| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−３１５００５ | 汚水中に含まれるホウ素を利用した衛生害虫駆除剤の製造方法 |
| 特開平１１−３１３５９７ | 乾麺裁断装置 |
| 特開平１１−３１３５９８ | 手延べ用三角麺線成形装置及び手延べ三角麺の製造方法 |
| 特開平１１−３１３５９９ | 製麺用切り刃ロ−ル |
| 特開平１１−３１３６００ | 起泡性乳化油脂組成物 |
| 特開平１１−３１３６０１ | 食パンの製造方法 |
| 特開平１１−３１３６０２ | ショートブレッドの製造法 |
| 特開平１１−３１３６０３ | ソ―セ―ジを切り離すための装置及びプロセス |
| 特開平１１−３１３６０４ | 食肉吊持用フック |
| 特開平１１−３１３６０５ | 冷凍保存可能な青果物加工食品 |
| 特開平１１−３１３６０６ | 生の食品原料を処理する方法と装置 |
| 特開平１１−３１３６０７ | 微塵切り茶生葉の評価装置 |
| 特開平１１−３１３６０８ | 生茶葉の品質評価結果の二次的利用方法 |
| 特開平１１−３１３６０９ | チョコレート類及びその製造方法 |
| 特開平１１−３１３６１０ | 低脂肪ミルクチョコレ―トの製造方法 |
| 特開平１１−３１３６１１ | 低脂肪顆粒チョコレ―トおよびその製造方法 |
| 特開平１１−３１３６１２ | 飲料に溶解して飲むための固形チョコレート |
| 特開平１１−３１３６１３ | チョコレ―ト状物質の連続的なテンパリング方法及び装置 |
| 特開平１１−３１３６１４ | 不整形煎餅の製造方法及び煎餅の連続分割装置 |
| 特開平１１−３１３６１５ | 焼成菓子用容器 |
| 特開平１１−３１３６１６ | モナカ、カップ等に圧縮注入してハード状アイスクリームをソフト状アイスクリームとして喫食者に供給する枕形袋状体の製造方法 |
| 特開平１１−３１３６１７ | アロエを用いた養魚用天然飼料及びこれを用いた養魚用飼料 |
| 特開平１１−３１３６１８ | 胃にやさしい家畜用ミネラル（亜鉛）製剤及びその製造法 |
| 特開平１１−３１３６１９ | 可食性フィルム及び方法 |
| 特開平１１−３１３６２０ | 食品の通電加工装置 |
| 特開平１１−３１３６２１ | 固形食品素材加工方法及び固形食品素材加工装置 |
| 特開平１１−３１３６２２ | 赤飯の保存性向上剤 |
| 特開平１１−３１３６２３ | 玄米炊飯方法 |
| 特開平１１−３１３６２４ | お粥食品 |
| 特開平１１−３１３６２５ | 米飯計量供給装置 |
| 特開平１１−３１３６２６ | アルファ化米粒麦の製造法及び麦ご飯 |
| 特開平１１−３１３６２７ | フスマ加工品の製造方法及びそのフスマ加工品を含む食品 |
| 特開平１１−３１３６２８ | 小麦胚芽の加工方法 |
| 特開平１１−３１３６２９ | 麺類茹で装置 |
| 特開平１１−３１３６３０ | フリーズドライ豆腐及び冷凍豆腐 |
| 特開平１１−３１３６３１ | 納豆の製造方法 |
| 特開平１１−３１３６３２ | 筍水煮製品及びその製造方法 |
| 特開平１１−３１３６３３ | 中華調味料 |
| 特開平１１−３１３６３４ | 呈味剤とその製造方法 |
| 特開平１１−３１３６３５ | 調味料 |
| 特開平１１−３１３６３６ | 安定なＡＰＭ懸濁液状甘味料組成物 |
| 特開平１１−３１３６３７ | コレウス・フォルスコリ根を用いた新規食品 |
| 特開平１１−３１３６３８ | 栄養補助剤入り栄養食品 |
| 特開平１１−３１３６３９ | オムレツの製造方法及びオムレツの自動製造装置 |
| 特開平１１−３１３６４０ | 煮干魚類の製造方法 |
| 特開平１１−３１３６４１ | 揚げ物の製造方法および装置 |
| 特開平１１−３１３６４２ | 無着色無発色のたらこ塩蔵品 |
| 特開平１１−３１３６４３ | 生海苔の異物除去方法と装置 |
| 特開平１１−３１３６４４ | 水―分散性ステロ―ル調製物の製造法 |
| 特開平１１−３１３６４５ | 飲食セット |