| 【発明の名称】 |
ビール注ぎ用ホルダー |
| 【発明者】 |
【氏名】六浦 良一
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| 【要約】 |
【課題】少ない回数でかつ簡便な操作で、きめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分とが理想の比率となるようにビールを注ぐことのできるビール注ぎ用ホルダーを提供することを目的とする。
【解決手段】ビールが貯留されている容器のビール注出部Ｃに装着されるホルダー取付部１１と、このホルダー取付部に装着されて、前記ビール注出部へ連通させられる注出パイプ１２と、前記ホルダー取付部に設けられて、前記注出パイプへビール注出用の空気を送り込む空気流入調整部材１３と、前記注出パイプ内にその長さ方向ほぼ全長に亘って装着されて、注出パイプに流れ込むビールを旋回させつつ流下させる螺旋整流板１４とを備え、前記注出パイプの先端部に、この注出パイプを流下させられたビールを注出パイプの外部へ排出する注出孔１２ａを形成した。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 ビールが貯留されている容器のビール注出部に装着されるホルダー取付部と、このホルダー取付部に装着されて、前記ビール注出部へ連通させられる注出パイプと、前記ホルダー取付部に設けられて、前記注出パイプへビール注出用の空気を送り込む空気流入調整部材と、前記注出パイプ内にその長さ方向ほぼ全長に亘って装着されて、注出パイプに流れ込むビールを旋回させつつ流下させる螺旋整流板とを備え、前記注出パイプの先端部に、この注出パイプを流下させられたビールを注出パイプの外部へ排出する注出孔を形成したことを特徴とするビール注ぎ用ホルダー。
【請求項２】 前記注出パイプの先端部に、前記注出孔から排出されるビールの流量を調整する流量調整部材を設けたことを特徴とする請求項１に記載のビール注ぎ用ホルダー。
【請求項３】 前記ホルダー取付部と注出パイプとを同軸上に設けたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載のビール注ぎ用ホルダー。
【請求項４】 前記注出パイプを、その軸線が、前記ホルダー取付部の軸線と直交する面に対し、１０゜ないし２０゜の角度の範囲内となるように形成したことを特徴とする請求項１または請求項２の何れかに記載のビール注ぎ用ホルダー。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ビール注出ノズルやビール缶あるいはビール瓶に装着されて、ビールをジョッキやグラス等へ注ぐようにしたビール注ぎ用ホルダーに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、たとえば、生ビールをジョッキに注ぐには、図１１に示すように、ビール注出用コック１を開いて、ビールをジョッキ２内に落下させることによって注入しており、抽出用のコックで開閉の度合を調節しながら、流量を変化させて、泡の立ち具合およびビールの容量との比較を見ながら三回注ぎの抽出を行なうようにしている。また、瓶ビールや缶ビールの注出についても同様に、図１２に示すように、瓶３の注ぎ口から、ビールをグラス４へ落下させる操作を三回行なっている。
【０００３】このように、三回に分けてビールを注ぐのは、つぎのような理由による。すなわち、コップ内の泡は炭酸ガスを逃さず、空気とビールとが直接接触するをこと防止する役割りを果たすものであり、生クリームのような盛り上がったきめの細かい泡とビールとを、３：７の割合とすることが理想的な注ぎ方であるが、一回注ぎで３：７の割合となるように注いだ場合、適切な温度５℃〜８℃に冷却されたものでも、泡のきめがやゝ粗く口に含むと炭酸ガスが強調されたようでゴッゴッといったような感じが残ってしまうからである。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、三回注ぎによってきめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分とが理想の比率となるように注ぐには、かなりの熟練を要し、かつ、熟練された者でも最低２〜３分程度かかり、混雑時に対応できないといった不具合がある。
【０００５】また、三回注ぎによってビールを注ぐ際には、一回目や二回目に形成された泡が粗いことから、この粗い泡を除去して細かい泡を残すようにしていることから、除去される粗い泡の分が無駄になってしまうといった問題点も有している。
