| 【発明の名称】 |
回転飲食台における保温商品提供方法および着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台 |
| 【発明者】 |
【氏名】桑原 清宏
|
| 【要約】 |
【課題】通常商品、保温商品の提供の切り換えが極めて容易に行え、通常商品のみの提供を行う際にも何ら支障となることがなく、ヒーター部材の修理を容易に行う。
【解決手段】ヒーター部材２６を、電源１８に接続されたクレセントチェーン１４上のプレート２０と、プレート２０に着脱自在に装着されたヒーター部２８と、により構成し、保温商品提供時にのみ、電源１８に接続されたプレート２０上に、ヒーター部２８を装着させ、ヒーター部２８に保温商品を載置させ、ヒーター部２８の加熱により保温商品を保温して提供する。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 基台(12)の上方に商品を巡回搬送させるクレセントチェーン(14)が設けられると共に、このクレセントチェーン(14)上の適所に、電源(18)と接続されたヒーター部材(26)が設けられてなる回転飲食台において、ヒーター部材(26)を、電源(18)に接続されたクレセントチェーン(14)上のプレート(20)と、このプレート(20)に着脱自在に装着されたヒーター部(28)と、により構成し、保温商品提供時にのみ、電源(18)に接続されたプレート(20)上に、ヒーター部(28)を装着させ、このヒーター部(28)に保温商品を載置させ、このヒーター部(28)の加熱により保温商品を保温して提供することを特徴とする回転飲食台における保温商品提供方法。
【請求項２】 ヒーター部材(26)のプレート(20)とヒーター部(28)との装着手段が、プレート(20)に穿孔された長孔(30)に、ヒーター部(28)裏面に突設したＬ型突起(32)を、嵌挿させ、プレート(20)に対してヒーター部(28)を回転させることにより、プレート(20)裏面にＬ型突起(32)の屈曲端(34)を当接させ、プレート(20)にヒーター部(28)を係止させることである請求項１記載の回転飲食台における保温商品提供方法。
【請求項３】 ヒーター部材(26)のプレート(20)とヒーター部(28)との装着手段が、プレート(20)に穿孔された小孔(62)に、ヒーター部(28)裏面に突設した突起(64)を、嵌挿させることである請求項１記載の回転飲食台における保温商品提供方法。
【請求項４】 ヒーター部材(26)のプレート(20)を鉄素材により成形し、ヒーター部材(26)のヒーター部(28)裏面に磁石(66)を装着させ、プレート(20)にヒーター部(28)を磁着させて装着させることを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における保温商品提供方法。
【請求項５】 基台(12)の上方に商品を巡回搬送させるクレセントチェーン(14)が設けられると共に、このクレセントチェーン(14)上の適所に、電源(18)と接続されたヒーター部材(26)が設けられてなる回転飲食台において、ヒーター部材(26)が、電源(18)に接続されたクレセントチェーン(14)上のプレート(20)と、このプレート(20)に着脱自在に装着されたヒーター部(28)と、により構成され、保温商品提供時にのみ、電源(18)に接続されたプレート(20)上に、ヒーター部(28)を装着させ、このヒーター部(28)に保温商品を載置させ、このヒーター部(28)の加熱により保温商品を保温して提供することを特徴とする着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台。
【請求項６】 ヒーター部材(26)のプレート(20)とヒーター部(28)との装着手段が、プレート(20)に穿孔された長孔(30)に、ヒーター部(28)裏面に突設されたＬ型突起(32)を嵌挿させ、プレート(20)に対してヒーター部(28)を回転させることにより、プレート(20)裏面にＬ型突起(32)の屈曲端(34)を当接させ、プレート(20)にヒーター部(28)を係止させることである請求項５記載の着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台。
