに、主電源切時の状態に応じて動作を行なう構成としたものである。
【００１０】この請求項１の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００１１】また、本発明の請求項２記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時に、操作スイッチの操作による設定内容を記憶する設定内容記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記設定内容記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記設定内容記憶手段に記憶した設定内容に応じて動作を行なう構成としたものである。
【００１２】この請求項２の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点における操作スイッチにより操作された設定内容は設定内容記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００１３】また、電源入切手段により本体への主電源供給を復帰する前に、調理加熱を行なう内容の設定変更や、時計の時刻調整などを行なうことができる。さらに、主電源が切になっている状態で、操作スイッチからの設定変更を受け付けるので、使用者が困惑する虞れもない。しかも、主電源の供給を再開したときには、設定内容記憶手段に記憶した設定内容に応じて動作を行なうので、従来のように主電源を入にしたときに設定内容が変わってしまい、再設定を行なわざるを得ない使いにくさを解消することができる。
【００１４】また、本発明の請求項３記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理加熱または保温中に前記電源入切手段により主電源を切にし、その後該電源入切手段により前記本体への主電源供給を復帰したときに、主電源切時の動作状態と主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、調理加熱または保温を再開するか、あるいは調理加熱も保温も行なわない非加熱状態にする構成としたものである。
【００１５】この請求項３の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００１６】また、電源入切手段をオンにして、主電源供給を復帰させたときには、この主電源復帰時における被調理物の温度状況を加味して動作を再開させることができるので、調理時においては好ましい状態に被調理物を調理することが可能となり、保温時においては無用な保温の再開が防止される。
【００１７】また、本発明の請求項４記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記状態記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記状態記憶手段に記憶してある設定内容と、主電源切時の状態に応じて動作を再開する構成としたものである。
【００１８】この請求項４の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００１９】また、調理中であっても、これを止めて主電源切状態とすれば、調理メニューなどの設定を別のものに変更して、この変更されたメニューで、調理の最初から調理加熱をやり直すことができる。したがって、調理器としての実用性が向上する。
【００２０】また、本発明の請求項５記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源の供給を開始したときには、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたものである。
【００２１】この請求項５の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００２２】また、何等かの理由で状態記憶手段による状態記憶ができなくなった場合でも、予め記憶設定された動作パターンにより動作を再開できるようになっているので、主電源の復帰時に動作パターンの再設定を行なう確率が少なくなり、急場において直ぐに調理加熱を行なうことができるなどの実用性の向上が図れる。また、設定内容を修正する必要が生じた場合でも、例えば、予約時刻に関して多少の時刻調整を行なえばよく、容易に調整が可能となって、再設定の手間を少なくできる。
【００２３】本発明の請求項６記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、時計時刻を計時して所定時刻に調理開始信号を出力する構成とした予約手段と、本体の電源供給手段からの主電源供給に依らず、停電中に前記予約手段を動作させる補助電源手段と、前記本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、前記予約手段により所定時刻に調理開始または調理終了するように設定した状態で、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給し、炊飯開始操作を行なったときには、前記予約手段からの調理開始信号に基づき調理動作を再開する構成としたものである。
【００２４】この請求項６の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００２５】また、予約手段は、電源供給手段からの電源供給によらず動作する。よって、バックアップ手段により予約手段が行なう時計時刻は記憶保持されることになり、従来のように主電源を入にしたときに時計の時刻が変わってしまい、時計の時刻を調整するような手間を省くことができる。
【００２６】本発明の請求項７記載の調理器は、前記目的を達成するために、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から主電源の供給を開始したときには、主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたものである。
【００２７】この請求項７の構成によれば、例えば鍋の着脱で本体への主電源供給を入切する構成とした場合、調理器としての各状態を実行しているときに鍋を外すと、本体への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めた状態での消費電力を無しにできる。また、主電源が切になった状態で鍋を装着すると、鍋の装着に連動して電源入切手段がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は状態記憶手段に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。したがって、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようになり、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招かなくなる。
【００２８】また、何等かの理由で状態記憶手段による状態記憶ができなくなった場合でも、主電源切状態から主電源供給を開始すると、主電源復帰時における被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開することができる。この場合、例えば主電源が復帰しても、被調理物の温度が所定温度よりも低いときには、何も行なわない切状態にすることで、調理上の不満を解消したり、不意に保温が行なわれることを防止できる。
【００２９】
【発明の実施形態】以下、本発明の調理器の各実施例について、添付図面を参照しながら説明する。なお、本実施例における調理器は、保温機能を備えた炊飯器である。
【００３０】炊飯器の全体構成をあらわした図１において、１は調理器の本体であり、この本体１は鍋２を挿脱自在に収容する鍋収容部としての内枠３と、本体１の外郭を形成する外枠４とにより構成される。内枠３の底部には、主に調理加熱である炊飯時に鍋２を加熱する炊飯ヒータ５が設けられているとともに、内枠３の外側面上部には、主として保温時に鍋２を加熱する胴ヒータ６が設けられる。そして、これらの炊飯ヒータ５および胴ヒータ６からの熱が鍋２に伝わることにより、鍋２ひいては鍋２内の被調理物を加熱して、炊飯や保温を行なう構成となっている。なお、本実施例では、炊飯ヒータ５からの輻射熱を利用して、鍋２を加熱するようになっているが、加熱コイルにて鍋２に形成した磁性体発熱層を電磁誘導加熱する構成でもよい。