【０００６】本発明は、このような従来の問題点に鑑みてなされたもので、少ない回数でかつ簡便な操作で、きめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分とが理想の比率となるようにビールを注ぐことのできるビール注ぎ用ホルダーを提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明の請求項１に記載のビール注ぎ用ホルダーは、ビールが貯留されている容器のビール注出部に装着されるホルダー取付部と、このホルダー取付部に装着されて、前記ビール注出部へ連通させられる注出パイプと、前記ホルダー取付部に設けられて、前記注出パイプへビール注出用の空気を送り込む空気流入調整部材と、前記注出パイプ内にその長さ方向ほぼ全長に亘って装着されて、注出パイプに流れ込むビールを旋回させつつ流下させる螺旋整流板とを備え、前記注出パイプの先端部に、この注出パイプを流下させられたビールを注出パイプの外部へ排出する注出孔を形成したことを特徴とするものである。
【０００８】請求項２に記載のビール注ぎ用ホルダーは、請求項１に記載の前記注出パイプの先端部に、前記注出孔から排出されるビールの流量を調整する流量調整部材を設けたことを特徴とするものである。
【０００９】また、請求項３に記載のビール注ぎ用ホルダーは、請求項１または請求項２に記載の前記ホルダー取付部と注出パイプとを同軸上に設けたことを特徴とするものである。
【００１０】さらに、請求項４に記載のビール注ぎ用ホルダーは、請求項１または請求項２に記載の前記注出パイプを、その軸線が、前記ホルダー取付部の軸線と直交する面に対し、１０゜ないし２０゜の角度の範囲内となるように形成したことを特徴とするものである。
【００１１】本発明の請求項１〜請求項４の何れかに記載のビール注ぎ用ホルダーによれば、注出パイプの先端をジョッキやグラスの底部へ位置させておき、ビールが貯留されている容器のビール注出部から吐出されるビールを、前記注出パイプの先端から排出させることにより、ビールを注出パイプ内の旋回整流板によって旋回させながらグラスやジョッキの底部へ注ぐことができる。
【００１２】このとき、ジョッキ内に注がれたビールは、グラスやジョッキの内部において外部の空気を巻き込むことがなく、静かに炭酸ガスを発生し、緩やかな回転に伴って泡とビールとが分離しつつ上方へ向かって注がれる。
【００１３】したがって、泡の肥大化を極力抑えつつビールを注ぐことができ、短時間できめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分とが理想の比率となるようにビールを注ぐことができる。
【００１４】そして、請求項２に記載の発明のように、注出パイプの先端部に、注出されるビールの流量を調整する流量調整部材を設けることにより、ジョッキやグラス内でのビールの流速を調整することにより、炭酸ガスの発生量を調整して泡の生成形態を調整することができ、これによって、注ぎ具合を容易に調整することができる。
【００１５】また、請求項３に記載の発明のように、ホルダー取付部と注出パイプとを同軸上に設けることにより、生ビールの注出ノズルに好適に装着され、また、請求項４に記載の発明のように、注出パイプを、その軸線が、前記ホルダー取付部の軸線と直交する面に対し、１０゜ないし２０゜の角度の範囲内となるように形成することにより、ビール缶やビール瓶に装着した状態において、理想の注ぎ角を得ることができる。
【００１６】
【発明の実施の形態】（第１の実施形態）以下、本発明の第１の実施形態について、図１〜図４を参照して説明する。図１において符号１０は、本実施形態に係わるビール注ぎ用ホルダー（以下ホルダーと略称する）を示し、このホルダー１０は、ビールが貯留されている容器のビール注出部Ｃに装着されるホルダー取付部１１と、このホルダー取付部１１に装着されて、前記ビール注出部Ｃへ連通させられる注出パイプ１２と、前記ホルダー取付部１１に設けられて、前記注出パイプ１２へビール注出用の空気を送り込む空気流入調整部材１３と、前記注出パイプ１２内にその長さ方向ほぼ全長に亘って装着されて、注出パイプ１２に流れ込むビールを旋回させつつ流下させる螺旋整流板１４とを備え、前記注出パイプ１２の先端部に、この注出パイプ１２を流下させられたビールを注出パイプ１２の外部へ排出する注出孔１２ａが形成された概略構成となっている。
【００１７】このホルダー１０は、その主要構成部材がステンレス鋼あるいは銅にクロームメッキを施した材料が用いられ、ホルダー取付部１１は、円筒状に形成されているとともに、内部にはビール注出部Ｃの外周面に弾性的に圧接させられるシール材１５が、長さ方向に間隔おいて２箇所に取り付けられている。
