| 【発明の名称】 |
回転飲食台における商品提供方法およびその装置 |
| 【発明者】 |
【氏名】徳野 信雄
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| 【要約】 |
【課題】一つの巡回搬送路上でより多くの商品を提供し、客の商品選定をし易くする。
【解決手段】基台１２の上方で商品を巡回搬送させる回転飲食台において、フレーム２４内に商品皿載置部２６が複数段設けられてなる商品提供具２２の各商品皿載置部２６に、商品皿１６をそれぞれ載置させた後、この商品提供具２２を、回転飲食台上に載置させ、多数の商品を一度に提供することを特徴とする。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 基台(12)の上方に商品(14)を巡回搬送させるクレセントチェーン(18)が設けられてなる回転飲食台において、フレーム(24)内に商品皿載置部(26)が複数段設けられてなる商品提供具(22)の各商品皿載置部(26)に、商品(14)を載置させた商品皿(16)をそれぞれ載置させた後、この商品提供具(22)を、クレセントチェーン(18)に上設されたプレート(20)上に、載置させ、多数の商品を一度に提供することを特徴とする回転飲食台における商品提供方法。
【請求項２】 商品提供具(22)の下部に重り(28)を装着させ、重心を低くしたことを特徴とする請求項１記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項３】 商品提供具(22)の下部と、クレセントチェーン(18)のプレート(20)と、を係止させることを特徴とする請求項１または請求項２記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項４】 商品提供具(22)の商品皿載置部(26)が、商品皿(16)の糸底外径より大きく、商品皿外径より小さいリングであることを特徴とする請求項１、請求項２または請求項３記載の回転飲食台における商品提供方法。
【請求項５】 基台(12)の上方に商品(14)を巡回搬送させるクレセントチェーン(18)が設けられてなる回転飲食台において、フレーム(24)内に商品皿載置部(26)が複数段設けられてなる商品提供具(22)の各商品皿載置部(26)に、商品(14)を載置させた商品皿(16)がそれぞれ載置され、この商品提供具(22)が、クレセントチェーン(18)に上設されたプレート(20)上に、載置されてなる回転飲食台における商品提供装置。
【請求項６】 商品提供具(22)の下部に重り(28)を装着させ、重心を低くしたことを特徴とする請求項５記載の回転飲食台における商品提供装置。
【請求項７】 商品提供具(22)の下部と、クレセントチェーン(18)のプレート(20)と、を係止させることを特徴とする請求項５または請求項６記載の回転飲食台における商品提供装置。
【請求項８】 商品提供具(22)の商品皿載置部(26)が、商品皿(16)の糸底外径より大きく、商品皿外径より小さいリングであることを特徴とする請求項５、請求項６または請求項７記載の回転飲食台における商品提供装置。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、巡回搬送させる商品、例えば寿司を、一つの巡回搬送路（一連のクレセントチェーン）上に、より多く一度に提供することができると共に、客の商品選定をし易くした回転飲食台における商品提供方法およびその装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の回転飲食台は、一連のクレセントチェーンからなる一つの巡回搬送路を有するものが主流であり、商品である寿司は、個別に商品皿に載置させ、一連のクレセントチェーンのプレート上に平面的に載置させ、提供していた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来の回転飲食台における商品提供方法において、一つの巡回搬送路上に、商品を載置させた商品皿が平面的に載置されていたため、商品皿の提供個数は、巡回搬送路の全長により限定され、より多くの商品皿を提供する場合、より長い全長の巡回搬送路を形成したり、複数（段）の巡回搬送路を形成する必要があり、このため高騰な設備投資を強いられる等の問題があった。
【０００４】また、客が商品を選定する際、平面的に巡回搬送される商品群を見渡して選定する必要があり、選定し難いことが問題となっていた。