【００３１】内枠３の底部中央には、鍋２が内枠３に収容されたか否かを検出する鍋検出手段としての鍋スイッチ７が設けられる。この鍋スイッチ７は、温度検出手段たる鍋温度センサ８を内蔵しており、鍋２の収容時において、鍋温度センサ８が鍋２の外底面に接することで、鍋２内の被調理物の温度を検出するようになっている。また、９は鍋２の上部開口部を覆う蓋体であり、この蓋体９は本体１の上部に開閉可能に設けられる。ここでの鍋温度センサ８は、鍋２を介して被調理物の温度を間接的に検出するようになっているが、鍋２内の調理物の温度を直接検出する構成でもよい。
【００３２】図２は、電気的構成を示すブロック図である。同図において、11は本体１の内部に設けられたマイコンであり、このマイコン11は周知のように、マイクロプロセッサを構成する制御手段12の他に、ＲＯＭやＲＡＭなどからなる記憶手段13と、計時手段14とを備えて構成される。マイコン11の入力側には、前記鍋スイッチ７や鍋温度センサ８が接続されるとともに、蓋体９の下面温度を検出する蓋温度検出手段たる蓋温度センサ15や、複数のスイッチから構成される操作スイッチ16が接続される。また、マイコン11の出力側には、鍋２を加熱する加熱手段17として、炊飯ヒータ５および胴ヒータ６が接続されるとともに、調理に関わるあらゆる表示（炊飯，予約炊飯，保温などの各行程表示や、各種炊き分け表示、現在時刻や予約時刻などの時刻表示）を行なう表示手段18が接続される。19は、主電源の供給が途絶えたときにこれを検出して、記憶手段13を構成するＲＡＭに記憶された内容を保持するバックアップ手段である。マイコン11は、予め記憶手段13のＲＯＭに格納された制御プログラムに従って、炊飯ヒータ５および胴ヒータ６を通断電制御しながら、炊飯から保温に至る一連の動作と、予約炊飯などを行なう構成となっている。
【００３３】次に、マイコン11の機能構成を図３に基づき説明する。マイコン11は、鍋２内の被調理物を炊き上げる炊飯を実行する炊飯制御手段21と、鍋２内の被調理物を所定温度に維持する保温制御手段22と、所定時刻に炊飯を終了して、保温制御手段22による保温に移行する予約炊飯制御手段23とを備えている。炊飯制御手段21および保温制御手段22は、前記鍋温度センサ８および蓋温度センサ15からの各温度検出データと、計時手段14による時間管理とに基づき、マイコン11の出力側に設けた加熱調節器24により、所定の加熱パターンで加熱手段17をオン／オフまたは加熱出力を調節するように構成されている。また、炊飯制御手段21により炊飯を行なって炊き上がった後は、所定のむらしを経てから自動的に保温制御手段22による保温に移行し、所定温度（例えば73℃）に鍋２内のご飯を保温する。これとは別に、マイコン11は、タイマー動作により所定時刻に鍋２内の被調理物を炊き上げて、保温制御手段22による保温に移行する予約炊飯制御手段23も備えている。この予約炊飯制御手段23は前記計時手段14を利用した時計機能が備えてあり、時計機能が計時した時計時刻が、操作スイッチ16にて予め操作入力した予約時刻の所定時間前（例えば55分前）になると、炊飯を開始するようになっているが、予約時刻は一度設定すると記憶手段13のＲＡＭに記憶され、予約炊飯が終了した後も、ＲＡＭに記憶された予約時刻が優先的に呼び出される構成になっている。
【００３４】炊飯制御手段21が実行する炊飯に関わる加熱パターンは複数種あって、白米ふつう，白米やわらかめ，白米かためなどの白米かたさ炊き分け、新米，夏場米などの白米季節炊き分け、胚芽米，玄米，外国米などの米質炊き分け、おかゆ，炊き込みご飯，お焦げなどのメニュー炊き分けなど、各種の炊き分け機能を有しており、その各々の炊き分け機能の加熱パターンが記憶手段13のＲＯＭに格納されている。そして、ＲＯＭに初期設定してある白米ふつう以外のメニューで炊飯を行なう場合は、操作スイッチ16を構成するメニュー選択スイッチ（図示せず）で希望メニューを選択し、同じく図示しない炊飯スイッチを押すと、選択したメニューが記憶手段13のＲＡＭに記憶されるとともに、そのメニューに対応した加熱パターンで炊飯を開始する。このＲＡＭへの記憶は、所定の炊飯が終了すると初期設定の白米ふつうに戻る場合と、ＲＡＭに記憶されたメニューのままの場合と、または、白米かたさ炊き分けや白米季節炊き分けのなかで、前回ＲＡＭに記憶したメニューに戻る場合など、記憶機能を利用した各種方式を適宜選定してよい。
【００３５】炊飯や保温、または予約炊飯中に停電が起こった場合は、停電が発生した時点か、あるいは停電発生前の状態（メニュー，予約時刻，加熱行程，調理物の温度状況，調理加熱の経過時間など）を、状態記憶手段である記憶手段13のＲＡＭに記憶し、その後、本体１への主電源の供給が復帰したときに、ＲＡＭに格納されていた記憶状態と、主電源が復帰した時点での状態（鍋２の温度や停電時間など）に応じて、炊飯または保温を再開する復帰手段が、マイコン11に設けられている。具体的には、復帰手段は、主電源が復帰したときに、停電発生時または停電発生時以前の状態が炊飯中であれば炊飯を再開し、炊飯中ではあったがすでに炊き上げが終了していれば保温を行ない、保温中ではあったが鍋温度センサ８で検出した鍋２の温度が低い場合には、保温を止めるために後述する差込みプラグ25を抜いたと考えられるため、炊飯や保温を行なわない切状態にする制御を行なう。また、予約炊飯中に停電があり、主電源が復帰したときに、記憶手段13のＲＡＭに記憶された予約時刻を過ぎていたら、直ちに炊飯を開始する。これらのＲＡＭによる状態記憶は、停電が発生した場合でも、バックアップ手段19の電池によりマイコン11の駆動を継続し、差込みプラグ25をコンセント26から外した状態でも記憶可能となっている。なお、バックアップ手段19は電池電源によるものに限らず、ＥＰ−ＲＯＭやフラッシュメモリーなどを用いて構成してもよい。
【００３６】25は、本体１ひいてはマイコン11などへ主電源を供給する差込みプラグである。この差込みプラグ25は図示しない電源コードの先端に設けられており、ＡＣ１００Ｖを供給する主電源供給源としてのコンセント26に着脱可能に接続される。また、本体１には、差込みプラグ25をコンセント26に接続した状態で、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27が設けられる。図３の構成とは異なるが、この電源スイッチ27は、操作スイッチ16を構成する炊飯開始のための炊飯スイッチと兼用している。つまり、炊飯スイッチは主電源回路に接続され、主電源の入切が炊飯スイッチの操作と連動するようになっており、炊飯スイッチ29を入れると主電源が入になるとともに、記憶手段13のＲＡＭに記憶された内容で炊飯制御手段21による炊飯を開始し、炊飯スイッチを切ると炊飯を停止して、主電源も切になる構成となっている。また、蓋体９の開閉に連動した電源スイッチ27であってもよい。この場合、蓋体９を開き、その後炊飯や保温，予約炊飯を切にする切スイッチを操作して切状態にしてから、所定時間（例えば５分）後にマイコン11の記憶手段13に記憶された制御プログラムを利用して、主電源に接続した電磁リレーを動作して主電源を切にし、鍋２を内枠３に装着して蓋体９を閉じたら、主電源を入にする構成にする。また、本体１への鍋２の着脱に連動する方式でもよい。この場合は、鍋２を内枠３から外すと、所定時間（例えば５分）後に主電源を切にし、鍋２を内枠３に再度装着すると、主電源が入になる構成にする。このように、従来のような専用の電源入切スイッチとは異なり、調理器としての使用を止める動作に伴なって主電源を切にし、再度調理加熱（炊飯）を行なう際に操作する操作スイッチや、本体操作部に連動して、主電源が供給される構成にすればよい。電源スイッチ27により主電源を入にすると、設定内容記憶手段である記憶手段13のＲＡＭに記憶した設定内容に従って、炊飯，保温，予約炊飯のいずれかに復帰する。また、電源供給停止時が切状態であった場合には切状態に復帰して、操作スイッチ16を構成する各種スイッチからの操作信号を待つ待機状態となる。要するに、電源スイッチ27で切にした状態は、差込みプラグ25をコンセント26から抜いたり、コンセント26からの主電源供給が途絶えた停電と同じ状態であると考えればよい。
