| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−１０３７９５ | 微細粒化されたこんにゃく及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３７９６ | 蒟蒻製造過程における藻状物の流出防止方法とそれに使用される湯沸かし装置 |
| 特開平１１−１０３７９７ | 肉体運動を増強するための飲料 |
| 特開平１１−１０３７９８ | 魚と米を混合する食品素材 |
| 特開平１１−１０３７９９ | 米飯の定重量供給装置 |
| 特開平１１−１０３８００ | 微粉砕小麦ふすまの製造方法 |
| 特開平１１−１０３８０１ | キヌア皮含有組成物及び食品 |
| 特開平１１−１０３８０２ | 粉粒物質の加熱処理方法及び装置 |
| 特開平１１−１０３８０３ | 耐酸化球状糠粒、耐酸化糠およびそれらの製造方法、並びに米のとぎ汁の処理方法およびその装置 |
| 特開平１１−１０３８０４ | 多色麺類の製造方法 |
| 特開平１１−１０３８０５ | 冷凍ゆで麺の製造法 |
| 特開平１１−１０３８０６ | もんじゃ焼き様食品 |
| 特開平１１−１０３８０７ | バッター、それを用いた冷凍食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８０８ | スナック食品の製造方法 |
| 特開平１１−１０３８０９ | 高機能の性質を有する乾燥おから粉末の製造方法及びその食品の製造方法並びにそれを含む食品素材 |
| 特開平１１−１０３８１０ | 納豆加工食品 |
| 特開平１１−１０３８１１ | とろろ芋及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８１２ | 乾燥ポテト |
| 特開平１１−１０３８１３ | 調味材およびこれを使用した加工食品 |
| 特開平１１−１０３８１４ | 苦味剤、味質改善剤、苦味付与または味質改善のための使用、および苦味を付与したか味質を改善した飲食品または薬品 |
| 特開平１１−１０３８１５ | 酒精含有調味料及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８１６ | 薬味用大根の絞り汁とその製造法 |
| 特開平１１−１０３８１７ | 風味の改良されたグアバ葉エキスおよびその製造法 |
| 特開平１１−１０３８１８ | 香辛調味料及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８１９ | 利用範囲の広いトマト風味のケチャップの製造法 |
| 特開平１１−１０３８２０ | 栄養素の相乗効果を高めた混合食品の製造方法。 |
| 特開平１１−１０３８２１ | 水溶性有機カルシウムの製造方法 |
| 特開平１１−１０３８２２ | カルシウムの摂取方法 |
| 特開平１１−１０３８２３ | 塩化マグネシウム含有液の苦味緩和法および飲食料用塩化マグネシウム含有食品 |
| 特開平１１−１０３８２４ | 鉄強化食物繊維類含有飲食品及び飼料 |
| 特開平１１−１０３８２５ | 麹菌を利用したγ−アミノ酪酸富化食品の製造方法 |
| 特開平１１−１０３８２６ | 加工肉製品 |
| 特開平１１−１０３８２７ | 烏骨鶏卵を用いた食品の製造方法 |
| 特開平１１−１０３８２８ | 加工卵の製造法 |
| 特開平１１−１０３８２９ | 鯉全魚体搾汁の製造法 |
| 特開平１１−１０３８３０ | 鰹頭部から魚油を採油する方法 |
| 特開平１１−１０３８３１ | フライ、てんぷら、コロッケ、カレールウ及びこれらの製造法 |
| 特開平１１−１０３８３２ | タンポポ茶葉の製造方法、タンポポ茶葉、抗ウイルス剤 |
| 特開平１１−１０３８３３ | 袋詰め食品の搬送用バスケット及び該食品の加熱殺菌装置 |
| 特開平１１−１０３８３４ | プレート式液体殺菌装置 |
| 特開平１１−１０３８３５ | 冷却コンベアを用いた袋詰め食品冷却方法 |
| 特開平１１−１０３８３６ | 長物野菜の洗浄装置 |
| 特開平１１−１０３８３７ | 根菜類洗浄機 |
| 特開平１１−１０３８３８ | 自動結球野菜根切装置の制御方法 |
| 特開平１１−１０３８３９ | シートたばこ材料、およびその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８４０ | 縮れ糸状再生たばこの製造装置及びその製造方法 |
| 特開平１１−１０３８４１ | 葉たばこ抽出エキスを含有する熱不可逆凝固グルカンシートの製造方法および熱不可逆凝固グルカンシートを用いたたばこ香味発生媒体の製造方法 |
| 特開平１１−１０３８４２ | たばこ材料にコンデイショニング剤を適用するための方法および装置 |
| 特開平１１−１０３８４３ | フィルター付きシガレットおよびシガレット用フィルター |
| 特開平１１−１０３８４４ | 喫煙パイプ |