| 【発明の名称】 |
切り花鮮度保持剤、切り花の鮮度保持方法、切り花及び切り花鮮度保持剤の調製方法 |
| 【発明者】 |
【氏名】山崎 誠彦
|
| 【要約】 |
【課題】切り花の花持ちを大きく延長することができる切り花の鮮度保持剤、切り花の鮮度保持方法、切り花及び切り花鮮度保持剤の調製方法の提供。
【解決手段】銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物との混合物、及び／又はそれらの反応生成物を含むことを特徴とする切り花鮮度保持剤。 |
【特許請求の範囲】
【請求項１】 銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物との混合物、及び／又はそれらの反応生成物を含むことを特徴とする切り花鮮度保持剤。
【請求項２】 銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物との混合物、及び／又はそれらの反応生成物を含む水溶液に切り花の切り口を浸漬することを特徴とする切り花の鮮度保持方法。
【請求項３】 請求項２に記載の鮮度保持方法で処理されたことを特徴とする切り花。
【請求項４】 イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物と銀化合物とを混合することを特徴とする切り花鮮度保持剤の調製方法。
【請求項５】 前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする請求項１に記載の切り花鮮度保持剤。
＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、【請求項６】 前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする請求項２に記載の切り花の鮮度保持方法。
＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、【請求項７】 前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする請求項３に記載の切り花。
＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、【請求項８】 前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする請求項４に記載の切り花鮮度保持剤の調製方法。
＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、 |
【発明の詳細な説明】【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、切り花の鮮度を保持するための切り花の鮮度保持剤、切り花の鮮度保持方法、切り花及び切り花鮮度保持剤の調製方法。
【０００２】に関する。
【０００３】
【従来の技術】近年、切り花は観賞用として広く使用されてきており、これに応じて切り花の鮮度を保持し花持ちを延長したいという要望が強くなっている。従来より、切り花の花持ちを延長するためには、様々な方法が提案されている。たとえば、水を頻繁に取り替えたり、茎を水中で切ったり、切り口を焼いたりする方法があり、また、切り花の切り口をある種の薬剤を含む液中に浸漬する方法がある。浸漬する溶液としては、８−ヒドロキシキノリンやしょ糖を含有する水溶液、チオ硫酸銀錯体を含有する水溶液などが知られている。
【０００４】しかしながら、これらの従来の方法はいずれも満足すべきものとはいえない。切り花の種類によっても効果が無い場合があり、たとえばチオ硫酸銀錯体はカーネーション、スイトピー、カスミ草などエチレン感受性の高い花に対しては有効があるが、バラやキクなどエチレン感受性の低い花に対しては効果が見られない。バラ切り花に対しては、銀化合物とアミノ酸の混合物又は反応生成物（特開平０６−３２１７０１号）や銀化合物と第一アミン及び／又は核酸関連物質との混合物や反応生成物（ＷＯ ９３／０８６８５号）が報告されているが、十分な効果が有るとはいえない。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、切り花の花持ちを大きく延長することができる切り花の鮮度保持剤、切り花の鮮度保持方法、切り花及び切り花鮮度保持剤の調製方法を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明の上記目的は以下の構成により達成される。