【００３７】実際に最も適当と考えられる鍋２の装着に連動する構成を図３に示すとともに、その動作を図４のフローチャートに基づき説明する。ステップＳ１において、切，炊飯，保温，予約炊飯などの各状態を実行しているときに、鍋２を内枠３から外すと、鍋スイッチ７がこれを検知し、切状態の場合には切状態をそのまま継続する一方、炊飯，保温，予約炊飯の各場合にはその動作を中止して、鍋スイッチ７による鍋２の装着有無検知を待機する（ステップＳ２，Ｓ３）。そして、この鍋２の装着有無検知を開始してから５分以内に、鍋スイッチ７からの鍋２の装着信号または操作スイッチ16からの操作信号がなければ、本体１への主電源の供給を切にする。なお、鍋２の装着が無い状態で５分以内に、操作スイッチ16から何等かの操作信号がマイコン11で検出されれば、操作信号の受付後５分の計時を再開する。したがって、鍋２を外すか、鍋２を外した状態で最後に操作スイッチ16を操作してから５分後に、主電源を切にすることになる（ステップＳ４，Ｓ６）。この主電源を切にして停電状態になったときには、主電源が切になった時点での状態を予め記憶手段13に記憶しておく（ステップＳ５）。主電源が切になった状態で鍋２を装着すると（ステップＳ７）、この鍋２の装着に連動して電源入切手段たる鍋スイッチ７がオンし、次のステップＳ８にて本体１への主電源供給が復帰する。主電源が復帰した後は、先に記憶手段13に格納された主電源切時点での状態記憶を基に動作を再開する（ステップＳ９）。
【００３８】具体的には、主電源切時における状態が炊飯や保温などを何も行なっていない切状態であった場合は、主電源が復帰したときに切状態を再開する。主電源切時における状態が炊飯であった場合は、主電源が復帰したときに炊飯を再開する。また、主電源切時における状態が保温であった場合は、主電源が復帰したときに保温を再開する。さらに、主電源切時における状態が予約炊飯であった場合は、主電源が復帰したときに予約動作を継続するか、あるいは、炊飯開始時刻を過ぎていた場合には、炊飯を行なう。また、主電源切時におけるメニュー設定が白米かためであった場合は、そのまま白米かためが主電源の復帰時にメニューとして設定される。
【００３９】次に、鍋２内の被調理物に応じた主電源復帰後の動作を、図５および図６のフローチャートに基づき説明する。炊飯または保温中に電源スイッチ27にて主電源を切にし、その後、電源スイッチ27にて本体１への主電源の供給を再開する動作手順において、主電源切時が鍋２内の米の吸水を促進するひたし行程であった場合には、ひたし行程の最初から炊飯を開始する。また、図５のフローチャートに示すように、ひたし行程以降の沸騰行程から炊き上げ行程までの炊飯を行なっている際に（ステップＳ１１）、電源入切手段である電源スイッチ27を切にすると（ステップＳ１２）、次のステップＳ１３において、主電源切時における状態が記憶手段13に記憶され、コンセント26からの主電源の供給も遮断すなわち切となる（ステップＳ１４）。その後、ステップＳ１５において電源スイッチ27が入となり、主電源の供給が再開すると（ステップＳ１６）、ひたし行程以降の行程の炊飯加熱を行なう。但し、ステップＳ１７に示すように、鍋温度センサ８で検出される鍋２内の被調理物（被炊飯物）の温度が６０℃未満であれば、再炊飯を行なっても上手に炊き上がらないことから、炊飯を止めて切状態にし（ステップＳ１８）、被調理物の温度が６０℃以上の場合にのみ、炊飯を再開する（ステップＳ１９）。
【００４０】また、図６のフローチャートに示すように、炊き上げ以降のむらし中や、その後の保温中に（ステップＳ２１）、電源入切手段である電源スイッチ27を切にすると（ステップＳ２２）、次のステップＳ２３において、主電源切時における状態が記憶手段13に記憶され、コンセント26からの主電源の供給も遮断すなわち切となる（ステップＳ２４）。その後、ステップＳ２５において電源スイッチ27が入となり、主電源の供給が再開すると（ステップＳ２６）、保温を再開する。但し、ステップＳ２７に示すように、鍋温度センサ８で検出される鍋２内の被調理物の温度が４５℃未満であれば、使用者が保温を止めるために主電源を切にし、再炊飯のために鍋２内に米と水を入れた場合が想定されるので、保温を中止して切状態にし（ステップＳ２８）、被調理物の温度が４５℃以上の場合にのみ、保温を再開するようになっている（ステップＳ２９）。
【００４１】さらに、図７のフローチャートに示すように、電源スイッチ27にて主電源が切になったり（ステップＳ３１）、あるいは、差込みプラグ25をコンセント26から抜いた場合に、炊飯や保温などの開始や停止に関する操作以外の、例えば炊飯メニューが変更されたり（ステップＳ３２）、時計時刻が変更されたり（ステップＳ３３）、予約時刻が変更されたり（ステップＳ３４）、保温時における保温温度を設定する保温コースが変更になった場合には（ステップＳ３５）、バックアップ手段19に備えた電池によりマイコン11を駆動させ、それらの操作信号を受け付ける（ステップＳ３６〜Ｓ３９）。そして、これらの操作スイッチ16による変更の設定内容が、マイコン11の記憶手段13に記憶されることで（ステップＳ４０）、主電源が復帰した際に、記憶された設定内容に応じた動作が行なわれるようになっている。なお、主電源を切にしたときや、停電中における各種設定の内容表示は、電池電源でも駆動可能な低電力のＬＣＤ表示器を選定することが望ましい。
【００４２】ところで、操作スイッチ16に設けられた炊飯スイッチと電源入切手段とを兼用した場合は、前述の説明から次のような動作を行なうものと考えられる。■炊飯の途中で炊飯スイッチを切にすれば主電源も切になり、再度炊飯スイッチを入にすれば、主電源切時の状態に応じて、ひたし行程の最初あるいはひたし行程以降の行程から炊飯を開始する。■保温途中で炊飯スイッチを切にすれば主電源が切になり、再度炊飯スイッチを入にすれば、保温を再開する。但し、被調理物の温度が低い（例えば４５℃未満）場合は、再炊飯の可能性が高いので、炊飯を行なう。また、鍋２の内部に何も入っていない空鍋の場合は、炊飯加熱による温度上昇が通常よりも極端に早くなることを検知して、再び切状態にして主電源を切にする。■予約動作において、炊飯スイッチを切にした場合は主電源が切になり、再度炊飯スイッチを入にすれば、主電源が切になっていた経過時間を考慮して、予約動作を再開する。この経過時間が予約された炊飯開始時刻を超過していた場合は、直ちに炊飯を開始する。■主電源を切にした状態で予約時刻を呼び出し、炊飯スイッチを入にすれば、所定の予約動作が開始する。■主電源が切状態でメニューや時計の時刻を変更した場合には、炊飯スイッチを入にしたときに、変更された時刻内容に基づいて炊飯を開始する。
【００４３】しかし、各種設定内容の変更を目的として、途中で炊飯スイッチを切にして、炊飯メニューを変更したり、時計時刻を変更したり、予約時刻を変更したり、保温コースを変更した場合と、こうした設定内容の変更を目的とせずに、単に調理器としての使用を中止するために、炊飯スイッチを切にする場合とでは、使い方の目的が相違するにも拘らず、記憶手段13に記憶される内容は同じになる問題がある。例えば、白米ふつうで炊飯を行なっている途中で、炊飯メニューを白米かために変更する場合は、炊飯スイッチを切にして主電源を切にした状態から炊飯メニューを変更し、炊飯スイッチを入にした場合、炊飯スイッチを切にした主電源切時の炊飯メニュー（白米ふつう）で炊飯を行なうべきか、あるいは、変更された炊飯メニュー（白米かため）で炊飯を行なうべきか、決めておく必要がある。
【００４４】この場合、本実施例では、仮に炊飯途中であっても、使用者が今行なっている炊飯を途中で中止して、別な炊飯メニューで炊飯したいという意志があるものと判断し、変更された後の炊飯メニュー（白米かため）で、最初から炊飯をやり直すように、マイコン11を構成している。また、このマイコン11の構成は、炊飯メニューの変更に限らず、時計時刻の変更や、予約時刻の変更、および保温コースの変更などにも同様に適用されるとともに、差込みプラグ25をコンセント26から抜いて停電状態にし、停電中に設定内容を変更し、再び差込みプラグ25をコンセント26に接続して、主電源を復帰させた場合も同様に適用される。なお、主電源を切にした状態で何も設定内容の変更が行なわれなかった場合は、主電源が復帰したときに、主電源の切状態に応じた動作を再開することになる。
