| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−４６６７８ | 柑橘類の保存方法と保存用フィルム |
| 特開平１１−４６６７９ | 無塩らっきょう漬けの製法 |
| 特開平１１−４６６８０ | 粕漬用カバー |
| 特開平１１−４６６８１ | 乳酸菌および酵母を利用した漬床および浅漬用漬液並びにそれらの製造方法 |
| 特開平１１−４６６８２ | 塩漬け梅取出装置 |
| 特開平１１−４６６８３ | 乳および乳製品の加熱変性防止法 |
| 特開平１１−４６６８４ | えのき茸を用いた乳酸菌飲料 |
| 特開平１１−４６６８５ | 発酵豆乳の製造法並びに発酵豆乳 |
| 特開平１１−４６６８６ | 油中水型油脂組成物 |
| 特開平１１−４６６８７ | ハードキャンデーの中にアルコールを封入する方法 |
| 特開平１１−４６６８８ | センター入り小粒キャンデーの製造方法 |
| 特開平１１−４６６８９ | 菓子類の自動装飾装置 |
| 特開平１１−４６６９０ | 擬似バナナ食品及びその容器の製造方法 |
| 特開平１１−４６６９１ | 冷菓製造装置 |
| 特開平１１−４６６９２ | 冷菓の注出装置 |
| 特開平１１−４６６９３ | 生乳中のビタミンＣ濃度を向上させる方法 |
| 特開平１１−４６６９４ | 反芻動物用メタン生成抑制飼料組成物 |
| 特開平１１−４６６９５ | 混合飼料 |
| 特開平１１−４６６９６ | アワビ類の配合飼料及び使用方法 |
| 特開平１１−４６６９７ | 甲殻類養殖粉末飼料用添加物及び甲殻類養殖用飼料 |
| 特開平１１−４６６９８ | スティック付き包装詰固化食品 |
| 特開平１１−４６６９９ | ウコギ入りゼリーの製造方法 |
| 特開平１１−４６７００ | 水抽出プロポリス及びその製造方法 |
| 特開平１１−４６７０１ | 低カロリーシロップ |
| 特開平１１−４６７０２ | 粥・雑炊原料米 |
| 特開平１１−４６７０３ | ブレンド無洗米の製造方法 |
| 特開平１１−４６７０４ | 雑炊又は粥の製造方法 |
| 特開平１１−４６７０５ | 米飯圧縮供給機構 |
| 特開平１１−４６７０６ | 握飯塩付け機 |
| 特開平１１−４６７０７ | 自動餅搗機 |
| 特開平１１−４６７０８ | 麺類の製造方法 |
| 特開平１１−４６７０９ | 冷凍食品 |
| 特開平１１−４６７１０ | 春巻きの皮及び該皮を用いた春巻き |
| 特開平１１−４６７１１ | 揚げ物用衣材及び該衣材を用いた揚げ物 |
| 特開平１１−４６７１２ | 表面に凹凸のあるから揚げの製法 |
| 特開平１１−４６７１３ | 大豆加工食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−４６７１４ | 品質と収率の良好な食品の製造方法 |
| 特開平１１−４６７１５ | 芋加工食品及びその製造方法 |
| 特開平１１−４６７１６ | 出汁汁用パック |
| 特開平１１−４６７１７ | スクロースの後味改善方法とその用途 |
| 特開平１１−４６７１８ | 調味料組成物 |
| 特開平１１−４６７１９ | 栄養組成物 |
| 特開平１１−４６７２０ | カルシウム吸収促進栄養組成物 |
| 特開平１１−４６７２１ | 食品アレルギー抑制方法および アレルギー抑制食品 |
| 特開平１１−４６７２２ | セルロース含有複合体 |
| 特開平１１−４６７２３ | 肉製品用の安定剤及び肉製品組成物 |
| 特開平１１−４６７２４ | ピックル液注入インジェクタ |
| 特開平１１−４６７２５ | 茹で卵の製造方法 |
| 特開平１１−４６７２６ | 悪臭成分が低減された卵殻粉末又はその処理法並びに その製法 |
| 特開平１１−４６７２７ | 凝固状態の安定した調理玉子食品を作成する方法。 |