【請求項７】 ヒーター部材(26)のプレート(20)とヒーター部(28)との装着手段が、プレート(20)に穿孔された小孔(62)に、ヒーター部(28)裏面に突設された突起(64)を嵌挿させることである請求項５記載の着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台。
【請求項８】 ヒーター部材(26)のプレート(20)を鉄素材により成形し、ヒーター部材(26)のヒーター部(28)裏面に磁石(66)を装着させ、プレート(20)にヒーター部(28)を磁着させて装着させたことを特徴とする請求項５記載の着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台。
|
【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、通常商品、保温商品、の提供の切り換えが極めて容易に行える回転飲食台における保温商品提供方法および着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の例として本願特許出願人が先に出願した実公平２−８８９０号公報記載の回転飲食台がある。
【０００３】本例は、クレセントチェーンの所定プレートにヒーター部材である保温鉄板を装着させたものであり、保温が必要な商品と、保温が必要でない商品とを同時に提供するものである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】従来技術においては、保温が必要な保温商品、例えばコーヒー、紅茶等の飲料は、ボトル等に収納して、保温鉄板上に載置して提供し、保温が必要でない通常商品、例えば寿司は、商品皿に載置させ、保温鉄板が装着されていないプレート上に載置して提供することは可能であるが、通常商品のみを提供しようとすると、保温鉄板（ヒーター部材）が装着されたプレートは通常プレートより高さが一段高いので、この高低差がある状態で商品が巡回搬送されるため、商品の選定がし難く、また通常プレート上に載置された通常商品を取る場合、保温鉄板に接触し易く、商品が落下し、使用に適さないことが問題となっていた。
【０００５】また、通常商品のみを提供する際、保温鉄板（ヒーター部材）の電源を切り忘れると、通常商品の鮮度が著しく低下し、使用に供することができないことが問題となっていた。
【０００６】また、保温鉄板（ヒーター部材）内の電気コードの断線、電気の接触不良等の修理を行う際、保温鉄板（ヒーター部材）がプレートに固着されているため、回転飲食台の主電源を切って行う必要があり、営業時間中に修理を行うことができないことが問題となっていた。
【０００７】本発明は、前記欠点に鑑み、通常商品、保温商品の提供の切り換えが極めて容易に行え、通常商品のみの提供を行う際にも何ら支障となることがなく、ヒーター部材の修理が容易に行える回転飲食台における保温商品提供方法および着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台を提供することを目的とするものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明は、基台の上方に商品を巡回搬送させるクレセントチェーンが設けられると共に、このクレセントチェーン上の適所に、電源と接続されたヒーター部材が設けられてなる回転飲食台において、ヒーター部材を、電源に接続されたクレセントチェーン上のプレートと、このプレートに着脱自在に装着されたヒーター部と、により構成し、保温商品提供時にのみ、電源に接続されたプレート上に、ヒーター部を装着させ、このヒーター部に保温商品を載置させ、このヒーター部の加熱により保温商品を保温して提供することを特徴とするもの、またはヒーター部材のプレートとヒーター部との装着手段が、プレートに穿孔された長孔に、ヒーター部裏面に突設したＬ型突起を、嵌挿させ、プレートに対してヒーター部を回転させることにより、プレート裏面にＬ型突起の屈曲端を当接させ、両者を係止させることであるもの、またはプレートに穿孔された小孔に、ヒーター部裏面に突設した突起を、嵌挿させることであるもの、またはヒーター部材のプレートを鉄素材により成形し、ヒーター部材のヒーター部裏面に磁石を装着させ、両者を磁着させて装着させることを特徴とするものである。
【０００９】
【発明の実施の形態】本発明に係る保温商品を提供するための、着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台は以下の構成からなるものである。
