| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−２６６７８０ | 鶏肉屠体上半身の脱骨自動処理方法とその装置 |
| 特開平１１−２６６７８１ | 冷凍魚切断装置 |
| 特開平１１−２６６７８２ | 生ハム類の製造方法 |
| 特開平１１−２６６７８３ | 冷凍加工食品及びその加工方法並びにこの食品の加工に用いる処理液 |
| 特開平１１−２６６７８４ | 漬物床の形成用袋体、およびその袋体を使用した漬物床の形成方法 |
| 特開平１１−２６６７８５ | 緑茶ペースト |
| 特開平１１−２６６７８６ | 横形スクリューコンベヤ式抽出機 |
| 特開平１１−２６６７８７ | チョコレ−ト貼り付け食品 |
| 特開平１１−２６６７８８ | 滲まないソース |
| 特開平１１−２６６７８９ | 油脂を使用しない冷菓とその製造方法 |
| 特開平１１−２６６７９０ | 卵黄卵白分離方法およびその装置 |
| 特開平１１−２６６７９１ | ポリペプチド混合物、乳化剤及びその製造法 |
| 特開平１１−２６６７９２ | 血合筋色調改善および保持機能を有する魚類飼料 |
| 特開平１１−２６６７９３ | 魚介類仔稚用微粒子飼料 |
| 特開平１１−２６６７９４ | 水溶性２量体鉄塩混入ペットフード |
| 特開平１１−２６６７９５ | 愛玩動物用栄養補助飼料 |
| 特開平１１−２６６７９６ | 抗菌用飼料添加剤及び該抗菌用飼料添加剤を用いた抗菌方法 |
| 特開平１１−２６６７９７ | 飼料及びその製造方法 |
| 特開平１１−２６６７９８ | 調理装置 |
| 特開平１１−２６６７９９ | 粉又は粘体の溶解装置 |
| 特開平１１−２６６８００ | 食品処理装置 |
| 特開平１１−２６６８０１ | 電子レンジ対応フライ食品 |
| 特開平１１−２６６８０２ | 固形食品素材の加工方法及び装置 |
| 特開平１１−２６６８０３ | 魚のウロコから得られる硬質コラーゲン軟化体の製造方法およびその食品への利用方法 |
| 特開平１１−２６６８０４ | ローヤルゼリー油性懸濁液及びローヤルゼリーカプセル |
| 特開平１１−２６６８０５ | 炊飯用発芽玄米とその製法並びに配給方法 |
| 特開平１１−２６６８０６ | 発芽玄米の使用方法及び発芽玄米 |
| 特開平１１−２６６８０７ | お握り包装用袋 |
| 特開平１１−２６６８０８ | 手巻き寿司の製造装置 |
| 特開平１１−２６６８０９ | 麺類の製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１０ | ケース付き即席麺および即席麺の製造方法ならびに即席麺用たれ |
| 特開平１１−２６６８１１ | 麺類の製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１２ | うどんの製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１３ | 中華麺類の製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１４ | 麺類いなり寿司の製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１５ | 麺類の製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１６ | 日本そばの製造方法 |
| 特開平１１−２６６８１７ | 凍結耐性を有するサラダ類用素材 |
| 特開平１１−２６６８１８ | 大豆の剥皮方法及び装置 |
| 特開平１１−２６６８１９ | 豆腐の成形用型箱 |
| 特開平１１−２６６８２０ | 油揚げ払出し装置 |
| 特開平１１−２６６８２１ | 羽根取付装置 |
| 特開平１１−２６６８２２ | クロロフィルを含有せず、ポリフェノール類を含有する野菜の変色防止の方法 |
| 特開平１１−２６６８２３ | 緑色粉末の製造方法、その緑色粉末を含む食用色素及び食品 |
| 特開平１１−２６６８２４ | 飲食品素材およびその製造方法およびそれを用いた飲食品 |
| 特開平１１−２６６８２５ | ４％の塩分としそだけの減塩梅ぼしの製造法 |
| 特開平１１−２６６８２６ | サフランエッセンス |
| 特開平１１−２６６８２７ | ゲル状調味料及びフライ食品 |
| 特開平１１−２６６８２８ | 改善された呈味を有する食品 |
| 特開平１１−２６６８２９ | 食 塩 |