| 【発明の名称】 |
炊飯機能付ガスこんろ |
| 【発明者】 |
【氏名】吉村 定夫
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| 【要約】 |
【課題】炊飯機能付ガスこんろにおいて、火力を調整し忘れても良好に炊飯できるようにする。
【解決手段】バーナへのガス供給路に介設した流量調整弁１３を点火操作または消火操作に連動して強制操作する連動機能２２1，２２2を設ける。この強制操作で炊飯に適した火力を得られるようにする。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、モード選択子により制御手段の制御モードとして炊飯モードを選択した時に温度センサからの信号に基いて炊飯制御を実行するようにした炊飯機能付ガスこんろにおいて、バーナへのガス供給路に介設した手動式の流量調整弁をバーナの点火操作または消火操作に連動して炊飯に適した火力が得られる状態に強制的に操作する連動機構を設ける、ことを特徴とする炊飯機能付ガスこんろ。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、通常の煮炊調理に加えて炊飯を行い得られるようにした炊飯機能付ガスこんろに関する。
【０００２】
【従来の技術】炊飯機能付ガスこんろは、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、モード選択子により制御手段の制御モードとして炊飯モードを選択した時に温度センサからの信号に基いて炊飯制御、例えば、温度センサの検出温度が炊飯完了温度に上昇したときにバーナを消火するような制御を実行している。
【０００３】ところで、ガスこんろには、バーナへのガス供給路に介設した手動式の流量調整弁が設けられており、流量調整弁の操作でバーナの火力を調整しているが、炊飯する場合、火力が強過ぎると芯が残ったり焦げが生じ、火力が弱過ぎると時間がかかり過ぎたり炊上りがベチャッとし、良好な炊飯を行うことができない。
【０００４】そのため、従来は、流量調整弁を操作する火力調整子の操作ガイド表示として炊飯に適した火力が得られる炊飯位置を示す表示を設け、モード選択子で炊飯モードを選択すると共に、火力調整子を炊飯位置に合わせて炊飯を行うようにしている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】上記従来例のものでは、炊飯に際しモード選択子と火力調整子との２つの操作が必要となり、操作が面倒になっている。そして、モード選択子で炊飯モードを選択するだけで炊飯できるものと誤解し、火力調整子を炊飯位置に合わせないまま炊飯を行って、焦げを生じたり米の芯が残るといった失敗をすることがある。
【０００６】本発明は、以上の点に鑑み、炊飯に際しての火力調整子の操作を不要にして、使い勝手を良くすることを課題としている。
【０００７】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決すべく、本発明では、バーナで加熱する被調理物の温度を検出する温度センサと、バーナを制御する制御手段とを備え、モード選択子により制御手段の制御モードとして炊飯モードを選択した時に温度センサからの信号に基いて炊飯制御を実行するようにした炊飯機能付ガスこんろにおいて、バーナへのガス供給路に介設した手動式の流量調整弁をバーナの点火操作または消火操作に連動して炊飯に適した火力が得られる状態に強制的に操作する連動機構を設けている。
【０００８】これによれば、バーナの点火時に自動的に炊飯に適した火力が得られ、モード選択子によって炊飯モードを選択するだけで良好に炊飯できる。従って、火力の調整を忘れて炊飯に失敗することがなく、使い勝手が向上する。
【０００９】尚、バーナの点火時に炊飯に適した火力が得られるようにするには、点火操作に連動して流量調整弁を強制操作する方式と、或いは、消火操作に連動して流量調整弁を強制操作し、次の点火操作に際し流量調整弁をそのままにしてバーナに点火する方式とがある。本発明は何れの方式であっても良い。
【００１０】
【発明の実施の形態】図１は、グリル１と右側の大バーナ２と左側の標準バーナ３とを有するガスこんろを示しており、標準バーナ３の内径部には被調理物の温度を鍋底に当接して検出する温度センサ３ａが設けられている。こんろの前面パネル４には、グリル１用のバーナ（図示せず）の点消火ボタン５と、大バーナ２用の点消火ボタン６と、その上の大バーナ６用の火力調整子７と、標準バーナ３用の点消火ボタン８と、その上の標準バーナ３用の火力調整子９と、モード選択子たる複数の選択ボタン１０とが設けられている。
【００１１】炊飯は標準バーナ３を用いて行うようにしている。標準バーナ３用のガス供給路には、図２に示す如く、上流側から順に、電磁安全弁１１と、元弁１２と、流量調整弁１３と、バイパスオリフィス１４ａ付きの温調用電磁弁１４とが介設されている。電磁安全弁１１と元弁１２と流量調整弁１３とは図３及び図４に示すバルブユニットのバルブケーシング１５に組込まれている。バルブケーシング１５の前端には、点消火ボタン８の裏面に当接する、ばね１６ａで前方（図４で左方）に付勢される可動子１６が設けられており、可動子１６に押されるロッド１７をバルブケーシング１５に挿入して、ロッド１７の後端を電磁安全弁１１の弁体１１ａに対向させ、また、ロッド１７の中間部に元弁１２の弁体１２ａを取付けている。