【００１０】この回転飲食台は、図１に示すように、基台１２の上方ですし等の通常商品が載置された商品皿（図示略）を巡回搬送させるクレセントチェーン１４が設けられてなるものである。
【００１１】さらに、図６に示すように、クレセントチェーン１４の下方の基台１２の内部に配設されたレール１６に摺動自在に電源である給電器具１８が配設され、この給電器具１８は、所定のプレート２０に垂下させた連結管２２と支持アーム２４を介して連結され、所定のプレート２０と一体に巡回搬送される。
【００１２】このクレセントチェーン１４に装着された所定のプレート２０にヒーター部材２６が装着され、このヒーター部材２６と給電器具１８とが接続されている。
【００１３】ヒーター部材２６は図２〜図４に示すように、給電器具（電源）１８に接続されたクレセントチェーン１４上のプレート２０と、このプレート２０に着脱自在に装着されたヒーター部２８と、により構成されている。
【００１４】ヒーター部２８には内部ヒーター３８の電源スイッチを設けることが望ましい。
【００１５】ヒーター部材２６のプレート２０とヒーター部２８との装着手段を、さらに詳述すると、プレート２０に穿孔された長孔３０に、ヒーター部２８裏面に突設したＬ型突起３２を、嵌挿させ、プレート２０に対してヒーター部２８を回転させることにより、プレート２０裏面にＬ型突起３２の屈曲端３４を当接させ、両者２０，３２を係止させることにより、プレート２０にヒーター部２８を装着させる。
【００１６】本例において、長孔３０はプレート２０の中央部に３個設けられ、この長孔３０に対応させてＬ型突起３２も３個設けられている。
【００１７】また、ヒーター部材２６のプレート２０とヒーター部２８との電源の接続手段は、プレート２０内部に、給電器具（電源）１８の電気コード端を接続部材３６を介してプレート２０表面側に露出させて装着し、ヒーター部２８の裏面側に内部ヒーター３８の電気コード端を接続部材４０を介して突出させて装着し、両接続部材３６，４０を接続させることにより、通電状態とするものである。
【００１８】また、ヒーター部材２６のプレート２０とヒーター部２８との装着をより確実に行うため、プレート２０に小孔４２を穿孔し、ヒーター部２８裏面にスプリング４４を介して突起４６を出没自在に装着し、プレート２０とヒーター部２８との装着時（長孔３０へのＬ型突起３２の係止時）に、小孔４２内に突起４６をスプリング４４の押圧力を介して嵌入させることにより、プレート２０とヒーター部２８との装着力をより増大させてある。
【００１９】本例において、突起４６は１個所に設けられ、この突起４６に対応させて小孔４２もプレート２０の１個所に設けられている。
【００２０】なお、図中４８は小孔４２内に嵌入させた突起４６を外すために突起４６の上端と連結されたＬ型部材、５０はＬ型部材４８を押圧して突起４６を上昇させるための取外レバー、５２は保温商品を提供するための容器であるセイロ、５４はセイロ５２に蒸気を供給するための保水容器、５６は湯呑み搬送用クレセントチェーン、５８は湯呑み、６０はカウンターを示す。
【００２１】本発明に係る着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台上で、保温商品、例えばシュウマイ等の蒸し物を提供する方法を以下に詳述する。
【００２２】まず、電源１８に接続されたプレート２０内部の接続部材３６に、ヒーター部２８の接続部材４０を接続させると共に、プレート２０の長孔３０に、ヒーター部２８のＬ型突起３２を、嵌挿させ、プレート２０に対してヒーター部２８を回転させることにより、プレート２０裏面にＬ型突起３２の屈曲端３４を当接させ、プレート２０にヒーター部２８を係止させて装着させる。
【００２３】この際、プレート２０の小孔４２に、ヒーター部２８の突起４６がスプリング４４の押圧力を介して嵌入し、プレート２０とヒーター部２８との装着力がより増大する。
【００２４】次に、ヒーター部材２６のヒーター部２８上に、水あるいは湯Ｗを充填させた保水容器５４を載置させる。
【００２５】次に、この保水容器５４上に、保温商品である蒸し物を収納させたセイロ５２を載置させる。
【００２６】その後、ヒーター部材２６の内部ヒーター３８の加熱により、保水容器５４内の水あるいは湯Ｗを蒸気として発散させ、この蒸気によりセイロ５２内の蒸し物を加湿しながら保温する。
【００２７】このように、回転飲食台上で、保温された保温商品である蒸し物を巡回搬送させることにより、客に順次提供する。