【０００５】このため、一つの巡回搬送路上でより多くの商品を提供でき、商品の選定をし易くする方法が強く要望されている。
【０００６】本発明は、この要望に対処し、一つの巡回搬送路上でより多くの商品を提供することができると共に、客の商品選定がし易い回転飲食台における商品提供方法およびその装置を提供することを目的とするものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明は、基台の上方に商品を巡回搬送させるクレセントチェーンが設けられてなる回転飲食台において、フレーム内に商品皿載置部が複数段設けられてなる商品提供具の各商品皿載置部に、商品を載置させた商品皿をそれぞれ載置させた後、この商品提供具を、クレセントチェーンに上設されたプレート上に、載置させ、多数の商品を一度に提供することを特徴とするもの、または商品提供具の下部に重りを装着させ、重心を低くしたことを特徴とするもの、または商品提供具の下部と、クレセントチェーンのプレートと、を係止させることを特徴とする、または商品提供具の商品皿載置部が、商品皿の糸底外径より大きく、商品皿外径より小さいリングであることを特徴とするものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】本発明に係る回転飲食台における商品提供装置は、図１〜図５に示すように、以下の構成からなるものである。
【０００９】本発明で使用する回転飲食台は、基台１２の上方に、商品１４、本発明において寿司が載置された商品皿１６を巡回搬送させるクレセントチェーン１８が設けられてなるものである。
【００１０】このクレセントチェーン１８には多数のプレート２０が上設されており、商品１４を載置させた商品皿１６はこのプレート２０上に載置され、提供される。
【００１１】本発明において、より多くの商品１４を提供するため、以下の商品提供具２２を使用する。
【００１２】フレーム２４に、商品皿載置部２６が複数段設けられている。
【００１３】本例において，フレーム２４は矩形枠であり、商品皿載置部２６は商品皿１６の糸底外径より大きく、商品皿外径より小さいリングであり、その個数は３個である。
【００１４】商品提供具２２に前記構成を採用することにより、構造を簡易とし、軽量化することができ、取扱い性を向上させることができる。
【００１５】また、商品提供具２２の下部には重り２８が装着され、巡回搬送路上を巡回搬送中、商品提供具２２の重心を低くし、安定走行が可能となる。
【００１６】また、クレセントチェーン１８の駆動機構は、図５に示すように、クレセントチェーン１８の一側隅に駆動スプロケット３０が設けられ、この駆動スプロケット３０の駆動軸３２が減速機３４、伝動チェーン３６を介してモーター３８に連結されてなるものである。
【００１７】その駆動作用は、モーター３８を駆動させると、伝動チェーン３６、減速機３４を経て駆動軸３２が駆動され、ついでクレセントチェーン１８が駆動され、巡回搬送される。
【００１８】なお、図中４０は商品提供具２２の把手、４２はカウンターを示し、把手４０により、巡回搬送路への商品提供具２２の載置、持運び、客は商品選定後、把手４０を把持し、商品提供具２２をそのままカウンター４２上に取る事、等の取扱いが容易となる。
【００１９】本発明に係る回転飲食台における商品提供装置を使用して商品を提供する際、まず商品１４である寿司を載置させた商品皿１６を、商品提供具２２の各商品皿載置部２６上に、それぞれ載置させる。
【００２０】この際、１個の商品提供具２２の各商品皿載置部２６へ載置させる商品皿１６の商品１４の種類は同一種類でもよく、互いに相違する種類を載置させてもよい。
【００２１】次に、この複数の商品皿１６を載置させた商品提供具２２を巡回搬送路であるクレセントチェーン１８のプレート２０上に、所定数載置させる。
【００２２】その後、客は好みの商品１４を商品提供具２２の商品皿載置部２６上から取り、食する。
【００２３】また、互いに相違する種類の商品１４を載置させた場合、載置された商品１４全てを食するのであれば、客はこの商品提供具２２をそのままカウンター４２上に取り、商品提供具２２に載置された商品１４群を食することが可能である。
【００２４】客が商品提供具２２をカウンター４２上に取る際、商品提供具２２の把手４０を把持し、商品提供具２２をプレート２０上から持上げ、カウンター４２上に取る。