【００１２】可動子１６は、プッシュプッシュ機構１８により後方の押し切り終端位置からの復帰動作が中間位置で係止されるようになっている。点消火ボタン８を押すと、可動子１６を介してロッド１７が後方に押動され、元弁１２が開弁されると共に電磁安全弁１１が押圧開弁され（図４の状態）、同時に図外の点火スイッチがオンされて標準バーナ３に点火される。標準バーナ３に点火されると、該バーナ３に臨ませた熱電対１９（図２参照）の起電力で電磁安全弁１１が開弁状態に保持される。この状態で点消火ボタン８の押し操作を解き、可動子１６をプッシュプッシュ機構１８で係止される中間位置に戻す。この中間位置では、電磁安全弁１１の押圧は解かれるが、元弁１２は開弁状態に維持され、標準バーナ３は着火状態に維持される。点消火ボタン８を再度押し操作すると、可動子１６の中間位置での係止が解かれ、押し操作の解除で可動子１６が前方の始端位置に復帰して元弁１２が閉じられ、標準バーナ３は消火される。
【００１３】尚、プッシュプッシュ機構１８は、可動子１６に形成した図６に示す如き略ハート状のカム溝１８０と、これに係合する係合子１８１とから成る、特公平１−５９４９８号公報等で従来公知のハートカム式のものに構成されている。点消火ボタン８の１回目の押し操作（点火操作）で可動子１６が始端位置から終端位置に移動すると、係合子１８１がカム溝１８０のａ点からｂ点に移行し、終端位置で押し操作を解除すると、係合子１８１がカム溝１８０のｂ点からｃ点に移行して可動子１６が中間位置で係止され、点消火ボタン８の２回目の押し操作（消火操作）で係合子１８１がカム溝１８０のｃ点からｄ点に移行し、押し操作の解除で係合子１８１がｄ点からａ点に戻り、可動子１６が始端位置に復帰する。そして、カム溝１８０を、ａ点とｄ点との間の前後方向距離をａ点とｂ点との間の前後方向距離より短くした変形ハート形状に形成し、可動子１６がｄ点に対応する位置より後方に移動したときに点火スイッチがオンされるようにしている。かくて、消火操作時には点火スイッチはオンされない。
【００１４】流量調整弁１３は、バルブケーシング１５に形成した上方にのびる立上り部１５ａの上端部分に回動及び上下動自在に挿入したニードル弁で構成されている。立上り部１５ａの上端にはキャップ２０が装着されており、キャップ２０の左右両側壁に夫々斜状のガイド穴２０ａを形成して、流量調整弁１３の上端部の左右各側に突設したピン１３ａをガイド穴２０ａに係合させている。そして、キャップ２０の頂部にレバー２１を軸２１ａで枢着し、レバー２１にピン１３ａを挟むフォーク部２１ｂを形成している。かくて、レバー２１を回動すると、流量調整弁１３が回動しつつガイド穴２０ａに案内されて上下動し、標準バーナ３への供給ガス量が増減される。
【００１５】レバー２１は、スプリングジョイント２１ｃを介して前方にのびる連結部２１ｄを備えており、この連結部２１ｄの前端に前記火力調整子９を取付けている。そして、火力調整子９を図１で右方にスライドさせると流量調整弁１３が下動し、ガス量が減少して火力が弱くなり、火力調整子９を左方にスライドさせると流量調整弁１３が上動し、ガス量が増加して火力が強くなり、火力を強火（例えば２３００ｋｃａｌ／ｈ）と弱火（例えば５００ｋｃａｌ／ｈ）との間で任意に調整できるようにしている。
【００１６】ところで、炊飯に適した火力は中火（例えば１１００ｋｃａｌ／ｈ程度）であり、前面パネル４に、火力調整子９の操作表示ガイドとして、右端の「弱」と左端の「強」と中間の「炊飯」とを表示している。更に、火力調整子９を「炊飯」位置に合わせ忘れることがあることを考慮し、点消火ボタン８による点火操作に連動して流量調整弁１３を「炊飯」位置に対応する中火の火力が得られる状態に強制的に操作する連動機構を設けている。本実施形態で連動機構は、バルブケーシング１５の立上り部１５ａの左右一側面に枢着した第１連動レバー２２1と、立上り部１５ａの他側面に枢着した第２連動レバー２２2とで構成されている。各連動レバー２２1，２２2には、図５に示す如く、可動子１６の上部に形成した後方に突出する突部１６ｂに対向する下端の力点部２２ａと、流量調整弁１３の左右各側のピン１３ａに対向する上端の作用点部２２ｂとが形成されている。これによれば、点消火ボタン８の点火時の押し操作で可動子１６が上記ｄ点に対応する位置より後方の位置まで押動されたとき、突部１６ｂが各連動レバー２２1，２２2の力点部２２ａに当接して各連動レバー２２1，２２2が揺動される。そして、流量調整弁１５が弱火の位置に存するときは、第１連動レバー２２1の作用点部２２ｂが一側のピン１３ａに当接して流量調整弁１５が中火の位置に強制的に回動され、また、流量調整弁１５が強火の位置に存するときは、第２連動レバー２２2の作用点部２２ｂが他側のピン１３ａに当接して流量調整弁１５が「炊飯」位置に対応する中火の位置に強制的に回動される。点火操作後に可動子１６が中間位置に戻ると、突部１６ｂが各連動レバー２２1，２２2の力点部２２ａから離れ、流量調整弁１５は両連動レバー２２1，２２2による中火位置での拘束から解放され、火力調整子９の操作によって弱火位置や強火位置に回動可能となる。また、消火操作時には可動子１６が上記ｄ点に対応する位置までしか移動しないため、連動機構が作動するのは点火操作時だけである。