【００１８】注出パイプ１２は、ホルダー取付部１１の下端部に螺着によって一体化されており、その開口された下端部には、開口を覆うようにして半球殻状のオリフィススリーブ１６が装着され、このオリフィススリーブ１６の側壁に一対の注出孔１２ａが形成され、さらに、このオリフィススリーブ１６を覆うキャップ１７が螺着されている。
【００１９】このキャップ１７の側壁には、オリフィススリーブ１６に形成されている各注出孔１２ａにそれぞれ重畳させられる貫通孔１７ａが形成されており、このキャップ１７とオリフィススリーブ１６との周方向における相対位置関係を調整することにより、貫通孔１７ａと注出孔１２ａとの重畳量を調整して、注出パイプ１２からのビールの流出量を調整するようになされ、これらのオリフィススリーブ１６とキャップ１７とによって、本実施形態に係わる流量調整部材が構成されている。
【００２０】また、ホルダー取付部１１の、注出パイプ１２との連結部近傍には、ビールの注出に必要な最小限度の空気を供給するための前記空気流入調整部材１３が設けられており、この空気流入調整部材１３は、本実施形態においては、開度の調整可能なコックで構成されている。
【００２１】ついで、このように構成された本実施形態に係わるホルダー１０の作用について説明すれば、まず、ホルダー取付部１１を、ビールが貯留されている容器のビール注出部Ｃに嵌合させて、ホルダー取付部１１とビール注出部Ｃとを、シール材１５によって気密に接触させるとともに、図４に示すように、このシール材１５の弾性力を利用して両者を固定する。
【００２２】この状態において、図４に示すように、ジョッキ２またはグラス４内の底部に注出パイプ１２の先端を位置させた後に、コック１を開放することにより、ビール注出部Ｃからビールが注出パイプ１２へ向けて流入するとともに、このビールが注出パイプ１２内を流下させられる間に、その内部の螺旋整流板１４によって緩やかな回転が与えられて、注出パイプ１２の他端部の注出孔１２ａからジョッキ２の底部へ注がれ、注がれたビールを上方へ押し上げながらジョッキ２に満たされる。
【００２３】このとき、ビールは、注出孔１２ａと貫通孔１７ａとの重畳量が調整されてその流出量が適切に調整されていることにより、ジョッキ２内に適度な速度で流入することから、その間において炭酸ガスの発生が緩やかに行なわれ、また、ジョッキ２内において緩やかに旋回しつつ上方へ押し上げられる間にビールと泡とが分離されるが、このようなビールの注出の過程で、ジョッキ２内でビールに外気が混入されることがなく、外気と接触するのはジョッキ２に注がれた泡の表面だけであり、この結果、泡の成長が最小限度に抑えられるとともに、炭酸ガスの蒸発も少なく、きめ細かな泡を生成しつつ理想的な泡分と液分との比率に注ぐことができる。
【００２４】したがって、反復して注ぐ回数を少なくすることができ、試験例においては、従来の三回注ぎの１／３〜１／４の時間で、三回注ぎと同様の注ぎ具合を達成することができた。
【００２５】ここで、前述した流量調整部材の構成としては、図２および図３に示すように、注出パイプ１２の側部に注出孔１２ａを形成し、注出パイプ１２の先端に、注出孔１２ａに重畳させられる切り欠き１８ａを備えたキャップ１８を回動可能に装着しておき、このキャップ１８の回転位置を調整することによって切り欠き１８ａと注出孔１２ａとの重畳量を調整して、ビールの流量を調整するようにしてもよい。
【００２６】（第２の実施形態）ついで、本発明の体２の実施形態について図５に基づき説明する。本実施形態は、ビール瓶２０に適用したホルダー２０を示すもので、ホルダー取付部２１を有底筒状に形成し、その側壁に空気流入調整部材としてのビス２２を螺着するとともに、ホルダー取付部２１の軸線と直交する面に対して、注出パイプ２３の軸線が１５゜の角度を有するように嵌合固定した構成としたものである。
【００２７】そして、注出パイプ２３の内部には、第１の実施形態と同様に螺旋整流板１４が装着され、下端部には注出孔１２ａが形成されるとともに、この注出孔１２ａの開度を調整する切り欠き１８ａが形成されたキャップ１８が回動可能に設け螺れている。
【００２８】また、ホルダー取付部２１の開口部には、ビール瓶の注ぎ口の端面に当接させられる円環状のシール材２４と、ビール瓶の注ぎ口の外周面に設けられた王冠係止溝２５と係合させられて、シール材２４を注ぎ口の端面に圧接させた状態で、ホルダー取付部２１をビール瓶に固定するＯリング２６が設けられている。
【００２９】このように構成された本実施形態に係わるホルダー２０は、図６に示すように、ビール瓶の注ぎ口に装着した状態において、抽出パイプ２３の先端をグラス４の底部近傍まで挿入することにより、ビールをグラスに注ぐことができる。
