| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−７５７２７ | ある種のオリゴ糖のこんにゃくゼリーへの添加利用によるダイエット効果 |
| 特開平１１−７５７２８ | 極微細米粉・デンプンの製造方法。 |
| 特開平１１−７５７２９ | 蒸し加工方法 |
| 特開平１１−７５７３０ | 米飯の製造方法 |
| 特開平１１−７５７３１ | 団子生地の製造方法及び製造装置 |
| 特開平１１−７５７３２ | 未凍結の低温で流通販売できる米飯食品 |
| 特開平１１−７５７３３ | 未加熱で解凍できる冷凍米飯食品 |
| 特開平１１−７５７３４ | 寿 司 |
| 特開平１１−７５７３５ | 飯の定量定形成形機 |
| 特開平１１−７５７３６ | 包装おにぎりと包装フィルム |
| 特開平１１−７５７３７ | いなり寿司製造機の油揚予備開口装置 |
| 特開平１１−７５７３８ | いなり寿司製造機の油揚予備開口装置 |
| 特開平１１−７５７３９ | いなり寿司製造機の不良油揚払い出し装置 |
| 特開平１１−７５７４０ | いなり寿司製造機のいなり寿司仕上げ成形機構 |
| 特開平１１−７５７４１ | いなり寿司製造機のいなり寿司仕上げ成形機構 |
| 特開平１１−７５７４２ | 巻き寿司切り分け装置 |
| 特開平１１−７５７４３ | ダッタン種そば粉の製造方法及びそば粉加工品 |
| 特開平１１−７５７４４ | そばエキスの製造方法 |
| 特開平１１−７５７４５ | 餅様食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−７５７４６ | 小麦ふすま、小麦ふすまを含有する焼成食品及び焼成食品の製造方法 |
| 特開平１１−７５７４７ | 和そば用粉及び和そば |
| 特開平１１−７５７４８ | 即席カップ麺 |
| 特開平１１−７５７４９ | 揚げ物衣用小麦粉組成物の製造法 |
| 特開平１１−７５７５０ | 天ぷらを美味しくする、食べるお茶入り天ぷら粉 |
| 特開平１１−７５７５１ | 冷凍保存可能な豆腐 |
| 特開平１１−７５７５２ | おいしい納豆 |
| 特開平１１−７５７５３ | 発酵食品容器用蓋材並びに納豆の製造方法 |
| 特開平１１−７５７５４ | 発酵調味料の製造法 |
| 特開平１１−７５７５５ | 顆粒味噌の製造方法 |
| 特開平１１−７５７５６ | ダイエット食品 |
| 特開平１１−７５７５７ | スライス玉葱の製造方法及び製造装置 |
| 特開平１１−７５７５８ | 液体甘味料及びその製造方法 |
| 特開平１１−７５７５９ | 粉末調味料の製造方法 |
| 特開平１１−７５７６０ | 野菜組成物 |
| 特開平１１−７５７６１ | こんぶだしの抽出方法 |
| 特開平１１−７５７６２ | 甘味料組成物 |
| 特開平１１−７５７６３ | 経口摂取用固状成形物とその製造方法 |
| 特開平１１−７５７６４ | 魚醤油の製造方法 |
| 特開平１１−７５７６５ | 調味料の製造方法 |
| 特開平１１−７５７６６ | 黒大豆醤油の製造方法 |
| 特開平１１−７５７６７ | 増粘食品加工用醤油及びその用途 |
| 特開平１１−７５７６８ | マイタケエキス末の製造方法及びマイタケエキス末含有製剤 |
| 特開平１１−７５７６９ | 嚥下容易化食品 |
| 特開平１１−７５７７０ | 過酸化脂質生成抑制剤、その製造法および利用 |
| 特開平１１−７５７７１ | 藻類健康食品 |
| 特開平１１−７５７７２ | ある種のオリゴ糖による栄養剤或は健康食品への添加利用 |
| 特開平１１−７５７７３ | 液状乳酸菌代謝産物と、ある種のオリゴ糖により 常在乳酸菌の増殖と増加を図る |
| 特開平１１−７５７７４ | ある種のオリゴ糖によるヨーグルトシュガーへの応用 |
| 特開平１１−７５７７５ | 健康食品 |
| 特開平１１−７５７７６ | サイリウム部分分解物 |