【００４５】これを図８のフローチャートに基づいて説明する。ステップＳ４１における炊飯を行なっている際に、主電源を切にすると（ステップＳ４２）、この主電源切時における状態が、次のステップＳ４３にて記憶手段13に記憶される。ここでマイコン11は、主電源が復帰しない限り（ステップＳ４４）、メニュースイッチが操作されたか否か（ステップＳ４５）、時計時刻スイッチが操作されたか否か（ステップＳ４６）、予約時刻スイッチが操作されたか否か（ステップＳ４７）、保温コーススイッチが操作されたか否か（ステップＳ４８）を監視し、何等かの操作が行なわれた場合は、メニュー，時計時刻，予約時刻若しくは保温コースの変更を受け付けるとともに（ステップＳ４９〜Ｓ５２）、変更した設定内容を記憶手段13にて記憶する（ステップＳ５３）。前記ステップＳ４５〜Ｓ５３の手順監視は、主電源が復帰するまで行なわれるが、ステップＳ５４にて主電源が復帰すると、最後に変更された設定内容に基づいて、炊飯が再開する（ステップＳ５５）。逆に、ステップＳ４５〜Ｓ４８における各スイッチ操作が何も行なわれなかった場合は、ステップＳ４４において主電源が復帰したときに、ステップＳ５６の手順に移行し、主電源切時における状態に応じた炊飯を再開する。
【００４６】バックアップ手段19の電池が消耗し、マイコン11による駆動が困難になって、記憶手段13を構成するＲＡＭの記憶保持ができなくなった場合や、リセットによりＲＡＭの保持内容をクリアした状態で、電源スイッチ27を入にした場合は、通常使用のなかで最も多い使用内容を、同じ記憶手段13であって電池が消耗しても記憶保持が可能なＲＯＭに初期設定として記憶しておく。例えば、炊飯メニューに関しては、最も使用頻度の多い炊飯メニューである白米ふつうを初期設定する。また、保温コースに関しては、最も使用頻度の多いふつう保温を初期設定し、時計時刻に関しては、夜予約して朝炊く最も使用頻度の多い予約開始時刻である午後８時を初期設定する。さらに予約時刻に関しては、予約して朝炊く最も使用頻度の多い予約時刻である午前６時を初期設定する。また、炊飯スイッチと電源入切手段を兼用した場合は、炊飯スイッチを入にすると白米ふつうで直ちに炊飯を開始し、炊飯終了後は保温を行なうようにする。なお、ＥＰ−ＲＯＭやフラッシュメモリーなどの不揮発性記憶媒体を使用すれば、バックアップ手段19の電池電力がなくなっても、使用状態や設定内容の記憶ができる利点がある。
【００４７】記憶手段13を構成するＲＡＭの記憶保持ができなくなった状態で、炊飯中に停電が発生したり、誤って電源入切手段をオフにし、再度入にした場合、停電から主電源が復帰したときに、被炊飯物の温度が６０℃未満の場合には、再炊飯しても上手に炊けないことから、炊飯を中止して切にし、被炊飯物の温度が６０℃以上の場合に炊飯を再開する。また、むらし中や保温中に停電し、主電源が復帰した場合、被炊飯物の温度が４５℃未満の場合には、使用者が保温を止めて鍋２の内部に次の炊飯のための米と水を入れた場合が考えられるので、切にする。それ以外の被炊飯物が４５℃以上の場合は、保温を再開する。
【００４８】本実施例では、時計の時刻を計時し、所望の時刻に炊飯を終了させ保温になるように所定時刻に炊飯開始信号を出力する予約手段たる予約炊飯制御手段23が、マイコン11に設けられている。この予約炊飯制御手段23の動作は、本体１への電源供給手段である差込みプラグからの電源供給によらず構成されている。予約炊飯制御手段23により所定時刻に炊飯を開始または終了するように設定し、予約動作を開始すると、予約炊飯制御手段23からの開始信号に基づいて、炊飯制御手段21による炊飯加熱を開始する構成となっている。
【００４９】また、電源入切手段の別な例として、次のような構成であってもよい。操作スイッチ16を構成する切スイッチを押して、調理や保温を行なわない切状態にしたとき、または、メニュー，時計，時計の時刻調整，予約呼出し，予約の時刻調整などのスイッチ手段を構成する各スイッチを切状態中に操作した後、最後にスイッチを操作した以降、所定時間（たとえば５分間）スイッチ操作が何もなかったときに、主電源供給回路に接続した電磁リレーをオフにして、本体１への主電源の供給を停止する。但し、炊飯，保温，予約などの調理加熱中は除外し、調理が途中で停止することを防止する。このようにすれば、主電源は必ずしも切スイッチを押さなくても、加熱動作を行なっていなければ自動的に主電源が切になり、省エネ性を向上できる。また、から炊き検知，鍋なし検知，高温検知，各種異常検知など、切スイッチ操作以外で何等かの理由により主電源が切になった場合も、切スイッチを押したときと同様に自動的に主電源を切に構成することで、省エネ性を向上することができる。
【００５０】この場合の主電源を入にする構成は次のとおりである。主電源の供給がない状態でスイッチ手段からのスイッチ操作を受け付け、何等かのスイッチを操作すると、バックアップ手段19に備えた電池電源で一時的（例えば１秒未満）に電磁リレーをオンさせ、その後、主電源がマイコン11に供給された時点で、マイコン11からの指示により主電源で電磁リレーをオン状態に保持する。主電源により電磁リレーをオンにした後は、電池によるバックアップは不要となる。また、電磁リレーをオンにするスイッチは、炊飯または保温を開始させる炊飯開始スイッチまたは保温開始スイッチだけにし、他のスイッチ操作時には、電磁リレーをオフにしたままで、設定内容の変更のみ可能とする構成にすればよい。こうすれば、炊飯時および保温時以外には、主電源の供給を停止して省エネ性を増すことが可能となる。また、こうした構成に限定されることなく、主電源専用の電源スイッチ27ではなく、炊飯や保温などの開始操作に伴なう任意の動作に連動して、電源スイッチ27を入切する構成であれば、どのようなものでもよい。
【００５１】次に、ＲＡＭによる状態記憶ができなくなった場合の動作を、図９のフローチャートにより説明する。なおここでは、バックアップ手段19の電源として、コンデンサを用いている。同図において、ステップＳ６１にて主電源が復帰すると、次のステップＳ６２にてマイコン11の駆動が開始し、コンデンサの充電状態が判断される（ステップＳ６３）。ここで、コンデンサが充電されておらず、ＲＡＭによる状態記憶ができていないと判断し、ステップＳ６４に移行し、炊飯を開始する。但し、次のステップＳ６５にて、被調理物の温度が６０℃未満であれば、停電時間が長く、一旦糊化した米が長時間放置されて、再炊飯を行なっても上手に炊き上がらないことから、炊飯を止めて切状態にする（ステップＳ６６）とともに、表示手段18を構成するＬＣＤ表示器により、長時間の停電により炊飯を止めた旨を表示する。そして、ステップＳ６７にて、スイッチ手段によるスイッチ操作があれば、そのスイッチ操作に従った動作を行なう一方（ステップＳ６８）、スイッチ操作がないまま５分経過したら、本体１への主電源の供給をオフにする（ステップＳ６９，Ｓ７０）。逆にステップＳ６５において、被調理物の温度が６０℃以上であったら、炊飯を継続する（ステップＳ７１）。これにより、炊き上がりの不満を解消し、再度炊飯を行なう必要のある場合は速やかに使用者に知らせることができる。そして、次のステップＳ７２にて、空炊きを検知しない限り炊飯をさらに継続し（ステップＳ７３）、ステップＳ７４の炊飯が終了したら、保温に移行する（ステップＳ７５）。なお、前記ステップＳ７２にて、空炊きを検知した場合は、ステップＳ６６に移行して、切状態にする。
【００５２】また、この場合は、コンデンサの充放電を利用して一時的に状態を記憶する回路を備えており、停電発生時には炊飯が行なわれていたか、保温が行なわれていたかを一時的に記憶できる構成となっている。よって、前記ステップＳ６３にてコンデンサが充電状態にあると判断されたときには、停電発生時がむらしまたは保温中であったと考え、ステップＳ７６の保温を行なう。但し、次のステップＳ７７により、被調理物の温度が４５℃未満であった場合は、使用者が保温を止めて、鍋２の中に次の炊飯のための米と水を入れた場合が考えられるので、何も行なわない切状態にし（ステップＳ７８）、前記ステップＳ６７の手順に移行する。逆に、被調理物の温度が４５℃以上の場合は、ステップＳ７９にて保温を継続する。これにより、不用意に保温を行なってしまい、生米が湯の状態で放置され、炊飯しても上手に炊けなくなることを防止できる。また、被調理物の温度が４５℃以上であれば、保温を再開するので、保温を再設定する必要がなく使用性が向上する。
【００５３】次に、別の変形例として、図１０のブロック図および図１１のフローチャートにより、時計の時刻を計時し、所望の時刻に炊飯を終了させて保温になるように所定時刻に炊飯開始信号を出力する予約炊飯制御手段23の構成および動作を説明する。なお、図１０のブロック図では、図１と同一箇所の構成に、同一符号を記している。