【０００７】１．銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物との混合物、及び／又はそれらの反応生成物を含むことを特徴とする切り花鮮度保持剤。
【０００８】２．銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物との混合物、及び／又はそれらの反応生成物を含む水溶液に切り花の切り口を浸漬することを特徴とする切り花の鮮度保持方法。
【０００９】３．前記２記載の鮮度保持方法で処理されたことを特徴とする切り花。
【００１０】４．イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物と銀化合物とを混合することを特徴とする切り花鮮度保持剤の調製方法。
【００１１】５．前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする前記１に記載の切り花鮮度保持剤。
【００１２】＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、６．前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする前記２に記載の切り花の鮮度保持方法。
【００１３】＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、７．前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする前記３に記載の切り花。
【００１４】＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、８．前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基が以下の官能基から選ばれる基であることを特徴とする前記４に記載の切り花鮮度保持剤の調製方法。
【００１５】＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、以下に本発明を詳細に述べる。
【００１６】本発明のイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基としては、以下の基が挙げられる。
【００１７】＞Ｃ＝Ｓ、＞Ｓ＝Ｓ、＞Ｓ（＝Ｓ）＝、＞Ｐ（＝Ｓ）−、−Ｓ−、本発明のイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物としては、例えば以下の化合物が挙げられる。
【００１８】（Ｒ1）（Ｒ2）＞Ｃ＝Ｓ、（Ｒ3）（Ｒ4）＞Ｓ＝Ｓ、（Ｒ5）（Ｒ6）＞Ｓ（＝Ｘ）＝Ｓ、（Ｒ7）（Ｒ8）＞Ｐ（＝Ｓ）−Ｒ9、Ｒ10−Ｓ−Ｒ11、上記化合物中、Ｒ1、Ｒ2、Ｒ3、Ｒ4、Ｒ5、Ｒ6、Ｒ7、Ｒ8、Ｒ9は、Ｃ、Ｎ、Ｏ又はＳ原子を介して結合する１価の基を、Ｘは酸素原子またはイオウ原子、Ｒ10、Ｒ11は、１価の有機基を表す。
【００１９】前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基の中の＞Ｃ＝Ｓとしては、例えばチオカルボニル基、チオアシル基、チオアミド基、チオアルデヒド基、チオウレイド基、チオウレイレン基、イソチアシアン酸などが挙げられる。
【００２０】＞Ｃ＝Ｓ基を有する有機化合物の例としては、例えばチオケトン、チオアルデヒド、Ｏ−カルボチオ酸及びそのエステル、カルボジチオ酸及びそのエステル、チオ尿素誘導体、チオアミド、チオイミド、イソチオシアン酸エステルなどが挙げられる。
【００２１】上記チオ尿素誘導体としては、例えばチオ尿素、Ｎ−メチルチオ尿素、１−アリル−２−チオ尿素、２−イミダゾリチオン、１−アリル−３−β−ヒドロキシエチル−２−チオ尿素、２−チオバルビツール酸等が挙げられる。
【００２２】上記イソチオシアン酸を有する有機化合物としては、例えばイソチオシアン酸エチル等が挙げられる。
【００２３】前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基の中の＞Ｓ＝Ｓ−を有する有機化合物としては、例えばチオスルフィン酸誘導体及びそのエステルやチオスルフィンアミドが挙げられる。更に、具体的には、例えばｐ−トルエンチオスルフィン酸アミドが挙げられる。
【００２４】前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基の中の＞Ｓ（＝Ｘ）＝Ｓ基を有する有機化合物としては、例えばチオスルホン酸誘導体及びそのエステルやチオ硫酸誘導体及びそのエステルなどが挙げられる。更に具体的には、例えばｐ−トルエンチオスルホン酸カリウム、ジメチルチオ硫酸アミドが挙げられる。
