| 【発明の名称】 |
加熱調理機器及びおでんウォーマー |
| 【発明者】 |
【氏名】吉備 孝之
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| 【要約】 |
【課題】おでんウォーマー等の加熱調理機器における蓋を、容易に、長期間安定した構成において開閉できるようにする。
【解決手段】 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 調理容器開口上に蓋が一端側が軸支持されることで開閉可能に設けられてなる加熱調理機器において、前記軸支持部分が前記調理容器側からの水蒸気により潤滑作動されることを特徴とする加熱調理機器。
【請求項２】 調理容器開口上に蓋が一端側が金属部材の軸支持により開閉可能に設けられてなる加熱調理機器において、前記金属部材の軸支持部分を覆い、かつ、前記調理容器開口縁と蓋縁との隙間から上昇する水蒸気を内部にためるカバーを備えることを特徴とする加熱調理機器。
【請求項３】 前記金属部材の一部が前記カバーの開放部を閉じて前記水蒸気の漏れ出しを防止することを特徴とする請求項２記載の加熱調理機器。
【請求項４】 調理容器開口上に蓋が一端側が金属部材の軸支持により開閉可能に設けられてなる加熱調理装置において、前記金属部材の軸支持部分における軸体が浸炭窒化処理により硬化されていることを特徴とする加熱調理機器。
【請求項５】 前記金属部材の軸支持部分における軸体が浸炭窒化処理により硬化されていることを特徴とする請求項２、３記載の加熱調理機器。
【請求項６】 前記金属部材がステンレスであることを特徴とする請求項２、３、５記載の加熱調理機器。
【請求項７】 請求項１ないし６記載の加熱調理機器よりなるおでんウォーマー。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、コンビニエンスストアで用いられるおでんウォーマー等の加熱調理機器における蓋の開閉構成に関する。
【０００２】
【従来の技術】コンビニエンスストアにはおでんウォーマーが備えられていて、そのおでんウォーマーで暖められたおでんが客に提供されるようになっている。この従来のおでんウォーマーは、ヒータ上に金属製の加熱容器が載置され、その加熱容器上に木製の蓋が設けられて構成されている。
【０００３】このような木製の蓋は閉じられていると加熱容器内のネタが見えないので、通常は開放されているが、開放されていると加熱容器内に埃等が入る恐れがあるとともに、加熱効率が低下する問題があった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】そこで最近では、透明で加熱容器内部が確認でき、かつ、開閉が容易に行える蓋が取り付けられたおでんウォーマーの開発が進められている。
【０００５】この発明では、おでんウォーマー等の加熱調理機器における蓋を、容易に、長期間安定した構成において開閉できるようにすることを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】この発明の請求項１記載の発明では、調理容器開口上に蓋が一端側が軸支持されることで開閉可能に設けられてなる加熱調理機器において、前記軸支持部分が前記調理容器側からの水蒸気により潤滑作動される構成とした。
【０００７】上記構成によれば、軸支持部分が水蒸気により潤滑作動されることで、軸支持部分の摩耗が抑制され、これにより軸支持部分の長寿命化が図られる。
【０００８】請求項２記載の発明では、調理容器開口上に蓋が一端側が金属部材の軸支持により開閉可能に設けられてなる加熱調理機器において、前記金属部材の軸支持部分を覆い、かつ、前記調理容器開口縁と蓋縁との隙間から上昇する水蒸気を内部にためるカバーを備える構成とした。
【０００９】上記構成によれば、カバー内にたまった水蒸気は軸支持部分に至り、蓋が開閉される際に軸支持部分は潤滑作動されることで、軸支持部分の摩耗が抑制され、これにより軸支持部分の長寿命化が図られる。
【００１０】請求項２記載の発明において、さらに、金属部材の一部がカバーの開放部を閉じて水蒸気の漏れ出しを防止する構成（請求項３記載の発明）により、カバーからの水蒸気の漏れ出しがないので、軸支持部分に水分が十分に至り、潤滑作動効果が高められる。
【００１１】請求項４記載の発明では、調理容器開口上に蓋が一端側が金属部材の軸支持により開閉可能に設けられてなる加熱調理機器において、前記金属部材の軸支持部分における軸体が浸炭窒化処理により硬化されている構成とした。
【００１２】上記構成によれば、軸体の摩耗が抑制されて軸支持部分の長寿命化が図られる。
【００１３】請求項２、３記載の発明に請求項４記載の発明が合わせられることで（請求項５記載の発明）、軸支持部分の長寿命化がより有効に図られる。
【００１４】請求項２、３、５記載の発明において、前記金属部材がステンレスとされることで（請求項６記載の発明）、水蒸気に触れても軸支持部分に錆が発生することが防止される。
【００１５】上記構成の加熱調理機器は、おでんウオーマーに好適に実施できる（請求項７記載の発明）。
【００１６】
【発明の実施の形態】図１は加熱調理機器としてのおでんウォーマーの外観斜視図であり、１は内部に加熱部を備えるベース部で、そのベース部１上に外装体３が装着され、その外装体３内に加熱調理容器４が納められ、その加熱調理容器４上を覆うように蓋６が設けられている。７は操作部である。
【００１７】以下、この発明の特徴部分である蓋６のヒンジ部分の構成を図２から図７を参照して説明する。
【００１８】蓋６はガラス製でその周囲にはステンレス枠７が装着されるとともに、その表面の一方側には取っ手が取り付けられ、他方側に第１のヒンジ部材１０が取り付けられている。