【００２８】客は回転飲食台上から蒸し物を収納させたセイロ５２を取り、カウンター６０上に載置させ、セイロ５２から蒸し物を取り出して食する。
【００２９】また、本回転飲食台を使用して通常商品のみを提供する際には、ヒーター部材２６のヒーター部２８をプレート２０から取り外し、通常の回転飲食台のプレートと同様に、同一平面上ですべての商品を巡回搬送させることができるため、使用に供しても何ら支障がない。
【００３０】また、図７および図８に本発明に係る着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台の別の例が示してある。
【００３１】本例の回転飲食台は、前記例の回転飲食台と基本構成は同一であり、ヒーター部材２６の装着手段が変更されたものであるため、このヒーター部材２６の装着手段のみを説明する。
【００３２】ヒーター部材２６のプレート２０に穿孔された小孔６２に、ヒーター部２８裏面に突設した突起６４を、嵌挿させ、プレート２０にヒーター部２８を装着させてある。
【００３３】また、ヒーター部材２６のプレート２０とヒーター部２８との装着をより確実に行うため、プレート２０を鉄素材により成形し、ヒーター部２８裏面に磁石６６を装着させ、両者２０，２８を磁着させることにより、プレート２０とヒーター部２８との装着力をより増大させてある。
【００３４】この際、プレート２０全体を鉄素材により成形する必要はなく、ヒーター部２８裏面に装着された磁石６６に対応するプレート２０の対応個所のみに鉄素材を装着させてあればよい。
【００３５】本例に係る回転飲食台による保温商品の提供方法は前記例と同様であるため、説明は省略する。
【００３６】なお、両例において、ヒーター部材２６の装着手段、長孔３０とＬ型突起３２との係止、小孔４２と突起４６との嵌挿、小孔６２と突起６４との嵌挿、磁石６６と鉄素材のプレート２０との磁着、をそれぞれ独立して使用することも可能であり、この手段を互いに組合わせて使用することも可能である。
【００３７】また、保温機構であるヒーター部材２６および電源１８の構成は本例に限定されることはない。
【００３８】また、保温商品としてシュウマイ等の蒸し物を使用してあるが、餃子等の焼き物を提供する際には、セイロ５２、保水容器５４に代えて把手付き鉄板に焼き物を載置させ、この鉄板をヒーター部２８に載置させて提供することも可能である。
【００３９】また、両例において、保温商品と通常商品を同時に提供する場合には、電源と接続されてないプレートに通常商品を載置させた商品皿を載置させて提供することは自明のことである。
【００４０】
【発明の効果】本発明に係る回転飲食台における保温商品提供方法および着脱自在のヒーター部材を備えた回転飲食台によれば、保温商品提供時にのみ、電源に接続されたプレート上に、ヒーター部を装着させ、このヒーター部に保温商品を載置させ、このヒーター部の加熱により保温商品を保温して提供するため、通常商品提供時にはヒーター部を取り外して使用に供することができ、通常商品、保温商品、の提供の切り換えを極めて容易に行うことができる。
【００４１】また、ヒーター部材のヒーター部とプレート部とを着脱自在としてあるため、ヒーター部の電気コードの断線、電気の接触不良等の修理を行う際、回転飲食台の主電源を切ることなく、ヒーター部をプレートから取り外すことにより、ヒーター部を容易に修理することができ、営業時間中にも容易に行うことができる。
【００４２】また、ヒーター部材のプレートとヒーター部との装着手段を、プレートに穿孔された長孔とヒーター部裏面に突設したＬ型突起との係止、プレートに穿孔された小孔とヒーター部裏面に突設した突起との嵌挿、ヒーター部裏面に装着した磁石と鉄素材により成形されたプレートとの磁着、とすることにより、簡易構造とすることができ、コスト面、メンテナンス面において非常に有効である。
|
| 【出願人】 |
【識別番号】０００２２８４７５
【氏名又は名称】日本クレセント株式会社
|
| 【出願日】 |
平成１０年（１９９８）３月３０日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】小川 宏嗣
|
| 【公開番号】 |
特開平１１−２７６３３３ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１０月１２日 |
| 【出願番号】 |
特願平１０−１０３７７１ |
|