【００５４】ここでの予約炊飯制御手段23は、本体１への電源供給手段である差込みプラグ25からの電源供給によらず動作する。すなわち、予約炊飯制御手段23の時計機能として、停電時にマイコン11の記憶手段13を保持するバックアップ手段19とは別の、電池または太陽電池などからからなるバックアップ手段41で動作する時計内蔵予約手段42が設けられている。そして、この時計内蔵予約手段42が行なう時計動作により、表示手段18にて時刻が表示されるとともに、希望する炊飯完了時刻を予約設定しておくと、この炊飯完了の予約時刻から炊飯所用時間を減じた時刻に、炊飯制御手段21に対し炊飯開始信号を出力するように構成している。
【００５５】具体的な動作手順は、図１１のフローチャートに示すようになる。同図において、ステップＳ８１の時計計時状態において、所定の時刻に炊飯を完了する予約機能が設定されると（ステップＳ８２）、予約時刻の１時間前に予約炊飯制御手段23から炊飯制御手段21に炊飯開始信号が出力される（ステップＳ８３，Ｓ８４）。これを受けて、炊飯制御手段21は、それまでの炊飯待機状態から（ステップＳ９１）、炊飯を開始し（ステップＳ９２，Ｓ９３）、ステップＳ８５における予約時刻に炊飯が完了するように炊飯動作を行なう。そして、炊飯終了後のむらしにおいて（ステップＳ９４，Ｓ９５）、予約炊飯制御手段23から保温開始信号が出力されれば（ステップＳ８６）、ステップＳ９７に移行して、保温制御手段22による保温が開始する。
【００５６】こうして、マイコン11の記憶手段13の記憶保持を行なう電池が消耗しても、別のバックアップ手段41により時計時刻は記憶保持されるので、主電源を入にしたときに時計の時刻が変わってしまい、時計の時刻を調整する手間が省ける。また、予約時刻も別のバックアップ手段41で記憶保持するようにすれば、予約時刻の再設定の手間も省ける。特に、時計内蔵予約手段42のバックアップ手段41として、単三型電池などの市販で容易に入手可能な電池を選定すれば、マイコンバックアップ電池と異なり、基板交換も不要になって、誰でも簡単に交換を行なうことができる。
【００５７】炊飯器などの調理器において、状態記憶が必要なものは各種あるが、主電源が切になった状態で単なる状態記憶だけでなく、動作を継続させる必要があるのは時計機能である。時計機能を除いた状態記憶は動作を伴なわないので、フラッシュメモリーやＥＰ−ＲＯＭなどに情報を書き込んでおけば、マイコン11を駆動させなくても記憶が可能である。この変形例を応用して、時計機能と予約時刻だけを別のバックアップ手段41で記憶保持するように構成すれば、簡単な入力入切手段を備えた機器に構成することが可能となる。
【００５８】以上のように本実施例によれば、保温機能を備えた調理器において、本体１の電源供給手段である差込みプラグ25を、主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により本体１への主電源供給を入切する電源入切手段としての電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、主電源切状態から電源スイッチ27により本体１へ主電源を供給したときに、主電源切時の状態に応じて、動作を行なう構成としている。
【００５９】こうした構成では、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００６０】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27がオンし、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切れた時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００６１】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００６２】なお、上記構成では、鍋２を外したとき鍋２を外す前が切状態のときには、切状態をそのまま継続する一方、鍋２を外す前が炊飯，保温，予約のときには、これらの各動作を中止して、鍋２の装着有無検知を待機する構成にしてもよい。この鍋２の装着有無検知を開始してから所定時間（例えば５分）以内に、鍋２の装着または操作スイッチ16からの操作信号が無かった場合は、本体１への主電源供給を切にする。なお、鍋２の装着有無検知状態で所定の５分以内に何等かの操作スイッチ16からの信号を検知した場合は、この信号の受け付け後５分の計時を再開して、鍋２の装着有無検知を続行する。こうすれば、鍋２を外すか、あるいは、鍋２を外した状態で最後に操作スイッチ16を操作してから５分後に、本体１への主電源供給が切になるので、使用者が調理器としての使用を止めるために鍋２を外した場合は、主電源の供給を停止して待機電流の消費を無しにできる一方、すぐに使用するが一時的に鍋２を外した場合には、主電源が切にならず、鍋２を外した状態で、例えばメニューの設定変更や、時計の時刻調整などを行なうことができ、鍋２を外した状態、つまり電源入切手段を一時的にオフにした状態での実用性低下を防止できる。
【００６３】本実施例では、保温機能を備えた調理器において、本体１の電源供給手段である差込みプラグ25を主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時に、操作スイッチ16の操作による設定内容を記憶する設定内容記憶手段たる記憶手段13とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として記憶手段13に設定内容を記憶するとともに、電源スイッチ27により主電源を供給したときには、記憶手段13に記憶した設定内容に応じて動作を行なう構成となっている。
【００６４】こうした構成では、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００６５】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点における操作スイッチ16により操作された設定内容は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での設定内容に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態が設定されていた時に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切になった時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００６６】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００６７】また、上記構成では、炊飯メニューの変更設定，時計時刻調整，予約時刻の変更設定，あるいは保温コースの選択など、調理（炊飯）や保温などの加熱開始や加熱停止に関わる操作以外は、電源スイッチ27により本体１への主電源供給を切にしたり、差込みプラグ25をコンセント26から抜いて停電にした状態であっても、操作スイッチ16による設定内容の変更を受け付けるようにしている。こうすれば、電源スイッチ27により本体１への主電源供給を復帰する前に、調理加熱を行なう内容の設定変更が可能となる。また、時計の時刻調整を行なうために、主電源の供給を切にした状態から、いちいち主電源を復帰させる必要もない。加えて、主電源が切になっている状態で、全く操作スイッチ16からの設定変更を受け付けないようにすると、使用者が操作スイッチ16を任意に操作したときに、なぜ設定できないのか理解できず、困惑してしまう問題を生じるが、本実施例ではこうした問題も解決できる。さらに、主電源を入にする前の操作設定内容を記憶し、電源入切手段をオンにするか、あるいは差込みプラグ25をコンセント26に接続するなどして、主電源の供給を再開したときには、記憶手段13に記憶した設定内容に応じて動作を行なう構成となっているので、従来のように主電源を入にしたときに設定内容が変わってしまい、再設定を行なわざるを得ない使いにくさを解消することができる。
【００６８】なお、上記構成では、主電源を切にしたときや停電中に前記記憶手段13に記憶された設定内容を表示する表示手段18が、電池の電源で駆動可能な低電力のＬＣＤ（液晶表示器）であることが好ましい。こうすれば、バックアップ手段19である電池の消耗を極力防止でき、早期に電池を交換する手間を低減することが可能となる。