【００１９】第１のヒンジ部材１０は２枚のステンレス製の下プレート１１と上プレート１２とからなり、それぞれが隙間をあけた重なり状態で両端部分が蓋６表面に取り付けられている。下プレート１１はその一方側の側縁が蓋６の側縁側に突出しており、その突出した部分の上面には位置決め係止用の凸部１３が設けられている。
【００２０】第２のヒンジ部材１４は、ステンレス製の差し入れ用プレート１５と、その差し入れ用プレート１５を覆うように、かつ、その下面両端位置に差し入れ用プレート１５の両端が固定される樹脂製のヒンジカバー１７と、差し入れ用プレート１５の両端の軸支持部１８それぞれに軸支持される一対のステンレス製の取り付け体２０とからなる。
【００２１】差し入れ用プレート１５の軸支持部１８は、一対の立ち上がり片２２間に浸炭窒化処理により硬化された軸支ピン２３が固定され、その軸支ピン２３の両端にコイルバネ２５を介して取り付け体２０が支持片２７部分で装着されている。取り付け体２０はコイルバネ２５によりヒンジカバー１７から突出する側に付勢されている。差し入れ用プレート１５の中間位置には、上記係止用の凸部１３が係止される穴状の位置決め係止用の凹部２８が設けられている。
【００２２】上記のような構成により、第２ヒンジ部材１４はその差し入れ用プレート１５部分が、下上プレート１１、１２間に差し入れられることで第１のヒンジ部材１０と一体とされる。その差し入れは、下上プレート１１、１２が蓋６のガラス湾曲面に沿って取り付けられていることでその間の隙間も若干湾曲しており、これに対して差し込み用プレート１５は直線状であるので、差し込み用プレート１５が若干弾性変形する状態で行われ、差し込みが完了された位置ではその弾力により凸部１３が凹部２８に係止される。これにより第２のヒンジ部材１４は第１のヒンジ部材１０に対して位置決め固定されて一体となる。
【００２３】このようにして、第１と第２のヒンジ部材１０、１４が一体とされて取り付けられた蓋６は、第２ヒンジ部材１４の取り付け体２０それぞれが加熱調理容器４の一方側の上縁に形成された取り付け部３５それぞれにかん入されて取り付けられ、蓋６はその自重によりコイルバネ２５の付勢力に抗して加熱調理容器４の開口を覆うように位置し、コイルバネ２５の付勢力により容易に開かれる。
【００２４】そして、取り付け体２０が取り付け部３５から引き抜かれることで第１と第２のヒンジ部材１０、１４を一体とする蓋６が加熱調理容器４から取り外すことができ、蓋６の洗浄等が行える。さらに、差し入れ用プレート１５部分が下上プレート１１、１２間から引き出されることで第２のヒンジ部材１４を第１のヒンジ部材１０から取り外すことでき、これにより、第１のヒンジ部材１０、第２のヒンジ部材１４、第２ヒンジ２の部材１４に覆われる蓋６面等の清掃、洗浄が行える。
【００２５】蓋６としてガラス等の透明板が用いられた場合は、蓋６の汚れが目立ちやすく、また、第１、第２のヒンジ部材１０、１４が用いられた構成ではその近傍部分に汚れがたまりやすいが、上記構成によれば、その汚れの除去が容易に行え、おでんウォーマーを常に美しく、かつ、清潔に保つことができる。
【００２６】次に軸支持部分の水蒸気による潤滑作動構成を説明する。まず、蓋６が閉じられている状態では、ヒンジカバー１７が第１と第２のヒンジ部材１０、１４を覆い、さらにヒンジカバー１７の外側部１７ａが蓋６と加熱調理容器４の隙間３０上を覆うことで、おでんウォーマー作動時にその隙間３０から上昇してくる水蒸気がヒンジカバー１７内にたまる。
【００２７】ヒンジカバー１７の一方側面１７ｂには一対のステンレス製の取り付け体２０が位置する部分に切り欠き１７ｃが存在し、その切り欠き１７ｃの内周縁と取り付け体２０の外周縁との間には隙間（カバーの開放部）４０が存在してその隙間４０から上記水蒸気が漏れ出す恐れがあるが、取り付け体２０の両側部それぞれに支持片２７が設けられ、さらに、その上側部に覆い片４５が設けられていることで隙間４０はほぼ閉じられ、その漏れ出しが防止される。
【００２８】そして、上記のようにヒンジカバー１７内にたまった水蒸気は軸支持部分である軸支ピン２３とコイルバネ２５部分に至る。そして、蓋６が開閉される際の軸支ピン２３とコイルバネ２５との接触部分にその水分が入り込み、これにより軸支持部分は潤滑作動される。
【００２９】これにより、軸支ピン２３のコイルバネ２５との接触による軸支ピン２３の摩耗が抑制され、とくに、軸支ピン２３が浸炭窒化処理により硬化されていることでその摩耗がきわめて少ないものとなり、これにより軸支ピン２３の寿命が大幅に伸びる。なお、ヒンジを構成する部分は全てステンレス製であるので、水蒸気による錆び発生の問題はない。
【００３０】
【発明の効果】この発明によれば、おでんウォーマー等の加熱調理機器における蓋を、容易に、長期３間安定した構成において開閉できるようになる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００００１８８９
【氏名又は名称】三洋電機株式会社
【識別番号】０００１８０００３
【氏名又は名称】三洋ホームテック株式会社
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| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）６月２６日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】安富 耕二 （外１名）
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| 【公開番号】 |
特開平１１−９４３６ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１月１９日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−１７０２１３ |
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