| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−５６２７７ | ウコンおよびカルシウム入り穀物加工品 |
| 特開平１１−５６２７８ | 多層麺の製造方法 |
| 特開平１１−５６２７９ | 冷凍麺 |
| 特開平１１−５６２８０ | 膨化スナックの製造方法 |
| 特開平１１−５６２８１ | 水中油型乳化物の製造法 |
| 特開平１１−５６２８２ | 水中油型乳化物 |
| 特開平１１−５６２８３ | ホイップクリーム用組成物 |
| 特開平１１−５６２８４ | 大豆を主原料とする加工食品の製造方法 |
| 特開平１１−５６２８５ | 豆腐の加熱方法及び製造方法 |
| 特開平１１−５６２８６ | 豆腐の風味保持方法 |
| 特開平１１−５６２８７ | 種子なし果実の製造法 |
| 特開平１１−５６２８８ | キノコ粉末の製造法 |
| 特開平１１−５６２８９ | 香辛料及びそれを含有する食品 |
| 特開平１１−５６２９０ | 被覆粉糖類及びその製造方法 |
| 特開平１１−５６２９１ | 練り香辛料 |
| 特開平１１−５６２９２ | 顆粒状ラフィノース |
| 特開平１１−５６２９３ | 調理・食卓用塩の製法 |
| 特開平１１−５６２９４ | 醤油の色沢安定化法 |
| 特開平１１−５６２９５ | ある種のオリゴ糖によるドレッシングへの応用 |
| 特開平１１−５６２９６ | 大豆胚軸含有錠菓 |
| 特開平１１−５６２９７ | 抗アレルギー食品 |
| 特開平１１−５６２９８ | エステティック食品 |
| 特開平１１−５６２９９ | ビタミン群含有加工食品 |
| 特開平１１−５６３００ | ヤマブシタケ含有抗痴呆飲食品 |
| 特開平１１−５６３０１ | ある種のオリゴ糖と乳酸菌代謝産物による栄養剤への添加利用 |
| 特開平１１−５６３０２ | ある種のオリゴ糖と乳酸菌代謝産物による健康食品への添加利用 |
| 特開平１１−５６３０３ | 食肉加工用ピックル |
| 特開平１１−５６３０４ | ゆで卵の殻むき装置 |
| 特開平１１−５６３０５ | 竹製食品支持板 |
| 特開平１１−５６３０６ | かに食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−５６３０７ | 屋内において使用する生こんぶの乾燥台 |
| 特開平１１−５６３０８ | 糸状削出し昆布の製法 |
| 特開平１１−５６３０９ | シート状削出し昆布の製法 |
| 特開平１１−５６３１０ | 海苔味付け装置 |
| 特開平１１−５６３１１ | おから含有食品とその製造方法 |
| 特開平１１−５６３１２ | サンドイッチ等の携行食品 |
| 特開平１１−５６３１３ | 餃子用トレー並びにこれを用いた餃子の製造方法 |
| 特開平１１−５６３１４ | カロチノイド高含有ジュースの製造方法 |
| 特開平１１−５６３１５ | γ−リノレン酸含有飲料 |
| 特開平１１−５６３１６ | 食品保存器 |
| 特開平１１−５６３１７ | 容器入り食品の製造装置、容器入り食品の製造装置の殺菌方法及び容器入り食品の製造方法 |
| 特開平１１−５６３１８ | 食品用密封容器及びその密封装置 |
| 特開平１１−５６３１９ | 食品食材保存方法 |
| 特開平１１−５６３２０ | 食品中の乳酸菌の増殖抑制方法およびその方法で得られた乳酸菌増殖抑制食品 |
| 特開平１１−５６３２１ | 粒状材料の焙煎方法及び装置 |
| 特開平１１−５６３２２ | 根菜類側根除去法 |
| 特開平１１−５６３２３ | 玉葱調整装置 |
| 特開平１１−５６３２４ | 玉葱調整装置 |
| 特開平１１−５６３２５ | 玉葱調整装置 |
| 特開平１１−５６３２６ | 玉葱調整装置 |