【００２５】前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基の中の＞Ｐ（＝Ｓ）−を有する有機化合物としては、例えば、チオホスホン酸誘導体及びそのエステルやチオ燐酸エステルなどが挙げられる。更に、具体的には、例えば、メタンチオホスホン酸２ナトリウム、ジメチルチオ燐酸アミドなどが挙げられる。
【００２６】前記イオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基の中の−Ｓ−を有する有機化合物の一つである、Ｒ10−Ｓ−Ｒ11（Ｒ10、Ｒ11は１価の有機基を表す）としては、例えば、スルフィドやチオカルボン酸のＳ−エステル、たとえばカルボチオ酸Ｓ−エステル、カルボジチオ酸エステルやチオ炭酸のＳ−エステル、たとえばチオ炭酸Ｓ−エステル、ジチオ炭酸Ｓ−エステル、トリチオ炭酸エステルなどが挙げられる。
【００２７】上記スルフィドの化合物としては、例えば２，２′−チオジグリコール酸、２，２′−チオジエタノール、３，３′−チオジプロピオン酸などのチオジ化合物や、３，６−ジチア−１．８−オクタンジオールなどのポリアルキレンチオグリコールが挙げられる。
【００２８】上記チオカルボン酸のＳ−エステルの化合物としては、例えば、１−ヒドロキシエチル−２−カルボチオ酸−Ｓ−メチルが挙げられる。
【００２９】また、上記チオ炭酸Ｓ−エステルとしては、例えばジヒドロキシメチルトリチオ炭酸ジメチルが挙げられる。
【００３０】本発明の銀化合物としては１価の銀の化合物が挙げられ、銀塩が好ましく、それらの例としては、硝酸銀、炭酸銀、酢酸銀、硫酸銀、塩化銀、臭化銀などが挙げられる。
【００３１】本発明の鮮度保持剤は、銀化合物とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体もしくは塩を形成する官能基を有する有機化合物とを混合して調製することができる。本発明の鮮度保持剤の形態は特に限定されず、溶液状、固体状、粉体であってもよいが好ましい形態は水溶液である。
【００３２】本発明の鮮度保持剤は、好ましくは銀化合物の水溶液とイオウ原子を介して銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物の水溶液を混和することにより調製される。
【００３３】本発明の鮮度保持剤中の銀の濃度は、特に限定されないが０．００１ｍＭ〜５ｍＭであり、特に０．００５ｍＭ〜１ｍＭが好ましい。銀と銀と水溶性の錯体を形成する官能基を有する有機化合物のモル比は、１／１００〜１０００が好ましく、１〜１０が特に好ましい。
【００３４】本発明の鮮度保持剤のｐＨは３〜１１が好ましい。本発明の鮮度保持剤にはｐＨを調整するため、必要に応じて緩衝剤や酸やアルカリを含有することもできる。
【００３５】さらに、必要に応じて、添加剤として、しょ糖やグルコースのような糖類、８−ヒドロキシキノリンのような抗菌剤、界面活性剤などを含有することもできる。また、亜硫酸塩の様な安定化剤も含有できる。
【００３６】本発明の鮮度保持剤を用い切り花の花持ちを延長させるには、切り花の切り口を鮮度保持剤の溶液に浸漬させればよい。
【００３７】浸漬する時間、温度は特に限定されないが、例えば前処理剤として使用する場合は、２０〜２５℃の室温であれば１〜１２時間、２〜１０℃の冷蔵下であれば４〜４８時間が好ましい範囲である。
【００３８】本発明の鮮度保持剤は、生産者が切り花を採花後に出荷に先立ち水揚げも兼ねて使用する前処理剤としても使用できるし、市場や花屋などの流通機関や一般消費者が切り花を浸漬する後処理剤としても使用できる。
【００３９】本発明の鮮度保持剤を使用できる切り花については、特に限定されないが、たとえば、バラ、キク、カーネーション、ブバルディア、カスミソウ、スイトピー、などに有効である。特に、バラに有効である。
【００４０】
【実施例】以下、本発明を実施例を挙げて具体的に説明するが、本発明の実施態様はこれらに限定されるものではない。
【００４１】実施例１１）鮮度保持剤の調製以下に示す種々のチオ尿素誘導体を純水に溶解し、０．１％（Ｗ／Ｖ）の水溶液を調製した。これらのチオ尿素誘導体水溶液と、１０ｍＭの硝酸銀水溶液を純水に適当量混和することで、本発明の鮮度保持剤の試験液を調製した。なお、比較としてチオ尿素誘導体の代わりにトリス（ヒドロキシメチル）アミノメタンを用いて調製したもの、及び硝酸銀のみで調製したもの、及び純水のみの試験液を調製した。
【００４２】２）鮮度保持効果の評価バラ（ローテローゼ）を採花後に長さを４０ｃｍに切り、１０本を１群として、試験液に切り口を浸漬した。２０℃で４時間処理した後、水道水に移し換え以後２０℃で毎日花の状態を観察した。