【００６９】本実施例は、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段たる鍋温度センサ８と、本体１の電源供給手段である差込みプラグ25を、主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、調理加熱または保温中に電源スイッチ27により主電源を切にし、その後この電源スイッチ27により本体１への主電源供給を復帰したときに、主電源切時の動作状態と主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、調理加熱または保温を再開するか、あるいは調理加熱も保温も行なわない非加熱状態にする構成を有している。
【００７０】この場合も、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００７１】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での動作状態に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が調理も保温もしていない非加熱状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この非加熱状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の非加熱状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切になった時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００７２】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００７３】また、電源スイッチ27を入にして、主電源供給を復帰させたときには、この主電源復帰時における被調理物の温度状況を加味して動作を再開させることができる。例えば、炊飯または保温中に主電源を切にし、その後主電源を復帰したときに、主電源切時の状態が米への吸水を促進するひたし行程であった場合には、ひたし行程の最初から炊飯を再開し、ひたし行程以降の沸騰から炊き上げまでの間であった場合には、ひたし行程以降の炊飯を行なうようにしたものにおいて、電源復帰時に鍋２内の被炊飯物の温度が所定の６０℃未満であったら、再炊飯を行なっても上手に炊き上がらないことから、炊飯を止めて何も行なわない非加熱状態にし、それ以外の６０℃以上の場合に炊飯を行なうようにすることができる。これにより、芯残りのあるご飯に炊き上がるなどの不具合が防止され、好ましい状態に被調理物を調理することが可能となる。なお、温度判定の結果、非加熱状態とする場合には、長時間の停電によりご飯が上手に炊き上がらないので、炊飯を中止した旨を、表示手段18で表示するように構成することが、使用者を困惑させないようにする上で好ましい。
【００７４】また、別の例としては、主電源切時が炊き上げ行程以降のむらしや、保温中だった場合には、主電源が復帰したときに保温を行なうようにしたものにおいて、主電源復帰時における被調理物の温度が所定の４５℃未満であった場合は、使用者が保温を止めるために主電源を切にし、再炊飯のために新たに鍋２内に米と水を入れたと想定して、保温を止めて非加熱状態にし、それ以外の４５℃以上の場合に保温を行なうようにすることができる。これにより、無用な保温の再開が防止され、再炊飯のために入れた米が保温により湯炊きになってしまい、その後炊飯したときの炊き損ないを防止できる。なお、こうした構成では、非加熱状態となってから所定時間（例えば５分）後に、本体１への主電源の供給を切る構成にすれば、保温時における無駄な電力消費を防止できて好ましい。
【００７５】本実施例は、保温機能を備えた調理器において、本体１の電源供給手段である差込みプラグ25を主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として記憶手段13に設定内容を記憶するとともに、電源スイッチ27により主電源を供給したときには、記憶手段13に記憶してある設定内容と、主電源切時の状態に応じて動作を再開する構成を有している。
【００７６】この場合も、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００７７】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切れた時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００７８】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００７９】また、調理（炊飯）中であっても、これを止めて主電源切状態とすれば、調理メニューなどの設定を別のものに変更して、この変更されたメニュー（例えば白米かため）で、調理の最初から調理加熱をやり直すことができる。これは、調理メニューの変更に限らず、時計時刻の調整や、予約時刻の変更あるいは保温コースの切替などにも適用できる。また、差込みプラグ25をコンセント26から抜いて、主電源を切状態にした停電状態にし、停電中に設定内容を変更して、再び差込みプラグ25をコンセント26に接続して、主電源を復帰させた場合も同様である。逆に、主電源の切状態で設定変更が何も行なわれていない場合には、主電源が復帰したときに、主電源切時の状態に応じた動作が再開する。これにより、例えば白米ふつうで炊飯を行なっている途中で、メニューを白米かために変更したい場合は、炊飯スイッチを切にして、本体１への主電源の供給を切にした後、メニューを白米かために変更できるので、主電源切時の記憶状態と、主電源切中の設定内容の変更を加味して、使用者の希望に応じた調理器の使用が実現され、実用性を向上することができる。よって、各種設定内容の変更のために途中で炊飯スイッチを切にし、メニューの変更，時計時刻の調整，予約時刻の変更あるいは保温コースの切替などを行なった場合と、設定内容を変更する意志がなく、調理器としての使用を止めるために炊飯スイッチを切にするときとで、主電源復帰時における動作選択を使用者の使用意図に則して行なうことができ、炊飯スイッチと電源入切手段とを兼用した場合の問題点を解決し、実用性を向上することができる。なおこれは、炊飯スイッチと電源入切手段とを兼用した場合以外にも当然応用することができる。
【００８０】本実施例は、保温機能を備えた調理器において、本体１の電源供給手段である差込みプラグ25を主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、主電源切状態から電源スイッチ27により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で記憶手段13による状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から電源スイッチ27により主電源の供給を開始したときには、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成を有している。
【００８１】この場合も、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００８２】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切になった時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００８３】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００８４】また、バックアップ手段19の電池が消耗するなどして、マイコン11の駆動が困難になって、記憶手段13のＲＡＭによる状態記憶ができなくなった場合や、リセットによりＲＡＭによる状態記憶がクリアされた場合に、電源スイッチ27を入にすると、通常使用で最も使用が多い使用内容を予めＲＯＭに初期設定する。例えば、メニューは白米ふつうを初期設定し、予約時刻は午前６時などの使用頻度の多い時刻を初期設定しておく。このように、何等かの理由で記憶手段13による状態記憶ができなくなった場合でも、予め記憶設定された動作パターンにより動作を再開できるようになっているので、主電源の復帰時に動作パターンの再設定を行なう確率が少なくなり、急場において直ぐに炊飯を行なうことができるなどの実用性の向上が図れる。また、設定内容を修正する必要が生じた場合でも、例えば、予約時刻に関して多少の時刻調整を行なえばよく、容易に調整が可能となって、再設定の手間を少なくできる。
