| 【発明の名称】 |
小麦胚芽の加工方法 |
| 【発明者】 |
【氏名】高島 広雄
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| 【要約】 |
【課題】
【解決手段】 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 小麦胚芽を、炭化寸前迄、加熱し、之を、水に浸して食用酸を加えて、溶液を酸性にして、小麦胚芽に含まれる物質を、酸性水溶液に溶出させる小麦胚芽の加工方法。
【請求項２】 炭化しない限度に加熱した小麦胚芽を、食用酸の酸性水溶液に浸して、小麦胚芽に含まれる物質を、酸性水溶液に溶出させるのに、水溶液の温度を、５０℃以下とする小麦胚芽の加工方法。
【請求項３】 炭化しない限度に加熱した小麦胚芽を、食用酸の酸性水溶液に浸して、小麦胚芽に含まれる物質を、酸性水溶液に溶出させるのに、水溶液のｐＨを、５〜３とする小麦胚芽の加工方法。
【請求項４】 炭化しない限度に加熱した小麦胚芽を、食用酸の酸性水溶液に浸して、小麦胚芽に含まれる物質を、酸性水溶液に溶出させるのに、加熱の下限を、容量で、１５％減とする小麦胚芽の加工方法。
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【発明の詳細な説明】【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、健康を増進する為に食用とされる小麦胚芽の加工品を作る方法に関する。
【０００２】
【従来の技術並びにその課題】小麦胚芽には、健康保持上、有用な物が含まれているが、味が悪く、多量を、毎日、食べる事が出来ない。この為、有用な微量物質を、その性状を損なわずに加工する必要があった。
【０００３】
【課題を解決する手段】上記を解決する為、小麦胚芽を、炭化寸前迄、加熱し、之を、酸性水溶液に浸し、小麦胚芽に含まれる物質を、酸性水溶液に溶出させた。
【０００４】
【作用】上記小麦胚芽は加熱されて嫌味が除去され、有用な物質が酸性水溶液に溶出されている。
【０００５】
【実施例】小麦胚芽２ｋｇを、陶器の鉢に入れて、電子レンジで炭化寸前迄加熱し、１．６ｋｇに減量した。之を、水７ｋｇに浸し、酢酸（３０％水溶液）２００ｃｃを加えて、２４時間后、濾過し、その濾液を加熱し、水分を蒸発して、６５０ｇのエキスを得た。このエキス５ｇを、水５０ｇに混じた後に、之を、１食分とした。
【０００６】この小麦胚芽のエキス３００ｇに水１００ｇを加えて混じた後に、コンニャク粉１５０ｇを加えて、混じた後に、加熱し、乾燥し、３１０ｇの乾燥物を得、１０メッシ以下に粉砕して、その１ｇ〜３ｇを１食分とした。
【０００７】
【発明の効果】小麦胚芽の抽出物には、嫌味が無く、甘味があり、目に良くて、眼鏡で視力の調整が出来ない人でも、テレビが美しく見え、目の痛みが消え、甘い唾液が出て、食事が甘く、前立腺炎の痛みが消えて、性欲が強くなる。
【０００８】小麦胚芽よりの抽出物は、酢酸で処理した為に、体によく吸収される。
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| 【出願人】 |
【識別番号】５９１０９５１３３
【氏名又は名称】▲高▼島 広雄
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| 【出願日】 |
平成１０年（１９９８）５月６日 |
| 【代理人】 |
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| 【公開番号】 |
特開平１１−３１３６２８ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１１月１６日 |
| 【出願番号】 |
特願平１０−１６１２７９ |
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