【００３０】グラス４内に注がれたビールの挙動や炭酸ガスの発生状況等は、第１の実施形態において示したのと同様であって、この第１の実施形態と同様に、きめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分との比率を理想的な比率とする注入操作を、短時間で簡便に行なうことができる。
【００３１】そして、本実施形態においては、ホルダー取付部２１と抽出パイプ２３とに所定の角度を設けたことにより、理想的な注ぎ角度が自然に得られる。
【００３２】一方、図５において示したホルダー２０では、ホルダー取付部２１をビール瓶の注ぎ口に固定するために、Ｏリング２６を設けた構成としたが、これに代えて、図７に示すように、ホルダー取付部２１の開口端縁内周に、環状突条２７を一体に設けるようにしてもよい。
【００３３】また、図８に符号３０で示すホルダーのように、有底筒状に形成されたホルダー取付部３１の内部底面に、ビール瓶の注ぎ口の端面に当接してシールを行なう環状のシール突条３２を一体に形成するとともに、内壁面に王冠係止溝２５に係合させられてホルダー３０をビール瓶に固定する環状突条３３を形成し、開口部に、ビール瓶の首部に係合させられるシール片３４を一体に設け、さらに、注出パイプ２３および空気流入調整部材としてのビス２２をホルダー取付部３１の底部に装着した構成とすることも可能である。
【００３４】さらに、図９および図１０は、缶ビール用に構成した例であり、図９において符号４０で示すホルダーは、ホルダー取付部４１に、缶ビールの缶蓋を覆って嵌合固定される止着部４１ａ連設し、ホルダー取付部４１の側部に空気流入調整部材としてのビス２２と注出パイプ２３を取り付けた構成としたものであり、図１０において符号５０で示すホルダーは、円盤状のホルダー取付部５１の平面部にビス２２と注出パイプ２３を装着し、かつ、この注出パイプ２３をホルダー取付部５１と別個に設けるとともに、ホルダー取付部５１を複数種類用意しておき、缶ビールの缶の大きさに応じたホルダー取付部５１に注出パイプ２３を装着することにより、汎用性を持たせたものである。
【００３５】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の請求項１〜請求項４の何れかに記載のビール注ぎ用ホルダーによれば、注出パイプの先端をジョッキやグラスの底部へ位置させておき、ビールが貯留されている容器のビール注出部から吐出されるビールを、前記注出パイプの先端から排出させることにより、ビールを注出パイプ内の旋回整流板によって旋回させながらグラスやジョッキの底部へ注ぐことができる。
【００３６】このとき、ジョッキ内に注がれたビールは、グラスやジョッキの内部において外部の空気を巻き込むことがなく、静かに炭酸ガスを発生し、緩やかな回転に伴って泡とビールとが分離しつつ上方へ向かって注ぎ、これによって、泡の肥大化を極力抑えつつビールを注ぐことができ、短時間できめ細かな泡を形成しつつ泡分と液分とが理想の比率となるようにビールを注ぐことができる。
【００３７】そして、請求項２に記載の発明のように、注出パイプの先端部に、注出されるビールの流量を調整する流量調整部材を設けることにより、ジョッキやグラス内でのビールの流速を調整することにより、炭酸ガスの発生量を調整して泡の生成形態を調整することができ、これによって、注ぎ具合を容易に調整することができる。
【００３８】また、請求項３に記載の発明のように、ホルダー取付部と注出パイプとを同軸上に設けることにより、生ビールの注出ノズルに好適に装着され、また、請求項４に記載の発明のように、注出パイプを、その軸線が、前記ホルダー取付部の軸線と直交する面に対し、１０゜ないし２０゜の角度の範囲内となるように形成することにより、ビール缶やビール瓶に装着した状態において、理想の注ぎ角を得ることができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９７１６５９１７
【氏名又は名称】六浦 良一
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| 【出願日】 |
平成１０年（１９９８）３月２５日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】堀 城之
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| 【公開番号】 |
特開平１１−１８７９６２ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）７月１３日 |
| 【出願番号】 |
特願平１０−９５１７８ |
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