【００８５】なお、こうした構成では、記憶手段13の状態記憶を保持するバックアップ手段19の電池電源がなくなったときに、電池切れの表示を行なう表示手段18を備えれば、電池の交換時期を使用者に知らせることができ、より使用性が向上する。また、電池は充放電可能な二次電池とすれば、調理（炊飯）や保温の毎に電池が充電され、容易に電池切れとはならず、さらに使い勝手が向上する。また、炊飯スイッチと電源入切手段とを兼用した構成では、炊飯スイッチを入れると白米ふつうのメニューにより直ちに炊飯を開始し、炊飯終了後は保温を行なう。また、空鍋状態の場合は、この空鍋を検出し再び主電源の供給を切にする構成とする。こうすれば、記憶手段13による状態記憶ができなくなっても、基本機能だけは確保され、ジャー炊飯器としての使用が可能になり、電池の交換を行なわなくても、炊飯と保温に関する基本的な使用だけは可能となって、緊急対応が可能となる。なお、記憶手段13としてＥＰ−ＲＯＭやフラッシュメモリーなどの不揮発性記憶媒体を用いれば、電池の電力がなくなった場合でも、使用状態や設定内容の記憶が記憶手段13に記憶できる利点がある。
【００８６】本実施例は、保温機能を備えた調理器において、時計時刻を計時して所定時刻に調理開始信号を出力する構成とした予約手段たる予約炊飯制御手段23と、本体１の電源供給手段たる差込みプラグ25からの主電源供給に依らず、停電中に前記予約炊飯制御手段23を動作させる補助電源手段たるバックアップ手段41と、差込みプラグ25を主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、主電源切状態から電源スイッチ27により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、予約炊飯制御手段23により所定時刻に調理開始または調理終了するように設定した状態で、主電源切状態から電源スイッチ27により主電源を供給し、炊飯開始操作を行なったときには、予約炊飯制御手段23からの調理開始信号に基づき調理動作を再開する構成を有している。
【００８７】この場合も、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００８８】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切になった時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００８９】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００９０】また、予約炊飯制御手段23は、本体１への電源供給手段である差込みプラグ25からの電源供給によらず動作する。よって、記憶手段13の記憶保持を行なう電池が消耗しても、バックアップ手段41により予約炊飯制御手段23が行なう時計時刻は記憶保持されることになり、従来のように主電源を入にしたときに時計の時刻が変わってしまい、時計の時刻を調整するような手間を省くことができる。
【００９１】本実施例は、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段たる鍋温度センサ８と、本体１の主電源供給手段である差込みプラグ25を主電源供給源であるコンセント26に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により、本体１への主電源供給を入切する電源入切手段たる電源スイッチ27と、この電源スイッチ27による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段たる記憶手段13とを備え、主電源切状態から電源スイッチ27により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から主電源の供給を開始したときには、主電源復帰時の被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成を有している。
【００９２】この場合も、例えば鍋２の着脱で本体１への主電源供給を入切する構成とした場合、切，炊飯，保温，予約などの調理器としての各状態を実行しているときに鍋２を外すと、本体１への主電源供給が自動的に遮断され切となる。これにより、調理器としての使用を止めて鍋２を外した状態での消費電力を無しにできる。
【００９３】また、主電源が切になった状態で鍋２を装着すると、鍋２の装着に連動して電源スイッチ27が入になり、主電源が自動的に復帰する。主電源が切になった時点での状態は記憶手段13に記憶されており、主電源が復帰したときには、主電源が切になった時点での状態記憶に基ずいて、調理器としての動作を再開する。例えば、調理器が何もしていない切状態に主電源供給を切にしたら、主電源が復帰したときに、この切状態を再開する。こうすることで、鍋２を外す前の切状態が継続され、鍋２を装着したときにそれ以外の炊飯（調理加熱）や保温が行なわれることが防止されるので、安全性が確保されるとともに、使用者の意図に従って操作スイッチ16の操作信号待ちの状態に待機することができる。また、主電源供給が切になった時点で炊飯を行なっていた場合は、主電源の復帰時に炊飯を再開するとともに、保温の場合は保温を再開し、予約の場合は予約動作を継続または炊飯開始時刻を過ぎていた場合は炊飯を行なうようにする。こうすることで、調理器の使用途中で鍋２を一時的に外した場合には、鍋２を再装着したときに動作が自動的に継続されるので、改めて使用を再開するための操作スイッチ16による操作が不要になり、使用性を向上できる。さらに、例えば主電源切時のメニュー設定が白米かためであった場合は、この状態が記憶手段13に記憶され、主電源の復帰時に白米かためがそのままメニューとして設定される。これにより、鍋２を再装着した場合でも、メニューの設定をし直す必要がなく、同様に使用性を向上できる。
【００９４】つまり、上記構成によって、調理器の非使用時に本体１への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上することが可能となる。
【００９５】また、バックアップ手段19の電池が消耗するなどして、マイコン11の駆動が困難になって、記憶手段13のＲＡＭによる状態記憶ができなくなった場合や、リセットによりＲＡＭによる状態記憶がクリアされた場合でも、主電源切状態から主電源供給を開始すると、主電源復帰時における被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開することができる。この場合、例えば主電源が復帰しても、被調理物の温度が所定温度よりも低いときには、何も行なわない切状態にすることで、炊き上がりすなわち調理上の不満を解消したり、不意に保温が行なわれることを防止できる。
【００９６】その他に、本実施例では次のような効果がある。炊飯スイッチと電源入切手段（電源スイッチ27）とを兼用した場合、例えば、■炊飯途中で炊飯スイッチを切にすれば、本体１への主電源供給が切になり、主電源切時における炊飯メニュー，炊飯行程および炊飯経過時間などの各種情報が、記憶手段13に記憶される。そして、再度炊飯スイッチを入れれば、主電源切時における状態に応じて、ひたし行程の途中であった場合にはひたし炊きの最初から再炊飯を行ない、また、ひたし炊き以降の沸騰から炊き上げに至る炊飯行程では、ひたし炊き以降の炊飯加熱から炊飯を再開する。また、炊き上げ以降のむらし中だった場合は、再度炊飯加熱を行なう必要が無いため、保温制御手段22による保温を実行するようにマイコン11を構成している。これにより、誤って炊飯途中で炊飯スイッチを切にした場合でも、炊飯スイッチを再度入れれば問題なく被調理物を好ましい状態で炊飯することができる。
【００９７】■保温途中で炊飯スイッチを切にすれば、本体１への主電源供給が切になり、再度炊飯スイッチを入れれば保温を再開するように、マイコン11を構成している。これにより、誤って保温途中で炊飯スイッチを切にした場合でも、炊飯スイッチを再度入れれば問題なく被調理物を保温することができる。但し、主電源復帰時における被調理物の温度が例えば４５℃未満で低い場合には、使用者が鍋２に米と水を入れた状態で、再炊飯のために主電源の切中に鍋２を脱着した可能性が高いので炊飯を行なう。また、空鍋の場合には、炊飯加熱による温度上昇が通常よりも極端に早くなることを鍋温度センサ８により検出し、再度主電源を切にする。これにより、再保温や再炊飯のためでなく、空の状態で鍋２を本体１に入れ、誤って炊飯スイッチを入れた場合でも、無用に炊飯加熱が行なわれることが防止される。