【００２５】また、この商品提供具２２は商品を立体的に陳列することができるため、一つの巡回搬送路中において、従前の商品を同一平面上で平面的に提供する場合に対し、より多くの商品を一度に提供することが可能となるばかりか、複数（段）の巡回搬送路を備えた回転飲食台と同等の商品を提供することが可能となる。
【００２６】また、商品が立体的に巡回搬送されるため、商品選定において、客は巡回搬送路上を平面的に左右を見渡さなくても、目前に巡回搬送されてきた商品提供具２２を見て選定することができ、商品の選定が極めて容易となる。
【００２７】なお、本例において、商品提供具２２のフレーム２４が矩形枠、商品皿載置部２６がリングから構成されているが、フレーム２４の形状、商品皿載置部２６の形状、を適宜変更することは自由である。
【００２８】また、商品提供具２２の商品皿載置部２６の個数は３個に限定されることはなく、２個以上であれば、本例と同様の効果を得られる。
【００２９】また、商品提供具２２の重り２８を省略し、巡回搬送路であるクレセントチェーン１８のプレート２０と、商品提供具２２の下部と、を係止させる手段、例えば係止凹部４４と、係止凸部４６と、の係止とすることにより、商品提供具２２の安定走行を可能とすることができる（図１および図２に二点鎖線参照）。
【００３０】また、商品提供具２２に、保冷商品を収納した内部に蓄冷材を充填させてなる保冷容器を載置させることもでき、この際、そのまま商品提供具２２の商品皿載置部２６に載置させてもよいが、保冷容器の結露による水滴の落下を防止するため、商品皿載置部２６の下方に水滴受けを装着して使用することが望ましい。
【００３１】また、本発明は一つの巡回搬送路（一連のクレセントチェーン１８）を有する回転飲食台におけるものであるが、複数（段）の巡回搬送路を有する回転飲食台に転用することは自明のことである。。
【００３２】
【発明の効果】本発明に係る回転飲食台における商品提供方法およびその装置によれば、一つの巡回搬送路上に商品を立体的に陳列した状態で提供することができるため、従前の一つの巡回搬送路上に平面的に商品を提供することに対し、より多くの商品を一度に提供することが可能となるばかりか、複数（段）の巡回搬送路を備えた回転飲食台と同等の商品の提供が可能となる。
【００３３】また、本発明は商品提供具を、従前の回転飲食台に装着したものであり、設備投資が安価となるばかりか、従前の回転飲食台に容易に装着することができる。
【００３４】また、商品は立体的に陳列された状態で巡回搬送されるため、客の商品選定において、客は巡回搬送路上を平面的に左右を見渡さなくても、目前に巡回搬送されてきた商品提供具を見て選定することができ、商品の選定が極めて容易となる。
【００３５】また、１個の商品提供具に載置された商品が全て相違した種類である場合、この全ての商品が好みのものであれば、客はこの商品提供具をそのまま取り、一度に複数種類の商品を一度に取り、食することが可能となる。
【００３６】また、商品提供具の下部に重りを装着すること、あるいは商品提供具とクレセントチェーンのプレートとを係止させることにより、巡回搬送における安定走行が可能となり、商品提供具が巡回搬送路であるプレート上からずれたり、落ちて商品が損傷することがなく、より安全に商品を提供することができる。
【００３７】また、商品提供具の商品皿用載置部が、商品皿の糸底外径より大きく、商品皿外径より小さいリングとすることにより、構造を簡易とし、軽量化でき、取扱い性を向上させることができる。
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| 【出願人】 |
【識別番号】０００２２８４７５
【氏名又は名称】日本クレセント株式会社
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| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）１２月１日 |
| 【代理人】 |
【弁理士】
【氏名又は名称】小川 宏嗣
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| 【公開番号】 |
特開平１１−１５５７１９ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）６月１５日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−３４７２１８ |
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