【００４３】結果を以下に示す。以下の鑑賞日数は、しおれ、首折れ、露芯で鑑賞価値を失った日までの日数の平均である。また、首折れ率は、首折れが原因で鑑賞価値を失った花の百分率である。
【００４４】
試験番号 本発明の有機化合物とその濃度 銀の濃度 鑑賞日数 首折れ率 （Ｗ／Ｖ）％ （ｍＭ） （日） （％）
１ １−アリル−２−チオ尿素 ０．０３ １２．２ ０ (０．０１)２ ２−イミダゾリチオン ０．０３ １２．５ ０ （０．０１）
３ １−アリル−３−β− ０．０３ １１．２ ０ ヒドロキシエチル−２− チオ尿素（０．０１）
４ ２−チオバルビツール酸 ０．０３ １２．０ ０ （０．０１）
５ トリス（ヒドロキシメチル） ０．０３ ６．４ １００ アミノメタン（０．０１）
６比較 なし ０．０３ ５．８ １００７比較 なし ０ ５．４ １００本発明の鮮度保持剤は、比較例と比べ、首折れが生じることなく、鑑賞日数が延長している。
【００４５】実施例２１）鮮度保持剤の調製以下に示す種々のスルフィドを純水に溶解し、０．１％（Ｗ／Ｖ）の水溶液を調製した。これらのチオ尿素誘導体水溶液と、１０ｍＭの硝酸銀水溶液を純水に適当量混和することで、本発明の鮮度保持剤を調製した。なお、比較としてチオ尿素誘導体の代わりにトリス（ヒドロキシメチル）アミノメタンを用いて調製したもの、及び硝酸銀のみで調製したもの、及び純水のみの試験液を調製した。
【００４６】２）鮮度保持効果の評価実施例１の２）と同様の評価を行った。結果を以下に示す。
【００４７】
試験番号 本発明の化合物と 銀の濃度 鑑賞日数 首折れ率（％）
その濃度（Ｗ／Ｖ）％ （ｍＭ） （日）
１ ２，２′−チオ ０．０３ １２．２ ０ ジグリコール酸０．０１２ ２，２′−チオ ０．０３ １２．５ ０ ジエタノール０．０１３ ３， ３′−チオ ０．０３ １２．２ ０ ジプロピオン酸０．０１４ ３，６−ジチア ０．０３ １２．０ ０ −１．８−オク タンジオール０．０１５比較 トリス（ヒドロ ０．０３ ６．６ １００ キシメチル）
アミノメタン０．０１６比較 なし ０．０３ ５．６ １００７比較 なし ０ ５．２ １００実施例３１）鮮度保持剤の調製以下に示す種々の化合物を純水に溶解し、０．１％（Ｗ／Ｖ）の水溶液を調製した。これらの水溶液と、１０ｍＭの硝酸銀水溶液を純水に適当量混和することで、本発明の鮮度保持剤を調製した。なお、比較として硝酸銀のみで調製したもの、及び純水のみの試験液を調製した。
【００４８】２）鮮度保持効果の評価実施例１の２）と同様の評価を行った。結果を以下に示す。
【００４９】
試験番号 本発明の化合物とその濃度 銀の濃度 鑑賞日数 首折れ率（％）
（Ｗ／Ｖ）％ （ｍＭ） （日）
１ メタンチオホスホン酸 ０．０３ １０．２ ２０ ナトリウム０．０１２ ジメチルチオ燐酸アミド ０．０３ １１．０ １０ ０．０１３ ｐ−トルエンチオスル ０．０３ ９．５ ２０ フィン酸アミド０．０１４ ｐ−トルエンチオスル ０．０３ １０．２ １０ ホン酸カリウム０．０１５比較 無し ０．０３ ５．８ １００６比較 無し ０ ５．４ １００実施例４１）鮮度保持剤の調製以下に示す種々の化合物の０．１％（Ｗ／Ｖ）水溶液と、１０ｍＭの硝酸銀水溶液を純水に適当量混和することで、本発明の鮮度保持剤を調製した。なお、比較として純水のみを調製した。
【００５０】２）鮮度保持効果の評価カーネーション（フランシスコ）を採花後に長さを３０ｃｍに切り、５本を１群として、試験液に切り口を浸漬した。２０℃で４時間処理した後、水道水に移し換え以後２０℃で毎日花の状態を観察した。
【００５１】結果を以下に示す。以下の鑑賞日数は、花弁の萎縮、しおれ、首折れで鑑賞価値を失った日までの日数の平均である。
【００５２】
試験番号 本発明の化合物とその濃度 銀の濃度 鑑賞日数 （Ｗ／Ｖ）％ （ｍＭ） （日）
１ ２−イミダゾリチオン ０．１ １９．６ ０．０３２ ２，２′−チオジ ０．１ グリコール酸０．０３ １６．４３ ３，６−ジチア−１,８ ０．１ １６．８ −オクタンジオール ０．０３４比較 なし ０．１ １０．６５比較 なし なし ８．８【００５３】
【発明の効果】本発明による切り花の鮮度保持剤、切り花の鮮度保持方法、切り花及び切り花鮮度保持剤の調製方法は、切り花の花持ちを大きく延長することができ優れた効果を有する。
|
| 【出願人】 |
【識別番号】０００００１２７０
【氏名又は名称】コニカ株式会社
|
| 【出願日】 |
平成９年（１９９７）６月１３日 |
| 【代理人】 |
|
| 【公開番号】 |
特開平１１−５７０１ |
| 【公開日】 |
平成１１年（１９９９）１月１２日 |
| 【出願番号】 |
特願平９−１５６８３３ |
|