| 【発明の名称】 |
加熱調理機器及びおでんウォーマー |
| 【発明者】 |
【氏名】吉備 孝之
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| 【要約】 |
【課題】おでんウォーマー等の加熱調理機器おいて、加熱調理容器の底面と加熱面とを常に良好な接触状態とできるようにし、加熱効率を高める。
【解決手段】 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 加熱面上に金属製の調理容器の底面が接触配置される構成の加熱調理機器において、前記調理容器の底面の前記加熱面の周囲より外周に位置する部分に、底面の中央側を周囲側より高く位置させる段部が連続形成され、前記加熱調理器は、その高く位置する底面部分において前記加熱面上に接触載置されることを特徴とする加熱調理機器。
【請求項２】 前記底面の中央側と周囲側との高低差を１．５ｍｍとする請求項１記載の加熱調理機器。
【請求項３】 前記段部がプレス成形により形成されてなることを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理機器。
【請求項４】 請求項１、２、３記載の加熱調理機器よりなるおでんウォーマー。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、おでんウォーマー等の加熱調理機器における調理容器の形状に関する。
【０００２】
【従来の技術】例えば、コンビニエンスストアにはおでんウォーマーが備えられていて、そのおでんウォーマーで暖められたおでんが客に提供されるようになっている。この従来のおでんウォーマーは、ヒータが内蔵された機器本体上におでんネタが収納される金属製の調理容器が着脱可能に設けられて構成され、ヒータパネル面上に金属製の調理容器側が載置されるようになっている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、現状においては上記の調理容器を使用する場合、下記のような問題点があった。
【０００４】すなわち、調理容器の外側面に付着したダシ汁等が調理容器の底面とヒータパネル面との間に入り込み、そこで加熱乾燥されて固化し、その固化物によりヒータパネルから容器側への熱伝導作用が損なわれて加熱性能が低下する。
【０００５】また、調理容器は機器本体から取り外された場合には、適宜の場所に載置されるが、その際にその底面に傷や凹みが形成される恐れがあり、その場合にもやはり加熱性能が低下する。
【０００６】この発明は上記調理容器の問題を解消することで、加熱性能が良好に維持されるようにすることを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】この発明の請求項１記載の発明では、加熱面上に金属製の調理容器の底面が接触配置される構成の加熱調理機器において、前記調理容器の底面の前記加熱面の周囲より外周に位置する部分に、底面の中央側を周囲側より高く位置させる段部が連続形成され、その高く位置する底面部分において前記加熱面上に接触載置されるようにする。
【０００８】上記構成によれば、段部が設けられていることで、加熱調理容器の側部の外面を伝って流下したダシ汁はその段部部分から滴下し、これにより、底面側への回り込みがなく、ダシ汁の焦げ付きが回避される。
【０００９】また、加熱調理容器が機器本体から取り外されテーブル上等に載置される場合にも、段部が存在することで底面におけるその内側の加熱面に接触する部分はテーブル面に接触することがなく、これにより、その部分が損傷したり、凹んだりすることが回避される。
【００１０】したがって、加熱調理容器の底面と加熱面とは常に良好な接触状態となり、加熱効率が高められる。
【００１１】上記段部によって形成される段差は、例えば、１．５ｍｍ程度とする（請求項２記載の発明）。
【００１２】また、加熱調理容器の段部がプレス成形されてしぼり加工されていることで（請求項３記載の発明）、その段部が補強リブとして機能して底面が補強されるとともに、底面の平面性も向上される。
【００１３】この加熱調理機器は、おでんウォーマー等としして好適に使用できる（請求項４記載の発明）。
【００１４】
【発明の実施の形態】図１は加熱調理機器としてのおでんウォーマーの外観斜視図であり、１は内部に加熱部を備えるベース部で、そのベース部１上に外装体３が装着され、その外装体３内に加熱調理容器４が納められ、その加熱調理容器４上を覆うように蓋６が設けられている。７は操作部である。
【００１５】以下、この発明の特徴部分である加熱調理容器４の構成を、図２の底面側斜視図、図３の装着状態を示す部分断面図を参照して説明する。
【００１６】加熱調理容器４は、金属製の加熱調理容器本体８内に金属製の中敷板９が設けられるとともに、その上部に仕切板１０が設けられて構成されている。
【００１７】加熱調理容器本体８はプレス成形により形成され、上方が開放し、また、底周縁１２は曲縁となり、さらに底面１１の底周縁１２の内側位置には段部１９が形成されている。底面１１は段部１９の内側部分が外側部分より１．５ｍｍ程度高く位置している。そして、その底面１１の高く位置する部分が加熱面としての加熱プレート２０上に接触載置されるように加熱調理容器４は装着される。
【００１８】加熱調理容器４は、上記のようにプレス成形されてしぼり加工されていることで全体の強度が大とされ、とくに、底面１１は段部１９が補強リブとして機能して補強され、また、底面１１の平面性も向上されている。
【００１９】さらに、段部１９が設けられていることで、加熱調理容器４の側部２２の外面を伝って流下したダシ汁はその段部１９部分で滴下し、これにより、底面１１の下面への回り込みがなく、ダシ汁の焦げ付きが回避される。
【００２０】また、加熱調理容器４が取り外されテーブル上等に載置される場合にも、段部１９が存在することで底面１１におけるその内側の使用時に加熱面に接触する部分はテーブル面に接触することがなく、これにより、その部分が損傷したり、凹んだりすることが回避される。
【００２１】
【発明の効果】この発明によれば、加熱調理容器の底面と加熱面とを常に良好な接触状態とできるようになり、これにより、加熱効率が高められる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００００１８８９
【氏名又は名称】三洋電機株式会社
【識別番号】０００１８０００３
【氏名又は名称】三洋ホームテック株式会社
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| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）６月３０日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】安富 耕二 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開平１１−１８９３６ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１月２６日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−１７４９３７ |
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