| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−３３２４８２ | 低タンパク質、低リン、低カリウム加工米およびその 製造法 |
| 特開平１１−３３２４８３ | 炊飯方法 |
| 特開平１１−３３２４８４ | レトルト食品 |
| 特開平１１−３３２４８５ | アルファ米を用いたおにぎりセット |
| 特開平１１−３３２４８６ | ご飯成形装置 |
| 特開平１１−３３２４８７ | 自動食材混合機 |
| 特開平１１−３３２４８８ | 米飯の定量装置 |
| 特開平１１−３３２４８９ | ピザライスの成形装置 |
| 特開平１１−３３２４９０ | ワイン入り麺 |
| 特開平１１−３３２４９１ | 小麦粉加工食品およびその製造方法 |
| 特開平１１−３３２４９２ | 電子レンジ調理用容器入り冷凍麺 |
| 特開平１１−３３２４９３ | 改善されたリハイドレ―ション特性を有する湿式ト―スト処理パスタおよびその製造方法 |
| 特開平１１−３３２４９４ | そば切りおよびその製造方法 |
| 特開平１１−３３２４９５ | 油ちょう済みフライ食品用バッター |
| 特開平１１−３３２４９６ | リポキシゲナーゼ欠失大豆を利用した青臭みや苦渋味のない豆乳の製造法 |
| 特開平１１−３３２４９７ | 豆腐の製造法 |
| 特開平１１−３３２４９８ | 味 噌 |
| 特開平１１−３３２４９９ | 塩蔵しその製造方法 |
| 特開平１１−３３２５００ | 冷凍林檎 |
| 特開平１１−３３２５０１ | 調味乾燥きのこの製造方法 |
| 特開平１１−３３２５０２ | さつま芋の糖化乾燥物の製造方法 |
| 特開平１１−３３２５０３ | ミックス粉、それを用いた食品及びその冷凍品 |
| 特開平１１−３３２５０４ | 飲食物製造用さつまいも原料の製造方法及び同原料を用いる飲食物の製造方法 |
| 特開平１１−３３２５０５ | 乾燥エキスの製造方法、乾燥製品及びその利用 |
| 特開平１１−３３２５０６ | 電子レンジ調理用調味料 |
| 特開平１１−３３２５０７ | 笹エキス入り塩 |
| 特開平１１−３３２５０８ | 黒米の色素の抽出方法および着色製品の製造方法 |
| 特開平１１−３３２５０９ | 肉食品の退色防止剤 |
| 特開平１１−３３２５１０ | 酵母組成物 |
| 特開平１１−３３２５１１ | 酵母エキスの製造法 |
| 特開平１１−３３２５１２ | 大豆胚軸加工品を含有する食品 |
| 特開平１１−３３２５１３ | フルクタン含有ベビーフード組成物およびその製造方法 |
| 特開平１１−３３２５１４ | バランス栄養食品 |
| 特開平１１−３３２５１５ | ダチョウの肉骨を用いた食材 |
| 特開平１１−３３２５１６ | 練り製品及びその風味改良法 |
| 特開平１１−３３２５１７ | 生肉片用接着剤及びそれを用いた生肉片の接着方法 |
| 特開平１１−３３２５１８ | 低コレステロール卵黄の製造方法 |
| 特開平１１−３３２５１９ | カルシウム入り食品 |
| 特開平１１−３３２５２０ | 酸味食品入り水産練り製品の製造法 |
| 特開平１１−３３２５２１ | 食品の蒸煮方法及び装置 |
| 特開平１１−３３２５２２ | イカ塩辛様食品 |
| 特開平１１−３３２５２３ | 塩蔵わかめ及び乾燥わかめの製造方法 |
| 特開平１１−３３２５２４ | 食養生食品 |
| 特開平１１−３３２５２５ | ポテトスープ用素材 |
| 特開平１１−３３２５２６ | 固形ルウの製造方法 |
| 特開平１１−３３２５２７ | 燕の巣のエキス製造方法及び燕の巣入り健康食品、 化粧品等 |
| 特開平１１−３３２５２８ | 流動性栄養組成物及びその製造方法 |
| 特開平１１−３３２５２９ | 杜仲茶の脱色方法 |
| 特開平１１−３３２５３０ | ケール含有飲料 |
| 特開平１１−３３２５３１ | 食品保管庫 |