【００９８】■予約動作中に炊飯スイッチを切にすれば、本体１への主電源供給が切になり、再度炊飯スイッチを入れれば、主電源供給が切になっていた時間を考慮して、予約動作を再開するようにマイコン11を構成している。これにより、誤って予約途中で炊飯スイッチを切にした場合でも、炊飯スイッチを再度入れれば問題なく予約動作を継続できる。また、炊飯スイッチを入れたときに炊飯開始時刻を超過していた場合は、直ちに炊飯を開始するようにマイコン11を構成する。これにより、誤って炊飯スイッチを切にした後、この誤りに気づいた時点が炊飯開始時刻を過ぎていても、直ぐに炊飯が開始でき、使用者の希望を考慮した動作となって実用性が向上する。
【００９９】■本体１への主電源供給が切になっているときに、予約時刻を呼び出し、炊飯スイッチを入にすれば、呼び出した予約時刻に基づいて予約動作を開始するようにマイコン11を構成する。これにより、主電源が切の状態で予約時刻の設定が可能で、省電力化が可能となる。また、予約時刻を変更して炊飯スイッチを入れれば、所望の時刻に炊飯を終了または開始できる。
【０１００】■同じく主電源が切の状態で、調理メニューや時計の時刻などを変更した場合は、炊飯スイッチを入にしたときに、変更された内容に基づいて炊飯を開始するようにマイコン11を構成する。これにより、予約時刻の変更と同様に実用性を向上できる。
【０１０１】本発明は上記実施例に限定されるものではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実施が可能である。例えば、実施例では炊飯器について説明したが、、それ以外の少なくとも保温機能を備えたあらゆる調理器に本発明を適用できる。
【０１０２】
【発明の効果】本発明の請求項１記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から電源入切手段により前記本体へ主電源を供給したときに、主電源切時の状態に応じて動作を行なう構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。
【０１０３】また、本発明の請求項２記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時に、操作スイッチの操作による設定内容を記憶する設定内容記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記設定内容記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記設定内容記憶手段に記憶した設定内容に応じて動作を行なう構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。また、主電源の供給を切にした状態で、一部の操作を受け付けるようにしているので、実用性の向上が図れるとともに、主電源を入にしたときに再設定を行なう煩わしさも解消できる。
【０１０４】また、本発明の請求項３記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理加熱または保温中に前記電源入切手段により主電源を切にし、その後該電源入切手段により前記本体への主電源供給を復帰したときに、主電源切時の動作状態と主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、調理加熱または保温を再開するか、あるいは調理加熱も保温も行なわない非加熱状態にする構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。また、調理時においては好ましい状態に被調理物を調理することが可能となり、保温時においては無用な保温の再開を防止できる。
【０１０５】また、本発明の請求項４記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、調理メニューの変更設定などの調理や保温などの加熱開始や加熱停止に関する操作以外は、主電源切状態での設定変更を可能として前記状態記憶手段に設定内容を記憶するとともに、前記電源入切手段により主電源を供給したときには、前記状態記憶手段に記憶してある設定内容と、主電源切時の状態に応じて動作を再開する構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。また、調理中であっても、これを止めて主電源切状態とすれば、メニューを変更して調理の最初から調理加熱をやり直すことができるので、実用性を向上できる。
【０１０６】また、本発明の請求項５記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源の供給を開始したときには、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。また、何等かの理由で状態記憶手段による状態記憶ができなくなった場合でも、予め記憶設定された動作パターンにより動作を再開できるので、実用性の向上が図れるとともに、再設定の手間を少なくできる。
【０１０７】また、本発明の請求項６記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、時計時刻を計時して所定時刻に調理開始信号を出力する構成とした予約手段と、本体の電源供給手段からの主電源供給に依らず、停電中に前記予約手段を動作させる補助電源手段と、前記本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、調理加熱の開始操作に伴う任意の動作により前記本体への主電源供給を入切する電源入切手段と、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、前記予約手段により所定時刻に調理開始または調理終了するように設定した状態で、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給し、炊飯開始操作を行なったときには、前記予約手段からの調理開始信号に基づき調理動作を再開する構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。
【０１０８】また、本発明の請求項７記載の調理器は、保温機能を備えた調理器において、被調理物の温度を直接または間接的に検出する温度検出手段と、本体へ主電源を供給する差込みプラグを主電源供給源であるコンセントに接続した状態で、本体の電源供給手段を主電源供給源に接続した状態で、この電源入切手段による主電源切時における状態を記憶する状態記憶手段とを備え、主電源切状態から前記電源入切手段により主電源を供給したときには、主電源切時の状態に応じて動作を再開し、何等かの理由で状態記憶ができなくなった場合に、主電源切状態から主電源の供給を開始したときには、主電源復帰時の前記被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開する構成としたものであり、調理器の非使用時に本体への主電源供給を自動的に遮断し、調理開始操作に伴なう動作で自動的に主電源供給を復帰できるようにするとともに、前回の調理や保温を停止した時点の状況を加味して最適な加熱パターンで調理ができるようにし、使用性，調理加熱性能および安全性の低下を招くことなく、調理器の非使用時において、待機電力を低減して省エネ性を向上できる。また、主電源復帰時における被調理物の温度状況に応じて、予め初期設定された動作パターンにて動作を再開することができるので、調理上の不満を解消したり、不意に保温が行なわれることを防止できる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】３９００１０１６８
【氏名又は名称】東芝ホームテクノ株式会社
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| 【出願日】 |
平成１０年（１９９８）３月３１日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】牛木 護 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開平１１−２７６３４４ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１０月１２日 |
| 【出願番号】 |
特願平１０−８７５１７ |
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