【００１７】前記温度センサ３ａとモード選択ボタン１０からの信号はマイクロコンピュータから成る制御手段２３に入力されている。モード選択ボタン１０としては、炊飯ボタン１０ａと天ぷらボタン１０ｂと湯沸しボタン１０ｃと煮物ボタン１０ｄとが設けられている。これら各ボタンを押すと、制御手段２３は炊飯モード、天ぷらモード、湯沸しモード、煮物モードのうちの対応するモードでの制御を実行する。炊飯モードでは、温度センサ３ａからの信号に基く炊飯制御、例えば、温度センサ３ａの検出温度が炊飯完了温度（例えば１４０℃）に上昇したときに、熱電対１９と電磁安全弁１１とを接続する安全弁回路に介入した常閉の消火スイッチ２４をオフし、電磁安全弁１１を閉じて標準バーナ３を消火する、といった制御を実行する。ここで、標準バーナ３の点火時に火力は上記の如く炊飯に適した中火になるから、炊飯ボタン１０ａを押すだけで良好に炊飯できる。
【００１８】天ぷらモードや湯沸しモードや煮物モードでは、温度センサ３ａの検出温度が各モードに適した温度、例えば、天ぷらモードでは１８０℃、湯沸しモードでは１００℃、煮物モードでは１２０℃に維持されるように、温調用電磁弁１４を開閉制御する。
【００１９】また、何れのボタンも押さないときは、制御手段２３は過熱防止モードでの制御を実行し、空炊き等で温度センサ３ａの検出温度が異常（例えば２５０℃）に上昇したときに消火スイッチ２４をオフして標準バーナ３を消火する。尚、天ぷらボタン１０ｂ、湯沸しボタン１０ｃ、煮物ボタン１０ｄを押した場合にも、空炊による温度の異常上昇に対処するため過熱防止モードでの制御を行う。
【００２０】尚、上記実施形態では、点火操作に連動して流量調整弁１３を中火位置に強制的に操作するようにしたが、消火操作に連動して流量調整弁１３を中火位置に強制的に操作するようにしても良い。例えば、プッシュプッシュ機構１８のカム溝１８０を、ａ点とｄ点との間の前後方向距離がａ点とｂ点との間の前後方向距離と等しくなるような通常のハート形状に形成し、消火操作時に可動子１６により前記連動レバー２２1，２２2を揺動させて流量調整弁１３を中火位置に強制的に操作するようにし、また、点火ボタンと消火ボタンとを設ける場合には、消火ボタンの押し操作で流量調整弁１３を中火位置に強制的に操作するように構成する。この場合にも、次の点火時にバーナの火力は炊飯に適した中火になる。
【００２１】また、上記実施形態では、熱電対１９を電磁安全弁１１に接続する安全弁回路を設けているが、熱電対１９の出力を制御手段２３に入力し、熱電対１９からの出力や温度センサ３ａからの出力に応じて制御手段２３により電磁安全弁１１の通電を制御するようにしても良い。
【００２２】また、制御モードが炊飯モードだけであれば、即ち、モード選択子として炊飯ボタン１０ａだけが設けられている場合は、温度センサ３ａを炊飯完了温度でオフするバイメタルスイッチで構成し、安全弁回路に、このバイメタルスイッチと、炊飯ボタン１０ａを押したときにオフする常閉スイッチとを並入に介入して制御手段を構成しても良い。この場合、炊飯ボタン１０ａを押すと、熱電対１９からの起電力がバイメタルスイッチのみを介して電磁安全弁１１に給電され、炊飯完了時にバイメタルスイッチがオフしたところで電磁安全弁１１が閉弁されてバーナ３が消火される。
【００２３】また、上記実施形態では、火力調整子９の操作表示ガイドとして、炊飯に適した火力が得られる位置に「炊飯」を表示しているが、この表示は省略しても良い。但し、「炊飯」を表示しておけば、点火操作や消火操作に際し火力調整子９が「炊飯」位置に合致したか否かで連動機構が正常に機能しているか否かを確認でき、有利である。
【００２４】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明によれば、モード選択子によって炊飯モードを選択するだけで、火力を特別に調整しなくても良好に炊飯でき、使い勝手が向上する。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００１１５８５４
【氏名又は名称】リンナイ株式会社
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| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）６月２３日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】北村 欣一 （外３名）
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| 【公開番号】 |
特開平１１−９４４９ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１月１９日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−１６５８４４ |
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