| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−３４６６７８ | ジャム様食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−３４６６７９ | 改質ローヤルゼリー粉末の製造方法、改質ローヤルゼリー粉末及びそれを含む食品 |
| 特開平１１−３４６６８０ | シート状食品の製造法 |
| 特開平１１−３４６６８１ | 炊飯シート及びそのシートを用いた炊飯方法 |
| 特開平１１−３４６６８２ | 炊飯シート及びそのシートを用いた炊飯方法 |
| 特開平１１−３４６６８３ | 炊き込み御飯の調理方法、その調理用具及び調理用炊 飯釜 |
| 特開平１１−３４６６８４ | サンドイッチ状おにぎり |
| 特開平１１−３４６６８５ | パウチ入中華ちまき及びその製造方法 |
| 特開平１１−３４６６８６ | 手巻き寿司調理補助具 |
| 特開平１１−３４６６８７ | 麺類の品質改良剤及び麺類の製造法 |
| 特開平１１−３４６６８８ | 生タイプ即席麺に用いる水中油型乳化物用乳化剤 |
| 特開平１１−３４６６８９ | 酵素製剤及び麺類の製造方法 |
| 特開平１１−３４６６９０ | ショートパスタの製造法 |
| 特開平１１−３４６６９１ | 製麺茹機 |
| 特開平１１−３４６６９２ | ボウル中に包装した電子レンジ調理可能なパスタ |
| 特開平１１−３４６６９３ | 加工パン粉 |
| 特開平１１−３４６６９４ | 醸造用大豆とその製造方法、それを用いる発酵調味料の製造方法 |
| 特開平１１−３４６６９５ | 豆乳の製造方法 |
| 特開平１１−３４６６９６ | 豆腐製造システム |
| 特開平１１−３４６６９７ | 呉の連続蒸煮装置 |
| 特開平１１−３４６６９８ | 豆腐製造装置 |
| 特開平１１−３４６６９９ | 手作り用豆腐セット |
| 特開平１１−３４６７００ | 餡用ご汁の水切装置 |
| 特開平１１−３４６７０１ | 調理用加工大根 |
| 特開平１１−３４６７０２ | 生葉加工品の製造方法 |
| 特開平１１−３４６７０３ | さつま芋の乾燥方法並びにさつま芋の乾燥機 |
| 特開平１１−３４６７０４ | 食肉用液状調味料 |
| 特開平１１−３４６７０５ | 水産物、肉類、野菜類等の生鮮食材由来の天然発酵調味料 |
| 特開平１１−３４６７０６ | フレ―バ付与剤の混合前駆物質 |
| 特開平１１−３４６７０７ | クツクドココアフレーバー、その製造方法及びそれを含有する飲食品 |
| 特開平１１−３４６７０８ | エリスリトール含有液状甘味料組成物 |
| 特開平１１−３４６７０９ | 甘味料組成物及びその使用 |
| 特開平１１−３４６７１０ | 鉄分含有食用塩 |
| 特開平１１−３４６７１１ | 健康食品 |
| 特開平１１−３４６７１２ | 精子増強食品およびその製造方法 |
| 特開平１１−３４６７１３ | 濃厚栄養流動食品の製造方法 |
| 特開平１１−３４６７１４ | 特異選択的脂質吸着組成物 |
| 特開平１１−３４６７１５ | 白金族コロイド溶液を配合した食品の製造方法 |
| 特開平１１−３４６７１６ | 有機態亜鉛を添加した食品 |
| 特開平１１−３４６７１７ | ダイエット健康食品 |
| 特開平１１−３４６７１８ | 酵素を利用した食肉加工品 |
| 特開平１１−３４６７１９ | 孟宗竹を用いた灰汁の生成方法及びこの灰汁を用いた食肉の改質方法 |
| 特開平１１−３４６７２０ | 卵 |
| 特開平１１−３４６７２１ | 加工液全卵及びその製造方法 |
| 特開平１１−３４６７２２ | 海藻シートを有する魚の包装体及びその製造方法 |
| 特開平１１−３４６７２３ | まぐろのかしら焼機 |
| 特開平１１−３４６７２４ | 冷凍すり身及び水産練り製品の品質改良剤 |
| 特開平１１−３４６７２５ | 練り製品の成形加熱方法 |
| 特開平１１−３４６７２６ | 食品材料の成形装置 |
| 特開平１１−３４６７２７ | 食品材料の製造装置 |