| 公開番号 | 発明の名称 |
| 特開平１１−３２６８７ | 冷凍用シュークリームの充填用クリーム |
| 特開平１１−３２６８８ | アイスクリームケーキ及びシャーベットケーキ |
| 特開平１１−３２６８９ | アルコール含有氷菓用種液及び氷菓 |
| 特開平１１−３２６９０ | 冷菓の注出装置 |
| 特開平１１−３２６９１ | 冷菓ベース供給装置 |
| 特開平１１−３２６９２ | 低アレルゲン性ゼラチン |
| 特開平１１−３２６９３ | トウモロコシ蛋白質の酵素分解物およびその製造方法 |
| 特開平１１−３２６９４ | 酵母菌により脱大腸菌、脱カドミウムを行った 加工食品と加工飼料 |
| 特開平１１−３２６９５ | 動物用栄養組成物および動物の飼育方法 |
| 特開平１１−３２６９６ | 反すう動物用カプセル化アニオン調節剤 |
| 特開平１１−３２６９７ | 養魚粉末飼料用添加物及び養魚用飼料 |
| 特開平１１−３２６９８ | スライス状の食品と所定量の半液体状の産品とのいずれか又はその両方を、食パン、加圧された産品の食用クラスト又はトレイ上に供給する装置 |
| 特開平１１−３２６９９ | 料理品の調理方法 |
| 特開平１１−３２７００ | 天ぷら製造方法 |
| 特開平１１−３２７０１ | 惣菜類の製法およびそれにより得られた惣菜類、ならびにそれを用いた販売用惣菜類の製法 |
| 特開平１１−３２７０２ | 紙容器入り食品の加圧処理方法 |
| 特開平１１−３２７０３ | 乾燥粒状物及び加工食品 |
| 特開平１１−３２７０４ | 梅肉ジャムとその製造方法 |
| 特開平１１−３２７０５ | 顆粒状食品およびその製造方法 |
| 特開平１１−３２７０６ | 米粉及びそれを用いた加工食品の製造法 |
| 特開平１１−３２７０７ | 無菌早炊米製造装置 |
| 特開平１１−３２７０８ | 米飯食品 |
| 特開平１１−３２７０９ | パック入り機能性米飯食品およびその製造方法 |
| 特開平１１−３２７１０ | 野菜の塩蔵物をいれた炒飯 |
| 特開平１１−３２７１１ | 食品成形機の材料供給装置 |
| 特開平１１−３２７１２ | 麺加工用添加食塩およびこの食塩が添加された麺 |
| 特開平１１−３２７１３ | 茹でそば |
| 特開平１１−３２７１４ | おから加工食品とその製造方法 |
| 特開平１１−３２７１５ | 海洋深層水を使用した豆腐の製造方法及び同豆腐 |
| 特開平１１−３２７１６ | アクティオサイドを含有するチョロギ粉末の製造法 |
| 特開平１１−３２７１７ | 機能性神農食品複合体及び機能性神農複合体 |
| 特開平１１−３２７１８ | 粉末調味料の製造法 |
| 特開平１１−３２７１９ | 高粘性を有する調味液の製造方法 |
| 特開平１１−３２７２０ | 練り状ペースト状の薬膳醤油．薬膳調味料の製造法 |
| 特開平１１−３２７２１ | 魚節類エキス及びその乾燥物の製造法 |
| 特開平１１−３２７２２ | 気泡入り水中油型乳化食品 |
| 特開平１１−３２７２３ | 生理活性物質を主材とする健康食品 |
| 特開平１１−３２７２４ | ビフィズス菌の生残性の高い飲食品の製造方法 |
| 特開平１１−３２７２５ | 流動食 |
| 特開平１１−３２７２６ | 人体必須微量元素の供給方法 |
| 特開平１１−３２７２７ | 機能性食品 |
| 特開平１１−３２７２８ | ダイエット用固形食品 |
| 特開平１１−３２７２９ | 骨エキスの製造法 |
| 特開平１１−３２７３０ | 食品加工機械の処理液注入ニードル |
| 特開平１１−３２７３１ | 乾燥蟹風ほぐし身製品 |
| 特開平１１−３２７３２ | さつま揚げ |
| 特開平１１−３２７３３ | 魚肉練製品 |
| 特開平１１−３２７３４ | 練り製品の切溝形成装置及びその切溝形成方法 |
| 特開平１１−３２７３５ | かまぼこ板の抗菌処理方法 |
| 特開平１１−３２７３６ | ホタテウロより中腸腺を回収する方法及び装置 |